Sürdürülebilirliğin en önemli konu haline geldiği bir çağda, "hayvan refahı ile çevresel etkinin kesişimi" önemli ölçüde dikkat çekiyor. Bu makale, ürünlerin çevresel etkilerini değerlendirmek için yaygın olarak tanınan bir model olan Yaşam Döngüsü Değerlendirmesinin (LCA) özellikle tarım endüstrisinde hayvan refahına yönelik hususlarla entegrasyonunu ele almaktadır. Skyler Hodell tarafından yazılmıştır ve Lanzoni ve arkadaşlarının kapsamlı incelemesine dayanmaktadır. (2023) makalesinde, çiftlik hayvanlarının refahını daha iyi hesaba katacak şekilde LCA'nın nasıl geliştirilebileceği ve böylece sürdürülebilirliğe daha bütünsel bir yaklaşım sağlanabileceği araştırılıyor.
İnceleme, daha kapsamlı bir değerlendirme modeli oluşturmak için LCA'yı çiftlik içi refah değerlendirmeleriyle birleştirmenin öneminin altını çiziyor. uzun vadeli sürdürülebilirlikten ziyade kısa vadeli üretkenliğe öncelik veren ürün bazlı yaklaşımı nedeniyle eleştirilmiştir . Yazarlar, 1.400'den fazla çalışmayı inceleyerek önemli bir boşluk belirlediler: yalnızca 24 çalışma, hayvan refahını LCA ile etkili bir şekilde birleştirdi ve daha entegre araştırmalara olan ihtiyacın altını çizdi.
Seçilen bu çalışmalar “beş temel hayvan refahı göstergesine” göre kategorize edildi: beslenme, çevre, sağlık, davranışsal etkileşimler ve zihinsel durum. Bulgular, mevcut hayvan refahı protokollerinin ağırlıklı olarak olumsuz durumlara odaklandığını ve olumlu refah koşullarını hesaba katmadığını ortaya koyuyor. Bu dar odaklanma, hayvan refahına ilişkin daha incelikli bir anlayışın dahil edilmesi yoluyla sürdürülebilirlik modellerinin geliştirilmesine yönelik kaçırılmış bir fırsata işaret etmektedir.
Makale, çiftlikteki sürdürülebilirliğin daha iyi değerlendirilmesi için "çevresel etki ve hayvan refahının" ikili bir değerlendirmesini savunuyor. Bunu yaparak, yalnızca üretkenlik taleplerini karşılamakla kalmayıp aynı zamanda çiftlik hayvanlarının refahını da güvence altına alan ve sonuçta daha sürdürülebilir tarım uygulamalarına .
Özet Yazan: Skyler Hodell | Orijinal Çalışma: Lanzoni, L., Whatford, L., Atzori, AS, Chincarini, M., Giammarco, M., Fusaro, I. ve Vignola, G. (2023) | Yayınlanma: 30 Temmuz 2024
Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (LCA), belirli bir ürünün çevresel etkilerini değerlendirmeye yönelik bir modeldir. Hayvan refahına yönelik hususlar, LCA'ları daha da faydalı hale getirmek için bunlarla birleştirilebilir.
Tarım endüstrisinde hayvan refahı tanımları genellikle çiftlikte sürdürülebilirlik modellerini içerir. Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (LCA), çiftlik hayvanları da dahil olmak üzere pazarlardaki ürünlerin çevresel etkilerine sayısal değer atama konusunda umut vaat eden bir modeldir. Mevcut inceleme, önceki LCA değerlendirmelerinin, çiftlik içi refah değerlendirmeleriyle uyumlu olarak veri ölçümüne öncelik verip vermediğine odaklanmaktadır.
İncelemenin yazarları LCA'yı potansiyel çevresel etkileri değerlendirmek için mevcut en iyi araçlardan biri olarak tanımlıyor ve bunun endüstriler arasında uygulanan bir “altın standart” model olarak uluslararası düzeyde yaygın şekilde benimsenmesine dikkat çekiyor. Buna rağmen LCA'nın sınırları vardır. Yaygın eleştiriler LCA'nın algılanan “ürün bazlı” yaklaşımına dayanma eğilimindedir; LCA'nın, uzun vadeli sürdürülebilirlik pahasına talep tarafı çözümlerin değerlendirilmesine ağırlık verdiğine dair bir görüş var. uzun vadeli çevresel etkileri dikkate almadan, daha yüksek üretkenlik sağlayan daha yoğun uygulamaları tercih etme eğilimindedir .
İncelemenin yazarlarının da açıkça belirttiği gibi, gıda için kullanılan hayvanlar, tarım endüstrisinin sürdürülebilirlik çabalarının bir ölçüsü olarak düşünülebilir. Mevcut çalışmaları incelerken yazarlar, LCA'nın kapsamlılık eksikliğinin sürdürülebilirlik modellerinin kapsamını genişletmeye yardımcı olacak bir fırsat sağlayıp sağlamadığına karar vermeye çalışıyorlar.
Yazarlar 1.400'den fazla çalışmayı incelediler; bunların yalnızca 24'ü hayvan refahı değerlendirmesini LCA ile birleştirme kriterlerini karşıladı ve nihai makaleye dahil edildi. Bu çalışmalar, her biri önceki çalışmalarda çiftlik refahını değerlendirmek için kullanılan hayvan refahı göstergelerine dayanan beş gruba ayrıldı. Bu alanlar çiftlik hayvanlarının beslenmesini, çevresini, sağlığını, davranışsal etkileşimlerini ve zihinsel durumunu kapsıyordu. Yazarlar, mevcut hayvan refahı protokollerinin neredeyse tamamının yalnızca "zayıf refah"a odaklandığını ve yalnızca olumsuz durumları ölçtüğünü belirtiyor. Algılanan olumsuz durumların yokluğunun olumlu refah anlamına gelmediğini vurgulayarak bu konuyu genişletiyorlar.
İnceleme, her çalışmada kullanılan göstergelerin değişken olduğunu gösterdi. Örneğin, çalışmaların beslenmeye ilişkin değerlendirmelerinde, temizliklerinin yanı sıra, bireysel hayvan sayısının sahadaki içenlere/yemleyicilere oranı da dikkate alınıyordu. "Zihinsel durum" konusuna gelince, çalışmalar stres hormonu konsantrasyonunun belirlenmesine yardımcı olmak için hayvanlardan alınan numunelerin alınmasına izin verdi. Çok sayıda çalışmada çoklu refah göstergeleri kullanıldı; daha küçük bir azınlık yalnızca birini kullandı. Yazarlar, çiftlikte sürdürülebilirliği değerlendirirken hem çevresel etkiyi hem de hayvanların refahını ayrı ayrı değerlendirmek yerine birlikte değerlendirmenin tercih edileceğini öne sürüyorlar.
İnceleme aynı zamanda önceki çalışmalarda yer alan ve her biri inekler, domuzlar ve tavuklar arasında çiftlikteki refahı değerlendiren bir dizi refah değerlendirmesini de araştırdı. Bazı çalışmalar refah verilerini toplu olarak bildirdi. Diğerlerinde bu veriler, LCA'nın geleneksel işlevsel ölçüm birimine dayalı bir puanla ölçülüyordu. Diğer çalışmalarda ölçeklere veya sembolik derecelendirmelere dayalı puanlar gibi daha niteliksel değerlendirmeler kullanıldı.
Çalışmalarda en sık değerlendirilen gösterge çiftlik hayvanlarının çevresel durumu; en çok ihmal edilen zihinsel durumdu. İnceleme aynı şekilde az sayıda çalışmanın tüm gösterge kriterlerini birlikte analiz ettiğini ortaya çıkardı. Yazarlar, tarım sisteminin daha ince nüanslarını anlama ihtiyacı doğrultusunda, uluslararası standart kuralların kullanılmasının daha dağıtılmış ve sağlam veriler sağlayabileceğini savunuyorlar. Birlikte ele alındığında, refah yöntemlerinin çalışmalara entegre edilmesinde çok az tutarlılık olduğu ortaya çıktı.
Hayvan refahı araştırmacıları ve savunucuları ile tarım alanındaki figürler arasında, hayvan refahı için "evrensel" bir tanımın bulunmadığı konusunda fikir birliği var gibi görünüyor. Genel olarak literatür, LCA'nın çevresel etkileri değerlendirmeye yönelik bir model olarak etkililiğinin bu kadar kesin bir şekilde onaylanmadığını açıkça ortaya koymaktadır. Yazarlar sonuçta hayvan refahı hususları ile bunun sürdürülebilirlik projelerinin iyileştirilmesindeki uygulaması arasındaki zıtlıkları ortaya koyuyorlar.
LCA, üretimdeki çevresel etkilerin değerlendirilmesinde önde gelen bir yöntem olarak tanınmaya devam etmektedir. Kapsamlılığının arttırılması yine de devam eden araştırmaların yanı sıra endüstri çapında uygulanmasını bekleyen bir hedef olmaya devam etmektedir. LCA'nın hayvan refahı alanındakiler de dahil olmak üzere daha geniş sürdürülebilirlik tanımlarıyla uyumluluğunu daha iyi anlamak için muhtemelen daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Dikkat: Bu içerik başlangıçta Faunalytics.org adresinde yayınlanmıştır ve Humane Foundationgörüşlerini yansıtmayabilir.
