Ta kategorija raziskuje človeško razsežnost izkoriščanja živali – kako kot posamezniki in družbe upravičujemo, vzdržujemo ali se upiramo sistemom krutosti. Od kulturnih tradicij in ekonomske odvisnosti do javnega zdravja in duhovnih prepričanj naši odnosi z živalmi odražajo vrednote, ki jih imamo, in strukture moči, v katerih živimo. Razdelek »Ljudje« raziskuje te povezave in razkriva, kako globoko je naše dobro počutje prepleteno z življenji, ki jim dominiramo.
Preučujemo, kako prehrana z veliko mesa, industrijsko kmetijstvo in globalne dobavne verige škodujejo prehrani ljudi, duševnemu zdravju in lokalnemu gospodarstvu. Krize javnega zdravja, negotovost glede preskrbe s hrano in okoljski propad niso osamljeni dogodki – so simptomi nevzdržnega sistema, ki daje prednost dobičku pred ljudmi in planetom. Hkrati ta kategorija poudarja upanje in preobrazbo: veganske družine, športnike, skupnosti in aktiviste, ki na novo razmišljajo o odnosu med človekom in živaljo ter gradijo bolj odporne in sočutne načine življenja.
S soočanjem z etičnimi, kulturnimi in praktičnimi posledicami uporabe živali se soočamo tudi s samim seboj. Kakšni družbi želimo biti? Kako naše odločitve odražajo ali izdajajo naše vrednote? Pot do pravičnosti – za živali in za ljudi – je enaka. Z zavedanjem, empatijo in ukrepanjem lahko začnemo popravljati odklopljenost, ki povzroča toliko trpljenja, in se premaknemo proti pravičnejši in trajnostnejši prihodnosti.
Ocenjevanje ali potovanje kot vegan se lahko počuti zahtevno, toda z naraščajočo priljubljenostjo rastlinskih življenjskih slogov so priložnosti za uživanje v okusnih veganskih obrokih bolj dostopne kot kdaj koli prej. Od raziskovanja lokalnih veganskih restavracij in uporabe specializiranih aplikacij do prilagajanja menijskih elementov in raziskovanja skritih kulinaričnih draguljev obstaja veliko načinov, kako ostati zvesti svojim vrednotam, ne da bi pri tem ogrožali okus. Ne glede na to, ali krmarite po vrvežnem mestu ali se podate na neznano ozemlje, ta vodnik ponuja praktične nasvete za iskanje zadovoljivih možnosti, ki temeljijo na rastlini, kamor koli greste