Bloglar

Süt endüstrisi gezegenimize zarar veriyor, iklim değişikliğini yönlendiriyor, insan sağlığını tehlikeye atıyor ve hayvanlara zulüm veriyor. Ulaşım sektörünün çevresel hasarını bile aşan ineklerden kaynaklanan metan emisyonları ile süt üretimi küresel krize önemli bir katkıda bulunuyor. Danimarka gibi ülkeler tarımsal emisyonları ele almak için adımlar atıyor, ancak en etkili çözüm bitki temelli alternatiflerin benimsenmesinde yatmaktadır. Geleneksel süt ürünleri üzerinde vegan seçeneklerini seçerek, sera gazı emisyonlarını kesebilir, hayvanların etik tedavisini destekleyebilir ve daha sağlıklı yaşam tarzlarına öncelik verebiliriz. Seçimlerimizi yeniden düşünmenin ve hem insanlığa hem de dünyaya fayda sağlayan sürdürülebilir çözümleri kucaklamanın zamanı geldi

Amerika Birleşik Devletleri'nde et endüstrisi ile federal politika arasındaki karmaşık dans, ülkenin tarım ortamını şekillendiren güçlü ve çoğu zaman yeterince takdir edilmeyen bir güçtür. Besi hayvanı, et ve süt ürünleri endüstrilerini kapsayan hayvancılık sektörü, ABD'nin gıda üretim politikaları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Bu "etki", önemli siyasi katkılar, agresif lobi çalışmaları ve kamuoyunu ve politikayı kendi lehlerine şekillendirmeyi amaçlayan stratejik halkla ilişkiler kampanyaları yoluyla kendini gösteriyor. Bu etkileşimin en önemli örneği, Amerikan tarımının çeşitli yönlerini yöneten ve finanse eden kapsamlı bir yasama paketi olan Çiftlik Yasa Tasarısı'dır. Her beş yılda bir yeniden yetkilendirilen Çiftlik Yasası, yalnızca çiftlikleri değil, aynı zamanda ulusal gıda pulu programlarını, orman yangını önleme girişimlerini ve USDA koruma çabalarını da etkiliyor. Et endüstrisinin bu "mevzuat" üzerindeki etkisi, tarım işletmeleri tasarının hükümlerini şekillendirmek için yoğun bir şekilde lobi yaptığından, ABD siyaseti üzerindeki daha geniş etkisinin altını çiziyor. Et endüstrisi doğrudan mali katkıların ötesinde federal sübvansiyonlardan da faydalanıyor, …

Faroe Adaları'nı çevreleyen sakin sular her yıl korkunç bir kan ve ölüm tablosuna dönüşüyor. Grindadráp olarak bilinen bu gösteri, pilot balinaların ve yunusların toplu katliamını içeriyor; bu gelenek, Danimarka'nın "itibarına" gölge düşüren bir gelenek. Zoolog Jordi ⁣Casamitjana‍ bu tartışmalı uygulamayı araştırıyor ve bu uygulamaya ışık tutuyor. tarih, yöntemler ve kurbanı olan türler. Casamitjana'nın Danimarka kültürünün bu karanlık bölümüne yolculuğu, 30 yılı aşkın bir süre önce Danimarka'da olduğu dönemde başladı. O zamanlar kendisinin haberi olmadan Danimarka, tıpkı İskandinav komşusu Norveç gibi balina avcılığıyla uğraşıyor. Ancak bu faaliyet Danimarka ana karasında değil, Kuzey Atlantik Okyanusu'nda bulunan özerk bir bölge olan Faroe Adaları'nda gerçekleştirilmektedir. Burada adalılar, her yıl binden fazla pilot balina ve yunusun avlandığı acımasız bir gelenek olan Grindadráp'a katılıyor. The⁤ Faroe Adaları, …

Fermantasyon gücü ile bitki bazlı yemeklerinizi yükseltin! Vegan fermente gıdalar sadece probiyotikler ve bağırsak dostu bakterilerle değil, aynı zamanda herhangi bir yemeği dönüştürebilen cesur lezzetler ve benzersiz dokular da sunar. Kombucha'nın gazlı zevkinden Miso'nun lezzetli zenginliğine kadar, bu besin yoğun seçenekleri mikrobiyomunuzu artırmak, iltihabı azaltmak ve genel refahı desteklemek için lezzetli bir yol sunar. Sağlık yararlarını mutfak yaratıcılığı ile sorunsuz bir şekilde harmanlayan dört deneme vegan fermente gıdaları (Kombucha Çayı, Misto Çorbası, Tempeh ve lahana turşusu ve Kimchi gibi keskin salamura sebzeleri keşfederken bu kılavuza dalın. İster deneyimli bir vegan olun, ister yeni başlıyor olun, bu fermente favorilerin hem siz hem de gezegen için sürdürülebilir yemek uygulamalarını teşvik ederken bir sonraki yemeğinize ilham vereceğinden emin olabilirsiniz.

Her yıl, yaklaşık 18 milyar hayvan sadece küresel gıda tedarik zinciri içinde atılmak için öldürülür - bu, verimsizlikleri, etik kaygıları ve çevresel hasarı vurgulayan şok edici bir figür. Bu makale, üretimin beş kritik aşamasında et kaybı ve atık (MLW) üzerine çığır açan araştırmalara ışık tutarak milyarlarca hayatın insan beslenmesine katkıda bulunmadan nasıl sona erdiğini ortaya koyuyor. Sonuçlar hayvan refahının çok ötesine uzanır; MLW, gıda güvensizliği ile mücadele eden bir dünyada iklim değişikliğini ve kaynakları artırmaktadır. Hayvan ürünlerine olan güvenimizi yeniden düşünerek ve sürdürülebilir çözümleri benimseyerek, gıda israfını 2030 yılına kadar yarıya indirmek için küresel hedeflere doğru çalışırken bu acil sorunla başa çıkabiliriz.

Amerika Birleşik Devletleri'nde milyonlarca kişi, güvenilir ve besleyici yemeklere erişimden yoksun, gıda güvensizliği ile boğuşuyor. Vegan organizasyonlar, sağlık, sürdürülebilirlik ve hayvan refahını teşvik ederken açlığı ele alan bitki temelli çözümler sunarak zorluğa yükseliyor. Acil desteği gıda bankaları, eğitim programları ve tohum paylaşım projeleri gibi ileri görüşlü girişimlerle birleştirerek, bu gruplar toplum bakımını yeniden tanımlıyor. Onların çabaları, şefkatli seçimlerin ülke çapında gıda güvensizliğiyle mücadelede anlamlı bir değişimin yolunu nasıl açabileceğini vurguluyor

Temsilci Veronica Escobar (D-TX), ABD gıda sisteminde hayvan refahı ve halk sağlığını korumaya yönelik çok önemli bir adım olan Domuzlar ve Halk Sağlığı Yasası'nı tanıttı. Hayvanlar için merhamet ve ASPCA® tarafından desteklenen bu önerilen mevzuat, her yıl yarım milyondan fazla “düşmüş” domuzun insanlık dışı tedavisini hedeflemektedir - çok hasta veya ayakta duracak şekilde yaralanan analizler - haksız uygulamalara bağlı ciddi zoonotik hastalık risklerini ele almaktadır. İnsancıl kullanım standartlarını uygulayarak, düşmüş domuzları gıda üretiminden kaldırarak ve ihlalleri bildirmek için bir bilgi uçurma portalı kurarak, bu yasa tasarısı hayvan refahını iyileştirmeyi, işçileri korumayı ve tüketici güvenliğini artırmayı amaçlamaktadır.

Dünyanın çeşitli ekosistemleri yaşamın temelini oluşturur ve temiz hava, içilebilir su ve verimli toprak gibi temel hizmetleri sağlar. Ancak insan faaliyetleri bu hayati sistemleri giderek daha fazla bozuyor ve zaman içinde bozulmalarını hızlandırıyor. Bu ekolojik yıkımın sonuçları derin ve geniş kapsamlı olup, gezegenimizdeki yaşamı sürdüren doğal süreçlere önemli tehditler oluşturmaktadır. Bir Birleşmiş Milletler raporu, karasal ortamların dörtte üçünün ve deniz ortamlarının üçte ikisinin insan eylemleri nedeniyle önemli ölçüde değiştirildiğini ortaya koyarak, insan etkisinin endişe verici boyutuna dikkat çekiyor. Habitat kaybıyla mücadele etmek ve yok olma oranlarını azaltmak için insan faaliyetlerinin ekosistemleri nasıl tehlikeye attığını anlamak çok önemlidir. Bitkilerin, hayvanların, mikroorganizmaların ve çevresel unsurların birbirine bağlı sistemleri olarak tanımlanan ekosistemler, bileşenlerinin hassas dengesine dayanır. Herhangi bir unsurun bozulması veya kaldırılması, tüm sistemin istikrarını bozabilir ve sistemin uzun vadeli sürdürülebilirliğini tehdit edebilir. Bu ekosistemler küçük su birikintilerinden geniş okyanuslara kadar uzanır ve her biri …

Fabrika çiftçiliği genellikle kadın hayvanların sömürülmesini vurgular, ancak erkek hayvanların karşılaştığı üzücü gerçekler sessizce örtülür. “Doğal” gibi etiketlerin altında, yapay tohumlama gibi istilacı uygulamalar dünyası yatar, burada meni elektrojakülasyon gibi üzücü yöntemlerle çıkarılır - elektrik şoklarını içeren dayanılmaz bir süreç. Transrektal masaj veya yapay vajinalar gibi alternatifler daha az acımasız görünse de, hala doğal değildir ve kâr güdüleri, seçici üreme hedefleri ve lojistik rahatlıktan kaynaklanmaktadır. Bu makale, endüstriyel tarımdaki erkek hayvanların katlandığı gizli acıyı ortaya çıkarır ve tüketicileri gıda sistemimizdeki etik maliyetle yüzleşmeye zorlar.

Sürdürülebilir inovasyonun geleceği, deri, ipek, yün gibi geleneksel hayvan bazlı ürünlerin yerini almaya hazır olan yeni nesil malzemeler tarafından yeniden tanımlanıyor. Petrokimyasallar yerine bitkiler, mantarlar ve mikroplar gibi biyo bazlı bileşenlerden yararlanan bu malzemeler, işlevsellik veya estetikten ödün vermeden çevresel etkiyi azaltmaya çalışır. Maddi İnovasyon Girişimi (MII) ve Mills Fabrica'dan yeni bir beyaz uzay analizi, yeni nesil deri ötesinde genişleyen biyolojik olarak bozunabilir bağlayıcılar ve kaplamalar geliştirmeye, laboratuvar yetiştirilen malzeme teknolojilerini ölçeklendirmeye ve alg veya tarım kalıntıları gibi yeni biyo-stokları keşfetmeye kadar bu gelişmekte olan sektörde büyüme için temel fırsatları vurgulamaktadır. Tüketicinin küresel olarak yükselen sürdürülebilir çözümlere ilgisi olan bu rapor