Sa mga nakalipas na taon , tumaas ang demand ng consumer para sa mga produktong hayop na may etikang pinagmulan, na humahantong sa paglaganap ng mga label ng kapakanan ng hayop sa karne, pagawaan ng gatas, at mga itlog. Nangangako ang mga label na ito ng makataong na paggamot at mga napapanatiling gawi, na nagbibigay-katiyakan sa mga mamimili na ang kanilang mga pagbili ay naaayon sa kanilang mga halaga. Ngayon, lumalawak ang trend na ito sa industriya ng isda, na may mga bagong label na lumalabas upang patunayan ang ”makatao” at “napapanatiling” isda. Gayunpaman, tulad ng kanilang mga katapat sa lupa, ang mga label na ito ay madalas na kulang sa kanilang matataas na pag-aangkin.
Ang pagtaas ng mga isdang napapanatiling pinalaki ay hinimok ng lumalagong kamalayan ng consumer sa mga isyu sa kalusugan at kapaligiran. Ang mga sertipikasyon tulad ng asul na pagsusuri ng Marine Stewardship Council (MSC) ay naglalayong ipahiwatig ang mga responsableng kasanayan sa pangingisda, ngunit nananatili ang mga pagkakaiba sa pagitan ng marketing at realidad. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na habang ang MSC ay nagpo-promote ng mga larawan ng maliliit na pangisdaan, ang karamihan sa mga sertipikadong isda nito ay nagmumula sa malalaking pang-industriya na operasyon, na naglalabas ng mga tanong tungkol sa pagiging tunay ng mga claim sa pagpapanatiling ito.
Sa kabila ng pagtuon sa mga epekto sa kapaligiran, ang kapakanan ng hayop ay nananatiling hindi natutugunan sa kasalukuyang mga pamantayan sa pag-label ng isda. Ang mga organisasyon tulad ng Monterey Bay Seafood Watch Guide ay inuuna ang ecological sustainability ngunit pinababayaan ang makataong pagtrato sa mga isda. Habang patuloy na tinutuklas ng pananaliksik ang damdamin ng mga isda at ang kanilang kapasidad para sa pagdurusa, ang panawagan para sa mas komprehensibong pamantayan ng welfare ay lumalakas.
Sa hinaharap, ang hinaharap ng pag-label ng isda ay maaaring magsama ng mas mahigpit na pamantayan sa welfare. Ang Aquaculture Stewardship Council (ASC) ay nagsimulang magbalangkas ng mga alituntunin na isinasaalang-alang ang kalusugan at kapakanan ng isda, kahit na ang pagpapatupad at pangangasiwa ay nananatiling mga hamon. Ipinapangatuwiran ng mga eksperto na ang mga hakbang ay dapat na higit pa sa kalusugan upang matugunan ang kagalingan, kabilang ang pagpigil sa pagsisikip at kawalan ng pandama.
Bagama't maaaring magkaroon ng mas magandang buhay ang mga nahuling ligaw na isda sa kanilang natural na tirahan, kadalasang nagreresulta ang kanilang pagkahuli sa masakit na pagkamatay, na nagbibigay-diin sa isa pang lugar na nangangailangan ng reporma. Habang nakikipagbuno ang industriya ng isda sa mga masalimuot na isyung ito, nagpapatuloy ang paghahanap para sa tunay na makatao at napapanatiling seafood, na humihimok sa mga consumer at producer na tumingin sa kabila ng mga label at harapin ang mahihirap na katotohanan sa likod nila.
Ang dumaraming bilang ng mga mamimili ay gustong malaman na ang kanilang karne, pagawaan ng gatas at mga itlog ay nagmumula sa mga hayop na tinatrato nang maayos . Ang trend ay naging napakalawak, sa katunayan, na sa nakalipas na dekada, ang mga label ng kapakanan ng hayop ay naging pamilyar na tanawin sa mga istante ng grocery store. Ngayon, dumaraming bilang ng mga grupo ng industriya at kapakanan ng hayop ang nagsasabing ang mga label ng kapakanan ng isda ang susunod na hangganan . Ang dating lumaganap na "happy cow" na kampanya sa marketing ng early-aughts ay maaaring makahanap ng bagong buhay sa industriya ng isda, sa pagpasok natin sa panahon ng "happy fish." Ngunit tulad ng sa mga label para sa karne at pagawaan ng gatas, ang pangako ay hindi palaging nakakatugon sa katotohanan. Sa madaling salita, walang dahilan upang maniwala na ang kasanayang inilarawan bilang makataong paghuhugas ay hindi rin magiging problema para sa isda.
Ang Pagtaas ng Isda na 'Sustainably Raised'
Sinasabi ng mga Amerikano na gusto nilang kumain ng mas maraming isda sa mga araw na ito, na binabanggit ang isang halo ng mga alalahanin sa kalusugan at kapaligiran. Kung paanong maraming mga mamimili ng karne ang naaakit sa mga pagbawas na minarkahan ng "sustainable," ang mga mamimili ng isda ay naghahanap din ng isang selyo ng pag-apruba sa kapaligiran. Sa katunayan, ang "napapanatiling" seafood market ay hinuhulaan na aabot sa higit sa $26 milyon sa 2030.
Ang isang tanyag na programa ng sertipikasyon ng pagpapanatili para sa mga ligaw na nahuling isda ay ang asul na tseke mula sa Marine Stewardship Council (MSC), isa sa mga pinakalumang sertipikasyon ng isda, na ginagamit para sa tinatayang 15 porsiyento ng pandaigdigang mahuling isda . Ang asul na tseke ay nagpapahiwatig sa mga mamimili na ang mga isda ay "nagmula sa malusog at napapanatiling stock ng isda," ayon sa grupo, na nangangahulugang isinasaalang-alang ng mga pangisdaan ang epekto sa kapaligiran at kung gaano kahusay ang mga populasyon ng isda ay pinamamahalaan upang maiwasan ang labis na pangingisda. Kaya't habang ang paghihigpit sa kung gaano karaming isda ang aanihin ng isang kumpanya ay hindi tumutugon sa kung paano namamatay ang mga isda, hindi bababa sa iniiwasan nito na mapuksa ang buong populasyon.
Gayunpaman ang pangako ay hindi palaging tumutugma sa pagsasanay. Ayon sa isang pagsusuri noong 2020, nalaman ng mga mananaliksik na ang mga materyales sa marketing ng MSC blue check ay kadalasang mali ang kumakatawan sa karaniwang kapaligiran ng mga pangisdaan na pinatutunayan nito. Kahit na ang grupong nagpapatunay ay "hindi katimbang ng mga larawan ng maliliit na pangisdaan," karamihan sa mga isda na na-certify ng MSC Blue Check ay "napakarami mula sa pang-industriyang pangisdaan." At habang humigit-kumulang kalahati ng nilalamang pang-promosyon ng grupo ay "nagtatampok ng maliliit, mababang epektong pamamaraan ng pangingisda," sa katotohanan, ang mga uri ng pangingisda na ito ay kumakatawan lamang sa "7 porsiyento ng mga produktong na-certify nito."
Bilang reaksyon sa pag-aaral, ang Marine Stewardship Council ay " naglabas ng mga alalahanin " tungkol sa koneksyon ng mga may-akda sa isang grupo na pumuna sa MSC sa nakaraan. Ang journal ay nagsagawa ng post-publication editorial review at walang nakitang mga pagkakamali sa mga natuklasan ng pag-aaral, bagama't binago nito ang dalawang katangian ng konseho sa artikulo at binago ang nakikipagkumpitensyang pahayag ng interes.
Nakipag-ugnayan ang Sentient sa Marine Stewardship Council upang magtanong tungkol sa kung ano, kung mayroon man, mga pamantayan sa kapakanan ng hayop na ipinangako ng asul na tseke. Sa isang tugon sa email, si Jackie Marks, senior communications at public relations manager para sa MSC ay tumugon na ang organisasyon ay "nasa isang misyon na wakasan ang labis na pangingisda," na may pagtuon sa napapanatiling pangingisda sa kapaligiran" at "pagtitiyak na ang kalusugan ng lahat ng mga species at tirahan ay protektado para sa hinaharap." Ngunit, patuloy niya, "ang makataong ani at damdamin ng hayop ay nasa labas ng remit ng MSC."
Ang isa pang mapagkukunan para sa mga may malay na mamimili ay ang Monterey Bay Seafood Watch Guide . Ang online na tool ay nagpapakita sa mga mamimili kung aling mga species at mula sa aling mga rehiyon ang "responsable" na bibilhin, at kung alin ang dapat iwasan, na sumasaklaw sa mga wild fisheries at aquaculture operations. Dito rin, ang diin ay sa pagpapanatili ng kapaligiran: "Ang mga rekomendasyon ng Seafood Watch ay tumutugon sa mga epekto sa kapaligiran ng produksyon ng seafood upang makatulong na matiyak na ito ay pangingisda at pagsasaka sa mga paraan na nagtataguyod ng pangmatagalang kagalingan ng wildlife at kapaligiran," ayon sa website nito.
Gayunpaman sa malawak na pamantayan ng Seafood Watch para sa aquaculture , at para sa pangisdaan , (lahat ng 89 at 129 na pahina, ayon sa pagkakabanggit), mga pamantayan na "nagsusulong ng pangmatagalang kagalingan ng wildlife," hindi binanggit ang kapakanan ng hayop o makataong paggamot. Sa ngayon, karamihan sa mga label ng isda na may mga claim tungkol sa sustainability ay pangunahing sumasaklaw sa mga kasanayan sa kapaligiran, ngunit isang bagong crop ng mga label na nagsisiyasat sa kapakanan ng isda ay nasa abot-tanaw.
Kasama sa Kinabukasan ng Mga Isda Label ang Kapakanan ng Isda
Hanggang sa ilang taon na ang nakalilipas, karamihan sa mga mamimili ay hindi nag-iisip nang husto sa isda , kung paano sila nabuhay o kung sila ay may kakayahang magdusa. Ngunit ang isang lumalagong pangkat ng pananaliksik ay natuklasan ang katibayan ng damdamin ng isda, kabilang na ang ilang mga isda ay kinikilala ang kanilang sarili sa salamin , at medyo may kakayahang makaramdam ng sakit .
Habang natututo ang publiko tungkol sa panloob na buhay ng lahat ng uri ng mga hayop, kabilang ang mga isda, ang ilang mga mamimili ay handang magbayad ng higit pa para sa mga produkto na tinitiyak sa kanila na ang isda ay ginagamot nang maayos. Binibigyang-pansin ito ng mga kumpanya ng isda at , kasama ang ilang mga katawan sa paglalagay ng label, kabilang ang Aquaculture Stewardship Council, na tinawag ang kapakanan ng hayop na "isang mahalagang kadahilanan sa pagtukoy ng 'responsableng produksyon."
Noong 2022, inilathala ng ASC ang draft nito sa Fish Health and Welfare Criterion , kung saan nanawagan ang grupo na isama ang ilang partikular na pagsasaalang-alang sa kapakanan, kabilang ang "anesthesia ng isda sa panahon ng paghawak ng mga operasyon na maaaring magdulot ng sakit o pinsala kung gumagalaw ang isda," at "maximum time fish maaaring wala sa tubig," na "ay pipirmahan ng isang beterinaryo."
Tulad ng karamihan sa mga label sa industriya ng karne, ang grupo ay nag-iiwan ng pangangasiwa pangunahin sa mga magsasaka. Ang tagapagsalita ng ASC na si Maria Filipa Castanheira ay nagsabi kay Sentient na ang "trabaho ng grupo sa Kalusugan at Kapakanan ng Isda ay binubuo ng isang hanay ng mga tagapagpahiwatig na nagpapahintulot sa mga magsasaka na patuloy na subaybayan at suriin ang kanilang mga sistema ng pagsasaka at ang katayuan ng mga species ng isda." Ang mga ito ay "tunay na pang-araw-araw na aksyon na isinasaalang-alang ang ilang pangunahing tagapagpahiwatig na tinukoy bilang Operational Welfare Indicators (OWI): kalidad ng tubig, morpolohiya, pag-uugali at dami ng namamatay," dagdag niya.
Si Heather Browning, PhD, isang mananaliksik at lektor sa kapakanan ng hayop sa Unibersidad ng Southampton, ay nagtaas ng mga alalahanin tungkol sa mga hakbang. Browning, na nagsasabi sa publikasyon ng industriya na The Fish Site na ang mga hakbang na ito ay higit na nakatuon sa kalusugan ng hayop kaysa sa kapakanan.
Ang iba pang mga hakbang na maaaring tumugon sa kapakanan ng hayop ay partikular na kinabibilangan ng pagpigil sa pagsisikip - na karaniwan at maaaring humantong sa stress - at pag-iwas sa kawalan ng pandama na dulot ng kakulangan ng natural na stimuli . Ang maling pangangasiwa sa panahon ng paghuli o transportasyon ay maaari ding maging sanhi ng paghihirap ng isda, at ang mga paraan ng pagkatay para sa mga inaalagaang isda, na madalas ding itinuturing ng mga tagapagtaguyod ng proteksyon ng hayop na hindi makatao, ay hindi pinapansin ng maraming mga scheme ng pag-label .
Isda Welfare para sa Wild at Farmed Isda
Sa US, ang mga isda na may label na "wild caught" ay may posibilidad na makaranas ng ilang benepisyo sa welfare kumpara sa mga inaalagaang isda, kahit na sa panahon ng kanilang buhay.
Ayon kay Lekelia Jenkins , PhD, associate professor of sustainability sa Arizona State University, na dalubhasa sa mga solusyon para sa sustainable fisheries, ang mga hayop na ito ay "lumalaki sa kanilang natural na kapaligiran, pinapayagang makisali sa ecosystem at magbigay ng kanilang ekolohikal na paggana sa kanilang natural na kapaligiran. .” Ito, idinagdag niya, "ay isang malusog na bagay para sa kapaligiran at sa mga isda hanggang sa punto ng pagkuha." Ihambing ito sa maraming isda na pinalaki sa mga pang-industriyang aquaculture na operasyon, kung saan ang pagsisikip at pagtira sa mga tangke ay maaaring magdulot ng stress at paghihirap.
Gayunpaman, ang lahat ay lalong lumalala kapag nahuli ang mga isda. Ayon sa isang ulat noong 2021 ng Eurogroup para sa Mga Hayop , maaaring mamatay ang mga isda sa anumang bilang ng mga masakit na paraan, kabilang ang "hinabol hanggang sa pagod," durog o nahihilo. Maraming iba pang isda na tinatawag na bycatch ang nahuhuli din sa mga lambat at pinapatay sa proseso, kadalasan sa parehong masakit na paraan.
Posible ba ang Mas Mabuting Kamatayan para sa Isda?
Bagama't kilalang-kilalang mahirap ang pag-regulate ng "makatao na pagpatay", maraming mga pambansang organisasyon ng welfare ang sumusubok, kabilang ang RSPCA, Friends of the Sea, RSPCA Assured at Best Aquaculture Practices , sa pamamagitan ng paggawang ang nakamamanghang bago ang pagpatay . Ang grupo ng adbokasiya na Compassion in World Farming ay lumikha ng isang talahanayan na naglilista ng mga pamantayan — at kakulangan nito — para sa iba't ibang mga iskema ng pag-label ng isda, kasama na kung ang paraan ng pagkatay ng isda ay makatao at kung ang kagila-gilalas bago ang pagpatay ay ipinag-uutos.
Sinabi ng CIWF kay Sentient na para sa grupo ang "makatao na pagpatay" ay naka-code bilang "pagpatay nang walang pagdurusa, na maaaring tumagal ng isa sa tatlong anyo na iyon: ang kamatayan ay madalian; ang napakaganda ay madalian at ang kamatayan ay namagitan bago bumalik ang kamalayan; ang kamatayan ay mas unti-unti ngunit hindi nag-aaway." Idinagdag nito na "Instantaneous ay binibigyang-kahulugan ng EU bilang tumatagal ng mas mababa sa isang segundo."
Kasama sa listahan ng CIWF ang Global Animal Partnership (GAP), na nangangailangan din ng stunning bago ang pagpatay, ngunit hindi tulad ng iba, nangangailangan din ng mas malaking kondisyon ng pamumuhay, pinaliit na densidad ng stocking at pagpapayaman para sa farmed salmon.
Mayroong iba pang mga pagsisikap, ang ilan ay mas ambisyoso kaysa sa iba. Ang isa, ang paraan ng pagpatay ng Ike Jime , ay naglalayong ganap na patayin ang mga isda sa loob ng ilang segundo, habang ang isa, ang cell cultivated na isda , ay hindi nangangailangan ng anumang pagpatay.
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.
