Sa isang edad kung saan ang mga desisyon sa pagkain ay nasa ilalim ng mikroskopyo para sa mga epekto ng mga ito sa personal na kalusugan at sa planeta, ang mga bagong dokumentasyon ng Netflix na "You Are What You Eat: A Twin Experiment" ay nagbibigay ng isang nakakaakit na pagsisiyasat sa malaking epekto ng aming mga pagpipilian sa pagkain. Ang apat na bahagi na seryeng ito, na nag-ugat sa isang pangunguna sa pag-aaral ng Stanford Medicine, ay sumusubaybay sa buhay ng 22 pares ng magkaparehong kambal sa loob ng walong linggo—isang kambal na sumusunod sa isang vegan diet habang ang isa ay nagpapanatili ng isang omnivorous na diyeta. Sa pamamagitan ng pagtutok sa kambal, ang serye ay naglalayong alisin ang mga variable ng genetic at pamumuhay, na nag-aalok ng isang mas malinaw na larawan kung paano naiimpluwensyahan ng pagkain lamang ang mga resulta ng kalusugan.
Ang mga manonood ay ipinakilala sa apat na pares ng kambal mula sa pag-aaral, na nagpapakita ng mga kapansin-pansing pagpapabuti sa kalusugan na nauugnay sa isang vegan diet, tulad ng pinahusay na kalusugan ng cardiovascular at pagbaba ng visceral fat. Ngunit ang serye ay higit pa sa mga indibidwal na benepisyo sa kalusugan, na nagbibigay-liwanag sa mas malawak na epekto ng aming mga gawi sa pagkain, kabilang ang pagkasira ng kapaligiran at mga isyu sa kapakanan ng hayop. Mula sa napakahirap na kondisyon sa mga factory farm hanggang sa pagkasira ng kapaligiran na dulot ng pagsasaka ng hayop, ang "You Are What You Eat" ay bumubuo ng isang komprehensibong kaso para sa pagkain na nakabatay sa halaman.
Tinutugunan din ng serye ang mga isyung panlipunan tulad ng rasismo sa kapaligiran, partikular sa mga lugar na may mataas na densidad ng pagpapakain ng mga hayop. Nagtatampok ng mga pagpapakita mula sa mga maimpluwensyang figure tulad ng New York City Mayor Eric Adams, na tumatalakay sa kanyang personal na pagbabago sa kalusugan sa pamamagitan ng isang plant-based diet, ang serye ay nagdaragdag ng isang layer ng real-world na adbokasiya at pagbabago.
Habang umaakyat ang “You Are What You Eat” sa mga pinakapinapanood na palabas ng Netflix sa maraming bansa, iniimbitahan nito ang mga manonood na pag-isipang muli ang kanilang mga gawi sa pagkain at ang malawak na mga kahihinatnan ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain.
Dedikado ka mang kumakain ng karne o mausisa lang, tiyak na mag-iiwan ng pangmatagalang impresyon ang seryeng ito sa kung paano mo nakikita ang pagkain at ang epekto nito sa ating mundo. Sa panahon kung saan ang aming mga pagpipilian sa pandiyeta ay lalong sinusuri para sa ang epekto nito sa kalusugan at kapaligiran, ang bagong apat na bahagi ng serye ng Netflix, “You Are What You Eat: A Twin Experiment,” ay nag-aalok ng nakapanghikayat na paggalugad sa malalim na mga epekto ng ating kinokonsumo. Batay sa isang groundbreaking pag-aaral ng Stanford Medicine, ang docuseries na ito ay sumasalamin sa buhay ng 22 pares ng magkatulad na kambal, na may isang kambal na gumagamit ng vegan diet at ang isa ay nagpapanatili ng omnivorous diet sa loob ng walong linggo. Ang serye, na nagtatampok ng mga insight mula sa nutrition scientist ng Stanford na si Christopher Gardner, ay naglalayong kontrolin ang mga genetic at lifestyle variable sa pamamagitan ng pagtutok sa kambal.
Sa kabuuan ng serye, ang mga manonood ay ipinakilala sa apat na pares ng kambal mula sa pag-aaral, na natuklasan ang mga makabuluhang benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa isang vegan diet, kabilang ang pinahusay na kalusugan ng cardiovascular at binawasan ang visceral fat. Higit pa sa personal na kalusugan, itinatampok din ng serye ang mas malawak na implikasyon ng aming mga pagpipilian sa pagkain, gaya ng mga alalahanin sa degradasyon sa kapaligiran at kapakanan ng hayop. Mula sa nakakabagbag-damdaming kalagayan sa mga factory farm hanggang sa epekto sa kapaligiran ng animal agriculture, ang “You Are What You Eat” ay naghaharap ng isang multifaceted argument para sa plant-based na pagkain.
Ang serye ay hindi lamang humihinto sa mga epekto sa kalusugan at kapaligiran; tinatalakay din nito ang mga isyung panlipunan tulad ng environmental racism, partikular sa mga rehiyon na may mataas na konsentrasyon ng mga operasyon sa pagpapakain ng hayop. Sa mga pagpapakita ng mga kilalang tao tulad ng New York City Mayor Eric Adams, na nagbabahagi ng kanyang personal na pagbabago sa kalusugan sa pamamagitan ng isang plant-based diet, ang serye ay nagdaragdag ng isang layer ng real-world advocacy at pagbabago.
Habang umaakyat ang “You Are What You Eat” sa rank ng mga pinapanood na palabas ng Netflix sa maraming bansa, hinahamon nito ang mga manonood na muling isaalang-alang ang kanilang mga gawi sa pagkain at ang malalayong kahihinatnan ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain. Ikaw man ay isang masugid na omnivore o isang mausisa na tagamasid, ang seryeng ito ay nangangako na mag-iiwan ng pangmatagalang impresyon sa kung paano mo tinitingnan ang pagkain at ang epekto nito sa ating mundo.
Kung hindi ka pa vegan, maaaring pagkatapos mong panoorin ang bagong apat na bahagi ng Netflix Series na 'You Are What You Eat: A Twin Experiment' . Ito ay batay sa groundbreaking na pag-aaral ng Stanford Medicine na inilathala noong Nobyembre tungkol sa 22 pares ng identical twins at sinusuri ang epekto ng mga pagpipilian sa pagkain – ang isang kambal ay kumakain ng vegan na pagkain sa loob ng walong linggo habang ang isa ay sumusunod sa isang omnivore diet. ng nutrition scientist ng Stanford na si Christopher Gardner , na makipagtulungan sa kambal upang kontrolin ang genetika at mga katulad na pagpipilian sa pamumuhay.
Nagtatampok ang mga docuseries ng apat sa kambal mula sa pag-aaral at nagpapakita ng maraming benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng vegan, kabilang ang patunay na sa loob ng walong linggo, ang isang vegan diet ay nagpapabuti sa kalusugan ng cardiovascular. Gayunpaman, ang serye ay tungkol din sa pagkasira ng kapaligiran ng ating lupa mula sa pagsasaka ng mga hayop at sa matinding paghihirap na dinadanas ng mga hayop sa pagsasaka. Ang mga isyung ito, bilang karagdagan sa mga benepisyong pangkalusugan ng pagkain na nakabatay sa halaman, ang ginagawa itong isang seryeng dapat panoorin.
1. Ang pagkain ng mga halaman ay mas malusog kaysa sa pagkain ng mga hayop
Ipinakilala sa mga manonood ang kaakit-akit at madalas na nakakatawang magkaparehong kambal habang sumasailalim sila sa mga medikal na pagsusuri. Para sa unang apat na linggo, ang mga kalahok ay tumatanggap ng mga inihandang pagkain at para sa huling apat, sila mismo ang namimili at naghahanda ng pagkain habang nananatili sa kanilang nakatalagang diyeta. Ang kambal ay sinusubaybayan nang husto para sa mga pagbabago sa kanilang kalusugan at sukatan. Sa pagtatapos ng walong linggo, ang kambal na nasa vegan diet ay nabawasan ng average na 4.2 pounds kaysa sa mga omnivore at nagkaroon ng makabuluhang mas mababang kolesterol .
Ang mga vegan ay nagpakita ng 20% pagbaba sa fasting insulin , ito ay mahalaga dahil ang mas mataas na antas ng insulin ay isang panganib na kadahilanan para sa pagkakaroon ng diabetes. Ang microbiome ng vegan twin ay nasa mas mabuting kalusugan kaysa sa kanilang omnivore na kapatid at ang nakakapinsalang taba na nakapalibot sa kanilang mga organo, ang visceral fat, ay makabuluhang nabawasan, hindi katulad ng omnivore twin. Ang pangkalahatang mga natuklasan ay nagmumungkahi ng isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman ay may "makabuluhang proteksiyon na cardiometabolic na kalamangan kumpara sa isang malusog na diyeta na omnivorous."
Ang Alkalde ng New York City, Eric Adams, ay gumawa ng ilang mga pagpapakita sa serye at buhay na patunay na ang pagkain ng mga halaman ay mas malusog kaysa sa pagkain ng mga hayop. Ang paglipat sa isang diyeta na nakabatay sa halaman ay nagpapahina sa Type 2 diabetes ni Adam, nagpanumbalik ng kanyang paningin, at tumulong na mailigtas ang kanyang buhay. Ang Adams ang puwersa sa likod ng Vegan Fridays at “ginawa ang mga pagkaing nakabatay sa halaman bilang default na opsyon para sa lahat ng inpatient sa kanilang network ng 11 pampublikong ospital”, na nakabalangkas sa Ligtas at Makatarungang Treaty ng Plant .
2. Sakit ng Tao At Kapootang Pangkapaligiran
Ang bilang ng mga baboy sa North Carolina ay higit na lumampas sa bilang ng mga taong may maraming concentrated animal feeding operations (CAFO's) sa rehiyon, ang ilan ay may hanggang 60,000 hayop bawat isa. Ang pagdurusa ng tao ay direktang nauugnay sa agrikultura ng hayop dito, isa sa pinakamalaking producer ng "baboy" sa mundo. Ang mga baboy na sinasaka ng pabrika ay nagpupumilit na mabuhay nang magkakasama sa kasuklam-suklam na mga kondisyon.
Credit ng larawan: Mercy for Animals / Getty
Ang mga sakahan ng baboy ay gumagawa ng napakalaking dami ng basura at ang malalaking open-air cesspool ay puno ng dumi at ihi. Ang mga lagoon na ito ay nakakahawa sa mga lokal na pinagmumulan ng tubig, nakakapinsala sa mga aquatic ecosystem, at nagdudulot ng mga komplikasyon sa kalusugan para sa mga tao. Ang dumi ng baboy ay literal na ini-spray sa hangin ng mga sprinkler na napakalapit sa mga tahanan ng pamilya, ang karamihan sa mga ito ay mga minorya na matatagpuan sa mga kapitbahayan na mababa ang kita.
Ipinaliwanag ng Guardian "Ang mga pamilyang nakatira malapit sa mga hog CAFO ay nakakita ng mas mataas na rate ng pagkamatay ng sanggol at pagkamatay mula sa anemia, sakit sa bato, at tuberculosis." Nagpapatuloy sila, "Ang mga isyung ito ay 'hindi katimbang' nakakaapekto sa mga taong may kulay: ang mga African American, Native American, at Latino ay mas malamang na manirahan malapit sa mga CAFO."
3. Mga Hayop na Naghihirap Sa Mga Pabrika ng Pabrika
Ang mga manonood ay dinadala sa isang paglalakbay sa loob ng mga factory farm na puno ng mga hayop na may sakit, patay, nasugatan, at naninirahan sa sarili nilang basura. Sa pamamagitan ng mga panayam sa isang dating magsasaka ng manok, nalaman natin kung paano pinalaki ang magaganda at maamong mga ibon na ito “para lang magdusa” at pinipilit sa maruruming maliliit na espasyo kung saan hindi nila nakikita ang sikat ng araw at hindi nila maibuka ang kanilang mga pakpak. Ang mga manok ngayon ay genetically bred upang magkaroon ng malalaking suso at ang kanilang mga organo at buong skeletal system ay hindi makasuporta sa kanila.
Milyun-milyong isda na nakakulong sa mga sakahan ng salmon ang nagdudulot ng polusyon at nagtutulak sa mga ligaw na isda sa pagkalipol. Ang napakalaking bukid na ito ay nagpapanatili ng higit sa isang milyong isda na bihag at sumasaklaw sa apat na larangan ng football. Ang farmed salmon ay siksikan sa napakalaking pool na punong-puno na ito ay nagiging isang sakuna sa kalusugan at kapaligiran dahil sa ulap ng dumi, dumi, at mga pathogen. Ang mga video ng mga may sakit, may sakit, at namamatay na isda sa mga aqua farm ay nagmumulto - higit sa 50% ng mga isda na ibinebenta sa mga supermarket ngayon ay sinasaka sa buong mundo.
Ang salmon ay masikip sa masikip at may sakit na mga kondisyon. Larawan: Wala sa Mesa
4. Mga Greenhouse Gas at Pagbabago ng Klima
96% ng mga baka na inaalagaan para sa kanilang karne sa Estados Unidos ay nagmula sa mga pang-industriyang feedlot. Ang mga baka ay hindi malayang gumagalaw at nakatayo doon araw-araw, kumakain ng mga pagkaing napakataas ng caloric tulad ng mais at toyo upang mabilis na patabain. Ang larawan ng karne ng baka sa mga balot ng cellophane sa mga istante ng grocery store ay nakakatulong sa mga manonood na gawin ang koneksyon na ang mga produktong ito ay nagmula sa mga buhay na nilalang na humihinga. Ang mga larawan ng deforestation sa Amazon rainforest at aerial view ng mga feedlot ay nakakagulat.
Mga baka sa isang feedlot. Larawan: Sentient Media
ni George Monbiot , mamamahayag at tagasuporta ng Plant Based Treaty, na ang industriya ng karne ay gumagawa ng "malaking polusyon." Ang mga baka ay dumighay ng methane, isang greenhouse gas na mas masahol pa kaysa sa carbon dioxide. Ipinaliwanag ni Monbiot na ang industriya ng agrikultura ay isa sa pinakamalaking pinagmumulan ng greenhouse gasses sa mundo – ang pangunahing dahilan ng pagbabago ng klima. "Ang sektor ng hayop ay gumagawa ng mas maraming greenhouse gasses kaysa sa buong pandaigdigang sektor ng transportasyon."
5. Mas Mahabang Pag-asa sa Buhay Para sa mga Vegan
Ang biological age ay kung gaano katanda ang iyong mga cell, kumpara sa iyong kronolohikal na edad na ang bilang na ipinagdiriwang mo sa iyong kaarawan. Sa unang araw ng pag-aaral, ang mga telomere ng kalahok ay sinusukat sa parehong haba. (Ang mga Telomeres ay "ang mga partikular na istruktura ng DNA-protein na matatagpuan sa magkabilang dulo ng bawat chromosome." ) Sa pagtatapos ng pag-aaral, lahat ng kambal sa vegan diet ay may mas mahabang telomeres at ngayon ay biologically mas bata kaysa sa kanilang kapatid sa omnivore diet, na hindi nagbago ang telomeres. Ang senyales na ito ng reversed aging ay nagpapatunay na maaari mong baguhin ang iyong biology sa isang malalim na paraan sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng iyong dietary pattern sa loob ng medyo maikling yugto ng panahon.
Matapos huminto sa pag-ikot ang mga camera , ang apat na set ng kambal ay kumakain ng mas maraming plant-based na pagkain, kumakain ng kalahati ng karne gaya ng dati, halos nag-cut out ng pulang karne, o ngayon ay vegetarian na. Kasalukuyang trending ang 'You Are What You Eat' sa nangungunang 10 pinakapinapanood na palabas sa 71 bansa, kabilang ang Canada, The United States, at United Kingdom.
Magbasa pa ng mga blog:
Makipag-socialize sa Animal Save Movement
Gustung-gusto naming maging social, kaya naman makikita mo kami sa lahat ng pangunahing platform ng social media. Sa tingin namin ito ay isang mahusay na paraan upang bumuo ng isang online na komunidad kung saan maaari kaming magbahagi ng mga balita, ideya at aksyon. Gusto naming makasama ka sa amin. Magkita tayo doon!
Mag-sign up sa Animal Save Movement Newsletter
Sumali sa aming listahan ng email para sa lahat ng pinakabagong balita, mga update sa kampanya at mga alerto sa pagkilos mula sa buong mundo.
Matagumpay kang Nag-subscribe!
PAUNAWA: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa paggalaw ng Animal save at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation .
