Son yıllarda, eski insan atalarımızın diyetlerini çevreleyen anlatı, büyük ölçüde et merkezli bir yaşam tarzını vurguluyor; bu, Paleo ve Etobur diyetleri gibi çağdaş beslenme trendlerini etkileyen bir kavramdır. Bu modern yorumlar, ilk insanların öncelikle büyük memelileri avlamaya bel bağladığını ve bitki tüketimini ikincil bir role indirdiğini ileri sürüyor. Bununla birlikte, 21 Haziran 2024'te yayınlanan çığır açıcı bir çalışma, bazı ilk insan toplumlarının, özellikle de Güney Amerika'nın And Dağları bölgesindekilerin ağırlıklı olarak bitki bazlı beslenmeyle .
Chen, Aldenderfer ve Eerkens'in de aralarında bulunduğu bir araştırmacı ekibi tarafından yürütülen bu çalışma, kararlı izotop analizi kullanarak Arkaik Dönem'deki (9.000-6.500 yıl önce) avcı-toplayıcıların beslenme alışkanlıklarını araştırıyor. Bu yöntem, bilim adamlarının insan kemik kalıntılarında korunan elementleri analiz ederek tüketilen gıda türlerini doğrudan incelemesine olanak tanır. Bu analizden elde edilen bulgular, kazı alanlarındaki bitki ve hayvan kalıntılarıyla karşılaştırıldığında, eski beslenme biçimlerine ilişkin daha ayrıntılı bir anlayış sağlıyor.
Araştırmanın sonuçları, ilk insanların "öncelikle avcılar" olduğuna dair geleneksel bakış açısının, arkeolojik kayıtlarda avcılıkla ilgili eserlere aşırı vurgu yapılması nedeniyle çarpık olabileceğini öne sürüyor. Bu bakış açısı, tarihsel olarak bitki toplamanın rolünü küçümseyen potansiyel cinsiyet önyargıları nedeniyle daha da karmaşık hale geliyor. Bu araştırma, antik And toplumlarının bitki açısından zengin beslenme biçimlerine ışık tutarak, tarih öncesi insan beslenmesine ilişkin anlayışımızı yeniden değerlendirmeye davet ediyor ve hem tarihsel yorumlara hem de modern beslenme uygulamalarına hakim olan et ağırlıklı paradigmalara meydan okuyor.
Özet Yazan: Dr. S. Marek Muller | Orijinal Çalışma Yazan: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, ve diğerleri. (2024) | Yayınlanma: 21 Haziran 2024
Güney Amerika'nın And Dağları bölgesinden elde edilen ilk insan kalıntıları, bazı avcı-toplayıcı toplumların çoğunlukla bitki temelli beslenmeyle beslendiğini gösteriyor.
Önceki araştırmalar, eski insan atalarımızın ağırlıklı olarak hayvan yemeye dayanan avcı-toplayıcılar olduğunu öne sürüyor. Bu varsayımlar, Paleo ve Carnivore gibi insanların atalarının diyetlerini vurgulayan ve ağır et tüketimini teşvik eden popüler "moda" diyetlerde de tekrarlanmıştır. Ancak tarih öncesi diyetlere ilişkin bilim hala belirsizliğini koruyor. Eski insanlar gerçekten hayvanları avlamaya mı öncelik veriyordu ve yalnızca gerektiğinde bitki mi arıyordu?
Bu çalışmanın yazarlarına göre, bu konuyla ilgili araştırmalar genellikle dolaylı kanıtlara dayanmaktadır. Önceki bilim adamları mızrak ve ok uçları, taş aletler ve büyük hayvan kemiği parçaları gibi nesneleri kazdılar ve büyük memeli avcılığının norm olduğu varsayımını yaptılar. Bununla birlikte, diğer kazılar, insan diş kalıntılarına ilişkin çalışmalar da dahil olmak üzere, bitki bazlı gıdaların da erken dönem insan beslenmesinin bir parçası olduğunu öne sürüyor. Yazarlar, kazılarda avlanmayla ilgili eserlerin aşırı temsil edilmesinin ve cinsiyet önyargılarının avlanmanın önemini şişirip şişirmediğini merak ediyor.
Bu çalışmada araştırmacılar, Güney Amerika'nın And Dağları'nın dağlık bölgelerindeki insan avcı-toplayıcılarının çoğunlukla büyük memeli avcılığına güvendikleri hipotezini test ettiler. Kararlı izotop analizi adı verilen daha doğrudan bir araştırma yöntemi kullandılar; bu, eski insanların ne tür yiyecekler yediğini ortaya çıkarmak için insan kemiği kalıntılarındaki belirli unsurların incelenmesini içeriyordu. Ayrıca bu bilgiyi kazı alanında bulunan bitki ve hayvan kalıntılarıyla da karşılaştırdılar. Arkaik Dönem'de (günümüzden 9.000-6.500 yıl önce) şimdiki Peru'da yaşayan 24 insanın kemik örneklerini aldılar.
Araştırmacılar, sonuçlarının büyük hayvan tüketimine vurgu yapan çeşitli bir beslenmeyi göstereceğini varsaydılar. Bununla birlikte, önceki araştırmaların aksine, kemik analizi, And Dağları bölgesindeki antik diyetlerde bitkilerin baskın olduğunu ve diyet tüketiminin %70-95'ini oluşturduğunu ileri sürdü. Yabani yumrulu bitkiler (patates gibi) ana bitki kaynağıyken, büyük memeliler ikincil bir rol oynadı. Bu arada, küçük memelilerin, kuşların ve balıkların yanı sıra diğer bitki türlerinden elde edilen etler de beslenmede çok daha küçük bir rol oynadı.
Yazarlar, büyük memelilerden elde edilen etin kendi denekleri için birincil besin kaynağı olmayabileceğinin çeşitli nedenlerini öne sürüyorlar. Eski insanların binlerce yıl boyunca bu hayvanları avlamış olması, hayvan kaynaklarının tükenmiş olması ve beslenmelerini buna göre ayarlaması mümkün. Ancak büyük memelilerin bölgeye daha geç gelmiş olması ya da insanların daha önce araştırmacıların varsaydığı kadar avlanmamış olması da mümkün.
Son bir açıklama, ilk And popülasyonlarının avladığı , ancak aynı zamanda bu hayvanların midelerindeki ("digesta" adı verilen) bitki bazlı içerikleri de kendi diyetlerine dahil ettikleridir. Bu açıklamalardan hangisinin (varsa) en muhtemel olduğunu belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Genel olarak bu araştırma, Arkaik dönemdeki And toplumlarının önceki araştırmacıların varsaydığından daha fazla bitkilere güvenmiş olabileceğini öne sürüyor. Hayvan savunucuları bu bulguları, insan atalarımızın her zaman hayvanları avlamaya ve tüketmeye güvendiği popüler anlatılara meydan okumak için kullanabilir. İnsan beslenmesi muhtemelen incelenen bölgeye ve zaman dilimine bağlı olarak farklılık gösterse de, tarih öncesi tüm dönemlerdeki tüm avcı-toplayıcıların tek bir (et ağırlıklı) diyet uyguladığı yönünde genel bir varsayımda bulunmamak önemlidir.
Dikkat: Bu içerik başlangıçta Faunalytics.org adresinde yayınlanmıştır ve Humane Foundationgörüşlerini yansıtmayabilir.
