Kategorija Javno zdravje ponuja poglobljeno raziskavo kritičnih presečišč med zdravjem ljudi, dobrobitjo živali in okoljsko trajnostjo. Poudarja, kako industrializirani sistemi živinoreje pomembno prispevajo k svetovnim zdravstvenim tveganjem, vključno s pojavom in prenosom zoonoz, kot so ptičja gripa, prašičja gripa in COVID-19. Te pandemije poudarjajo ranljivosti, ki jih povzročajo tesni, intenzivni stiki med ljudmi in živalmi v okoljih industrijske reje, kjer prenatrpanost, slabe sanitarije in stres oslabijo imunski sistem živali in ustvarijo gojišča za patogene.
Poleg nalezljivih bolezni se ta razdelek poglobi v kompleksno vlogo industrijske reje in prehranjevalnih navad pri kroničnih zdravstvenih težavah po vsem svetu. Preučuje, kako je prekomerno uživanje proizvodov živalskega izvora povezano s srčnimi boleznimi, debelostjo, sladkorno boleznijo in nekaterimi vrstami raka, s čimer močno obremenjuje zdravstvene sisteme po vsem svetu. Poleg tega nekontrolirana uporaba antibiotikov v živinoreji pospešuje odpornost na antibiotike, kar grozi, da bodo številna sodobna zdravljenja neučinkovita in predstavljajo resno krizo javnega zdravja.
Ta kategorija se zavzema tudi za celosten in preventivni pristop k javnemu zdravju, ki priznava soodvisnost dobrega počutja ljudi, zdravja živali in ekološkega ravnovesja. Spodbuja sprejetje trajnostnih kmetijskih praks, izboljšane prehranske sisteme in prehranske spremembe v smeri rastlinske prehrane kot ključne strategije za zmanjšanje zdravstvenih tveganj, povečanje prehranske varnosti in ublažitev degradacije okolja. Navsezadnje poziva oblikovalce politik, zdravstvene delavce in širšo družbo, naj v okvire javnega zdravja vključijo vidike dobrobiti živali in okolja, da bi spodbudili odporne skupnosti in bolj zdrav planet.
Mlečni izdelki so bili v prehrani po vsem svetu najpomembnejši, ljubljeni zaradi njihovega okusa in prehranske vrednosti. Vendar pa vse več dokazov kažejo, da lahko prepustitev mleku, siru in drugih najljubših mlekah pride s skritimi zdravstvenimi tveganji. Raziskave so povezale uživanje mleka s kroničnimi boleznimi, kot so srčne bolezni, diabetes tipa 2 in nekatere raka zaradi vsebnosti nasičenih maščob in ravni hormonov. Ta članek razkriva znanost, ki stoji za temi združenji, poudarja ključne študije o potencialnih nevarnostih vnosa mleka in raziskuje alternative, ki lahko podpirajo vaše zdravje brez kompromisa