Ang pagsasaka ng baka, isang pundasyon ng pandaigdigang industriya ng agrikultura, ay may pananagutan sa paggawa ng napakaraming karne, pagawaan ng gatas, at mga produktong gawa sa balat na ginagamit sa buong mundo. Gayunpaman, ang tila kailangang-kailangan na sektor na ito ay may madilim na bahagi na makabuluhang nakakaapekto sa kapaligiran. Bawat taon, ang mga tao ay kumokonsumo ng nakakagulat na 70 milyong metrikong tonelada ng karne ng baka at higit sa 174 milyong toneladang gatas, na nangangailangan ng malawak na operasyon sa pagsasaka ng baka. Ang mga operasyong ito, habang natutugunan ang mataas na demand para sa beef at pagawaan ng gatas, ay nag-aambag sa matinding pagkasira ng kapaligiran.
Ang pangkapaligiran na halaga ng pagsasaka ng baka ay nagsisimula sa napakaraming sukat ng paggamit ng lupa na nakatuon sa produksyon ng karne ng baka, na bumubuo ng humigit-kumulang 25 porsiyento ng pandaigdigang paggamit ng lupa at pagpalit ng paggamit ng lupa. Ang pandaigdigang merkado ng karne ng baka, na nagkakahalaga ng humigit-kumulang $446 bilyon taun-taon, at ang mas malaking dairy market, ay binibigyang-diin ang kahalagahan sa ekonomiya ng industriyang ito. Sa pagitan ng 930 milyon at mahigit isang bilyong ulo ng baka sa buong mundo, napakalaki ng bakas ng kapaligiran ng pagsasaka ng baka.
Nangunguna ang United States sa mundo sa paggawa ng karne ng baka, na malapit na sinusundan ng Brazil, at nagraranggo bilang ikatlong pinakamalaking exporter ng karne ng baka. Ang pagkonsumo ng karne ng baka ng Amerika lamang ay umaabot sa humigit-kumulang 30 bilyong pounds taun-taon. Gayunpaman, ang mga kahihinatnan sa kapaligiran ng pagsasaka ng baka ay umaabot nang malayo sa mga hangganan ng alinmang bansa.
Mula sa polusyon sa hangin at tubig hanggang sa pagguho ng lupa at deforestation, ang mga epekto sa kapaligiran ng pagsasaka ng baka ay parehong direkta at malalayo. Ang pang-araw-araw na operasyon ng mga baka farm ay naglalabas ng malaking halaga ng greenhouse gases, kabilang ang methane mula sa mga dumi ng baka, umutot, at pataba, pati na rin ang nitrous oxide mula sa mga pataba. Ang mga emisyon na ito ay nakakatulong sa pagbabago ng klima, na ginagawang isa ang pagsasaka ng baka sa pinakamalaking pinagmumulan ng mga greenhouse gases sa agrikultura.
Ang polusyon sa tubig ay isa pang kritikal na isyu, dahil ang dumi at iba pang basura sa bukid ay nakakahawa sa mga daluyan ng tubig sa pamamagitan ng nutrient runoff at point source polusyon. Ang pagguho ng lupa, na pinalala ng overgrazing at ang pisikal na epekto ng mga hooves ng baka, ay higit na nagpapasama sa lupa, na ginagawa itong mas madaling kapitan sa nutrient runoff.
Ang deforestation, na dulot ng pangangailangan na maglinis ng lupa para sa mga pastulan ng baka, ay nagsasama ng mga problemang ito sa kapaligiran. Ang pag-aalis ng mga kagubatan ay hindi lamang naglalabas ng nakaimbak na carbon dioxide sa atmosphere ngunit inaalis din ang mga puno na kung hindi man ay sequester ang carbon. Ang dalawahang epekto ng deforestation na ito ay makabuluhang nagpapataas ng greenhouse gas emissions at nag-aambag sa pagkawala ng biodiversity, na nagbabanta sa hindi mabilang na mga species na nalipol.
habang ang pagsasaka ng baka ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapakain sa pandaigdigang populasyon, ang mga gastos nito sa kapaligiran ay nakakagulat. Kung walang makabuluhang pagbabago sa mga gawi sa pagkonsumo at mga gawi sa pagsasaka, ang pinsala sa ating planeta ay patuloy na tataas. Ang artikulong ito ay nagsasaliksik sa iba't ibang paraan na ang pagsasaka ng baka ay nakakapinsala sa kapaligiran at nagsasaliksik ng mga potensyal na solusyon upang mabawasan ang epekto nito.
Bawat taon, ang mga tao ay kumokonsumo ng 70 milyong metrikong tonelada ng karne ng baka at higit sa 174 milyong tonelada ng gatas . Iyan ay maraming karne at pagawaan ng gatas, at ang paggawa nito ay nangangailangan ng marami, maraming sakahan ng baka. Sa kasamaang palad, ang pagsasaka ng baka ay humahantong sa malaking pinsala sa kapaligiran , at kung walang malubhang pagbabago sa ating mga gawi sa pagkonsumo, ito ay patuloy na gagawin ito.
Ang mga baka ay pangunahing sinasaka upang makagawa ng karne at pagawaan ng gatas, bagaman maraming mga sakahan ng baka ang gumagawa din ng balat. Bagama't maraming lahi ng baka ang inuri bilang mga producer ng gatas o producer ng baka, mayroon ding "mga lahi na may dalawang layunin" na angkop para sa alinman sa , at ang ilang mga sakahan ng baka ay gumagawa ng parehong mga produkto ng baka at pagawaan ng gatas .
Tingnan natin kung bakit masama ang pagsasaka ng baka para sa kapaligiran , at kung ano ang maaaring gawin tungkol dito.
Isang Mabilis na Pagtingin sa Industriya ng Pagsasaka ng Baka
Malaking negosyo ang pagsasaka ng baka. Humigit-kumulang 25 porsiyento ng paggamit ng lupa sa buong mundo, at 25 porsiyento ng conversion ng paggamit ng lupa, ay hinihimok ng produksyon ng karne ng baka . Ang pandaigdigang merkado ng karne ng baka ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $446 bilyon taun-taon, at ang pandaigdigang pamilihan ng gatas ay halos doble ang halaga nito. Sa anumang partikular na taon, mayroong sa pagitan ng 930 milyon at mahigit isang bilyong ulo ng baka sa buong mundo .
Ang US ay ang nangungunang producer ng karne ng baka sa mundo, kasama ang Brazil sa isang malapit na pangalawa, at ang US din ang ikatlong pinakamalaking exporter ng karne ng baka sa buong mundo. Mataas din ang pagkonsumo ng karne ng baka sa US: Kumokonsumo ang mga Amerikano ng humigit-kumulang 30 bilyong pounds ng karne bawat taon .
Paano Masama ang Pagsasaka ng Baka para sa Kapaligiran?
Ang regular, pang-araw-araw na operasyon ng mga bakahan ay may ilang masasamang epekto sa kapaligiran sa hangin, tubig at lupa. Ito ay higit sa lahat dahil sa biology ng mga baka at kung paano sila natutunaw ng pagkain , pati na rin ang mga paraan kung paano makitungo ang mga magsasaka sa mga dumi at dumi ng kanilang mga baka.
Bilang karagdagan dito, ang mga sakahan ng baka ay may napakalaking epekto sa kapaligiran bago pa man ito maitayo, salamat sa napakalaking dami ng kagubatan na nawasak upang bigyang-daan ang kanilang pagtatayo. Ito ay isang mahalagang bahagi ng equation, dahil ang deforestation na hinimok ng mga baka ay may napakalaking epekto sa kapaligiran sa sarili nitong lahat, ngunit magsimula muna tayo sa pamamagitan ng pagtingin sa mga direktang epekto ng mga operasyon ng bakahan.
Direktang Polusyon sa Hangin Dahil sa Pagsasaka ng Baka
Ang mga sakahan ng baka ay naglalabas ng maraming iba't ibang mga greenhouse gas sa maraming iba't ibang paraan. Ang mga dumighay, umutot at dumi ng mga baka ay naglalaman ng methane, isang makapangyarihang greenhouse gas ; ang isang baka ay gumagawa ng 82 pounds ng pataba bawat araw at hanggang 264 pounds ng methane bawat taon. Ang pataba at lupa na ginagamit sa mga sakahan ng baka ay naglalabas ng nitrous oxide, at ang dumi ng baka ay naglalaman ng methane, nitrous oxide at carbon dioxide — ang “big three” ng greenhouse gasses.
Dahil sa lahat ng ito, malamang na hindi nakakagulat na ang mga baka ay gumagawa ng mas maraming greenhouse gasses bawat taon kaysa sa anumang iba pang produktong pang-agrikultura.
Direktang Polusyon sa Tubig Dahil sa Pagsasaka ng Baka
Ang pagsasaka ng baka ay isa ring pangunahing pinagmumulan ng polusyon sa tubig, salamat sa mga lason na nasa dumi at iba pang karaniwang dumi sa bukid. Halimbawa, maraming mga sakahan ng baka ang gumagamit ng dumi mula sa kanilang mga baka bilang hindi ginagamot na pataba . Bilang karagdagan sa mga nabanggit na greenhouse gasses, ang dumi ng baka ay naglalaman din ng bacteria, phosphates, ammonia at iba pang contaminants . Kapag ang pataba o fertilized na lupa ay dumadaloy sa kalapit na mga daluyan ng tubig - at madalas itong nangyayari - gayon din ang mga contaminant na iyon.
Tinatawag itong nutrient runoff, o diffuse source pollution, at nangyayari ito kapag hindi sinasadyang dinala ng ulan, hangin o iba pang elemento ang lupa sa mga daluyan ng tubig. Sa buong mundo, ang mga baka ay gumagawa ng mas maraming nutrient runoff at kasunod na polusyon sa tubig kaysa sa anumang iba pang uri ng hayop. Ang nutrient runoff ay malapit na nauugnay sa pagguho ng lupa, na tatalakayin natin sa ibaba.
Ang point source pollution, sa kabilang banda, ay kapag ang isang sakahan, pabrika o iba pang entity ay direktang nagtatapon ng basura sa isang anyong tubig. Sa kasamaang palad, karaniwan din ito sa mga sakahan ng baka. Hanggang sa 25 porsiyento ng pinagmumulan ng polusyon sa mga ilog ng planeta ay mula sa mga sakahan ng baka.
Direktang Pagguho ng Lupa Dahil sa Pagsasaka ng Baka
Ang lupa ay isang mahalagang likas na yaman na ginagawang posible ang lahat ng pagkain ng tao — pareho sa halaman at hayop. Ang pagguho ng lupa ay kung ano ang nangyayari kapag ang hangin, tubig o iba pang pwersa ay nag-alis ng mga particle ng pang-ibabaw na lupa at hinipan o hinuhugasan ang mga ito, kaya bumababa ang kalidad ng lupa. Kapag nabura ang lupa, mas madaling kapitan ito sa nabanggit na nutrient runoff.
Bagama't natural ang isang antas ng pagguho ng lupa , ito ay lubos na pinabilis ng aktibidad ng tao, partikular na ang pagsasaka ng mga hayop. Ang isang dahilan para dito ay ang overgrazing; madalas, ang mga pastulan sa mga sakahan ng baka ay hindi binibigyan ng oras upang mabawi pagkatapos ng malawakang pagpapastol ng mga baka, na sa paglipas ng panahon ay makakasira sa lupa. Bilang karagdagan, ang mga kuko ng mga baka ay maaaring masira ang lupa , lalo na kapag maraming mga baka sa isang kapirasong lupa.
Mayroong pangatlong paraan kung saan ang mga sakahan ng baka ay nakakatulong sa pagguho ng lupa na tatalakayin natin sa ibaba, dahil ang pagsasaka ng baka ay kaakibat ng mas malaking kababalaghan ng deforestation.
Kung Paano Pinalala ng Deforestation ang Pagsasaka ng Baka para sa Kapaligiran
Ang lahat ng direktang epektong ito sa kapaligiran ng pagsasaka ng baka ay sapat na masama, ngunit dapat din nating isaalang-alang ang lahat ng pinsala sa kapaligiran na ginagawang posible ang mga sakahan ng baka sa unang lugar.
Ang paggawa ng karne ng baka ay nangangailangan ng maraming lupa — humigit-kumulang 60 porsiyento ng lahat ng lupang pang-agrikultura sa planeta, upang maging tumpak. Ang pandaigdigang produksyon ng karne ng baka ay dumoble mula noong 1960s, at ito ay naging posible sa kalakhang bahagi sa pamamagitan ng napakalaking mapanirang kasanayan ng deforestation.
Ang deforestation ay kapag ang kagubatan na lupain ay permanenteng nililinis at muling ginagamit para sa ibang gamit. Humigit-kumulang 90 porsiyento ng pandaigdigang deforestation ay isinasagawa upang bigyang-daan ang pagpapalawak ng agrikultura, at partikular na ang produksyon ng karne ng baka ang nag-iisang pinakamalaking driver ng deforestation sa mundo sa malaking margin. Sa pagitan ng 2001 at 2015, mahigit 45 milyong ektarya ng kagubatan ang na-clear at ginawang pastulan ng baka — higit sa limang beses na mas maraming lupa kaysa sa anumang iba pang produktong agrikultura.
Gaya ng nabanggit kanina, ang mga pastulan ng baka na ito ay nagdudulot ng napakalaking pinsala sa kapaligiran sa kanilang sarili, ngunit ang deforestation na ginagawang posible ang pagtatayo ng mga sakahan na ito ay mas malala pa.
Polusyon sa Hangin Dahil sa Deforestation
Sa puso nito, ang deforestation ay ang pag-aalis ng mga puno, at ang pag-alis ng mga puno ay nagpapataas ng greenhouse gas emissions sa dalawang magkaibang yugto. Sa pamamagitan lamang ng umiiral, ang mga puno ay kumukuha ng carbon mula sa atmospera at iniimbak ito sa kanilang balat, mga sanga at mga ugat. Ito ay ginagawa silang isang napakahalaga (at libre!) na tool para sa pagbabawas ng mga pandaigdigang temperatura — ngunit kapag sila ay nabawasan, ang lahat ng carbon dioxide na iyon ay ilalabas pabalik sa atmospera.
Ngunit ang pinsala ay hindi nagtatapos doon. Ang kawalan ng mga puno sa dating kagubatan na lugar ay nangangahulugan na ang anumang carbon dioxide sa atmospera na kung hindi man ay na-sequester ng mga puno ay nananatili sa hangin sa halip.
Ang resulta ay ang deforestation ay nagiging sanhi ng parehong isang beses na pagtaas sa mga carbon emissions, kapag ang mga puno ay unang pinutol, at isang permanenteng, patuloy na pagtaas sa mga emisyon, dahil sa kawalan ng mga puno.
Tinatayang 20 porsiyento ng pandaigdigang greenhouse emissions ay resulta ng deforestation sa tropiko, na kung saan 95 porsiyento ng deforestation ay isinasagawa. Napakasama ng sitwasyon kung kaya't ang Amazon rainforest, na tradisyonal na naging isa sa pinakamahalagang pinagmumulan ng carbon dioxide sequestration ng planeta, ay nasa panganib na maging isang "carbon sink" na naglalabas ng mas maraming carbon kaysa sa iniimbak nito.
Pagkawala ng Biodiversity Dahil sa Deforestation
Ang isa pang kahihinatnan ng pag-aalis ng kagubatan ay ang pagkamatay ng mga hayop, halaman at insekto na naninirahan sa kagubatan na iyon. Ito ay tinatawag na pagkawala ng biodiversity, at ito ay isang banta sa mga hayop at tao.
Ang Amazon rainforest lamang ay tahanan ng mahigit tatlong milyong iba't ibang species , kabilang ang mahigit isang dosenang makikita lamang sa Amazon. Ang deforestation, gayunpaman, ay nagiging sanhi ng pagkalipol ng hindi bababa sa 135 species araw-araw , at ang deforestation sa Amazon ay nagbabanta na gumawa ng isa pang 10,000 species , kabilang ang halos 2,800 species ng hayop, na nawawala.
Nabubuhay tayo sa gitna ng malawakang pagkalipol, na isang yugto ng panahon kung saan ang mga species ay namamatay sa napakabilis na bilis. Sa nakalipas na 500 taon, ang buong genus ay nawawala nang 35 beses na mas mabilis kaysa sa makasaysayang average, isang development scientist na tinukoy bilang "pagputol ng puno ng buhay." Ang planeta ay sumailalim sa limang mass extinction sa nakaraan, ngunit ito ang unang sanhi ng aktibidad ng tao.
Ang maraming magkakaugnay na ecosystem ng Earth ang dahilan kung bakit posible ang buhay sa planetang ito, at ang pagkawala ng biodiversity ay nakakagambala sa maselang ekwilibriyo na ito.
Pagguho ng Lupa Dahil sa Deforestation
Gaya ng nabanggit kanina, ang mga sakahan ng baka ay kadalasang nakakasira ng lupa dahil lamang sa kanilang pang-araw-araw na operasyon. Ngunit kapag ang mga sakahan ng baka ay itinayo sa deforested na lupa, ang epekto ay maaaring mas malala.
Kapag ang mga kagubatan ay ginawang pastulan para sa pastulan, tulad ng kaso kapag ang mga sakahan ng baka ay itinayo sa deforested na lupa, ang mga bagong halaman ay kadalasang hindi nakakapit sa lupa nang kasingtatag ng mga puno. Ito ay humahantong sa mas maraming pagguho - at sa pamamagitan ng extension, mas maraming polusyon sa tubig mula sa nutrient runoff.
Ang Bottom Line
Tiyak, hindi lamang ang pagsasaka ng baka ang uri ng agrikultura na humihingi ng matarik na gastos sa kapaligiran, dahil halos lahat ng anyo ng pagsasaka ng hayop ay mahirap sa kapaligiran . Ang mga gawaing pang-agrikultura sa mga sakahan na ito ay ang pagdumi sa tubig, pagguho ng lupa at pagdumi sa hangin. Ang deforestation na ginagawang posible ang mga sakahan na ito ay mayroon ding lahat ng mga epektong iyon— habang pinapatay din ang hindi mabilang na mga hayop, halaman at mga insekto.
Ang dami ng karne ng baka at pagawaan ng gatas na kinakain ng mga tao ay hindi napapanatiling. Ang populasyon ng mundo ay lumalaki habang ang kagubatan sa mundo ay lumiliit, at maliban kung tayo ay gumawa ng isang seryosong pagbabago sa ating mga gawi sa pagkonsumo, sa kalaunan ay wala nang mga kagubatan na natitira upang putulin.
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.
