Blogi

Laboratorijsko meso stoji na presečišču inovacij in nujnosti, kar ponuja transformativno rešitev nekaterih najbolj perečih izzivov na svetu. S tradicionalno proizvodnjo mesa, ki poganja pomembne emisije toplogrednih plinov in napenjajočimi naravnimi viri, alternativni beljakovine, kot so gojeni piščanci in rastlinski burgerji, predstavljajo trajnostno pot naprej. Kljub njihovemu potencialu za zmanjšanje emisij, zaščiti biotske raznovrstnosti in zmanjšanje uporabe antibiotikov pri kmetovanju, javno financiranje za prehransko tehnologijo zaostaja za naložbe v čisto energijo. Z usmerjanjem milijard v ta naraščajoči sektor-skozi pobude, po vzoru uspešnih programov, kot je ARPA-E, lahko vlade pospešijo preboje, ki preoblikujejo naše prehranske sisteme, hkrati pa ustvarjajo delovna mesta in spodbujajo gospodarsko rast. Čas za povečanje laboratorijskega mesa je zdaj-in bi lahko bil ključen v boju proti podnebnim spremembam, hkrati pa na novo opredelil, kako hranimo planet

Številni potrošniki, ki iščejo etično izbiro hrane, privlačijo oznake, kot so "humano vzgojena", "brez kletk" in "naravni", saj verjamejo, da ti izrazi odražajo višje standarde blaginje za živali. Vendar za temi tolažilnimi besedami se skriva zaskrbljujoča resničnost: nejasne definicije, minimalen nadzor in zavajajoče trditve pogosto zasenčijo surovost, ki je povezana z industrijskim kmetovanjem živali. Od prenatrpanih pogojev do bolečih postopkov in zgodnjega zakola je resnica daleč od tega, kar nakazujejo te etikete. Ta članek preučuje, kako regulativni vrzeli in varljivo trženje ohranjajo napačne predstave o živalskem kmetijstvu in bralce pozivajo, naj dvomijo o veljavnosti takšnih trditev in upoštevajo bolj sočutne alternative

Se trudite, da bi svoje otroške kosila ostale vznemirljive in hranljive? Teh pet otrok prijaznih veganskih idej za kosilo je tu, da navdihujejo! Ti recepti, polni z živahnimi okusi, koristnimi sestavinami in veliko raznolikosti, so kot nalašč za gojenje apetitov. Od pisanih bento škatel in okusnih ovojev do mini pitta pizz in beljakovinskih sendvičev, je nekaj za vsako majhno nepce. Ne glede na to, ali se ukvarjate s pretiranimi jedci ali ljubiteljem hrane, bodo te možnosti na rastlinski obliki prinesle svež zasuk v kosilo, hkrati

Ali lahko odločitve, ki jih sprejemamo o hrani, vplivajo na našo sposobnost prijaznosti? Nedavne raziskave iz Francije razkrivajo prepričljivo povezavo med prehranskimi okolji in prosocialnim vedenjem. S štirimi pronicljivimi študijami so raziskovalci opazili, da so bili posamezniki v bližini veganskih trgovin dosledno bolj nagnjeni k izvajanju dejanj prijaznosti - bodisi so nudili podporo beguncem, protestirali proti mučenju ali poučevanju študentov - v primerjavi s tistimi bližnjimi mesarskimi trgovinami. Te ugotovitve so osvetlile, kako lahko subtilni okoljski znaki, vezani na prehrano

V osrčju Stuttgarta si predana skupina aktivistov za pravice živali neutrudno prizadeva pritegniti pozornost na stisko živali, namenjenih za zakol.​ Pred štirimi leti je gibanje za zaščito živali v Stuttgartu ponovno oživila predana skupina sedem posameznikov, ki jih vodita Viola Kaiser in Sonja ​Böhm.⁣ Ti aktivisti organizirajo redna bdenja pred klavnico SlaufenFleisch v Goeppingenu, ​pričajo​ o trpljenju‍ živali ‌in dokumentirajo njihove‌ zadnje trenutke. Njihova prizadevanja niso ⁤le namenjena ozaveščanju, ampak tudi krepitvi njihove osebne zavezanosti veganstvu in aktivizmu za pravice živali. Viola in Sonja, obe delavki s polnim delovnim časom, dajeta prednost svojemu času za te bedenja, kljub čustveni obremenitvi, ki ju to prevzame. Najdejo moč v svoji majhni, tesno povezani skupini in transformativni izkušnji pričevanja. Njihova predanost je privedla do virusne vsebine družbenih medijev, ki je dosegla milijone in ⁢širila njihovo sporočilo daleč naokoli. …

Jordi Casamitjana, zagovornik veganov, ⁢ki se je uspešno ⁢zavzemal za pravno zaščito‍ etičnih veganov‍ v Združenem kraljestvu, se poglobi v⁤ sporno vprašanje veganofobije‍, da bi ugotovil njeno legitimnost. Od njegovega pomembnega sodnega primera leta 2020, ki je privedel do tega, da je bilo etično veganstvo priznano kot zaščiteno filozofsko prepričanje v skladu z Zakonom o enakosti iz leta 2010, je bilo Casamitjanino ime⁤ pogosto povezano z izrazom "veganofobija". Ta pojav, ki ga novinarji pogosto poudarjajo, sproža vprašanja o tem, ali je odpor ali sovražnost do veganov resnična in vsesplošna težava. Casamitjanino preiskavo spodbujajo različna medijska poročila in osebne izkušnje, ki nakazujejo vzorec diskriminacije in sovražnosti do veganov. Na primer, članki iz INews in ‌The Times so razpravljali o naraščajočih‌ primerih⁣ "veganofobije"⁣ in potrebi po ‌pravni zaščiti, podobni tistim ⁢proti verski diskriminaciji.⁤ Poleg tega statistični podatki policijskih enot po Združenem kraljestvu kažejo na opazno število ​zločini nad vegani, nadalje …

Salmon se že dolgo zagovarja kot zdravstveno ozaveščeno izbiro, ki ga slavi zaradi svoje vsebine omega-3 in srčne koristi. Vendar je resnica za to priljubljeno ribo veliko manj privlačna. Ker je večina lososa, ki je zdaj pridobljena iz industrijskih kmetij in ne divjih habitatov, pomisleki naraščajo zaradi njegove prehranske kakovosti, okoljskih cestnin in etičnih posledic. Od izčrpavanja hranil do uporabe antibiotikov in globalnih razlik v hrani, gojen losos morda ni prehranski junak, ki ga je izdelal. Odkrijte, zakaj ta sponka številnih obrokov morda ni tako zdrava - ali trajnostna - kot ste bili prepričani

Jeremy Beckham se spominja obvestila, ki je pozimi leta 1999 prispelo prek sistema razglasitve njegove srednje šole: Vsi naj ostanejo v svojih učilnicah, ker je prišlo do vdora v kampus. Dan po prekinitvi kratkega zaprtja srednje šole Eisenhower blizu Salt Lake Cityja so se pojavile govorice. Domnevno je nekdo iz organizacije People for ‍the Ethical Treatment of Animals (PETA) kot pirat, ki zahteva ujeto ladjo, splezal na drog šolske zastave in posekal ‌zastavo McDonald'sa, ki je plapolala tam tik pod Staro slavo. Skupina za pravice živali je res protestirala ⁤nasproti javne šole, ker je sprejela sponzorstvo velikana hitre prehrane, ki je morda bolj odgovoren kot kateri koli drug, da so generacije Američanov zasvojene s poceni, tovarniško gojenim mesom. Glede na sodne dokumente sta dve osebi neuspešno poskušali sneti zastavo, čeprav ni jasno, ali sta ...

Industrija živalskega kmetijstva je orkestrirala namerno kampanjo dezinformacije, da bi zaščitila svoje interese, prikrivala okoljske, zdravstvene in etične posledice proizvodnje mesa in mleka. Z uporabo taktik, kot so zanikanje znanstvenih dokazov, iztirjenje smiselnih razprav, odložitev ukrepanja s pozivi za nadaljnje raziskave, odvrnitev krivde na druge sektorje in odvrnitev potrošnikov s pretiranimi strahovi glede rastlinskih prehodov, je industrija oblikovala javnost, medtem ko preprečuje napredek do trajnostnih prehranskih sistemov. Ta članek s pomembno finančno podporo in lobiranjem moči, ki stojijo za temi prizadevanji

Mejna študija je odkrila pomembno povezavo med predelano porabo rdečega mesa in povečanim tveganjem za demenco, kar ponuja dragocen vpogled v to, kako lahko prehranske spremembe zaščitijo zdravje možganov. Raziskava je bila predstavljena na mednarodni konferenci Alzheimerjeve zveze, v 43 letih je raziskava spremljala več kot 130.000 zdravstvenih delavcev in ugotovila, da bi prehranjevano predelano meso, kot so slanina, klobase in salami, lahko povečalo tveganje za demenco za 14%. Spodbujajoče je, da jih zamenjate za možnosti rastlin, kot so oreščki, stročnice ali tofu