Uživanje predelanega mesa je že dolgo tema zdravstvenih težav, nedavne ugotovitve pa so razpravi dodale novo dimenzijo. Obsežna študija, predstavljena na mednarodni konferenci Alzheimerjevega združenja, je razkrila pomembno povezavo med predelanim rdečim mesom in povečanim tveganjem za demenco. Raziskava, ki je trajala več kot štiri desetletja in je vključevala 130.000 medicinskih sester in drugih zdravstvenih delavcev v ZDA, poudarja možne kognitivne prednosti sprememb v prehrani. Z zamenjavo predelanega rdečega mesa, kot so slanina, hrenovke, klobase in salame, z bolj zdravimi alternativami, kot so oreščki, stročnice ali tofu, lahko posamezniki znatno zmanjšajo tveganje za razvoj demence. Ta študija ne poudarja le dolgoročnih zdravstvenih posledic prehranskih izbir, ampak zagotavlja tudi uporabne vpoglede za ublažitev tveganja kognitivnega upada.
Nedavne raziskave zagotavljajo nadaljnji vpogled v negativne učinke predelanega mesa. Obsežna študija, predstavljena na mednarodni konferenci Alzheimerjevega združenja, je pokazala, da lahko zamenjava predelanega rdečega mesa z bolj zdravimi možnostmi, kot so oreščki, stročnice ali tofu, zmanjša tveganje za demenco . Raziskovalci so pregledali zdravje 130.000 medicinskih sester in drugih zdravstvenih delavcev v ZDA, jih spremljali 43 let in zbirali informacije o njihovih prehranjevalnih navadah vsaki dve do pet let. Natančneje, udeležence so vprašali o njihovem vnosu predelanega rdečega mesa, kot so slanina, hrenovke, klobase, salame in drugo mesno meso. Vprašali so jih tudi o njihovem uživanju oreščkov in stročnic, ugotovitve pa kažejo, da bi izbira bolj zdravih rastlinskih beljakovin lahko koristila zdravju možganov .
[vdelana vsebina]
Študija je odkrila več kot 11.000 primerov demence. Ugotovitve so pokazale, da je uživanje dveh porcij predelanega rdečega mesa na teden povezano s 14-odstotno povečano verjetnostjo zmanjšanja spomina in razmišljanja. Toda zamenjava dnevne porcije predelanega rdečega mesa z oreščki, fižolom ali tofujem bi lahko zmanjšala tveganje za demenco za pomembnih 23 %, kar je oprijemljiv način za opolnomočenje posameznikov pri ohranjanju zdravja lastnih možganov.
Prejšnje študije so dolgotrajno velikih količin rdečega mesa, zlasti predelanega mesa, Dati prednost svojemu zdravju in ukrepati zdaj je ključnega pomena. Vključevanje rastlinske hrane v vaše obroke je lahko cenovno dostopen, trajnosten in bolj zdrav način za razvoj prijaznejših prehranjevalnih navad. S premišljenim načrtovanjem obrokov in nekaj prilagoditvami seznama živil lahko uživate v različnih veganskih jedeh, ki vas bodo poživile in nahranile.
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na MercyfoRanimals.org in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation.
