När sommarsolen pryder oss med sin varma famn, blir jakten på lätta, uppfriskande och lätta måltider en förtjusande nödvändighet. Gå in på den toskanska bröd- och tomatsalladen – en livlig, rejäl rätt som förkroppsligar essensen av sommarmat. Det här receptet i fyra steg lovar att förvandla ditt middagsbord till en färgstark fest av smaker och texturer, perfekt för de där ljumma kvällarna när det sista du vill är att sitta fast i ett varmt kök.
I den här artikeln avslöjar vi hemligheterna för att skapa en perfekt panzanellasallad, en traditionell italiensk favorit som kombinerar den rustika charmen hos rostade baguettekrutonger med de fräscha, saftiga tonerna av körsbärstomater, ruccola och salta oliver. Med bara 30 minuters förberedelsetid och några enkla steg kan du skapa en rätt som inte bara tillfredsställer gommen utan också ger näring åt själen.
Följ med oss när vi guidar dig genom processen att göra denna härliga sallad, komplett med en syrlig Dijon Vinaigrettedressing som binder samman alla ingredienser i en smaksymfoni.
Oavsett om du är värd för en sommarsoiré eller bara letar efter ett snabbt och näringsrikt middagsalternativ, kommer denna toskanska bröd- och tomatsallad säkert att bli ditt favoritrecept för säsongen. När sommarsolen pryder oss med sin varma famn, blir jakten på lätta, uppfriskande och lätta måltider en förtjusande nödvändighet. Gå in i den toskanska bröd- och tomatsalladen – en livlig, rejäl rätt som förkroppsligar essensen av sommarmat. sak du vill är att sitta fast i ett varmt kök.
I den här artikeln avslöjar vi hemligheterna bakom att skapa en perfekt panzanellasallad, en traditionell italiensk favorit som kombinerar den rustika charmen av rostade baguettekrutonger med de fräscha, kryddiga tonerna av körsbärstomater, ruccola och salta oliver. Med bara 30 minuters förberedelsetid och några enkla steg kan du skapa en rätt som inte bara tillfredsställer gommen utan också ger näring åt själen.
Följ med oss när vi guidar dig genom processen att göra denna härliga sallad, komplett med en syrlig Dijon Vinaigrettedressing som binder samman alla ingredienser i en smaksymfoni. Oavsett om du är värd för en sommarsoiré eller bara letar efter ett snabbt och näringsrikt middagsalternativ, kommer denna toskanska bröd- och tomatsallad säkerligen att bli ditt favoritrecept för säsongen.
Denna fyrstegs toskanska bröd- och tomatsallad gör sommarmiddagar en bris
Vi har ditt favoritrecept på en rejäl sommarsallad fylld med smak, näring och ljusa färger.
I denna panzanellasallad kan du njuta av smakerna av salta oliver, ruccola och körsbärstomater, medan rostade baguettekrutonger erbjuder den perfekta crunchen.
Fira sommaren lite tidigt i år med varje tugga av denna mättande sallad.
Förberedelsetid: 30 minuter
Gräddningstid: 20-25 minuter (för att rosta bröd)
Gör: 4 middagsportioner eller 8 tillbehör
Ingredienser:
Till sallad :
1 stor baguette, skuren i 3-tums tärningar innan du rostar
1 stor gurka i europeisk stil, skalad och hackad i lagom storlek
4 koppar ruccola, hackad måttlig
2 pints flerfärgade körsbärstomater, halverade
16 oz kronärtskockahjärtan, hackade
12 oz kalamataoliver, halverade
6 oz kapris
¼ kopp hackad färsk basilika
¼ kopp hackad färsk persilja
1 tsk salt
För Dijonvinägrettdressing :
1 schalottenlök, hackad
2 dl extra jungfruolja 3
msk citronsaft
2 msk rödvin eller äppelcidervinäger
1 msk dijonsenap
1 tsk salt
Nypa svartpeppar
Valfritt: 1 tsk socker
Instruktioner:
- För bröd : Värm ugnen till 300°F. Grädda bröd på en plåt i cirka 20-25 minuter vid 300°F, eller tills det bara är lätt rostat.
- För tomater : Lägg tomaterna i ett durkslag i en större skål. Strö över saltet och låt stå i cirka 10 minuter för att dra ut vatten.
- För dressing : Lägg alla ingredienser (förutom olivolja) i en stor mixerskål. Tillsätt olivoljan i en långsam stråle med en trådvisp och blanda tills den är inkorporerad.
- För salladsmontering : Kombinera alla salladsingredienser i en stor skål. Tillsätt Dijon-vinägretten och blanda tills den är helt införlivad. Täck över och ställ i kylen i minst 1 timme. Servera och njut!
Varje gång du väljer en vegansk måltid som denna färgglada, mättande och läckra sallad, hjälper du till att bygga en snällare värld för lantbruksdjur och ett mer rättvist och hållbart matsystem .
Stöd växtbaserade livsmedel
Vill du göra något annat för att skapa ett bättre matsystem? Vidta åtgärder idag genom att be kongressen att stödja växtlagen!
Befintliga USDA-program kan och bör göra mer för att stödja växtbaserade livsmedel. VÄXTlagen är kritisk lagstiftning som skulle säkerställa att bönder och företag som producerar växtbaserade livsmedel är berättigade till USDA-stöd.
Använd vårt praktiska formulär för att säga till idag . Det tar mindre än en minut!
Agera nu
Meddelande: Detta innehåll publicerades ursprungligen på FarmSanctuary.org och kanske inte nödvändigtvis återspeglar åsikter från Humane Foundation.
