Sa gitna ng lumalagong mga alalahanin sa kapaligiran, ang mga pagpipilian na ginagawa namin sa oras ng pagkain ay may kapansin -pansin na potensyal para sa pagbabago. Nag-aalok ang isang diyeta na nakabase sa halaman ng isang napapanatiling landas upang mabawasan ang mga paglabas ng gas ng greenhouse, pagpapanatili ng likas na yaman, at pag-iingat sa biodiversity. Sa pamamagitan ng pagliit ng pag-asa sa agrikultura ng hayop na masinsinang hayop, ang diskarte na may kamalayan sa eco ay tumutulong sa labanan ang pagbabago ng klima habang tinutugunan ang pandaigdigang kawalan ng kapanatagan. Higit pa sa mga benepisyo sa planeta, ang isang pamumuhay na pinapagana ng halaman ay nagtataguyod din ng mas mahusay na kalusugan at kagalingan. Galugarin kung paano ang bawat pagkain ay maaaring maging isang makabuluhang hakbang patungo sa pagprotekta sa ating planeta at paglikha ng isang mas napapanatiling hinaharap para sa lahat