Ta kategorija raziskuje človeško razsežnost izkoriščanja živali – kako kot posamezniki in družbe upravičujemo, vzdržujemo ali se upiramo sistemom krutosti. Od kulturnih tradicij in ekonomske odvisnosti do javnega zdravja in duhovnih prepričanj naši odnosi z živalmi odražajo vrednote, ki jih imamo, in strukture moči, v katerih živimo. Razdelek »Ljudje« raziskuje te povezave in razkriva, kako globoko je naše dobro počutje prepleteno z življenji, ki jim dominiramo.
Preučujemo, kako prehrana z veliko mesa, industrijsko kmetijstvo in globalne dobavne verige škodujejo prehrani ljudi, duševnemu zdravju in lokalnemu gospodarstvu. Krize javnega zdravja, negotovost glede preskrbe s hrano in okoljski propad niso osamljeni dogodki – so simptomi nevzdržnega sistema, ki daje prednost dobičku pred ljudmi in planetom. Hkrati ta kategorija poudarja upanje in preobrazbo: veganske družine, športnike, skupnosti in aktiviste, ki na novo razmišljajo o odnosu med človekom in živaljo ter gradijo bolj odporne in sočutne načine življenja.
S soočanjem z etičnimi, kulturnimi in praktičnimi posledicami uporabe živali se soočamo tudi s samim seboj. Kakšni družbi želimo biti? Kako naše odločitve odražajo ali izdajajo naše vrednote? Pot do pravičnosti – za živali in za ljudi – je enaka. Z zavedanjem, empatijo in ukrepanjem lahko začnemo popravljati odklopljenost, ki povzroča toliko trpljenja, in se premaknemo proti pravičnejši in trajnostnejši prihodnosti.
Odkrijte transformativni potencial rastlinskega življenjskega sloga s prehrano, ki je zasnovana za gorivo in um. Ker veganstvo še naprej narašča v priljubljenosti, več posameznikov sprejema ta način prehranjevanja s hranili, ki je prehranjena s svojimi dokazanimi zdravstvenimi koristmi in pozitivnim vplivom na okolje. Toda uspevanje na rastlinski prehrani zahteva več kot le rezanje živalskih proizvodov-gre za namerne odločitve za zadovoljevanje prehranskih potreb vašega telesa. Od beljakovinskih stročnic do zelenja, bogatih s kalcijem, sadjem, napolnjenim z antioksidanti, in zdrave maščobe, ki povečujejo možgane, se ta vodnik potaplja v bistveno oblikovanje uravnotežene veganske prehrane, ki podpira največje zdravje in vitalnost. Ne glede na to, ali ste novi za prehranjevanje v rastlini ali želite dvigniti svoj trenutni pristop, raziščite dejanske nasvete in strokovni vpogled, ki vam bo omogočil, da izkoristite celotno moč rastlin za optimalno počutje