Muffins är en mångsidig njutning, perfekt för alla tider på dagen. Oavsett om du är sugen på en söt godbit till frukost eller ett välsmakande mellanmål, kan muffins tillgodose alla dina behov. Men tänk om du kunde kombinera det bästa av två världar – sött och kryddigt – i en läcker vegansk muffins? Gå med i våra blåbärs-ingefärsmuffins med jordgubbar, ett recept som lovar att locka dina smaklökar med den perfekta balansen mellan socker och kryddor.
Dessa muffins är inte bara snabba och enkla att göra utan innehåller också ingredienser som du förmodligen redan har i ditt kök. De är ett utmärkt val för att imponera på vänner med utsökt vegansk mat, som visar att växtbaserade godsaker kan vara lika överseende och tillfredsställande som deras icke-veganska motsvarigheter.
I den här artikeln kommer vi att guida dig genom de enkla stegen för att skapa dessa aptitretande muffins, kompletta med en sockertoppning som lägger till ett extra lager av smak och konsistens.
Med en förberedelsetid på bara 15 minuter och en gräddningstid på 25 minuter kan du piska ihop en sats av 24 små muffins på nolltid. Så samla dina ingredienser och gör dig redo att njuta av en härlig blandning av bär och ingefära i varje tugga. ### Söta och kryddiga veganska muffins: Bär och ingefära
Muffins är en mångsidig njutning, perfekt för alla tider på dagen. Oavsett om du är sugen på en söt godbit till frukost eller ett välsmakande mellanmål, kan muffins tillgodose alla dina behov. Men tänk om du kunde kombinera det bästa av två världar – sött och kryddigt – i en läcker vegansk muffins? Gå med i våra blåbärs-ingefärsmuffins med jordgubbar, ett recept som lovar att locka dina smaklökar med den perfekta balansen mellan socker och kryddor.
Dessa muffins är inte bara snabba och enkla att göra utan innehåller också ingredienser som du förmodligen redan har i ditt kök. De är ett utmärkt val för att imponera på vänner med utsökt vegansk mat, som visar att växtbaserade godsaker kan vara lika överseende och tillfredsställande som deras icke-veganska motsvarigheter.
I den här artikeln guidar vi dig genom de enkla stegen för att skapa dessa aptitretande muffins, kompletta med en sockertoppning som lägger till ett extra lager av smak och konsistens. Med en förberedelsetid på bara 15 minuter och en bakning tid på 25 minuter kan du piska ihop en sats med 24 små muffins på nolltid. Så samla dina ingredienser och gör dig redo att njuta av en härlig blandning av bär och ingefära i varje tugga.
Bär och ingefära ger dessa veganska muffins den perfekta sötman och kryddan
Muffins är en perfekt mat, eller hur? De kan vara efterrätt eller frukost. De kan vara söta eller salta. Du kan till och med smyga in några grönsaker för näring.
Våra blåbärs-ingefärsmuffins med jordgubbar erbjuder den bästa kombinationen av socker och krydda.
Snabbt och enkelt, med ingredienser du kanske redan har i ditt kök, är dessa muffins också det perfekta valet att servera till vänner som du vill imponera på med utsökt vegansk mat.
Njut av!
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 25 minuter
Gör: 24 små muffins
Ingredienser:
För muffinssmet :
2 ½ dl universalmjöl*
1 kopp + 1 tsk strösocker
2 ½ tsk bakpulver
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
1 tsk koshersalt
1 dl vegansk gräddfil (Kite Hill eller Tofutti rekommenderas)
¼ kopp rapsolja
4 msk osaltat veganskt smör, smält och kylt något
1 msk Just Egg (eller blötlägg 1 msk malet lin i 3 msk vatten i 5 minuter)
1 ½ tsk vaniljextrakt
2 dl blåbär (färska eller frysta)
1 dl jordgubbar, hackade (färsk eller fryst)
*Glutenfri: Ersätt mjöl 1:1 med Bob's Red Mill Glutenfritt All-Purpose Flour
För sockertopping :
1 dl strösocker
1 tsk mald kanel
Skal från 1 citron, finriven
Valfritt: 2 msk gammaldags havre
Instruktioner:
Värm ugnen till 350 grader. Klä muffinsform(ar) med muffinsfodral och ställ åt sidan.
För sockertopping : Kombinera alla ingredienser i en liten mixerskål och ställ åt sidan.
För muffins : Vispa alla torra ingredienser i en stor skål. Tillsätt blåbären och jordgubbarna i den torra ingrediensblandningen och rör tills alla bär är täckta. Tillsätt försiktigt de våta ingredienserna och blanda tills det är väl integrerat. Använd en ¼ kopp och häll smeten i varje muffinsfodral. Toppa varje med sockerblandning och grädda sedan i cirka 25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt svalna innan servering.
Njut av dina veganska muffins!
Läs mer
Att utbilda allmänheten om fördelarna med växtbaserad mat för djur, människor och planeten är avgörande för Farm Sanctuarys arbete med att förändra hjärtan, sinnen och system.
Vår helgedom i New York kommer snart att vara hem för ett nytt veganskt kafé och utbildningscenter, The Kitchen at Farm Sanctuary. Med ingredienser från lokala bönder och produkter som odlas hållbart i vår trädgård, kommer detta kafé också att vara värd för matlagningskurser, evenemang och mer när vi ökar medvetenheten om att vi kan leva och frodas utan att skada lantbruksdjur.
Håll utkik efter de senaste nyheterna! Registrera dig idag för att få våra e-postmeddelanden.
Prenumerera idag
Meddelande: Detta innehåll publicerades ursprungligen på FarmSanctuary.org och kanske inte nödvändigtvis återspeglar åsikter från Humane Foundation.
