Mga Blog

Ang karne na lumalaki sa lab ay nakatayo sa intersection ng pagbabago at pangangailangan, na nag-aalok ng isang pagbabago na solusyon sa ilan sa mga pinaka-pagpindot na mga hamon sa mundo. Sa pamamagitan ng tradisyunal na paggawa ng karne sa pagmamaneho ng mga makabuluhang paglabas ng greenhouse gas at nakakagulat na likas na yaman, ang mga alternatibong protina tulad ng nilinang na manok at mga burger na nakabase sa halaman ay nagpapakita ng isang napapanatiling landas. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang potensyal na masira ang mga paglabas, protektahan ang biodiversity, at bawasan ang paggamit ng antibiotic sa pagsasaka, ang pondo ng publiko para sa teknolohiya ng pagkain ay malayo sa mga pamumuhunan sa malinis na enerhiya. Sa pamamagitan ng pag-channel ng bilyun-bilyon sa sektor ng burgeoning na ito-sa pamamagitan ng mga inisyatibo na na-modelo pagkatapos ng matagumpay na mga programa tulad ng ARPA-E-ang mga gobyerno ay maaaring mapabilis ang mga pambihirang tagumpay na muling binubuo ang aming mga sistema ng pagkain habang lumilikha ng mga trabaho at pag-aalaga ng paglago ng ekonomiya. Ang oras upang masukat ang karne na lumaki ng lab na ngayon-at maaari itong maging pivotal sa paglaban sa pagbabago ng klima habang muling tukuyin kung paano namin pinapakain ang planeta

Maraming mga mamimili na naghahanap ng mga pagpipilian sa etikal na pagkain ay iguguhit sa mga label tulad ng "makataong nakataas," "walang hawla," at "natural," ang paniniwala na ang mga salitang ito ay sumasalamin sa mas mataas na pamantayan sa kapakanan para sa mga hayop. Gayunpaman, sa likod ng mga nakakaaliw na salitang ito ay nakasalalay sa isang nakakabagabag na katotohanan: hindi malinaw na mga kahulugan, minimal na pangangasiwa, at nakaliligaw na mga pag -angkin ay madalas na nakakubli sa kalupitan na likas sa pagsasaka ng hayop sa industriya. Mula sa mga napuno na kondisyon hanggang sa masakit na mga pamamaraan at maagang pagpatay, ang katotohanan ay malayo sa ipinapahiwatig ng mga label na ito. Sinusuri ng artikulong ito kung paano ang mga regulasyon na gaps at mapanlinlang na marketing ay nagpapatuloy ng maling akala tungkol sa agrikultura ng hayop, hinihimok ang mga mambabasa na tanungin ang bisa ng naturang mga pag -aangkin at isaalang -alang ang mas mahabagin na mga kahalili

Nakikipaglaban upang mapanatili ang kapana -panabik at masustansya ng iyong mga anak? Ang limang mga ideya sa tanghalian na vegan na vegan ay narito upang magbigay ng inspirasyon! Naka -pack na may masiglang lasa, mabuting sangkap, at maraming iba't -ibang, ang mga recipe na ito ay perpekto para sa lumalagong mga gana. Mula sa mga makukulay na kahon ng bento at masarap na balot hanggang sa mini pitta pizza at mga sandwich na mayaman sa protina, mayroong isang bagay para sa bawat maliit na palad. Kung nakikipag-usap ka sa mga fussy eaters o namumulaklak na mga mahilig sa pagkain, ang mga pagpipilian na nakabase sa halaman na ito ay magdadala ng isang sariwang twist sa tanghalian habang pinapanatili ang iyong mga anak sa buong araw

Maaari ba ang mga pagpipilian na gagawin natin tungkol sa pagkain na maimpluwensyahan ang ating kapasidad para sa kabaitan? Kamakailang pananaliksik mula sa Pransya ay hindi nakakakita ng isang nakakahimok na link sa pagitan ng mga kapaligiran sa pagkain at pag -uugali ng prososyun. Sa pamamagitan ng apat na matalinong pag -aaral, napansin ng mga mananaliksik na ang mga indibidwal na malapit sa mga tindahan ng vegan ay patuloy na mas nakakagambala na magsagawa ng mga gawa ng kabaitan - nag -aalok din ito ng suporta sa mga refugee, nagprotesta laban sa pagpapahirap, o pagtuturo ng mga mag -aaral - na kumpara sa mga malapit sa mga tindahan ng butcher. Ang mga natuklasang ito ay nagpapagaan sa kung paano ang banayad na mga pahiwatig sa kapaligiran na nakatali sa diyeta ay maaaring humuhubog sa mga halaga ng tao at altruistic tendencies sa hindi inaasahang paraan

Sa gitna ng Stuttgart, isang dedikadong grupo ng mga aktibista sa karapatan ng hayop ay walang sawang nagsisikap para bigyang pansin ang kalagayan ng mga hayop⁤ na nakatakdang patayin. pitong indibidwal, sa pangunguna nina Viola Kaiser at Sonja ​Böhm. Ang mga aktibistang ito ay nag-oorganisa ng mga regular na pagbabantay sa labas ng SlaufenFleisch ⁣slaughterhouse sa Goeppingen, na nagpapatotoo sa pagdurusa ng mga hayop at nagdodokumento ng kanilang mga huling sandali. Ang kanilang mga pagsisikap ay hindi lamang tungkol sa pagpapataas ng kamalayan kundi tungkol din sa pagpapalakas ng kanilang personal na pangako sa veganism at animal⁢ rights activism. Sina Viola at Sonja, na parehong ⁤full-time na manggagawa, ay inuuna ang kanilang oras upang isagawa ang mga pagpupuyat na ito, sa kabila ng emosyonal na epekto nito sa kanila. ⁢Nakahanap sila ng lakas sa kanilang maliit, malapit na ⁢grupo at ⁢ang pagbabagong karanasan sa pagpapatotoo. Ang kanilang dedikasyon ay humantong sa viral na nilalaman ng social media, umabot sa milyun-milyon at ⁢pagpakalat ng kanilang mensahe sa ⁤at malawak. …

Si Jordi Casamitjana, ang vegan advocate ⁢na matagumpay na ⁢nag-champion sa legal na proteksyon‍ ng mga etikal na vegan‍ sa UK, ay nagsaliksik sa⁤ pinagtatalunang isyu ng veganphobia‍ upang matukoy ang pagiging lehitimo nito. Mula noong kanyang pangunahing legal na kaso noong‌ 2020, na nagresulta sa pagkilala sa etikal na veganism bilang isang protektadong pilosopikal na paniniwala sa ilalim ng Equality Act 2010, ang pangalan ni Casamitjana⁤⁢ ay madalas na nauugnay sa terminong "veganphobia." Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, na kadalasang binibigyang-diin ng mga mamamahayag, ay naglalabas ng mga tanong tungkol sa kung ang pag-ayaw o pagkapoot sa mga vegan ay isang tunay at malaganap na isyu. Ang pagsisiyasat ni Casamitjana ay hinihimok ng iba't ibang ulat ng media at personal na karanasan na nagmumungkahi ng pattern ng diskriminasyon at poot sa mga vegan. Halimbawa, tinalakay ng mga artikulo mula sa INews at ‌The Times ang mga tumataas na‌ instance ng "veganphobia" at ang pangangailangan para sa mga legal na proteksyon na katulad ng mga ⁢laban sa diskriminasyon sa relihiyon.⁤ Bukod dito, ang istatistikal na data mula sa mga puwersa ng pulisya sa buong UK ay nagpapahiwatig ng isang kapansin-pansing bilang ng mga krimen laban sa mga vegan, higit pa…

Ang Salmon ay matagal nang kampeon bilang isang pagpipilian na may kamalayan sa kalusugan, na ipinagdiriwang para sa nilalaman ng omega-3 at mga benepisyo na palakaibigan sa puso. Gayunpaman, ang katotohanan sa likod ng sikat na isda na ito ay hindi gaanong nakagaganyak. Sa karamihan ng salmon ngayon ay nagmula sa mga pang -industriya na bukid kaysa sa mga ligaw na tirahan, ang mga alalahanin ay naka -mount sa kanyang kalidad ng nutrisyon, tol ng kapaligiran, at mga etikal na implikasyon. Mula sa pag -ubos ng nutrisyon hanggang sa paggamit ng antibiotic at mga pagkakaiba -iba ng pandaigdigang pagkain, ang sakahan na salmon ay maaaring hindi ang bayani sa pandiyeta na ginawa. Tuklasin kung bakit ang staple na ito ng maraming pagkain ay maaaring hindi malusog - o napapanatiling - tulad ng pinangunahan mo na maniwala

Naaalala ni Jeremy Beckham ang anunsyo na darating sa PA system ng kanyang middle school noong taglamig ng 1999: Ang bawat isa ay dapat manatili sa kanilang mga silid-aralan dahil may panghihimasok sa campus. Isang araw matapos alisin ang maikling lockdown sa Eisenhower Junior High School sa labas lamang ng Salt Lake City, umiikot ang mga alingawngaw. Kumbaga, isang tao mula sa People for ‍the Ethical Treatment of Animals (PETA) ang, tulad ng isang pirata na nag-aangkin ng isang nahuli na barko, ay umakyat sa flagpole ng paaralan at pinutol ang bandila ng McDonald's na lumilipad doon sa ilalim lamang ng Old Glory. Tunay na nagprotesta ang grupo ng mga karapatang pang-hayop ⁤sa kabila ng kalye mula sa pampublikong paaralan dahil sa pagtanggap nito ng sponsorship mula sa isang higanteng fast food na marahil ay mas responsable kaysa sa alinmang‌ ‍ para sa ‌pagakit ng mga henerasyon ng mga Amerikano sa murang karne ng pabrika. Ayon sa mga dokumento ng korte, dalawang tao ang hindi matagumpay na sinubukang tanggalin ang bandila, kahit na hindi malinaw kung sila …

Ang industriya ng agrikultura ng hayop ay nag -orkestra ng isang sinasadyang kampanya ng disinformation upang mapangalagaan ang mga interes nito, masking ang kapaligiran, kalusugan, at etikal na mga kahihinatnan ng paggawa ng karne at pagawaan ng gatas. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga taktika tulad ng pagtanggi sa ebidensya na pang-agham, derailing makabuluhang talakayan, pagkaantala ng pagkilos sa pamamagitan ng mga tawag para sa karagdagang pananaliksik, pag-iwas sa sisihin sa iba pang mga sektor, at nakakagambala sa mga mamimili na may labis na takot tungkol sa mga paglilipat na batay sa halaman, ang industriya ay humuhubog sa pang-unawa sa publiko habang nakakagulat sa pag-unlad patungo sa mga napapanatiling sistema ng pagkain. Sa pamamagitan ng makabuluhang kapangyarihan sa pag -back at lobbying sa likod ng mga pagsisikap na ito, sinusuri ng artikulong ito ang mga diskarte sa paglalaro at i -highlight ang mga nababagay na solusyon - mula sa mga reporma sa patakaran hanggang sa mga interbensyon sa teknolohiya - na maaaring kontrahin ang maling impormasyon at suportahan ang isang paglipat patungo sa transparency at etikal na kasanayan sa pagkain

Ang isang pag -aaral ng landmark ay walang takip na isang makabuluhang link sa pagitan ng naproseso na pagkonsumo ng pulang karne at isang mas mataas na peligro ng demensya, na nag -aalok ng mahalagang pananaw sa kung paano maprotektahan ang mga pagbabago sa pagkain sa utak. Iniharap sa Alzheimer's Association International Conference, sinubaybayan ng pananaliksik ang higit sa 130,000 mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan sa buong 43 taon at natagpuan na ang pagkain ng mga naproseso na karne tulad ng bacon, sausage, at salami ay maaaring magtaas ng panganib ng demensya ng 14%. Pinasisigla, ang pagpapalit nito para sa mga pagpipilian na batay sa halaman tulad ng mga mani, legume, o tofu ay maaaring putulin ang panganib na ito hanggang sa 23%, na nagtatampok ng isang epektibong paraan upang suportahan ang pag-andar ng nagbibigay-malay habang yumakap sa malusog na mga kasanayan sa pagkain