Kategorija Prehrana raziskuje ključno vlogo prehrane pri oblikovanju človekovega zdravja, dobrega počutja in dolgoživosti – rastlinsko prehrano postavlja v središče celostnega pristopa k preprečevanju bolezni in optimalnemu fiziološkemu delovanju. Na podlagi vse večjega števila kliničnih raziskav in prehranske znanosti poudarja, kako lahko prehrana, osredotočena na polnovredna rastlinska živila – kot so stročnice, listnata zelenjava, sadje, polnozrnata žita, semena in oreščki – zmanjša tveganje za kronične bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, debelostjo in nekaterimi vrstami raka.
Ta razdelek obravnava tudi pogoste prehranske pomisleke s predstavitvijo smernic, ki temeljijo na dokazih, o ključnih hranilih, kot so beljakovine, vitamin B12, železo, kalcij in esencialne maščobne kisline. Poudarja pomen uravnoteženih, dobro načrtovanih prehranskih odločitev in prikazuje, kako lahko veganska prehrana zadovolji potrebe posameznikov v vseh življenjskih obdobjih, od otroštva do starejše odraslosti, ter podpira vrhunsko zmogljivost pri telesno aktivnih populacijah.
Razdelek o prehrani poleg zdravja posameznika obravnava tudi širše etične in okoljske posledice – prikazuje, kako rastlinska prehrana zmanjšuje povpraševanje po izkoriščanju živali in znatno zmanjšuje naš ekološki odtis. S spodbujanjem informiranih, zavestnih prehranjevalnih navad ta kategorija posameznikom omogoča, da sprejemajo odločitve, ki niso le hranljive za telo, temveč so tudi usklajene s sočutjem in trajnostjo.
Mučenje živali je vsesplošna težava, ki ne vpliva le na dobro počutje živali, ampak močno vpliva tudi na naše zdravje in dobro počutje. Priča ali podpora mučenju živali lahko vodi v občutke krivde, žalosti in celo depresije. Prav tako lahko prispeva k utrujenosti zaradi empatije in sočutja, kar dodatno vpliva na naše splošno dobro počutje. Izpostavljenost nazornim slikam ali video posnetkom mučenja živali lahko celo sproži stresne odzive in poveča tveganje za razvoj posttravmatske stresne motnje (PTSM). Vendar pa obstaja rešitev, ki ne le lajša trpljenje živali, temveč prinaša pomembne koristi tudi našemu zdravju: veganska prehrana. Veganska prehrana je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, ki so bistveni za ohranjanje zdravega prebavnega sistema in splošnega dobrega počutja. Z izločanjem živalskih proizvodov iz prehrane lahko zmanjšamo tudi vnos nasičenih maščob in holesterola, znanih dejavnikov tveganja za bolezni srca in …