Sa mga nagdaang taon, nakuha ng veganism ang imahinasyon ng publiko, na nagiging madalas na paksa ng talakayan sa media at kulturang popular. Mula sa pagpapalabas ng mga nakakahimok na vegan na dokumentaryo sa Netflix hanggang sa mga pag-aaral na nag-uugnay sa mga plant-based na diet na may pinabuting resulta sa kalusugan, ang buzz sa paligid ng veganism ay hindi maikakaila. Ngunit ang pag-akyat ba ng interes na ito ay sumasalamin sa isang tunay na pagtaas sa bilang ng mga taong gumagamit ng mga vegan na pamumuhay, o ito ba ay produkto lamang ng media hype?
Ang artikulong ito, "Ang Veganism ba ay Tumataas? Tracking the Trend with Data,” naglalayong suriing mabuti ang data upang matuklasan ang katotohanan sa likod ng mga headline. Ie-explore natin kung ano ang kasama sa veganism, susuriin ang iba't ibang istatistika sa kasikatan nito, at tutukuyin ang mga demograpikong malamang na yakapin ang ganitong pamumuhay. Bukod pa rito, titingnan natin ang higit pa sa mga pampublikong botohan sa iba pang mga tagapagpahiwatig, tulad ng paglago ng industriya ng pagkain na nakabatay sa halaman, upang makakuha ng mas malinaw na larawan ng tilapon ng veganism.
Sumali sa amin habang sinusuri namin ang mga numero at uso upang sagutin ang pagpindot sa tanong: Talaga bang tumataas ang veganism, o ito ba ay isang panandaliang kalakaran?
Tara na. Sa mga nakalipas na taon, nakuha ng veganism ang imahinasyon ng publiko, na naging madalas na paksa ng talakayan sa media at popular na kultura. Mula sa pagpapalabas ng mga nakakahimok na vegan na dokumentaryo sa Netflix hanggang sa mga pag-aaral na nag-uugnay sa mga plant-based na diyeta sa pinahusay na mga resulta sa kalusugan, hindi maikakaila ang buzz sa paligid ng veganism. Ngunit ang pagtaas ba ng interes na ito ay sumasalamin sa isang tunay na pagtaas sa bilang ng mga taong gumagamit ng vegan na pamumuhay, o ito ba ay produkto lamang ng media hype?
Ang artikulong ito, “Tumatataas ba ang Veganism? Ang Pagsubaybay sa Trend gamit ang Data,” ay naglalayong suriin ang data upang matuklasan ang katotohanan sa likod ng mga headline. Aalamin namin kung ano ang kasama sa veganism, susuriin ang iba't ibang istatistika sa katanyagan nito, at tutukuyin ang mga demograpikong malamang na yakapin ang lifestyle na ito. Bukod pa rito, titingnan natin ang higit pa sa mga pampublikong botohan sa iba pang mga tagapagpahiwatig, tulad ng paglago ng industriya ng pagkain na nakabatay sa halaman, upang makakuha ng mas malinaw na larawan ng trajectory ng veganism.
Sumali sa amin habang sinusuri namin ang mga numero at uso para sagutin ang tanong na: Tunay bang tumataas ang veganism, o panandalian lang ang trend? Tara humukay tayo.
Ang Veganism ay nagkakaroon ng sandali...sa loob ng ilang sandali ngayon. Mukhang halos isang buwan ang lumipas bago ang isang bagong vegan na dokumentaryo ay tumama sa Netflix, o may isa pang pag-aaral na lumabas na nag-uugnay sa veganism sa mas magandang resulta sa kalusugan . Ang maliwanag na lumalagong katanyagan ng veganism ay isang headline-driver; isang polarizing, clicky “trend” na gustong pagtalunan ng mga tao sa mga piraso ng pag-iisip — ngunit ang bilang ng mga vegan ay nananatiling medyo madilim. Ang veganism ba ay talagang nagiging mas sikat , o ito ba ay isang grupo lamang ng media hype?
Maghukay tayo.
Ano ang Veganism?
Ang Veganism ay ang kaugalian ng pagkain lamang ng mga pagkain na hindi kasama ang mga produktong hayop . Sinasaklaw nito hindi lamang ang karne kundi pati na rin ang gatas, itlog at iba pang produktong pagkain na hinango, sa kabuuan o bahagi, mula sa katawan ng mga hayop. Minsan ito ay tinutukoy bilang "dietary veganism."
Pinipigilan din ng ilang vegan ang mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng mga derivatives ng hayop, tulad ng mga damit, mga produktong balat, pabango at iba pa. Ito ay karaniwang kilala bilang "lifestyle veganism."
Gaano Sikat ang Veganism?
Ang pagtatasa sa katanyagan ng veganism ay napakahirap, dahil ang iba't ibang mga pag-aaral ay madalas na dumating sa ibang mga numero. Maraming mga survey din ang nagsasama ng veganism sa vegetarianism, na maaaring higit pang mabigo ang mga bagay. Sa pangkalahatan, gayunpaman, karamihan sa mga botohan mula sa nakaraang ilang taon ay tinantya ang bahagi ng mga vegan ay nasa mababang-isang digit.
Sa US, halimbawa, isang survey noong 2023 ang nagpasiya na humigit-kumulang apat na porsiyento ng mga Amerikano ay mga vegan . Gayunpaman, ang isa pang poll mula sa parehong taon ay naglagay ng bahagi ng mga vegan ng US sa isang porsyento lamang . Ayon sa mga pagtatantya ng gobyerno, ang populasyon ng US noong 2023 ay humigit-kumulang 336 milyon ; Nangangahulugan ito na ang ganap na bilang ng mga vegan sa bansa ay nasa pagitan ng 3.3 milyon, kung paniniwalaan ang pangalawang poll, at 13.2 milyon, kung tumpak ang una.
Ang mga numero ay magkatulad sa Europa. Nalaman ng isang patuloy na survey ng YouGov na sa pagitan ng 2019 at 2024, ang mga rate ng vegan sa UK ay nanatiling hindi nagbabago sa pagitan ng dalawa at tatlong porsyento. Tinatayang 2.4 porsiyento ng mga Italyano ang nagpapanatili ng mga vegan diet , habang sa Germany, humigit-kumulang tatlong porsiyento ng mga tao sa pagitan ng 18 at 64 ay mga vegan .
Gaya ng makikita natin, gayunpaman, ang veganism ay hindi pantay na ipinamamahagi sa mga populasyon. Ang edad, etnisidad, antas ng kita, bansang pinagmulan at etnisidad ng isang tao ay lahat ay nauugnay sa kanilang posibilidad na maging vegan.
Sino ang Pinakamalamang na Maging Vegan?
Ang rate ng veganism sa maraming bansa ay nasa mababang-isang digit, ngunit ang mga rate ng veganism ay nag-iiba rin ayon sa edad. Sa pangkalahatan, mas malamang na maging vegan ang mga nakababatang tao; natuklasan ng isang pag-aaral noong 2023 na humigit-kumulang limang porsyento ng mga Millennial at Gen Z ang nagpapanatili ng mga vegan diet , kumpara sa dalawang porsyento ng Generation X at isang porsyento lang ng mga Baby Boomer. Ang ibang poll mula sa YPulse sa parehong taon ay naglagay ng bahagi ng mga Millennial vegan na bahagyang mas mataas kaysa sa Gen Z, sa walong porsyento.
Madalas sinasabi na 80 porsiyento ng mga vegan ay kababaihan. Bagama't ang partikular na numerong ito ay malamang na isang labis na pahayag, karamihan sa mga pag-aaral ay nagmumungkahi na mas maraming babaeng vegan kaysa sa mga lalaking vegan . Mayroon ding ebidensya na ang mga liberal na kinikilala sa sarili ay mas malamang na maging vegan kaysa sa mga konserbatibo.
Ang Veganism ay madalas na nauugnay sa kayamanan, ngunit ang stereotype na ito ay hindi tumpak: ang mga taong kumikita ng wala pang $50,000 sa isang taon ay tatlong beses na mas malamang na maging vegan kaysa sa mga kumikita ng higit pa riyan, ayon sa isang 2023 Gallup poll.
Nagiging Mas Sikat ba ang Veganism?
Ano ang Ibinunyag ng Mga Poll sa Veganism
Ito ay isang napakahirap na tanong na sagutin, dahil sa hindi pagkakapare-pareho ng botohan sa usapin.
Noong 2014, natuklasan ng isang poll na isang porsyento lang ng mga Amerikano ang vegan . Ang pinakabagong mga numero mula 2023, samantala, ay nagmumungkahi na sa pagitan ng 1-4 na porsyento ng mga Amerikano ay vegan.
Iyan ay isang medyo malaking margin ng error sa pagitan ng dalawang botohan. Ipinahihiwatig nito na sa nakalipas na siyam na taon, ang bahagi ng mga vegan sa America ay tumaas ng 400 porsiyento o, bilang kahalili, ay hindi tumaas.
Gayunpaman noong 2017, napagpasyahan ng ibang poll na anim na porsyento ng lahat ng mga Amerikano ay vegan , na kung saan ay isang mataas na rekord. Gayunpaman, sa susunod na taon, ang isang survey ng Gallup ay naglagay ng bahagi ng mga vegan na Amerikano sa tatlong porsyento lamang , na nagpapahiwatig na ang isang buong 50 porsyento ng mga vegan noong nakaraang taon ay hindi na vegan.
Isa pang komplikasyon: ang mga taong tumutugon sa mga botohan ay maaari ding malito tungkol sa kung ano mismo ang ibig sabihin ng pagiging vegan ; maaari nilang iulat sa sarili na sila ay vegan kapag sila ay talagang vegetarian o pescatarian.
Ang lahat ng data na ito ay nagpinta ng isang medyo madilim na larawan. Ngunit ang mga pampublikong botohan ay hindi lamang ang paraan upang masukat ang katanyagan ng veganism.
Iba pang Mga Paraan para Sukatin ang Paglago ng Veganism
Ang isa pa ay ang pagtingin sa mga uso at pag-unlad sa industriya ng pagkain na nakabatay sa halaman, na tumutugon at sumasalamin sa pangangailangan ng consumer para sa mga alternatibong vegan sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas.
Ang pananaw na ito, sa kabutihang palad, ay nag-aalok ng mas pare-parehong larawan. Halimbawa:
- Sa pagitan ng 2017 at 2023, ang retail sales ng US ng mga plant-based na pagkain ay tumalon mula $3.9 bilyon hanggang $8.1 bilyon;
- Sa pagitan ng 2019 at 2023, ang tinatayang retail na benta sa buong mundo ng mga plant-based na pagkain ay tumaas mula $21.6 bilyon hanggang $29 bilyon;
- Sa pagitan ng 2020 at 2023, ang mga kumpanya ng pagkain na nakabatay sa halaman ay nakalikom ng mas maraming pera mula sa mga mamumuhunan kaysa sa kanilang ginawa sa buong 14 na taon bago.
Upang makatiyak, ang mga ito ay hindi direkta at hindi eksaktong mga paraan upang sukatin ang veganism. Maraming mga vegan ang pumipili ng mga straight-up na gulay at munggo sa halip na mga pamalit na karne na nakabatay sa halaman, at gayundin, maraming tao na kumakain ng mga pamalit na karne na nakabatay sa halaman ay hindi mga vegan. Gayunpaman, ang sumasabog na paglago ng industriya sa nakalipas na 5-10 taon, at ang katotohanang inaasahan ng mga analyst na patuloy itong lumalago , ay tiyak na tumutukoy sa pagtaas ng interes sa veganism.
Bakit Vegan ang mga Tao?
Maraming dahilan kung bakit maaaring maging vegan ang isang tao . Ang mga alalahaning etikal, pangkapaligiran, nutrisyon at relihiyon ay karaniwang binabanggit na mga motivator ng mga taong gumagamit ng mga vegan diet.
Kapakanan ng Hayop
Ayon sa isang malawak na pag-aaral noong 2019 ng vegan blog na Vomad, 68 porsiyento ng mga vegan ang gumamit ng diyeta dahil sa mga alalahanin sa etika tungkol sa kapakanan ng mga hayop. Hindi kontrobersyal na ang mga hayop sa mga factory farm ay labis na nagdurusa ; kung ito man ay pagkasira ng katawan, invasive forced insemination, masikip at hindi malinis na mga kondisyon o pagkagambala sa lipunan, maraming tao ang nagiging vegan dahil ayaw nilang mag-ambag sa paghihirap na ito.
Ang kapaligiran
Sa isang survey noong 2021 sa mahigit 8,000 vegan, 64 porsiyento ng mga respondent ang nagbanggit sa kapaligiran bilang isang motivating factor para sa kanilang veganism . Ang pagsasaka ng hayop ay isa sa mga pinakamalaking driver ng pagbabago ng klima, na may kasing dami ng 20 porsiyento ng lahat ng greenhouse emissions na nagmumula sa industriya ng paghahayupan; ito rin ang nangungunang sanhi ng pagkawala ng tirahan sa buong mundo . Ang pagputol ng mga produktong hayop — pangunahin ang karne ng baka at pagawaan ng gatas — mula sa diyeta ng isang tao ay isa sa mga pinakamalaking hakbang na maaaring gawin ng isang indibidwal upang mabawasan ang kanilang carbon footprint .
Kalusugan
Ang Gen Z ay may reputasyon sa pagiging maingat sa kapaligiran, ngunit nakakagulat, hindi ito ang pangunahing dahilan kung bakit nagiging vegan ang mga kumakain ng Gen Z. Sa isang survey noong 2023, 52 porsiyento ng mga Gen Z vegan ang nagsabing pinili nila ang kanilang diyeta para sa mga benepisyong pangkalusugan. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang pagsunod sa isang malusog na vegan diet ay maaaring mapalakas ang kalusugan ng cardiovascular , maiwasan at baligtarin ang diabetes at makatulong sa mga tao na magbawas ng timbang . Bagama't siyempre ay mag-iiba-iba ang mga indibidwal na resulta, ang sinasabing mga benepisyo sa kalusugan ay talagang nakakaakit.
Ang Bottom Line
Mahirap matukoy nang may katiyakan kung ang bilang ng mga vegan ay tumataas o hindi, o kung ang mga tao ay nagko-convert sa veganism sa mas mataas na mga rate kaysa sa nakaraan. Ang malinaw, gayunpaman, ay na sa pagitan ng mga food app, meal kit, restaurant at recipe, mas madali na ngayong maging vegan — at kung ang lab-grown na karne ay makaakit ng sapat na pondo upang maging mas madaling ma-access , maaari itong maging mas madali.
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.
