Zdravje vodnih in talnih sistemov našega planeta je tesno povezano s kmetijskimi praksami, industrijska živinoreja pa ima izjemen negativen vpliv. Obsežne živinorejske dejavnosti ustvarjajo ogromne količine odpadkov, ki pogosto pronicajo v reke, jezera in podtalnico ter onesnažujejo vodne vire z dušikom, fosforjem, antibiotiki in patogeni. To onesnaževanje moti vodne ekosisteme, ogroža zdravje ljudi in prispeva k širjenju mrtvih con v oceanih in sladkovodnih telesih.
Tla, temelj globalne prehranske varnosti, trpijo enako tudi zaradi intenzivne živinoreje. Prekomerna paša, monokulturne krmne rastline in nepravilno ravnanje z gnojem vodijo do erozije, izčrpavanja hranil in izgube rodovitnosti tal. Degradacija zgornje plasti tal ne le spodkopava pridelavo poljščin, temveč tudi zmanjšuje naravno sposobnost zemljišč za absorpcijo ogljika in uravnavanje vodnih ciklov, kar stopnjuje tako suše kot poplave.
Ta kategorija poudarja, da je varstvo vode in tal ključnega pomena za okoljsko trajnost in preživetje ljudi. Z izpostavljanjem vplivov industrijskega kmetijstva na te vitalne vire spodbuja premike k regenerativnim kmetijskim praksam, odgovornemu upravljanju z vodo in prehrani, ki zmanjšujejo obremenitev najpomembnejših ekosistemov našega planeta.
Odpornost na antibiotike in onesnaževanje z živalskih kmetijskih odpadkov sta nujna svetovna izziva s daljnosežnimi posledicami za javno zdravje, ekosisteme in varnost preskrbe s hrano. Rutinska uporaba antibiotikov v živinoreji za povečanje rasti in preprečevanje bolezni je prispevala k zaskrbljujočemu porastu bakterij, odpornih na antibiotike, kar spodkopava učinkovitost bistvenih zdravljenj. Hkrati slabo upravljani odpadki iz koncentriranih operacij hranjenja živali (CAFO) uvajajo škodljiva onesnaževala - vključno z antibiotičnimi ostanki, hormoni in presežek hranil - v sisteme tal in vodnih sistemov. Ta kontaminacija ogroža vodno življenje, ogroža kakovost vode in pospešuje širjenje odpornih bakterij skozi okoljske poti. Odpravljanje teh vprašanj zahteva trajnostne kmetijske prakse, ki dajejo prednost etičnim pristopom k uporabi antibiotikov, poleg močnih strategij ravnanja z odpadki za zaščito zdravja ljudi in ohranjanje ekološkega ravnovesja