Sa isang panahon kung saan ang pandaigdigang gana sa karne ay hindi nagpapakita ng mga senyales ng paghina, ang napakalaking sukat ng pagkamatay ng mga hayop para sa pagkain produksyon ay isang nakababahalang katotohanan. Bawat taon, ang mga tao ay kumokonsumo ng 360 milyong metrikong tonelada ng karne, isang figure na isinasalin sa halos hindi maintindihan na bilang ng mga buhay ng hayop na nawala. Sa anumang partikular na sandali, 23 bilyong hayop ang nakakulong sa loob ng mga factory farm, na hindi mabilang pa ang sinasaka o nahuhuli sa ligaw. Ang napakaraming hayop na pinapatay araw-araw para sa pagkain ay nakakabigla, at ang pagdurusa na kanilang tinitiis sa proseso ay parehong nakakapanghina.
Ang pagsasaka ng hayop, lalo na sa mga factory farm, ay isang mabangis na kuwento ng kahusayan at kakayahang kumita na sumasalamin sa kapakanan ng hayop. Humigit-kumulang 99 porsiyento ng mga alagang hayop ang pinalaki sa mga kundisyong ito, kung saan ang mga batas na nagpoprotekta sa kanila mula sa pang-aabuso ay kakaunti at bihirang ipinapatupad. Ang resulta ay isang malaking sakit at kapighatian para sa mga hayop na ito, isang katotohanan na dapat kilalanin habang sinusuri natin ang mga bilang sa likod ng kanilang pagkamatay.
Ang pagbibilang ng araw-araw na pagkamatay bilang ng mga hayop para sa pagkain ay nagpapakita ng nakakagulat na bilang. Bagama't ang pagbibilang ng mga hayop sa lupa tulad ng mga manok, baboy, at baka ay medyo diretso, ang pagtantya sa bilang ng mga isda at iba pang nabubuhay sa tubig ay puno ng mga hamon. Ang United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) ay sumusukat sa produksyon ng isda ayon sa timbang, hindi sa bilang ng mga hayop, at ang kanilang mga istatistika ay sumasaklaw lamang sa mga sinasakang isda, hindi kasama ang mga nahuli sa . Sinubukan ng mga mananaliksik na lapitan ang puwang na ito sa pamamagitan ng pag-convert ng bigat ng ng isdang nahuli sa mga tinantyang bilang, ngunit nananatili itong isang hindi tumpak na agham.
Batay sa 2022 data mula sa FAO at iba't ibang pagtatantya ng pananaliksik, ang araw-araw na bilang ng mga patayan ay ang mga sumusunod: 206 milyong manok, sa pagitan ng 211 milyon at 339 milyong sinasakang isda, sa pagitan ng 3 bilyon at 6 bilyong ligaw na isda, at milyon-milyong iba pang mga hayop kabilang ang mga pato, baboy, gansa, tupa, at kuneho. Sa kabuuan, ito ay katumbas ng sa pagitan ng 3.4 at 6.5 trilyong hayop na pinapatay araw-araw, o isang taunang pagtatantya ng 1.2 quadrillion na hayop. Ang bilang na ito ay dwarfs sa tinatayang 117 bilyong tao na nabuhay kailanman.
Ang data ay nagpapakita ng ilang kapansin-pansing trend. Hindi kasama ang mga isda, ang mga manok ang account para sa napakalaking karamihan ng mga hayop na kinatay, isang salamin ng tumataas na pagkonsumo ng manok sa nakalipas na 60 taon. Samantala, ang mga namatay sa hayop tulad ng mga kabayo at kuneho, na hindi gaanong ginagamit sa ilang bahagi ng mundo, ay nagtatampok sa pandaigdigang pagkakaiba-iba sa mga gawi sa pagkonsumo ng karne.
Dagdag pa sa trahedya, ang malaking bahagi ng mga hayop na ito ay hindi pa kinakain. Nalaman ng isang pag-aaral noong 2023 na 24 na porsiyento ng mga hayop na hayop ay namamatay nang maaga sa ilang point sa supply chain, na nagreresulta sa humigit-kumulang 18 bilyong hayop na namamatay nang walang kabuluhan bawat taon. Ang inefficiency na ito, kasama ang sinadyang paghukay ng mga lalaking sisiw at ang bycatch phenomenon sa industriya ng seafood, ay binibigyang-diin ang napakalaking basura at pagdurusa na likas sa mga kasalukuyang sistema ng produksyon ng pagkain.
Habang ginalugad natin ang mga nakatagong bilang ng namamatay na nauugnay sa pagkasira ng kapaligiran na dulot ng industriya ng karne, nagiging malinaw na ang epekto ng ating mga pagpipilian sa diyeta ay umaabot nang higit pa sa ating mga plato.
Bawat taon, ang mga tao sa buong mundo ay kumakain ng 360 milyong metrikong tonelada ng karne . Iyan ay maraming hayop — o mas tiyak, maraming patay na hayop. Sa anumang partikular na punto, mayroong 23 bilyong hayop sa mga factory farm , at hindi mabilang pa ang sinasaka o nahuhuli sa dagat. Bilang resulta, ang bilang ng mga hayop na pinatay para sa pagkain araw-araw ay halos napakalaki ng bilang upang maunawaan.
Agrikultura ng Hayop, sa pamamagitan ng Mga Bilang
Bago mapunta sa bilang ng mga namamatay, nararapat na alalahanin na ang mga hayop ay labis na nagdurusa sa mga factory farm , at sa daan patungo sa mga slaughterhouse , at sa mga slaughterhouse. Humigit-kumulang 99 porsiyento ng mga hayop ay pinalaki sa mga factory farm, at ang mga factory farm ay mas inuuna ang kahusayan at kakayahang kumita kaysa sa kapakanan ng hayop. Mayroong ilang mga batas na nagpoprotekta sa mga alagang hayop mula sa pang-aabuso at pagmamaltrato sa mga sakahan, at ang mga lumalabag sa mga batas na iyon ay bihirang kasuhan .
Ang resulta ay isang malaking halaga ng sakit at paghihirap para sa mga alagang hayop, at ang pagdurusa ay isang mahalagang bagay na dapat tandaan habang sinisisid natin ang mga bilang sa likod ng pagkamatay ng mga hayop na ito.
Ilang Hayop ang Pinapatay Para sa Pagkain Araw-araw?
Ang pagbibilang ng pagkatay ng hayop ay medyo diretso — maliban kung tungkol sa isda at iba pang nabubuhay sa tubig. Mayroong dalawang dahilan para dito.
Una, ang United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), na sumusubaybay sa pandaigdigang istatistika ng mga hayop, ay sumusukat sa produksyon ng isda sa timbang, hindi bilang ng mga hayop. Pangalawa, ang mga numero ng FAO ay kinabibilangan lamang ng mga isdang sinasaka, hindi ang mga nahuli sa ligaw.
Upang mapagtagumpayan ang unang hamon, sinubukan ng mga mananaliksik na i-convert ang kabuuang libra ng isda na nahuli sa kabuuang bilang ng isda mismo. Malinaw, ito ay isang hindi tumpak na agham na nangangailangan ng kaunting hula, at dahil dito, ang mga pagtatantya ng pagkatay ng isda ay may posibilidad na mag-iba nang malaki, at sa pangkalahatan ay ipinahayag sa medyo malawak na hanay.
Para sa pangalawang hamon, sinubukan ng mga mananaliksik na sina Alison Mood at Phil Brooke na kalkulahin ang bilang ng mga ligaw na isda na nahuhuli bawat taon , una sa pamamagitan ng pagkuha ng data mula sa maraming pinagmumulan at pagkatapos ay sa pamamagitan ng pag-convert ng kabuuang bigat ng ligaw na isda sa isang tinantyang bilang ng mga hayop.
Ang mga sumusunod na numero ay batay sa 2022 na data mula sa FAO , maliban sa mga bilang ng isda: para sa mga inaalagaang isda, ang mababang dulo ng hanay ay nakuha sa pananaliksik ng Sentience Institute , habang ang mataas na dulo ay batay sa pagsusuri nina Mood at Brooke . Para sa wild-caught na isda, ang mababang dulo at matataas na dulo ng pagtatantya ay parehong batay sa hanay na ibinigay ng Mood at Brooke .
Dahil dito, narito ang pinakamahusay na mga pagtatantya kung gaano karaming mga hayop ang pinapatay araw-araw sa bawat-species na batayan.
- Manok: 206 milyon/araw
- Sinasakang Isda: Sa pagitan ng 211 milyon at 339 milyon
- Wild Fish: Sa pagitan ng 3 bilyon at 6 bilyon
- Ducks: 9 milyon
- Baboy: 4 milyon
- Gansa: 2 milyon
- Tupa: 1.7 milyon
- Mga kuneho: 1.5 milyon
- Mga Turkey: 1.4 milyon
- Mga kambing: 1.4 milyon
- Baka: 846,000
- Mga kalapati at iba pang ibon: 134,000
- kalabaw: 77,000
- Kabayo: 13,000
- Ibang hayop: 13,000
Sa kabuuan, nangangahulugan ito na bawat 24 na oras, nasa pagitan ng 3.4 at 6.5 trilyong hayop ang pinapatay para sa pagkain. Dumating iyon sa mas mababang pagtatantya ng 1.2 quadrillion (isang quadrillion ay 1,000 beses sa isang trilyon) mga hayop na pinapatay bawat taon. Iyan ay isang positibong nakakagulat na numero. Sa kabaligtaran, tinatantya ng mga antropologo na ang kabuuang bilang ng mga taong umiral ay 117 bilyon lamang.
May ilang bagay na namumukod-tangi tungkol sa data na ito.
Para sa isa, kung ibubukod natin ang isda, ang karamihan sa mga hayop na kinakatay para sa pagkain ay mga manok. Ito ay hindi isang sorpresa, dahil ang pagkonsumo ng manok ay tumaas sa nakalipas na 60 taon: sa pagitan ng 1961 at 2022, ang karaniwang tao ay naging 16.96 kg mula sa pagkain ng 2.86 kg ng manok bawat taon - isang pagtaas ng halos 600 porsyento.
Ang pagkonsumo ng iba pang mga karne ay hindi tumaas nang halos sa panahong iyon. Nagkaroon ng katamtamang pagtaas sa per-capita pork consumption, mula 7.97 kg hanggang 13.89 kg; para sa bawat iba pang karne, ang pagkonsumo ay nanatiling medyo stagnant sa nakalipas na 60 taon.
Kapansin-pansin din ang medyo mataas na bilang ng namamatay ng mga hayop na maaaring hindi isipin ng maraming Amerikano bilang mga mapagkukunan ng karne para sa mga tao. Ang pagkatay ng mga kabayo para sa karne ay ilegal sa US, ngunit hindi nito pinipigilan ang mga tao sa ibang mga bansa na pumatay ng 13,000 sa kanila bawat taon. Ang karne ng kuneho ay hindi isang pangkaraniwang ulam sa America, ngunit ito ay napakapopular sa China at sa European Union .
Mga Hayop na Kinatay na Hindi Kinakain
Ang isang bagay na partikular na nakakabigo tungkol sa lahat ng ito, mula sa parehong pananaw sa kahusayan at isang pananaw sa kapakanan ng hayop, ay ang isang malaking bahagi ng mga hayop na pinatay para sa pagkain ay hindi kailanman kinakain.
ng isang pag-aaral noong 2023 na inilathala sa Sustainable Production and Consumption na 24 na porsiyento ng mga hayop sa mga alagang hayop ang namamatay nang maaga sa ilang mga punto sa supply chain: sila ay maaaring mamatay sa bukid bago sila patayin, mamatay sa paglalakbay patungo sa slaughterhouse, mamatay sa isang katayan ngunit hindi pinoproseso para sa pagkain, o itinatapon ng mga grocer, restaurant at mga mamimili.
Ang nasayang na pagkain ay nagdaragdag ng hanggang 18 bilyong hayop sa isang taon . Ang karne mula sa mga hayop na ito ay hindi kailanman umabot sa mga labi ng sinumang tao, na ginagawa ang kanilang pagkamatay - na, dapat itong bigyang-diin, ay kadalasang napakasakit at duguan - na mahalagang walang kabuluhan. Higit pa rito, hindi kasama sa tally na ito ang seafood; kung nangyari ito, ang dami ng nasayang na karne ay magiging maraming order ng magnitude na mas mataas.
Sa US, humigit-kumulang isang-kapat ng mga hayop sa kategoryang ito ang namamatay sa bukid dahil sa sakit, pinsala o iba pang dahilan. Isa pang pitong porsiyento ang namamatay sa pagbibiyahe, at 13 porsiyento ang itinatapon ng mga grocer pagkatapos maproseso bilang karne.
Ang ilan sa mga "wasted deaths" na ito ay bahagi at bahagi ng mga factory farm operations. Taun-taon, humigit-kumulang anim na bilyong lalaking sisiw ang sinadyang patayin , o “kinuha,” sa mga factory farm dahil sa katotohanang hindi sila makapangitlog. Sa industriya ng seafood, bilyun-bilyong hayop sa tubig ang nahuhuli nang hindi sinasadya bawat taon — isang phenomenon na tinatawag na bycatch — at maaaring napatay o nasugatan bilang resulta.
Kapansin-pansin na malaki ang pagkakaiba ng mga numerong ito sa bawat bansa. Ang pandaigdigang average para sa nasayang na karne ay humigit-kumulang 2.4 na hayop bawat tao bawat taon, ngunit sa US, ito ay 7.1 hayop bawat tao — halos tatlong beses na mas mataas. Sa kabilang dulo ng spectrum ay ang India, kung saan 0.4 na hayop lamang bawat tao ang nasasayang bawat taon.
Ang Mga Nakatagong Kamatayan ng Pagkasira ng Kapaligiran ng Industriya ng Meat
Ang mga namamatay sa itaas ay binibilang lamang ang mga hayop na sinasaka o nahuhuli na may layuning kainin ng mga tao. Ngunit ang industriya ng karne ay nag-aangkin ng maraming iba pang mga hayop sa mas hindi direktang paraan.
Halimbawa, ang pagsasaka ng baka ang numero unong nagtutulak ng deforestation sa buong mundo , at ang deforestation ay hindi sinasadyang pumatay ng maraming hayop na hindi kailanman nilayon na maging pagkain sa simula pa lang. Sa Amazon lamang, 2,800 mammal ang nasa panganib na mapuksa dahil sa deforestation, dahil ang pagtanggal ng mga puno ay nagwawalis ng kanilang mga likas na tirahan at nag-aalis sa kanila ng mga mapagkukunang kailangan nila upang mabuhay.
Ang isa pang halimbawa ay ang polusyon sa tubig. Ang dumi mula sa mga sakahan ng mga hayop ay madalas na tumutulo sa kalapit na mga daluyan ng tubig, at ito ay maaaring magkaroon ng isang ripple effect na nagreresulta sa marami pang pagkamatay ng mga hayop: Ang pataba ay naglalaman ng phosphorus at nitrogen, na parehong nagtataguyod ng paglago ng algae; sa kalaunan ay humahantong ito sa mga nakakapinsalang pamumulaklak ng algal , na nakakaubos ng oxygen sa tubig at bumabara sa mga hasang ng isda, na pinapatay sila.
Ang lahat ng ito ay isang mahabang paraan ng pagsasabi na ang pagpatay ng isang hayop para sa pagkain ay kadalasang nagreresulta sa maraming iba pang mga hayop na namamatay.
Ang Bottom Line
Ang kahanga-hangang bilang ng mga hayop na pinapatay para sa pagkain araw-araw, parehong direkta at hindi direkta, ay isang nakababahalang paalala ng epekto ng ating gana sa karne sa mundo sa paligid natin. Mula sa mga hayop na kinatay sa mga sakahan hanggang sa mga nilalang na pinatay ng deforestation na hinimok ng agrikultura at polusyon sa bukid, ang bilang ng mga namatay na hinihingi ng isang diyeta na nakabatay sa karne ay mas mataas at mas malayo kaysa sa napagtanto ng maraming tao.
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.
