Habang ang mundo ay nakikipagbuno sa apurahang pangangailangang tugunan ang pagbabago ng klima, ang spotlight ay lalong lumilipat sa sektor ng pagkain, partikular na ang produksyon ng karne, na isang malaking contributor sa mga greenhouse gas emissions . Iminumungkahi ng isang bagong ulat na ang mga aral na natutunan mula sa sektor ng malinis na enerhiya ay maaaring maging mahalaga sa pagbabago ng ating mga sistema ng pagkain. Noong 2020, ang Departamento ng Enerhiya ay namuhunan ng humigit-kumulang $8.4 bilyon sa mga renewable at malinis na teknolohiya ng kuryente, na nagdulot ng malaking pagtaas sa kapasidad ng solar at wind power sa mga sumunod na taon. Gayunpaman, ang pamumuhunan ng gobyerno sa teknolohiya ng pagkain ay nahuli nang makabuluhang. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga pamumuhunan sa enerhiya na makabago ay higit pa sa mga teknolohiya ng pagkain sa pamamagitan ng isang kadahilanan na 49, sa kabila ng malaking polusyon sa klima na dulot ng pagkain, lalo na ang karne ng baka.
Upang matugunan ang mga emisyon mula sa Pagkain, na bumubuo ng 10 porsyento ng lahat ng mga emisyon sa US at higit sa isang-kapat ng mga pandaigdigang emisyon, ang mas malalim na pampublikong pamumuhunan sa pagbabago ng sistema ng pagkain ay napakahalaga. Naninindigan ang mga mananaliksik na sina Alex Smith at Emily Bass mula sa Breakthrough na kailangang baguhin ng US Department of Agriculture (USDA) ang mga diskarte sa pagpopondo nito upang isama ang mga inobasyon tulad ng plant-based burger at cultivated chicken.
Isang promising approach ay ang pag-modelo ng mga programa sa pagpopondo pagkatapos ng Advanced Research Projects Agency-Energy (ARPA-E), na matagumpay na napondohan ang mahigit 500 proyekto mula nang simulan ito noong 2009, na humahantong sa mga pambihirang tagumpay sa charging ng electric vehicle, grid mga baterya, at teknolohiya ng wind turbine. Gayunpaman, ang isang katulad na ahensya para sa pagkain at pagsasaka, ang Advanced Research Authority (AgARDA), ay nakatanggap lamang ng kaunting pondo na tinatamasa ng ARPA-E, na nililimitahan ang potensyal na epekto nito.
Ang kaso para sa pampublikong pagpopondo ng mga alternatibong protina ay nakakahimok. Pea protein burgers man ito o cell-cultivated salmon, ang alternatibong sektor ng protina ay nasa kritikal na punto. Ang paunang mabilis na paglaki ay bumagal, at ang malaking pagpopondo ay maaaring makatulong sa pagtagumpayan ng mga kasalukuyang hamon, tulad ng mataas na gastos sa pagpapatakbo at pasadyang mga sistema ng pagmamanupaktura. Ang mas malalaking pederal na pamumuhunan ay maaaring magbigay-daan sa mga kumpanyang ito na palakihin sa loob ng bansa, sa halip na paglipat ng mga operasyon sa ibang bansa.
Sa taglagas na ito, ang Kongreso ay may isang pagkakataong tugtugin ang paghahati sa pagitan ng mga panukalang Demokratiko at Republikano para saFarm Bill, na posibleng magbigay daan para sa mas mataas na pondo sa alternatibong pananaliksik sa protina. Ang ganitong mga pamumuhunan ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga greenhouse gas emissions , protektahan ang biodiversity, at bawasan ang paggamit ng antibiotic sa mga hayop sa bukid, na gumagawa ng isang malakas na kaso kung bakit bilyun-bilyon ang dapat mamuhunan sa lab-grown na karne.
Ano ang kinakailangan upang malutas ang problema sa klima ng karne? Bagama't walang iisang sagot, ang isang bagong ulat ay nagmumungkahi na may mga aral na matututuhan mula sa sektor ng malinis na enerhiya. Ang Kagawaran ng Enerhiya ay namuhunan ng halos $8.4 bilyon sa mga renewable at malinis na teknolohiya ng kuryente noong 2020, na siya namang nagpasimula ng napakalaking pagtaas ng kapasidad ng solar at wind power sa susunod na apat na taon. Ngunit pagdating sa ating sistema ng pagkain, ang mga pamumuhunan ng gobyerno ay hindi nakasabay. Gumastos kami ng 49 beses na higit pa sa pagbabago ng enerhiya kaysa sa mga teknolohiya ng pagkain, natuklasan ng mga mananaliksik, kahit na ang pagkain, lalo na ang karne ng baka, ay patuloy na nagpapagatong sa polusyon sa klima .
Ano ang kailangan ngayon upang matugunan ang mga emisyon mula sa pagkain, na bumubuo sa 10 porsiyento ng lahat ng mga emisyon sa US at higit sa isang -kapat ng mga pandaigdigang emisyon ? Ang mas malalim na pamumuhunan sa publiko sa pagbabago ng sistema ng pagkain, pinagtatalunan ng mga mananaliksik ng Breakthrough na sina Alex Smith at Emily Bass , na nagsasabing maaaring gumamit ang US Department of Agriculture ng overhaul sa paraan ng pagpopondo nito sa pagbabago, kabilang ang mga plant-based burger at cultivated na manok.
Ang Ambisyosong Pagpopondo ay Maaaring Mag-udyok ng Ambisyoso na Pananaliksik
Ang isang landas pasulong ay ang pag-modelo ng isang natatanging programa sa pagpopondo na tinatawag na Advanced Research Projects Agency o ARPA . Itinatag noong 2009, ang programa ng ARPA-E ay naglalayong bawasan ang mga emisyon mula sa sektor ng enerhiya, na may isang mata patungo sa pagtiyak na ang mga kumpanya ng teknolohiya ng US ay mananatiling mapagkumpitensya sa pandaigdigang merkado.
Sa pagitan ng 2009 at 2016, pinondohan ng programa ang mahigit 500 proyekto — mas mabilis na pagsingil para sa mga de-kuryenteng sasakyan , mas mahusay na baterya para sa mga electric grid at pinahusay na teknolohiya ng wind turbine ay ilang halimbawa — sa halagang mahigit tatlong bilyong dolyar sa pamumuhunan.
Bahagi ng tagumpay ng programa ay nagmumula sa kakayahang umangkop na ibinibigay nito sa mga gumagawa ng desisyon nito, sabi ni Bass kay Sentient, na hindi palaging nangyayari para sa mga pederal na ahensya. "Maraming latitude ang ibinibigay sa mga tagapamahala ng proyekto upang magtakda ng mga layunin," sabi niya. Kung ang ahensya sa una ay nagpopondo ng tatlong magkakaibang solusyon sa isang problema, ngunit isa lang ang lalabas bilang mas epektibo, ang mga tagapamahala ng proyekto ay maaaring magpasya na mag-pivot upang mamuhunan nang higit pa sa kung ano ang aktwal na gumagana.
Sa kabila ng tagumpay ng modelo, ang isang katulad na ahensya para sa pagkain at pagsasaka ay tumatanggap lamang ng isang maliit na bahagi ng pagpopondo na nakukuha ng ARPA-E, sabi ng mga mananaliksik ng Breakthrough. Ipinakilala sa huling Farm Bill, Advanced Research Authority, o AgARDA , ay nilikha upang pondohan ang "mataas na panganib, mataas na reward na mga proyekto sa pananaliksik sa espasyo ng agrikultura," sabi ni Bass sa Sentient. Ang ideya ay upang mamuhunan sa mga proyekto na maaaring makatulong sa pagkuha ng mga solusyon sa teknolohiya ng pagkain na natigil sa yugto ng pag-unlad ng lab sa merkado. Ngunit hanggang ngayon, ang inisyatiba ay nakatanggap ng hindi hihigit sa $1 milyon bawat taon, kumpara sa bilyun-bilyong pondo sa panig ng enerhiya.
Mayroong iba pang mga programa ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na maaaring punan ang puwang sa pagpopondo, kabilang ang mga pautang at mga kredito sa buwis. Noong nakaraan, ang ahensya ay nagpautang ng pera sa isang plant-based na kumpanya ng yogurt na nagpapatakbo sa Iowa at Massachusetts halimbawa, salamat sa isang USDA loan. Inirerekomenda din nina Smith at Bass ang isang "sustainable agriculture tax credit" bilang isang paraan upang mabawi ang mataas na gastos para sa mga startup operation sa alternatibong espasyo ng protina.
Ang Kaso para sa Pampublikong Pagpopondo ng Mga Alternatibong Protein
Maging pea protein burgers o cell-cultivated salmon , tiyak na magagamit ng alternatibong sektor ng protina ang pagpopondo sa sandaling ito. Pareho sa mga umuusbong na industriyang ito ay mabilis na lumago sa una , ngunit sa mga araw na ito ay malayo na sila sa paggawa ng dent sa tradisyonal na pagkonsumo ng karne.
Ang pagpapalit ng ilan sa karne na kinakain natin ng mga analogue tulad ng Impossible burger ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa polusyon sa klima. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng 50 porsiyento ng karne at gatas na kinakain natin ng mga pamalit na nakabatay sa halaman, hinulaan ng isang pag-aaral na mababawasan natin ng 31 porsiyento ang mga greenhouse gas emissions , at mayroon ding iba pang benepisyo, kabilang ang pagprotekta sa biodiversity at pagbabawas ng paggamit ng mga antibiotic sa mga hayop sa bukid.
Ang isang pag-igting ng pagpopondo sa ngayon ay maaaring makatulong sa industriya na makayanan ang kasalukuyang mga hadlang. Maraming mga kumpanya ang gumagamit ng sarili nilang mga pasadyang sistema para sa mga operasyon tulad ng pagmamanupaktura at paghahatid, kung minsan ay nasa ilalim ng pagkukunwari ng pagprotekta sa kanilang mga lihim ng kalakalan, ngunit ang mga pagpipiliang iyon ay nauuwi sa mas mahal sa oras at pera, at may mas malawak na epekto sa ekonomiya.
"Nakikita namin ang mga kumpanya, habang umabot sila sa punto ng paglipat patungo sa mas malaking sukat na pagmamanupaktura at pag-deploy, ginagawa ang kanilang mga operasyon, kanilang pagmamanupaktura, kanilang mga benta, sa ibang bansa," sabi ni Bass. Ang mas malalaking pederal na pamumuhunan ay maaaring makatulong sa mga kumpanya na umakyat dito sa US sa halip.
Ang Farm Bill ay Maaaring Magbigay ng Path Forward
Sa taglagas, magkakaroon ng pagkakataon ang Kongreso na pondohan ang higit pang mga teknolohiya ng sistema ng pagkain. Habang sinisimulan ng Kongreso na tulay ang paghahati sa pagitan ng mga panukalang Demokratiko at Republikano para sa Farm Bill , ang pagpopondo para sa alternatibong pananaliksik sa protina ay maaaring maging kaakit-akit sa parehong partido, dahil ang pagmamanupaktura at iba pang mga operasyon ng supply chain ay lumilikha din ng mga bagong trabaho, maging sa mga lungsod o sa mga komunidad sa kanayunan.
Sa kabilang banda, ang pagsalungat sa cultivated meat ay maaaring maging isang bipartisan stance, gaya ng narinig namin mula sa Democratic Senator John Fetterman mula sa Pennsylvania at Republican Governor Ron DeSantis mula sa Florida, isa sa dalawang estado na kamakailan ay nagbawal ng lab-grown meat .
May mga policy roadblock din. Ang techno-forward Breakthrough Institute ay gustong makita ang USDA na umunlad sa isang mas matatag at holistic na ecosystem para sa pagbabago ng food system. Inilalarawan ito ng Bass bilang isang USDA na mas mapagpatuloy, na isinasaalang-alang ang "kung ano ang mga umuusbong na industriya na ito, kung saan sila matatagpuan, kung sino ang kanilang pinaglilingkuran at kung paano nila sinusuportahan ang mga ekonomiya." Sa madaling salita, isang pampublikong ahensiya na nagsusulong ng mga mapagkakatiwalaang teknolohiya para sa pagkain sa halip na namamahagi lamang ng pera.
Ang mga teknolohikal na solusyon na ito ay walang limitasyon. Ang kanilang tagumpay ay nakasalalay sa malakihang mga interbensyon at pagpopondo na maaaring hindi palaging magagawa, at may iba pang mga diskarte sa patakaran upang tuklasin. ng Cool Food Pledge ng New York City na bawasan ang mga emisyon na nauugnay sa pagkain ng humigit-kumulang isang katlo sa dekada na ito, kadalasan sa pamamagitan ng mga patakaran sa pagkuha ng pagkain na nagtutulak sa mga lungsod sa pagbili ng mas maraming bean burger kaysa sa karne ng baka . Ang pagtugon sa mga emisyon mula sa pagkaing kinakain natin ay malamang na mangangailangan ng kaunti sa dalawa, ang pagharap sa problema sa klima ng karne na may halo ng mga ambisyosong bagong teknolohiya at mas matibay na pagsisikap na ilipat ang ating mga pagpipilian sa pagkain.
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.
