Ang madilim na kaibuturan ng produksiyon ng pagkain ay naglalantad ng isang nakababahalang ugnayan sa pagitan ng kalupitan sa hayop at ng kaligtasan ng ating kinakain. Sa likod ng mga saradong pinto, ang mga factory farm at mga matadero ay naglalagay ng mga hayop sa nakapangingilabot na mga kondisyon—sobrang siksikan, pang-aabuso, at kapabayaan—na hindi lamang nagdudulot ng matinding pagdurusa kundi nagsasapanganib din sa kalidad ng pagkain at kalusugan ng publiko. Ang mga stress hormone, maruming kapaligiran, at hindi makataong mga gawain ay lumilikha ng mga lugar ng pag-aanak para sa mga pathogen habang binabago ang nutritional value ng karne, dairy, at itlog. Ang pag-unawa sa koneksyon na ito ay nagpapakita kung paano maaaring makaimpluwensya ang mga etikal na pagpili ng mamimili sa isang mas ligtas at mas napapanatiling kinabukasan para sa parehong mga hayop at tao










