V vse bolj medsebojno povezanem svetu načini, na katere družbe dojemajo in izvajajo zakol živali, razkrivajo veliko o njihovi kulturni, verski in etični pokrajini. Članek »Globalni pogledi na zakol živali: vpogledi iz 14 narodov«, ki ga je napisala Abby Steketee in temelji na obsežni študiji Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., se poglablja v ta različna dojemanja in prepričanja. . Ta študija, objavljena 28. maja 2024, ponuja natančen pogled na to, kako ljudje iz različnih regij gledajo na dobro počutje živali med zakolom, temo, ki odmeva globoko prek meja.
Vsako leto se po vsem svetu zakolje več kot 73 milijard živali, razen rib, z metodami, ki segajo od omamljanja pred zakolom do popolnoma zavestnega ubijanja. Študija je anketirala 4.291 posameznikov v 14 državah, ki zajemajo celine od Azije do Južne Amerike, da bi razumeli njihove poglede na dobro počutje živali med zakolom. Ugotovitve razkrivajo zapleteno tapiserijo odnosov, ki jih oblikujejo kulturni, verski in ekonomski dejavniki, hkrati pa poudarjajo skoraj univerzalno skrb za zmanjšanje trpljenja živali.
Raziskava poudarja znatne vrzeli v javnem znanju o klavnih praksah in razkriva široko razširjene napačne predstave celo v državah s strogimi zakoni o dobrem počutju živali. Na primer, precejšen del udeležencev v ZDA ni vedel, da je omamljanje pred zakolom obvezno in se rutinsko izvaja. Kljub tem vrzeli v znanju je študija pokazala, da je sočutje do živali rdeča nit, pri čemer se večina udeležencev v vseh državah razen v eni strinja, da je pomembno preprečiti trpljenje živali med zakolom.
Z raziskovanjem teh različnih pogledov članek ne osvetljuje le globalnega stanja dobrega počutja živali, ampak tudi opozarja na potrebo po boljšem javnem izobraževanju in preglednosti v prehranskem sistemu. Spoznanja, zbrana v tej študiji, ponujajo dragocene smernice za oblikovalce politik, zagovornike dobrega počutja živali in potrošnike, ki želijo spodbujati bolj humane prakse pri zakolu živali po vsem svetu.
### Uvod
V vse bolj medsebojno povezanem svetu načini, na katere družbe dojemajo in izvajajo zakol živali, razkrivajo veliko o njihovi kulturni, verski in etični pokrajini. Članek »Globalni pogledi na zakol živali: vpogledi iz 14 držav«, ki ga je napisala Abby Steketee in temelji na obsežni študiji Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., se poglobi v to. različne predstave in prepričanja. Ta študija, objavljena 28. maja 2024, ponuja natančen pogled na to, kako ljudje iz različnih regij gledajo na dobro počutje živali med zakolom, tema, ki odmeva globoko prek meja.
Vsako leto se po vsem svetu zakolje več kot 73 milijard živali, razen rib, z metodami, ki segajo od omamljanja pred zakolom do popolnoma zavestnega ubijanja. Študija je anketirala 4291 posameznikov v 14 državah – na celinah od Azije do Južne Amerike – da bi razumela njihova mnenja o dobrem počutju živali med zakolom. Ugotovitve razkrivajo kompleksno tapiserijo odnosov, ki jih oblikujejo kulturni, verski in ekonomski dejavniki, hkrati pa poudarjajo skoraj univerzalno skrb za zmanjšanje trpljenja živali.
Raziskava poudarja precejšnje vrzeli v javnem znanju o praksah zakola in razkriva široko razširjene napačne predstave celo v državah s strogimi zakoni o dobrem počutju živali. Na primer, znaten del udeležencev v ZDA se ni zavedal, da je omamljanje pred zakolom obvezno in se rutinsko izvaja. Kljub tem vrzeli v znanju je študija ugotovila, da je sočutje do živali rdeča nit, pri čemer se večina udeležencev v vseh državah razen v eni državi strinja, da je pomembno preprečiti trpljenje živali med zakolom.
Z raziskovanjem teh raznolikih perspektiv članek ne osvetljuje le svetovnega stanja dobrega počutja živali, temveč tudi opozarja na potrebo po boljšem javnem izobraževanju in preglednosti znotraj prehranskega sistema. Spoznanja, zbrana v tej študiji, nudijo dragocene smernice oblikovalcem politik, zagovornikom dobrega počutja živali in potrošnikom, ki si prizadevajo spodbujati bolj humane prakse pri zakolu živali po vsem svetu.
Povzetek Avtor: Abby Steketee | Izvirna študija Avtor: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. (2023) | Objavljeno: 28. maj 2024
Zaznave in prepričanja o zakolu živali se razlikujejo glede na državo, vendar je dobro počutje živali med zakolom pomembno za ljudi po vsem svetu.
Vsako leto po vsem svetu zakoljejo več kot 73 milijard živali (brez rib), pristopi k zakolu pa se razlikujejo od regije do regije. Na primer, marsikje po svetu živali pred zakolom omamijo, da zmanjšajo trpljenje. Trenutna znanost kaže, da je omamljanje pred zakolom, če se izvaja pravilno, najboljša praksa za zagotavljanje določene ravni dobrega počutja med postopkom zakola. Toda v nekaterih delih sveta živali koljejo pri polni zavesti, javno mnenje o zakolu v različnih delih sveta pa je razmeroma neznano. V tej študiji so se raziskovalci odločili oceniti dojemanje in znanje o zakolu po vsem svetu.
Da bi zajeli različne perspektive, so raziskovalci med aprilom in oktobrom 2021 anketirali 4291 posameznikov v 14 državah: Avstralija (250), Bangladeš (286), Brazilija (302), Čile (252), Kitajska (249), Indija (455), Malezija ( 262), Nigerija (298), Pakistan (501), Filipini (309), Sudan (327), Tajska (255), Združeno kraljestvo (254) in Združene države (291). Večina (89,5 %) celotnega vzorca je poročala, da je jedla živali.
Anketo je sestavljalo 24 vprašanj, ki so bila prevedena v jezike, primerne za splošno populacijo v vsaki od 14 držav. Raziskovalci so uporabili dve metodi za vodenje ankete: v 11 državah so raziskovalci naključno izbrali ljudi v javnih okoljih, da bi anketo opravili iz oči v oči; v treh državah so raziskovalci izvedli anketo na spletu.
Eden od ključnih rezultatov študije je bil, da se je večina udeležencev v vseh državah, razen v Bangladešu, strinjala z izjavo, "pomembno mi je, da živali med zakolom ne trpijo." Raziskovalci so ta rezultat razumeli kot dokaz, da je sočutje do živali skoraj univerzalna človeška lastnost.
Druga skupna točka med državami je bilo pomanjkanje znanja o zakolu. Na primer, približno ena tretjina udeležencev na Tajskem (42 %), Maleziji (36 %), Združenem kraljestvu (36 %), Braziliji (35 %) in Avstraliji (32 %) je odgovorila, da ne vedo, ali živali bili ob zakolu pri polni zavesti. Poleg tega je bilo približno 78 % udeležencev v ZDA prepričanih, da živali pred zakolom niso bile omamljene, čeprav je omamljanje pred zakolom zakonsko zahtevano in se v Združenih državah redno izvaja. Raziskovalci so poudarili, da splošna javnost precej zaupa prehranskemu sistemu (npr. proizvajalci, trgovci na drobno in vlade) kljub razširjeni zmedi glede zakola.
Predstave o zakolu so se od države do države razlikovale. Pri vsakem od naslednjih vidikov zakola so udeleženci ocenili svoje udobje, prepričanje ali prednost na lestvici od 1 do 7:
- Udobje pri opazovanju zakola — najnižje udobje je imela Tajska (1,6); Najvišjo je imel Pakistan (5,3).
- Prepričanje, da je omamljanje pred zakolom boljše za žival — najslabše prepričanje je bilo v Pakistanu (3,6); Najvišjo je imela Kitajska (6,1).
- Prepričanje, da omamljanje pred zakolom zmanjša okus živali (tj. okus »mesa«) – Avstralija je imela najslabše prepričanje (2,1); Najvišjo je imel Pakistan (5,2).
- Prednost pri uživanju živali, ki so bile omamljene pred zakolom — Bangladeš je imel najnižjo prednost (3,3); Najvišjo je imel Čile (5,9).
- Prednost pri uživanju živali, ki so bile za zakol usmrčene z verskimi metodami (tj. verski razlogi za ohranjanje živali pri zakolu) – Avstralija je imela najnižjo prednost (2,6); Največ je imel Bangladeš (6,6).
Raziskovalci so predlagali, da geografske razlike v prepričanjih odražajo kompleksne kulturne, verske in gospodarske dejavnike. Primer kulturnega dejavnika je izpostavljenost mokrim trgom na Kitajskem. Primer verskega dejavnika je interpretacija halal zakola v večinsko muslimanskih državah. Eden od gospodarskih dejavnikov je razvojni status: v državah z visoko revščino, kot je Bangladeš, lahko skrb za odpravo lakote ljudi prevlada nad skrbjo za dobro počutje živali.
Na splošno sta se znanje in dojemanje o zakolu razlikovala glede na kraj – čeprav je bila skrb za zmanjšanje trpljenja živali med zakolom pogosta v 13 od 14 študij.
Ta študija ponuja koristno primerjavo dojemanja o zakolu živali v različnih regijah sveta. Vendar je imela študija več omejitev. Prvič, na rezultate bi lahko vplivala pristranskost družbene zaželenosti . Drugič, demografija udeležencev se lahko razlikuje od celotne populacije držav. Na primer, 23 % avstralskih udeležencev poroča, da niso jedli živali, vendar le 12 % celotne avstralske populacije ne jedo živali. Tretja omejitev je, da študija morda ni uspela zajeti subkultur in subregij (npr. podeželska proti urbanim območjem). In četrtič, morda je prišlo do težav s prevodi ankete, ker jezik, povezan z dobrim počutjem živali, subtilne – a pomembne – razlike.
Kljub omejitvam ta študija kaže, da obstaja globalna potreba po izobraževanju ljudi o zakolu. Za učinkovito izobraževanje morajo zagovorniki živali razumeti regionalna prepričanja in vzpostaviti lokalno sodelovanje. Pri povezovanju z domačini lahko zagovorniki živali poudarijo skupno, skupno prepričanje, da je zmanjšanje trpljenja živali med zakolom pomembno. Prav tako so lahko posebej pozorni na regionalni jezik, povezan z dobrim počutjem živali. Znotraj tega spoštljivega, sodelovalnega pristopa lahko zagovorniki živali zagotovijo natančne informacije o realnosti praks zakola in omamljanja na določenih lokacijah in v državah.
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na faunalytics.org in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation.
