İnsanlar için
Hayvan tarımı insan sağlığını tehlikeye atar, işçileri sömürür ve toplulukları kirletir. Bitki bazlı sistemleri kucaklamak, daha güvenli gıda, daha temiz ortamlar ve herkes için daha adil bir gelecek anlamına gelir.
Sessiz tehdit
Fabrika çiftçiliği sadece hayvanlardan yararlanmakla kalmaz, aynı zamanda sessizce de zarar verir. Sağlık riskleri her gün daha tehlikeli büyür.
Temel Gerçekler:
- Zoonotik hastalıkların yayılması (örneğin, kuş gribi, domuz gribi, covid benzeri salgınlar).
- Tehlikeli antibiyotik direncine neden olan antibiyotiklerin aşırı kullanımı.
- Etin aşırı tüketiminden kaynaklanan daha yüksek kanser, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskleri.
- Gıda zehirlenmesi riskinin artması (örn. Salmonella, E. coli kontaminasyonu).
- Hayvan ürünleri yoluyla zararlı kimyasallara, hormonlara ve böcek ilaçlarına maruz kalma.
- Fabrika çiftliklerindeki işçiler genellikle zihinsel travma ve güvensiz koşullarla karşı karşıyadır.
- Diyetle ilişkili kronik hastalıklar nedeniyle artan sağlık maliyetleri.
Fabrika Çiftçiliğinin İnsan Sağlığına Yönelik Riskleri
Gıda sistemimiz kırıldı - ve herkesi incitiyor .
Fabrika çiftliklerinin ve kesimhanelerin kapalı kapılarının arkasında, hem hayvanlar hem de insanlar muazzam acı çekiyor. Ormanlar çorak beslemeler yaratmak için yok edilirken, yakındaki topluluklar toksik kirlilik ve zehirli su yolları ile yaşamak zorunda kalıyor. Güçlü şirketler, kâr için işçilerden, çiftçileri ve tüketicileri-tüm hayvanların refahını feda ederken-sömürüyor. Gerçek inkar edilemez: mevcut gıda sistemimiz kırılmış ve umutsuzca değişmeye ihtiyaç duyar.
Hayvan tarımı, ormansızlaşma, su kontaminasyonu ve biyoçeşitlilik kaybının önde gelen bir nedenidir ve gezegenimizin en değerli kaynaklarını boşaltmaktadır. Kazanaların içinde, işçiler sert koşullara, tehlikeli makinelere ve yüksek yaralanma oranlarına karşı karşıya gelirken, dehşete kapılmış hayvanları acımasız hızlarda işlemek için itilir.
Bu kırık sistem aynı zamanda insan sağlığını da tehdit ediyor. Antibiyotik direnci ve gıda kaynaklı hastalıklardan zoonotik hastalıkların yükselişine kadar, fabrika çiftlikleri bir sonraki küresel sağlık krizi için üreme alanları haline gelmiştir. Bilim adamları, dersi değiştirmezsek, gelecekteki pandemilerin daha önce gördüğümüzden daha yıkıcı olabileceği konusunda uyarıyorlar.
Gerçeklikle yüzleşmenin ve hayvanları koruyan, insanları koruyan ve hepimizin paylaştığımız gezegene saygı duyan bir gıda sistemi inşa etmenin zamanı geldi.
Gerçekler
400+ tür
Havamızı ve suyumuzu zehirleyen fabrika çiftlikleri tarafından toksik gazlar ve 300'den fazla ton gübre üretilir.
80%
antibiyotiklerin küresel olarak antibiyotik direncini körükleyerek fabrika çiftlik hayvanlarında kullanılır.
1.6 milyar ton
Tahıl yıllık olarak hayvancılık için beslenir - küresel açlığı defalarca sona erdirecek kadar.
75%
Dünyanın bitki bazlı diyetleri benimsemesi durumunda küresel tarım arazisi serbest bırakılabilir-ABD, Çin ve Avrupa Birliği'nin büyüklüğünde bir alanın kilidini açmıştır.
Mesele
İşçiler, çiftçiler ve topluluklar
Endüstriyel hayvancılık, işçiler, çiftçiler ve çevre toplulukları için ciddi riskler taşımaktadır . Bu sistem, bulaşıcı ve kronik hastalıklar yoluyla insan sağlığını çevre kirliliği ve güvenli olmayan çalışma koşulları günlük yaşamı ve refahı olumsuz etkilemektedir.
Slaughterhouse işçilerine gizli duygusal geçiş: travma ve ağrı ile yaşamak
Her gün yüzlerce hayvanı öldürmek zorunda kaldığınızı düşünün, her birinin dehşete düştüğünü ve acı çektiğini tamamen fark edin. Birçok mezbaha çalışanı için, bu günlük gerçeklik derin psikolojik yaralar bırakıyor. Travma ile başa çıkmanın bir yolu olarak acımasız kabuslar, ezici depresyon ve artan bir duygusal uyuşma duygusundan bahsediyorlar. Acı çeken hayvanların manzaraları, çığlıklarının delici sesleri ve kan ve ölümün yaygın kokusu, işten ayrıldıktan uzun süre sonra onlarla kalır.
Zamanla, şiddete bu sürekli maruz kalma, zihinsel refahlarını aşındırabilir, onları hayatta kalmak için güvendikleri iş tarafından perili ve kırılır.
Slaughterhouse ve fabrika çiftlik işçilerinin karşılaştığı görünmez tehlikeler ve sürekli tehditler
Fabrika çiftlikleri ve mezbahalardaki işçiler her gün sert ve tehlikeli koşullara maruz kalırlar. Nefes aldıkları hava, şiddetli solunum sorunlarına, kalıcı öksürük, baş ağrısı ve uzun süreli akciğer hasarına neden olabilecek toz, hayvan kepçesi ve toksik kimyasallarla kalındır. Bu işçilerin genellikle kan ve atık kokusunun sürekli kaldığı kötü havalandırılmış, kapalı alanlarda çalışmaktan başka seçeneği yoktur.
İşleme hatlarında, düşme ve ciddi yaralanmalar riskini artıran ıslak, kaygan zeminlerde gezinirken, keskin bıçakları ve ağır aletleri yorucu bir hızda ele almaları gerekir. Üretim hatlarının acımasız hızı hataya yer bırakmaz ve bir an dikkat dağınıklığı bile derin kesimlere, koparılmış parmaklara veya ağır makineleri içeren hayat değiştiren kazalara neden olabilir.
Fabrika çiftliklerinde ve mezbahalardaki göçmen ve mülteci işçilerin karşılaştığı sert gerçeklik
Fabrika çiftlikleri ve mezbahalardaki çok sayıda işçi, acil finansal ihtiyaçlar ve sınırlı fırsatlar tarafından yönlendirilen bu zorlu işleri çaresizlikten kabul eden göçmenler veya mültecilerdir. Düşük ücretli ve minimum korumalarla yorucu değişimlere katlanıyorlar, sürekli imkansız talepleri karşılamak için baskı altında. Birçoğu, güvensiz koşullar veya haksız muamele ile ilgili endişeleri dile getirmenin, durumlarını iyileştirmek veya hakları için savaşmak için güçsüz olan işlerine, hatta sınır dışı edilmeye yol açabileceği korkusuyla yaşıyor.
Fabrika çiftliklerinin gölgesinde yaşayan toplulukların sessiz acı ve toksik kirlilik
Fabrika çiftliklerine yakın yaşayan aileler, günlük yaşamlarının birçok alanını etkileyen sürekli sorunlar ve çevresel tehlikelerle karşı karşıyadır. Bu çiftliklerin etrafındaki hava, büyük miktarlardaki hayvansal atıklardan dolayı genellikle yüksek seviyelerde amonyak ve hidrojen sülfür içerir. Gübre lagünleri sadece göze hoş görünmemekle kalmaz, aynı zamanda sürekli taşma riski de taşırlar ve bu da kirli suyun yakındaki nehirlere, derelere ve yeraltı sularına karışmasına neden olabilir. Bu kirlilik, yerel kuyulara ve içme sularına ulaşarak tüm topluluklar için zararlı bakterilere maruz kalma riskini artırır.
Bu bölgelerdeki çocuklar, kirli hava nedeniyle sıklıkla astım, kronik öksürük ve diğer uzun süreli solunum sorunları geliştirerek sağlık sorunları açısından özellikle risk altındadır. Yetişkinler ise her gün bu kirleticilere maruz kalmaktan dolayı sıklıkla baş ağrısı, mide bulantısı ve göz tahrişi yaşarlar. Fiziksel sağlığın yanı sıra, dışarı adım atmanın bile zehirli hava solumak anlamına geldiği bu koşullarda yaşamanın psikolojik yükü, umutsuzluk ve sıkışmışlık hissi yaratır. Bu aileler için fabrika çiftlikleri, sürekli bir kabus, kaçınılmaz görünen bir kirlilik ve acı kaynağıdır.
Endişe
Hayvan ürünleri neden zarar veriyor?
Et hakkındaki gerçek
Ete ihtiyacın yok. İnsanlar gerçek etoburlar değildir ve az miktarda et bile sağlığınıza zarar verebilir ve daha yüksek tüketimden daha büyük riskler vardır.
Kalp sağlığı
Et yemek kolesterolü ve kan basıncını yükseltebilir, bu da kalp hastalığı ve felç riskini artırır. Bu durum ette bulunan doymuş yağlar, hayvansal protein ve hem demir ile bağlantılıdır. Araştırmalar hem kırmızı hem de beyaz etin kolesterolü yükselttiğini, etsiz bir beslenmenin ise yükseltmediğini göstermektedir. İşlenmiş etler kalp hastalığı ve felç riskini daha da artırır. Çoğunlukla et, süt ürünleri ve yumurtada bulunan doymuş yağları azaltmak kolesterolü düşürebilir ve hatta kalp hastalıklarını tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Vegan veya tam gıda bitki bazlı diyetleri uygulayan kişilerde kolesterol ve kan basıncı genellikle çok daha düşüktür ve kalp hastalığı riskleri %25 ila %57 daha düşüktür.
Tip 2 Diyabet
Et yemek, tip 2 diyabet geliştirme riskini %74'e kadar artırabilir. Araştırmalar, kırmızı et, işlenmiş et ve kümes hayvanları ile hastalık arasında, özellikle doymuş yağlar, hayvansal protein, hem demir, sodyum, nitritler ve nitrozaminler gibi maddeler nedeniyle bağlantılar bulmuştur. Yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta ve abur cubur gibi yiyecekler de rol oynayabilse de, et tip 2 diyabete önemli bir katkıda bulunan faktör olarak öne çıkmaktadır.
Kanser
Et, bazıları doğal olarak ve bazıları pişirme veya işleme sırasında oluşan kanserle bağlantılı bileşikler içerir. 2015 yılında, karsinojenik ve kırmızı et olarak işlenmiş eti muhtemelen kanserojen olarak sınıflandıran. Sadece 50g işlenmiş et yemek, bağırsak kanseri riskini%18 artırır ve 100g kırmızı et onu%17 artırır. Çalışmalar ayrıca eti mide, akciğer, böbrek, mesane, pankreas, tiroid, meme ve prostat kanserlerine bağlar.
Gut
Gut, ürik asit kristal birikiminin neden olduğu eklem bir hastalıktır ve ağrılı alevlenmelere yol açar. Ürik asit, pürinler - kırmızı ve organ etleri (karaciğer, böbrekler) ve bazı balıklar (hamsi, sardalya, alabalık, ton balığı, midye, tarak) içinde - parçalandığında, parçalanır. Alkol ve şekerli içecekler de ürik asit seviyelerini yükseltir. Günlük et tüketimi, özellikle kırmızı ve organ etleri, gut riskini büyük ölçüde artırır.
Obezite
Obezite, bağışıklık sistemini zayıflatırken kalp hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon, artrit, safra taşı ve bazı kanser riskini artırır. Çalışmalar, ağır et yiyicilerin obez olma olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir. 170 ülkeden elde edilen veriler, et alımını doğrudan kilo alımına bağladı - şekere uygun olarak - doymuş yağ içeriği ve fazla protein yağ olarak saklanıyor.
Kemik ve Böbrek Sağlığı
Çok fazla et yemek böbreklerinize ekstra yük bindirebilir ve kemiklerinizi zayıflatabilir. Bunun nedeni, hayvansal proteinlerdeki bazı amino asitlerin parçalandıkça asit oluşturmasıdır. Yeterli kalsiyum almazsanız, vücudunuz bu asidi dengelemek için kemiklerinizden kalsiyum alır. Böbrek rahatsızlığı olan kişiler özellikle risk altındadır, çünkü çok fazla et kemik ve kas kaybını daha da kötüleştirebilir. Daha fazla işlenmemiş bitkisel gıda tüketmek sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.
Gıda zehirlenmesi
Gıda zehirlenmesi, genellikle kontamine et, kümes hayvanları, yumurta, balık veya süt ürünlerinden, kusma, ishal, mide krampları, ateş ve baş dönmesine neden olabilir. Yiyeceklerin bakteriler, virüsler veya toksinlerle enfekte edildiğinde ortaya çıkar - genellikle uygunsuz pişirme, depolama veya kullanım nedeniyle. Çoğu bitki gıdaları doğal olarak bu patojenleri taşımaz; Gıda zehirlenmesine neden olduklarında, genellikle hayvan atıkları veya zayıf hijyen ile kontaminasyondandır.
Antibiyotik direnci
Birçok büyük ölçekli hayvan çiftliği, hayvanları sağlıklı tutmak ve daha hızlı büyümelerine yardımcı olmak için antibiyotik kullanır. Ancak antibiyotiklerin bu kadar sık kullanılması, bazen süper bakteri olarak adlandırılan antibiyotiğe dirençli bakterilerin gelişmesine yol açabilir. Bu bakteriler, tedavisi çok zor, hatta imkansız ve bazı durumlarda ölümcül olabilen enfeksiyonlara neden olabilir. Hayvancılık ve balık yetiştiriciliğinde antibiyotiklerin aşırı kullanımı iyi belgelenmiştir ve hayvansal ürün tüketimini azaltmak (ideal olarak vegan beslenmeyi benimsemek) bu büyüyen tehdidin önüne geçmeye yardımcı olabilir.
Referanslar
- Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH)-Kırmızı Et ve Kalp Hastalığı Riski
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-and-the-hisc-of heart-diseaseae#:~:Text=new%20Research%20supported%20By%20nih,diet%20Rich%20220red%20Meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD ve diğ. 2020. Kırmızı et alımı ve ABD'de Koroner Kalp Hastalığı Riski: Prospektif Kohort Çalışması. BMJ. 371: M4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğ. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyenler, vejetaryenler ve veganlarda kolesterol, apolipoprotein AI ve Apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Chiu Tht, Chang HR, Wang LY, vd. 2020. Vejetaryen diyet ve Tayvan'daki 2 kohortta toplam, iskemik ve hemorajik inme insidansı. Nöroloji. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Trend olan kardiyovasküler beslenme tartışmaları için bir klinisyenin rehberi: Bölüm II. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi. 72 (5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D ve Van Woudenbergh GJ. 2013. Et tüketimi, diyabet ve komplikasyonları. Mevcut diyabet raporları. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Tip 2 diyabetin yönetiminde bitki gıdalarının tüketimini vurgulayan diyet kalıpları: Anlatım incelemesi. Beslenmedeki gelişmeler. 10 (Ek_4) S320 \ S331.
- Abid Z, Cross AJ ve Sinha R. 2014. Et, süt ürünleri ve kanser. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 100 Ek 1: 386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ ve ark., Uluslararası Kanser Monografi Çalışma Grubu Araştırma Ajansı. 2015. Kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin kanserojenliği. Lancet Onkolojisi. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Onkoloji/Hematolojide Eleştirel İncelemeler. 168: 103522.
- John Em, Stern MC, Sinha R ve Koo J. 2011. Et tüketimi, pişirme uygulamaları, et mutajenleri ve prostat kanseri riski. Beslenme ve kanser. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH ve diğ. 2014. Kırmızı ve işlenmiş et tüketimi ve akciğer kanseri riski: Yayınlanmış 33 çalışmanın doyurucu yanıtı meta-analizi. Uluslararası Klinik Deneysel Tıp Dergisi. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Ürik asit ve bitki bazlı beslenme. Besinler. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Diyet faktörleri ve gut ve hiperurisemi riski: bir meta-analiz ve sistematik inceleme. Asya Pasifik Klinik Beslenme Dergisi. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vejetaryen diyetleri ve kilo azaltma: Randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi. Genel Dahiliye Dergisi. 31 (1): 109-16.
- Le Lt, Sabaté J. 2014. Etsizin Ötesinde, Vegan Diyetlerinin Sağlık Etkileri: Adventist Kohortlardan Bulgular. Besinler. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C ve diğ. 2019. Gıda grupları ve aşırı kilolu, obezite ve kilo alımı riski: prospektif çalışmaların sistematik bir inceleme ve doz-yanıt meta-analizi. Beslenmedeki gelişmeler. 10 (2): 205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M ve diğ. 2008. E3N Fransız Kadın Prospektif Çalışmasında Proteinler, Diyet Asit Yükü ve Kalsiyum ve Postmenopozal Kırık Riski. Kemik ve Mineral Araştırma Dergisi. 23 (12) 1915-1922.
- Kahverengi HL, Reuter M, Salt LJ ve diğ. Tavuk suyu Campylobacter Jejuni'nin yüzey bağlanmasını ve biyofilm oluşumunu geliştirir. Uygulamalı çevre mikrobiyolojisi. 80 (22) 7053-7060.
- Chlebicz A, śliżewska K. 2018. Zoonotik gıda kaynaklı hastalıklar olarak campylobacteriosis, salmonelloz, Yersiniosis ve Listeriosis: bir inceleme. Uluslararası Çevre Araştırma ve Halk Sağlığı Dergisi. 15 (5) 863.
- Antibiyotik Araştırma İngiltere. 2019. Antibiyotik direnci hakkında. Mevcut:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-seistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD ve ark. 2018. Antibiyotik içermeyen çiğ etten izole edilen Staphylococcus aureus'ta konvansiyonel çiğ ete kıyasla antibiyotik direnci daha düşüktür. Plos One. 13 (12) E0206712.
Süt ürünleri hakkındaki gerçek
İnek sütü insanlar için değil. Başka bir türün sütü içmek doğal olmayan, gereksizdir ve sağlığınıza ciddi şekilde zarar verebilir.
Süt içme ve laktoz intoleransı
Dünya çapında yetişkinlerin yaklaşık% 70'i laktozu, sütteki şekeri sindiremez, çünkü onu işleme yeteneğimiz genellikle çocukluktan sonra kaybolur. Bu doğaldır - insanlar sadece bebek olarak anne sütunu tüketmek için tasarlanmıştır. Bazı Avrupa, Asya ve Afrika popülasyonlarındaki genetik mutasyonlar, bir azınlığın yetişkinlikte sütü tolere etmesine izin verir, ancak çoğu insan, özellikle Asya, Afrika ve Güney Amerika'da süt, sindirim sorunlarına ve diğer sağlık sorunlarına neden olur. Bebekler bile inek sütünü tüketmemelidir, çünkü bileşimi böbreklerine ve genel sağlıklarına zarar verebilir.
İnek sütünde hormonlar
İnekler hamilelik sırasında bile sağlanır, sütlerini doğal hormonlarla yüklemiştir - her bardada 35 arasın. Buzağılar için tasarlanan bu büyüme ve cinsiyet hormonları, insanlarda kanserle bağlantılıdır. İnek sütü içmek sadece bu hormonları vücudunuza getirmekle kalmaz, aynı zamanda kanserle güçlü bir şekilde ilişkili bir hormon olan kendi IGF-1 üretiminizi de tetikler.
Sütte irin
Mastitisli inekler, ağrılı bir meme enfeksiyonu, beyaz kan hücreleri, ölü doku ve bakterileri sütlerine somatik hücreler olarak bilinir. Enfeksiyon ne kadar kötü olursa, varlıkları o kadar yüksek olur. Esasen, bu “somatik hücre” içeriği, içtiğiniz sütle karıştırılır.
Süt ve sivilce
Çalışmalar, süt ve süt ürünlerinin akne riskini önemli ölçüde arttırdığını göstermektedir - birinin günde sadece bir camla% 41'lik bir artış bulmuştur. Peynir altı suyu proteini kullanan vücut geliştiriciler genellikle akneden muzdariptir, bu da durduklarında iyileşir. Süt, cildi aşırı uyararak akneye yol açan hormon seviyelerini artırır.
Süt alerjisi
Laktoz intoleransından farklı olarak, inek sütü alerjisi süt proteinlerine karşı bir bağışıklık tepkisidir ve çoğunlukla bebekleri ve küçük çocukları etkiler. Belirtiler arasında burun akıntısı, öksürük, döküntü, kusma, mide ağrısı, egzama ve astım yer alabilir. Bu alerjiye sahip çocukların astım geliştirme olasılığı daha yüksektir ve bazen alerji iyileştikten sonra bile astım devam eder. Süt ürünlerinden uzak durmak, bu çocukların kendilerini daha sağlıklı hissetmelerine yardımcı olabilir.
Süt ve kemik sağlığı
Süt güçlü kemikler için gerekli değildir. İyi planlanmış vegan bir diyet, kemik sağlığı için tüm temel besinleri sağlar-protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, A, C, K vitaminleri. Yıl boyunca yeterli güneş almadıkça herkes D vitamini takviyeleri almalıdır. Araştırmalar, bitki proteininin kemikleri hayvan proteinden daha iyi desteklediğini ve bu da vücut asitliğini arttırdığını göstermektedir. Fiziksel aktivite de çok önemlidir, çünkü kemikler daha güçlü büyümek için stimülasyona ihtiyaç duyar.
Kanser
Süt ve süt ürünleri, özellikle prostat, yumurtalık ve meme kanseri olmak üzere birkaç kanser riskini artırabilir. 200.000'den fazla insandan oluşan bir Harvard çalışması, tam sütün her yarısına hizmet etmenin, kanser mortalitesi riskini%11 oranında artırdığını ve yumurtalık ve prostat kanserlerine en güçlü bağlantılarla arttığını buldu. Araştırmalar, sütün vücutta prostat hücrelerini uyarabilen ve kanser büyümesini teşvik edebilen IGF-1 (bir büyüme faktörü) seviyelerini yükselttiğini göstermektedir. Süt IGF-1 ve östrojenler gibi doğal hormonlar ayrıca meme, yumurtalık ve uterus kanserleri gibi hormona duyarlı kanserleri tetikleyebilir veya yakıt yapabilir.
Crohn hastalığı ve süt ürünleri
Crohn hastalığı, sıkı bir diyet gerektiren ve komplikasyonlara yol açabilen, sindirim sisteminin kronik ve tedavi edilemez bir iltihabıdır. Sığırlarda hastalığa neden olan ve pastörizasyondan sağ çıkarak inek ve keçi sütünü kirleten MAP bakterisi aracılığıyla süt ürünleriyle bağlantılıdır. İnsanlar süt ürünlerini tüketerek veya kirli su spreylerini soluyarak enfekte olabilirler. MAP herkeste Crohn hastalığına neden olmasa da, genetik olarak yatkın bireylerde hastalığı tetikleyebilir.
Tip 1 Diyabet
Tip 1 diyabet genellikle çocukluk çağında, vücudun hücrelerin şekeri emip enerji üretmesi için gerekli bir hormon olan insülini çok az üretmesi veya hiç üretmemesiyle gelişir. İnsülin eksikliğinde kan şekeri yükselir ve kalp hastalığı ve sinir hasarı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Genetik olarak yatkın çocuklarda inek sütü içmek otoimmün bir reaksiyonu tetikleyebilir. Bağışıklık sistemi süt proteinlerine ve muhtemelen pastörize sütte bulunan MAP gibi bakterilere saldırır ve pankreastaki insülin üreten hücreleri yanlışlıkla yok eder. Bu reaksiyon tip 1 diyabet geliştirme riskini artırabilir, ancak herkesi etkilemez.
Kalp hastalığı
Kalp hastalığı veya kardiyovasküler hastalık (CVD), arterlerin içindeki yağ birikmesi, onları daraltma ve sertleştirme (ateroskleroz) (ateroskleroz), kalbe, beyne veya vücuda kan akışını azaltır. Yüksek kan kolesterolü, bu yağ plaklarını oluşturan ana suçludur. Dar arterler de kan basıncını yükseltir, genellikle ilk uyarı işareti. Tereyağı, krema, tam süt, yüksek yağlı peynir, süt tatlıları ve tüm et gibi yiyecekler doymuş yağ bakımından yüksektir, bu da kan kolesterolünü yükseltir. Onları her gün yemek vücudunuzu fazla kolesterol üretmeye zorlar.
Referanslar
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Laktaz nonsistence ve laktoz intoleransı. Mevcut gastroenteroloji raporları. 19 (5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK ve ark. 2000. Hormonlar ve diyet: Düşük insülin benzeri büyüme faktörü-I ancak vegan erkeklerde normal biyoyararlanabilen androjenler. İngiliz Kanser Dergisi. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK ve ark. 2002. 292 kadın et yiyen, vejetaryen ve veganlarda serum insülin benzeri büyüme faktörü I ve ana bağlayıcı proteinleri ile ilişkileri. Kanser Epidemiyolojisi Biyobelirteçleri ve Önleme. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S ve diğ. 2019. Süt alımı ve akne gelişimi: Gözlemsel çalışmaların meta-analizi. Klinik beslenme. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M ve diğ. 2020. Yetişkin akne ve diyet davranışları arasındaki ilişki: Nutrinet-Santé Prospektif Kohort Çalışmasından Bulgular. Jama Dermatoloji. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Süt alerjisi: Gıda Fakültesi. Erişim:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[erişim 20 Aralık 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J ve ark. 2021. Ömür boyunca süt alımı ve kemik sağlığı: sistematik bir inceleme ve uzman anlatı. Gıda Bilimi ve Beslenmede Eleştirel İncelemeler. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N ve ark. 2019. Yetişkinlerde süt ürün tüketimi ile kolorektal kanser riski arasındaki ilişki: epidemiyolojik çalışmaların sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. Beslenmedeki gelişmeler. 10 (sups_2): S190-S211. Erratum In: Adv Nutr. 2020 Temmuz 1; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L ve diğ. 2019. Süt alımı kadın ve erkeklerde ölüm riski ile dernekleri: Üç prospektif kohort çalışması. İngiliz Tıbbi Dergisi. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J ve diğ. 2017. Süt alımı, insülin benzeri büyüme faktörleri (IGF'ler) üzerindeki etkiler yoluyla prostat kanseri başlatmayı veya ilerlemeyi teşvik ediyor mu? Sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Kanser nedenleri ve kontrolü. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ve diğ. 2018. Avrupa Epidemiyoloji Dergisi. 33 (9): 883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğ. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyenler, vejetaryenler ve veganlarda kolesterol, apolipoprotein AI ve Apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT ve diğ. 2019. Kırmızı et, beyaz et ve mamik olmayan protein kaynaklarının yüksek doymuş yağ alımına kıyasla düşük bağlamda aterojenik lipoprotein ölçümleri üzerindeki etkileri: randomize kontrollü bir çalışma [yayınlanmış düzeltme AM J Clin Nutr. 2019 1 Eylül; 110 (3): 783]. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP ve ark. 2021. Böbrek taşları ve kronik böbrek hastalığı için bitki bazlı süt alternatifleri ve risk faktörleri. Böbrek Beslenme Dergisi. S1051-2276 (21) 00093-5.
Yumurta hakkındaki gerçek
Yumurtalar sıkça iddia edildiği kadar sağlıklı değildir. Çalışmalar onları kalp hastalığı, inme, tip 2 diyabet ve bazı kanserlerle ilişkilendirir. Yumurta atlamak daha iyi sağlık için basit bir adımdır.
Kalp hastalığı ve yumurta
Genellikle kardiyovasküler hastalık olarak adlandırılan kalp hastalığı, yağ birikintileri (plaklar) tıkanma ve daralma arterlerinden kaynaklanır, bu da kan akışının azalmasına ve kalp krizi veya felç gibi risklere yol açar. Yüksek kan kolesterolü önemli bir faktördür ve vücut ihtiyaç duyduğu tüm kolesterolü yapar. Yumurtalar kolesterol bakımından yüksektir (yumurta başına yaklaşık 187 mg), bu da özellikle pastırma veya krem gibi doymuş yağlarla yenildiğinde kan kolesterolünü artırabilir. Yumurtalar ayrıca plak birikmesi ve artan kalp hastalığı riskine bağlı bir bileşik olan TMAO üretebilen kolin bakımından zengindir. Araştırmalar, düzenli yumurta tüketiminin kalp hastalığı riskini%75'e kadar artırabileceğini göstermektedir.
Yumurta ve kanser
Araştırmalar, sık yumurta tüketiminin meme, prostat ve yumurtalık kanseri gibi hormonla ilişkili kanserlerin gelişimine katkıda bulunabileceğini düşündürmektedir. Yumurtalardaki yüksek kolesterol ve kolin içeriği hormon aktivitesini teşvik edebilir ve kanserli hücrelerin büyümesini hızlandırabilecek yapı taşları sağlayabilir.
Tip 2 Diyabet
Araştırmalar, her gün bir yumurta yemenin tip 2 diyabet geliştirme riskinizi neredeyse iki katına çıkarabileceğini gösteriyor. Yumurtadaki kolesterol, insülin üretimini ve duyarlılığını azaltarak vücudunuzun kan şekerini nasıl yönettiğini etkileyebilir. Öte yandan, bitki bazlı beslenme, doymuş yağ oranı düşük, lif oranı yüksek ve kan şekerini kontrol etmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olan besinlerle dolu oldukları için diyabet riskini düşürme eğilimindedir.
Salmonella
Salmonella, gıda zehirlenmesinin sık görülen bir nedenidir ve bazı türleri antibiyotiklere dirençlidir. Genellikle ishal, mide krampları, mide bulantısı, kusma ve ateşe neden olur. Çoğu kişi birkaç gün içinde iyileşir, ancak daha savunmasız olanlar için tehlikeli olabilir. Bakteriler genellikle kümes hayvanı çiftliklerinden gelir ve çiğ veya az pişmiş yumurta ve yumurta ürünlerinde bulunur. Yiyecekleri iyice pişirmek Salmonella'yı öldürür, ancak yemek hazırlarken çapraz bulaşmayı önlemek de önemlidir.
Referanslar
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Vejetaryenlerin ve veganların uzun vadeli sağlığı. Beslenme Derneği Bildirileri. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğ. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyenler, vejetaryenler ve veganlarda kolesterol, apolipoprotein AI ve Apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S ve ark. Moli-sani çalışma araştırmacıları. 2021. İtalyan yetişkin nüfusunda yumurta tüketimi ve tüm nedenlere özgü ve nedene özgü ölüm riski. Avrupa Beslenme Dergisi. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ve diğ. 2021. Amerika Birleşik Devletleri'nde kardiyovasküler ve farklı nedenlerden yumurta ve kolesterol tüketimi ve mortalitesi: popülasyon temelli bir kohort çalışması. PLOS Tıbbı. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M ve diğ. 2002. Yumurtalık kanseri, kolesterol ve yumurta: bir vaka kontrol analizi. Kanser epidemiyolojisi, biyobelirteçler ve önleme. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ve diğ. 2018. Avrupa Epidemiyoloji Dergisi. 33 (9): 883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP ve diğ. 2019. Yumurta tüketimi ve toplam ve nedene özgü mortalite riski: bireysel temelli bir kohort çalışması ve lipit ve kan basıncı meta-analiz işbirliği (LBPMC) grubu adına prospektif çalışmaların bir araya getirilmesi. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D ve diğ. 2021. Yumurtalarda Salmonella: Alışverişten tüketime kadar, risk faktörlerinin kanıta dayalı bir analizini sağlayan bir inceleme. Gıda bilimi ve gıda güvenliği kapsamlı incelemeler. 20 (3) 2716-2741.
Balık hakkındaki gerçek
Balıklar genellikle sağlıklı olarak görülür, ancak kirlilik birçok balığı yemek için güvensiz hale getirir. Balık yağı takviyeleri kalp hastalığını güvenilir bir şekilde önlemez ve kirleticiler içerebilir. Bitki temelli seçenekleri seçmek sağlığınız ve gezegen için daha iyidir.
Balıkta toksinler
Dünya çapında okyanuslar, nehirler ve göller, balık yağında, özellikle yağlı balıklarda biriken cıva gibi kimyasallar ve ağır metallerle kirlenir. Hormon bozucu kimyasallar da dahil olmak üzere bu toksinler üreme, sinir ve bağışıklık sistemlerinize zarar verebilir, kanser riskini artırabilir ve çocuk gelişimini etkileyebilir. Balık pişirmek bazı bakterileri öldürür, ancak özellikle somon ve ton balığı gibi yağlı balıklarda kansere neden olabilecek zararlı bileşikler (PAH) yaratır. Uzmanlar, çocukları, hamile veya emziren kadınları ve hamileliği planlayanları belirli balıkları (köpekbalığı, kılıç balığı, marlin) önlemek ve kirleticiler nedeniyle haftada iki porsiyonla sınırlamak için hamileliği uyarırlar. Çiftlik balıkları genellikle vahşi balıklardan daha yüksek toksin seviyelerine sahiptir. Gerçekten güvenli bir balık yoktur, bu yüzden en sağlıklı seçim balıkları tamamen önlemektir.
Balık yağı mitleri
Balık, özellikle somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı türler, omega-3 yağları (EPA ve DHA) için övülür. Omega-3'ler esastır ve diyetimizden gelmelidir, ancak balık tek veya en iyi kaynak değildir. Balıklar omega-3'lerini mikroalg yiyerek alır ve alg omega-3 takviyeleri balık yağına daha temiz, daha sürdürülebilir bir alternatif sunar. Popüler inanca rağmen, balık yağı takviyeleri büyük kalp olayları riskini sadece hafifçe azaltır ve kalp hastalığını önlemez. Endişe verici bir şekilde, yüksek dozlar düzensiz kalp atışı (atriyal fibrilasyon) riskini artırabilirken, bitki bazlı omega-3'ler aslında bu riski azaltır.
Balık çiftçiliği ve antibiyotik direnci
Balık yetiştiriciliği, hastalıkları teşvik eden kalabalık ve stresli koşullarda çok sayıda balık yetiştirmeyi içerir. Balık çiftlikleri enfeksiyonları kontrol altına almak için çok sayıda antibiyotik kullanır. Bu ilaçlar yakındaki sulara karışarak, bazen süper mikrop olarak da adlandırılan antibiyotiğe dirençli bakterilerin oluşmasına neden olabilir. Süper mikroplar, yaygın enfeksiyonların tedavisini zorlaştırır ve ciddi bir sağlık riski oluşturur. Örneğin, tetrasiklin hem balık yetiştiriciliğinde hem de insan tıbbında kullanılır, ancak direnç yayıldıkça etkisiz hale gelebilir ve bu da dünya çapında ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Gut ve diyet
Gut, ürik asit kristallerinin birikmesinin neden olduğu ağrılı bir eklem durumdur, bu da alevlenmeler sırasında iltihaplanmaya ve yoğun ağrıya yol açar. Ürik asit, vücut pürinleri parçaladığında, kırmızı et, organ etleri (karaciğer ve böbrekler gibi) ve hamsi, sardalya, alabalık, ton balığı, midye ve tarak gibi bazı deniz ürünlerinde bulunduğunda oluşur. Araştırmalar, deniz ürünleri, kırmızı et, alkol ve fruktoz tüketmenin soya, nabız (bezelye, fasulye, mercimek) ve kahve içmenin onu azaltabileceğini gösteriyor.
Balık ve kabuklu deniz ürünlerinden yiyecek zehirlenmesi
Balıklar bazen gıda zehirlenmesine yol açabilen bakteri, virüs veya parazitler taşır. Çiğ balık mutfak yüzeylerini kirletebileceğinden, iyice pişirmek bile hastalıkları tamamen önlemeyebilir. Hamile kadınlar, bebekler ve çocuklar, midye, istiridye ve midye gibi çiğ kabuklu deniz ürünlerinden kaçınmalıdır çünkü gıda zehirlenmesi riski daha yüksektir. Kabuklu deniz ürünleri, ister çiğ ister pişmiş olsun, mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı veya nefes darlığına neden olabilecek toksinler içerebilir.
Referanslar
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S ve diğ. 2020. Diyet maruziyeti ve risk değerlendirmesi dikkate alarak ızgara sığır eti, tavuk ve balıkta polisiklik aromatik hidrokarbonların (PAH) varlığı. Hayvan kaynaklarının gıda bilimi. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. İngiltere tatlı su sistemlerinde balıkların kontaminasyonu: İnsan tüketimi için risk değerlendirmesi. Kemosfer. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández La ve ark. 2017. İki üretim modundan (vahşi yakalanan ve çiftlik) balık ve deniz ürünleri tüketimi yoluyla toksik kalıcı ve yarı kalıcı kirleticilerin alımının karşılaştırmalı çalışması. Toplam Çevre Bilimi. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ve diğ. 2021. Amerika Birleşik Devletleri'nde kardiyovasküler ve farklı nedenlerden yumurta ve kolesterol tüketimi ve mortalitesi: popülasyon temelli bir kohort çalışması. PLOS Tıbbı. 18 (2) E1003508.
- Le Lt, Sabaté J. 2014. Etsizin Ötesinde, Vegan Diyetlerinin Sağlık Etkileri: Adventist Kohortlardan Bulgular. Besinler. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady Ot ve ark. 2021. Uzun süreli deniz ɷ-3 yağ asitleri takviyesinin kardiyovasküler sonuçların randomize kontrollü çalışmalarında atriyal fibrilasyon riski üzerindeki etkisi: sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Dolaşım. 144 (25) 1981-1990.
- Hy, Venkatesan AK, Halden Ru. 2015. Aqueadinglute'un son büyümesi, tarımda kara hayvanı üretimi ile ilişkili olanlardan farklı antibiyotik direnç tehditleri yaratıyor mu? AAPS Journal. 17 (3): 513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. 2000'den 2009'a kadar Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Japonya tarafından denetlenen deniz ürünlerinde veteriner ilaç kalıntıları. Çevre Bilimi ve Teknolojisi. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G ve diğ. 2021. Akut ve kronik koroner sendromlarda ürik asidin rolü. Klinik Tıp Dergisi. 10 (20): 4750.
Dünya açlığı
Haksız bir gıda sistemi
Bugün, dünyanın dört bir yanındaki dokuz kişiden biri açlık ve yetersiz beslenme ile karşı karşıya, ancak yetiştirdiğimiz bitkilerin neredeyse üçte biri insanlar yerine çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılmaktadır. Bu sistem sadece verimsiz değil, aynı zamanda derin haksız. Eğer bu 'aracıyı' çıkarırsak ve bu ürünleri doğrudan tüketirsek, dört milyar daha fazla insanı besleyebiliriz - kimsenin nesiller için aç kalmamasını sağlamak için fazlasıyla yeterli.
Eski gaz yakıcı otomobiller gibi eski teknolojileri görme şeklimiz zamanla değişti-şimdi onları atık ve çevresel zarar sembolleri olarak görüyoruz. Hayvancılık çiftçiliğini aynı şekilde görmeye başlamadan ne kadar önce? Milyonlar aç kalırken, sadece beslenmenin bir kısmını geri vermek için muazzam miktarda toprak, su ve ürün tüketen bir sistem, başarısızlıktan başka bir şey olarak görülemez. Bu anlatıyı değiştirme gücüne sahibiz - verimlilik, şefkat ve atık ve ıstırap üzerinde sürdürülebilirliğe değer veren bir gıda sistemi oluşturma.
Daha iyi bir geleceği şekillendiren bir yaşam tarzı
Bilinçli bir yaşam tarzı benimsemek, sağlığı, sürdürülebilirliği ve şefkati destekleyen seçimler yapmak anlamına gelir. Yediğimiz yiyeceklerden kullandığımız ürünlere kadar verdiğimiz her karar, refahımızı ve gezegenimizin geleceğini etkiler. Bitki bazlı bir yaşam tarzı seçmek, bazı şeylerden vazgeçmek anlamına gelmez; doğayla daha güçlü bir bağ kurmak, sağlığımızı iyileştirmek ve hayvanlara ve çevreye yardım etmek anlamına gelir.
Günlük alışkanlıklarınızda zulüm içermeyen ürünler seçmek, atıkları azaltmak ve etik işletmeleri desteklemek gibi küçük ve bilinçli değişiklikler, başkalarına ilham verebilir ve olumlu bir dalga etkisi yaratabilir. Nezaket ve farkındalıkla yaşamak, daha iyi bir sağlığa, dengeli bir zihne ve daha uyumlu bir dünyaya yol açar.
Daha sağlıklı bir gelecek için beslenme
Sağlıklı ve enerjik bir yaşamın anahtarı iyi beslenmedir. Bitkilere odaklanan dengeli bir beslenme, vücudunuza ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Hayvansal gıdaların kalp hastalığı ve diyabet gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılı olduğu bilinirken, bitkisel gıdalar sizi güçlü tutmaya yardımcı olan vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve liflerle doludur. Sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalar seçmek hem kendi sağlığınızı destekler hem de gelecek nesiller için çevrenin korunmasına yardımcı olur.
Bitkiler tarafından beslenen güç
Dünyanın dört bir yanındaki vegan sporcuları, en yüksek performansın hayvan ürünlerine bağlı olmadığını kanıtlıyor. Bitki bazlı diyetler, güç, dayanıklılık ve çeviklik için gereken tüm protein, enerji ve iyileşme besinlerini sağlar. Antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşiklerle dolu olan bitki gıdaları, performanstan ödün vermeden iyileşme süresini azaltmaya, dayanıklılığı artırmaya ve uzun süreli sağlığı desteklemeye yardımcı olur.
Şefkatli nesilleri yetiştirmek
Vegan bir aile, nezaket, sağlık ve gezegene özen göstermeyi ön planda tutan bir yaşam tarzını seçer. Aileler bitki bazlı gıdalar tükettiklerinde, çocuklarına büyümeleri ve sağlıklı kalmaları için ihtiyaç duydukları besinleri sağlayabilirler. Bu yaşam tarzı aynı zamanda çocuklara tüm canlılara karşı empatik ve saygılı olmayı da öğretir. Vegan aileler, sağlıklı yemekler hazırlayarak ve çevre dostu alışkanlıklar edinerek daha şefkatli ve umut dolu bir gelecek yaratmaya yardımcı olur.
En son
Hayvan sömürüsü, yüzyıllardır toplumumuzu etkileyen yaygın bir sorundur. Hayvanların yiyecek, giyecek, eğlence amaçlı kullanılmasından...
Son yıllarda dünya, Ebola, SARS ve daha birçok salgınla zoonotik hastalıklarda artışa tanık oldu.
Günümüz toplumunda bitki bazlı beslenmeye yönelen bireylerin sayısında önemli bir artış yaşanıyor.
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin farkındalığın artmasıyla birlikte etik...
Kilo yönetimi dünyasında, hızlı kilo verme vaat eden yeni diyetler, takviyeler ve egzersiz rejimleri sürekli olarak ortaya çıkıyor.
Toplum olarak uzun zamandır genel sağlığımızı koruyabilmek için dengeli ve çeşitli beslenmemiz tavsiye ediliyor...
Kültürel Perspektifler
Hayvan zulmü ile çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çokça ilgi gören bir konu.
Veganlık sadece bir beslenme tercihi değil, aynı zamanda zararı azaltmaya ve sağlığı desteklemeye yönelik derin bir etik ve ahlaki bağlılığı temsil eder.
Et tüketimi çoğu zaman kişisel bir tercih olarak görülse de, etkileri akşam yemeği tabağının çok ötesine uzanıyor.
İklim değişikliği, hem çevre hem de dünya için geniş kapsamlı sonuçları olan, zamanımızın en acil sorunlarından biridir.
Hayvancılık uzun zamandır küresel gıda üretiminin temel taşlarından biri olmuştur, ancak etkisi çevresel ve etik konuların çok ötesine uzanmaktadır...
Ekonomik Etkiler
Dünya nüfusu artmaya ve gıda talebi artmaya devam ederken, tarım sektörü giderek artan bir baskıyla karşı karşıya...
Vegan yaşam tarzı son yıllarda sadece etik ve çevresel faydaları nedeniyle değil aynı zamanda...
Etik Hususlar
Hayvan sömürüsü, yüzyıllardır toplumumuzu etkileyen yaygın bir sorundur. Hayvanların yiyecek, giyecek, eğlence amaçlı kullanılmasından...
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin farkındalığın artmasıyla birlikte etik...
Veganlık sadece bir beslenme tercihi değil, aynı zamanda zararı azaltmaya ve sağlığı desteklemeye yönelik derin bir etik ve ahlaki bağlılığı temsil eder.
Fabrika çiftçiliği yaygın bir uygulama haline geldi, insanların hayvanlarla etkileşim kurma biçimini dönüştürdü ve onlarla olan ilişkimizi şekillendirdi...
Hayvan hakları ile insan hakları arasındaki ilişki uzun zamandır felsefi, etik ve hukuki tartışmaların konusu olmuştur.
Dünya nüfusu artmaya ve gıda talebi artmaya devam ederken, tarım sektörü giderek artan bir baskıyla karşı karşıya...
Gıda Güvenliği
Et tüketimi çoğu zaman kişisel bir tercih olarak görülse de, etkileri akşam yemeği tabağının çok ötesine uzanıyor.
Bitki bazlı beslenmenin sağlık ve çevre açısından faydaları uzun zamandır savunuluyor. Ancak, giderek daha az insan bunun farkında...
Hayvancılık uzun zamandır küresel gıda üretiminin temel taşlarından biri olmuştur, ancak etkisi çevresel ve etik konuların çok ötesine uzanmaktadır...
Dünya nüfusu benzeri görülmemiş bir hızla artmaya devam ederken, sürdürülebilir ve verimli gıda çözümlerine olan ihtiyaç da artıyor...
Dünya, çevresel bozulmadan sağlık krizine kadar pek çok zorlukla karşı karşıya ve değişime olan ihtiyaç hiç bu kadar önemsenmemişti.
İnsan-Hayvan İlişkisi
Son yıllarda dünya, Ebola, SARS ve daha birçok salgınla zoonotik hastalıklarda artışa tanık oldu.
Hayvan zulmü ile çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çokça ilgi gören bir konu.
Veganlık sadece bir beslenme tercihi değil, aynı zamanda zararı azaltmaya ve sağlığı desteklemeye yönelik derin bir etik ve ahlaki bağlılığı temsil eder.
Hayvanlara zulüm, hem söz konusu hayvanlar hem de toplum üzerinde derin etkileri olan yaygın bir sorundur.
Fabrika çiftçiliği yaygın bir uygulama haline geldi, insanların hayvanlarla etkileşim kurma biçimini dönüştürdü ve onlarla olan ilişkimizi şekillendirdi...
Hayvan hakları ile insan hakları arasındaki ilişki uzun zamandır felsefi, etik ve hukuki tartışmaların konusu olmuştur.
Yerel Topluluklar
Dünya nüfusu artmaya ve gıda talebi artmaya devam ederken, tarım sektörü giderek artan bir baskıyla karşı karşıya...
Dünya, çevresel bozulmadan sağlık krizine kadar pek çok zorlukla karşı karşıya ve değişime olan ihtiyaç hiç bu kadar önemsenmemişti.
Ruh Sağlığı
Hayvan zulmü ile çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çokça ilgi gören bir konu.
Hayvanlara zulüm, hem söz konusu hayvanlar hem de toplum üzerinde derin etkileri olan yaygın bir sorundur.
Çocukluk çağı istismarı ve uzun vadeli etkileri kapsamlı bir şekilde incelenmiş ve belgelenmiştir. Ancak, genellikle gözden kaçan bir husus vardır...
Gıda üretimi için hayvan yetiştirmenin oldukça endüstriyel ve yoğun bir yöntemi olan fabrika çiftçiliği, önemli bir çevresel endişe kaynağı haline geldi.
Hayvansal ürünlerin dışlanmasına odaklanan bir yaşam tarzı seçimi olan veganlık, birçok kişi için giderek popülerlik kazanıyor.
Halk Sağlığı
Son yıllarda dünya, Ebola, SARS ve daha birçok salgınla zoonotik hastalıklarda artışa tanık oldu.
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin farkındalığın artmasıyla birlikte etik...
Kilo yönetimi dünyasında, hızlı kilo verme vaat eden yeni diyetler, takviyeler ve egzersiz rejimleri sürekli olarak ortaya çıkıyor.
Toplum olarak uzun zamandır genel sağlığımızı koruyabilmek için dengeli ve çeşitli beslenmemiz tavsiye ediliyor...
Otoimmün hastalıklar, vücudun bağışıklık sisteminin yanlışlıkla kendi sağlıklı hücrelerine saldırması sonucu ortaya çıkan bir grup hastalıktır.
Merhaba hayvanseverler ve çevre bilincine sahip dostlar! Bugün, pek de bilinmeyen bir konuya değineceğiz...
Sosyal Adalet
Hayvan zulmü ile çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çokça ilgi gören bir konu.
Hayvan hakları ile insan hakları arasındaki ilişki uzun zamandır felsefi, etik ve hukuki tartışmaların konusu olmuştur.
Çocukluk çağı istismarı ve uzun vadeli etkileri kapsamlı bir şekilde incelenmiş ve belgelenmiştir. Ancak, genellikle gözden kaçan bir husus vardır...
Et tüketimi çoğu zaman kişisel bir tercih olarak görülse de, etkileri akşam yemeği tabağının çok ötesine uzanıyor.
İklim değişikliği, hem çevre hem de dünya için geniş kapsamlı sonuçları olan, zamanımızın en acil sorunlarından biridir.
Bitki bazlı beslenmenin sağlık ve çevre açısından faydaları uzun zamandır savunuluyor. Ancak, giderek daha az insan bunun farkında...
Maneviyat
Günümüz dünyasında, seçimlerimizin etkisi ihtiyaçlarımızı anında karşılamanın ötesine geçiyor. İster yiyecek olsun...
Hayvansal ürünlerin dışlanmasına odaklanan bir yaşam tarzı seçimi olan veganlık, birçok kişi için giderek popülerlik kazanıyor.
