Kesim, modern hayvancılığın merkezi ve oldukça tartışmalı bir yönünü oluşturur ve milyonlarca duyarlı varlığı her gün aşırı stres, korku ve nihayetinde ölüme maruz bırakır. Endüstriyel sistemler, hayvan refahından ziyade hız, verimlilik ve kârı önceliklendirir ve bu da genellikle yoğun acıya neden olan uygulamalara yol açar. Acil refah endişelerinin ötesinde, fabrika çiftliklerindeki kesim yöntemleri, hızı ve ölçeği, duyarlı varlıklara nasıl davranılacağı konusunda derin ahlaki ve toplumsal sorular ortaya çıkarır.
Fabrika çiftliklerinde, kesim süreci, kapalı alanlarda tutma, uzun mesafeli taşıma ve yüksek verimli işleme hatlarından ayrılamaz. Hayvanlar sıklıkla korku ve fiziksel zorlanmayı artıran şekillerde elleçlenirken, işçiler hem psikolojik hem de fiziksel yükler taşıyan zorlu ve yüksek basınçlı ortamlarla karşı karşıya kalır. Acil etik endişelerin ötesinde, kesim uygulamaları önemli su kullanımı, kirlenme, toprak bozulması ve artan sera gazı emisyonları gibi daha geniş çevresel etkilere katkıda bulunur.
Endüstriyel hayvancılığın tüm etkisini kavramak için kesimin gerçeklerini anlamak çok önemlidir. Sadece hayvanlara yönelik etik kaygıları değil, aynı zamanda çevresel maliyetleri ve işçilerin karşılaştığı zorlukları da vurgulamaktadır. Bu birbiriyle bağlantılı sorunları fark etmek, toplumun büyük ölçekli et üretiminin sonuçlarıyla başa çıkma konusunda taşıdığı daha geniş sorumlulukları görmemize yardımcı olur.
Zekaları ve duygusal derinlikleri ile tanınan domuzlar, fabrika tarım sisteminde hayal edilemez acılara katlanıyor. Şiddet içeren yükleme uygulamalarından zorlu ulaşım koşullarına ve insanlık dışı kesim yöntemlerine kadar, kısa yaşamları acımasız zulümle işaretlenir. Bu makale, bu duyarlı hayvanların karşılaştığı sert gerçekleri ortaya çıkarır ve refah üzerinden kâr kazandıran bir sektördeki acil değişim ihtiyacını vurgular