İnsanlar İçin
Hayvan tarımı insan sağlığını tehlikeye atar, işçileri sömürür ve toplulukları kirletir. Bitki bazlı sistemleri benimsemek daha güvenli gıda, daha temiz çevreler ve herkes için daha adil bir gelecek demektir.
Sessiz Tehlike
Fabrika çiftçiliği sadece hayvanları sömürmez - aynı zamanda bizi de sessizce zarara uğratır. Sağlık riskleri her geçen gün daha da tehlikeli hale gelmektedir.
Önemli Gerçekler:
- Zoonotik hastalıkların yayılması (örn. kuş gribi, domuz gribi, COVID-benzeri salgınlar).
- Tehlikeli antibiyotik direncine neden olan antibiyotiklerin aşırı kullanımı.
- Aşırı et tüketiminden kaynaklanan daha yüksek kanser, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riski.
- Gıda zehirlenmesi riskinin artması (örneğin, salmonella, E. coli kontaminasyonu).
- Hayvan ürünleri yoluyla zararlı kimyasallara, hormonlara ve pestisitlere maruz kalma.
- Fabrika çiftliklerindeki işçiler genellikle zihinsel travma ve güvensiz koşullar ile karşı karşıyadır.
- Diyetle ilgili kronik hastalıklardan kaynaklanan artan sağlık maliyetleri.
Fabrika Tarımından Kaynaklanan İnsan Sağlığı Riskleri
Gıda Sistemimiz Bozuk – Ve Herkesi Zarar Veriyor.
Fabrika çiftliklerinin ve mezbahaların kapalı kapılarının arkasında, hem hayvanlar hem de insanlar muazzam acılar çekiyor. Ormanlar, çıplak besi alanları oluşturmak için yok ediliyor, yakınlardaki topluluklar ise toksik kirlilik ve zehirlenmiş su yollarıyla yaşamak zorunda kalıyor. Güçlü şirketler, kar uğruna işçileri, çiftçileri ve tüketicileri - ve hayvanların refahını feda ederek - sömürüyor. Gerçek inkar edilemez: Mevcut gıda sistemimiz bozuk ve umutsuzca değişime ihtiyacı var.
Hayvan tarımı, ormansızlaşmanın, su kirliliğinin ve biyolojik çeşitlilik kaybının önde gelen nedenidir ve gezegenimizin en değerli kaynaklarını tüketmektedir. Mezbahaların içinde işçiler, zorlu koşullar, tehlikeli makineler ve yüksek yaralanma oranlarıyla karşı karşıya kalırken, dehşete düşmüş hayvanları acımasız hızlarda işlemeye zorlanıyor.
Bu bozuk sistem aynı zamanda insan sağlığını da tehdit ediyor. Antibiyotik direnci ve gıda kaynaklı hastalıkların yanı sıra zoonotik hastalıkların ortaya çıkışına kadar, fabrika çiftlikleri bir sonraki küresel sağlık krizinin üreme alanları haline geldi. Bilim insanları, eğer rota değiştirmezsek, gelecekteki salgınların halihazırda gördüklerimizden daha da yıkıcı olabileceği uyarısında bulunuyor.
Gerçeği kabul etme ve hayvanları koruyan, insanları güvence altına alan ve hepimizin paylaştığı gezegene saygı gösteren bir gıda sistemi inşa etme zamanı.
Gerçekler
400'den fazla tür
Fabrika çiftlikleri tarafından zehirli gazlar ve 300+ milyon ton gübre üretilerek havamızı ve suyumuzu zehirliyor.
80%
küresel olarak antibiyotiklerin büyük bir kısmı fabrika çiftçiliğinde yetiştirilen hayvanlarda kullanılıyor, bu da antibiyotik direncini körüklüyor.
1,6 milyar ton
Yıllık olarak hayvancılığa yem olarak verilen tahıl, küresel açlığı birden fazla kez sona erdirecek kadar fazladır.
75%
Dünya bitki bazlı diyetleri benimserse, küresel tarım arazisinin Amerika Birleşik Devletleri, Çin ve Avrupa Birliği'nin toplam büyüklüğünde bir alanın kilidini açarak serbest bırakılabilir.
Sorun
İşçiler, Çiftçiler ve Topluluklar
Çiftçiler, işçiler ve çevrelerindeki topluluklar endüstriyel hayvan tarımından kaynaklanan ciddi risklerle karşı karşıyadır. Bu sistem, bulaşıcı ve kronik hastalıklar yoluyla insan sağlığını tehdit ederken, çevresel kirlilik ve güvensiz çalışma koşulları günlük yaşamı ve refahı etkilemektedir.
Mezbaha Çalışanları Üzerindeki Gizli Duygusal Etki: Travma ve Acı ile Yaşamak
Her gün yüzlerce hayvanın öldürülmeye zorlandığını, her birinin dehşet içinde ve acı içinde olduğunu tam olarak bilmek. Birçok mezbaha çalışanı için bu günlük gerçeklik derin psikolojik izler bırakıyor. Bitmek bilmeyen kabuslardan, ezici depresyondan ve travmayla başa çıkma yolu olarak büyüyen duygusal uyuşukluktan bahsediyorlar. Çektikleri acıların görüntüleri, çığlıklarının delici sesleri ve kan ve ölümün yaygın kokusu işten ayrıldıktan uzun süre sonra bile onlarla kalıyor.
Zamanla, şiddete sürekli maruz kalmak zihinsel iyilik hallerini aşındırabilir, hayatta kalmak için güvendikleri iş tarafından haunted ve kırık bırakabilir.
Mezbaha ve Fabrika Çiftliği Çalışanlarının Karşılaştığı Görünmeyen Tehlikeler ve Sürekli Tehditler
Fabrika çiftliklerinde ve mezbahalarda çalışanlar her gün zorlu ve tehlikeli koşullara maruz kalıyor. Soludukları hava toz, hayvan tüyü ve uzun vadeli akciğer hasarına, sürekli öksürmeye, baş ağrısına neden olabilecek toksik kimyasallarla doludur. Bu işçilerin çoğu, kan ve atık kokusunun sürekli olarak kaldığı, havalandırılmayan, kapalı alanlarda çalışmak zorunda kalıyor.
İşleme hatlarında, keskin bıçaklar ve ağır aletleri yorucu bir tempoda kullanmaları, aynı zamanda kaygan, ıslak zeminlerde kayma ve ciddi yaralanma riskini artırmaları istenir. Üretim hatlarının amansız hızı hata payı bırakmaz ve bir anlık dikkatsizlik bile derin kesiklere, kopan parmaklara veya ağır makinelere bağlı hayat değiştiren kazalara neden olabilir.
Fabrika Çiftliklerinde ve Mezbahalarda Göçmen ve Mülteci İşçilerin Karşılaştığı Sert Gerçek
Fabrika çiftliklerinde ve mezbahalarda çalışan birçok işçi, acil mali ihtiyaçlar ve sınırlı fırsatlar tarafından yönlendirilen göçmenler veya mültecilerdir ve umutsuzluktan bu zorlu işleri kabul ederler. Bitkin düşüren vardiyalar boyunca düşük ücret ve asgari koruma ile sürekli imkansız talepleri karşılama baskısı altında çalışırlar. Birçoğu, güvensiz koşullar veya haksız muamele hakkında endişe bildirmelerinin işlerini kaybetmelerine - hatta sınır dışı edilmelerine - neden olabileceğinden korkmakta ve durumlarını iyileştirmek veya hakları için mücadele etmek için güçsüz hissetmektedir.
Fabrika Çiftliklerinin ve Toksik Kirliliğin Gölgesinde Yaşayan Toplulukların Sessiz Çilesi
Fabrika çiftliklerinin yakınında yaşayan aileler, günlük hayatlarının birçok yönünü etkileyen sürekli sorunlar ve çevresel tehlikelerle karşı karşıyadır. Bu çiftliklerin etrafındaki hava, büyük miktarda hayvan atığından kaynaklanan yüksek seviyelerde amonyak ve hidrojen sülfür içermektedir. Gübre lagünleri sadece hoşa gitmeyen görüntüler oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda taşma riskini de taşır, bu da kirli suyun yakındaki nehirlere, derelere ve yeraltı sularına gönderilmesine neden olabilir. Bu kirlilik yerel kuyulara ve içme suyuna ulaşabilir, tüm topluluklar için zararlı bakteri maruziyet riskini artırabilir.
Bu bölgelerdeki çocuklar, özellikle kirli hava nedeniyle astım, kronik öksürük ve diğer uzun vadeli solunum sorunları geliştirme riski altındadır. Yetişkinler, her gün bu kirleticilere maruz kalmaktan kaynaklanan baş ağrıları, mide bulantısı ve tahriş olmuş gözler yaşarlar. Fiziksel sağlığın ötesinde, bu koşullar altında yaşamanın psikolojik yükü - dışarı çıkmanın zehirli hava solumak anlamına geldiği - umutsuzluk ve esaret hissi yaratır. Bu aileler için fabrika çiftlikleri, kaçılması imkansız görünen bir kirlilik ve ıstırap kaynağı, sürekli bir kabus olarak temsil eder.
Endişe
Hayvan Ürünleri Neden Zararlı
Et Hakkındaki Gerçek
Eta ihtiyacınız yok. İnsanlar gerçek etoburlar değildir ve küçük miktarlarda et bile sağlığınızı olumsuz etkileyebilir, daha yüksek tüketimden kaynaklanan daha büyük riskler vardır.
Kalp sağlığı
Et tüketmek kolesterolü ve kan basıncını yükseltebilir, bu da kalp hastalığı ve felç riskini artırır. Bu, doymuş yağlar, hayvansal protein ve ette bulunan hem demirine bağlanmaktadır. Araştırmalar hem kırmızı hem de beyaz etin kolesterolü yükselttiğini, et içermeyen bir diyetin ise yükseltmediğini gösteriyor. İşlenmiş etler kalp hastalığı ve felç riskini daha da artırır. Çoğunlukla ette, süt ürünlerinde ve yumurtalarda bulunan doymuş yağdan kesilmek kolesterolü düşürebilir ve hatta kalp hastalığını tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Vegan veya bütün-gıda bitki bazlı diyetler uygulayan kişilerde kolesterol ve kan basıncı çok daha düşük olma eğilimindedir ve kalp hastalığı riski % 25 ila 57 daha düşüktür.
Tip 2 Diyabet
Et yemek, tip 2 diyabet geliştirme riskini %74'e kadar artırabilir. Araştırmalar, kırmızı et, işlenmiş et ve kümes hayvanları ile hastalık arasında, esas olarak doymuş yağlar, hayvansal protein, hem demiri, sodyum, nitritler ve nitrozaminler gibi maddeler nedeniyle bağlantılar bulmuştur. Yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta ve junk food gibi gıdalar da rol oynayabilir, ancak et tip 2 diyabete önemli bir katkıda bulunan olarak öne çıkmaktadır.
Kanser
Et, kansere bağlı bileşikler içerir, bazıları doğal olarak bazıları ise pişirme veya işleme sırasında oluşur. 2015 yılında DSÖ, işlenmiş eti kanserojen, kırmızı eti muhtemelen kanserojen olarak sınıflandırdı. Günde sadece 50g işlenmiş et tüketmek bağırsak kanseri riskini %18, 100g kırmızı et tüketmek ise %17 artırır. Çalışmalar ayrıca etin mide, akciğer, böbrek, mesane, pankreas, tiroid, meme ve prostat kanserleriyle de bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Gut
Gut, ürik asit kristal birikmesi nedeniyle oluşan bir eklem hastalığıdır ve ağrılı ataklara yol açar. Ürik asit, kırmızı ve organ etlerinde (karaciğer, böbrekler) ve bazı balıklarda (hamsi, sardalya, alabalık, ton balığı, midye, tarak) bol bulunan pürinlerin parçalanmasıyla oluşur. Alkol ve şekerli içecekler de ürik asit seviyelerini yükseltir. Günlük et tüketimi, özellikle kırmızı ve organ etleri, gut riskini büyük ölçüde artırır.
Obezite
Obezite, kalp hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon, artrit, safra kesesi taşları ve bazı kanser riskini artırırken bağışıklık sistemini zayıflatır. Çalışmalar, ağır et yiyenlerin obez olma olasılığının çok daha yüksek olduğunu gösteriyor. 170 ülkeden alınan veriler, et alımını doğrudan kilo alımına bağladı - şekerle karşılaştırılabilir - doymuş yağ içeriği ve fazla proteinin yağ olarak depolanması nedeniyle.
Kemik ve böbrek sağlığı
Çok fazla et yemek böbreklerinize ekstra stres yükleyebilir ve kemiklerinizi zayıflatabilir. Bu, hayvansal proteinlerdeki bazı amino asitlerin parçalanırken asit oluşturması nedeniyle olur. Yeterince kalsiyum almazsanız, vücudunuz bu asidi dengelemek için kemiklerinizden kalsiyum alır. Böbrek problemleri olan kişiler özellikle risk altındadır, çünkü çok fazla et kemik ve kas kaybını kötüleştirebilir. Daha fazla işlenmemiş bitki bazlı gıdalar seçmek sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir.
Gıda zehirlenmesi
Gıda zehirlenmesi, genellikle kontamine et, kümes hayvanları, yumurta, balık veya süt ürünlerinden kaynaklanır ve kusma, ishal, karın krampları, ateş ve baş dönmesine neden olabilir. Gıda bakteri, virüs veya toksinler tarafından enfekte olduğunda ortaya çıkar; genellikle yanlış pişirme, depolama veya taşıma nedeniyle. Çoğu bitki bazlı gıda doğal olarak bu patojenleri taşımaz; gıda zehirlenmesine neden olduklarında, genellikle hayvan atıklarıyla kirlenme veya kötü hijyen nedeniyledir.
Antibiyotik direnci
Birçok büyük ölçekli hayvan çiftliği, hayvanları sağlıklı tutmak ve daha hızlı büyümelerine yardımcı olmak için antibiyotik kullanmaktadır. Ancak antibiyotiklerin bu kadar sık kullanılması, bazen süper mikroplar olarak adlandırılan antibiyotik dirençli bakterilerin gelişmesine yol açabilir. Bu bakteriler, tedavi edilmesi çok zor veya imkansız enfeksiyonlara neden olabilir ve bazı durumlarda ölümcül olabilir. Hayvancılık ve balıkçılıkta antibiyotiklerin aşırı kullanımı iyi belgelenmiştir ve hayvansal ürün tüketimini azaltmak - ideal olarak vegan bir diyete geçmek - bu büyüyen tehdidi azaltmaya yardımcı olabilir.
Kaynaklar
- Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) - Kırmızı et ve kalp hastalığı riski
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD ve diğerleri. 2020. Kırmızı et alımı ve ABD'li erkeklerde koroner kalp hastalığı riski: prospektif kohort çalışması. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğerleri. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyen, vejeteryan ve vegan'da kolesterol, apolipoprotein A-I ve apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, ve ark. 2020. Vejetaryen diyet ve Tayvan'daki 2 kohortta toplam, iskemik ve hemorajik inme insidansı. Neurology. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, ve diğerleri. 2018. Kardiyovasküler Beslenme Tartışmaları için Bir Klinisyen Kılavuzu: Bölüm II. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D ve van Woudenbergh GJ. 2013. Et tüketimi, diyabet ve komplikasyonları. Current Diabetes Reports. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Tip 2 Diyabet Yönetiminde Bitki Bazlı Gıdaların Tüketimini Vurgulayan Diyet Desenleri: Bir Anlatı Gözden Geçirmesi. Beslenme Alanında İlerlemeler. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ ve Sinha R. 2014. Et, süt ürünleri ve kanser. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 100 Tamamlayıcı 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ ve diğerleri, Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı Monografi Çalışma Grubu. 2015. Kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin kanserojenitesi. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Diyet kaynaklı polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve kolorektal karsinogenezdeki patogenetik rolleri. Onkoloji/Hematoloji Eleştirel İncelemeleri. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R ve Koo J. 2011. Et tüketimi, pişirme uygulamaları, et mutajenleri ve prostat kanseri riski. Beslenme ve Kanser. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH ve diğerleri. 2014. Kırmızı ve işlenmiş et tüketimi ve akciğer kanseri riski: Yayımlanmış 33 çalışmanın doz-cevap meta-analizi. Uluslararası Klinik Deneysel Tıp Dergisi. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Ürik Asit ve Bitki Bazlı Beslenme. Besinler. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Diyet faktörleri ve gut ve hiperürisemi riski: meta-analiz ve sistematik inceleme. Asya Pasifik Klinik Beslenme Dergisi. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vejetaryen Diyetler ve Kilo Azaltma: Randomize Edilmiş Kontrollü Denemelerin Meta-Analizi. Genel İç Hastalıkları Dergisi. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Et yememenin ötesinde, vegan diyetlerin sağlık etkileri: Adventist kohortlarından bulgular. Nutrients. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C ve diğerleri. 2019. Gıda Grupları ve Kilo, Obezite ve Kilo Alımı Riski: Prospektif Çalışmaların Sistematik Bir İncelemesi ve Doz-Tepki Meta-Analizi. Beslenme'de İlerlemeler. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M ve diğerleri. 2008. Proteinler, diyet asit yükü ve kalsiyum ve postmenopozal kırık riski E3N Fransız kadın prospektif çalışmasında. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ ve diğerleri. 2014. Tavuk suyu, Campylobacter jejuni'nin yüzey tutunmasını ve biyofilm oluşumunu arttırır. Uygulamalı Çevre Mikrobiyolojisi. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Kampilobakteriyoz, Salmonelloz, Yersiniyoz ve Listeriyoz Zoonotik Gıda Kaynaklı Hastalıklar Olarak: Bir İnceleme. International Journal of Environmental Research and Public Health. 15 (5) 863.
- Antibiyotik Direnci Hakkında. 2019. Mevcut:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD ve diğerleri. 2018. Antibiyotik direnci, antibiyotik içermeyen çiğ ette izole edilen Staphylococcus aureus'ta geleneksel çiğ ete kıyasla daha düşüktür. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Süt Ürünleri Hakkındaki Gerçek
İnek sütü insanlar için değildir. Başka bir türün sütünü içmek doğaya aykırı, gereksizdir ve sağlığınızı ciddi şekilde zararlayabilir.
Süt içmek ve laktoz intoleransı
Dünya çapındaki yetişkinlerin yaklaşık %70'i sütteki şeker olan laktozu sindiremez, çünkü onu işleme yeteneğimiz genellikle çocukluktan sonra kaybolur. Bu doğaldır—insanlar bebekken sadece anne sütünü tüketmek üzere tasarlanmıştır. Bazı Avrupa, Asya ve Afrika popülasyonlarındaki genetik mutasyonlar, bir azınlığın yetişkinliğinde süt toleransına sahip olmasını sağlar, ancak çoğu insan, özellikle Asya, Afrika ve Güney Amerika'da, süt ürünleri sindirim sorunlarına ve diğer sağlık sorunlarına neden olur. Bebeğin bile inek sütünü asla tüketmemesi gerekir, çünkü bileşimi böbreklerine ve genel sağlığına zarar verebilir.
İnek sütündeki hormonlar
İnekler hamilelik sırasında bile sağılır, bu da sütlerinin her bardakta yaklaşık 35 doğal hormonle yüklü olmasını sağlar. Buzağılar için meant olan bu büyüme ve cinsiyet hormonları, insanlarda kansere bağlanır. İnek sütü içmek sadece bu hormonları vücudunuza sokmakla kalmaz, aynı zamanda IGF-1'in kendi üretimini de tetikler, bu hormon kansere güçlü bir şekilde ilişkilendirilir.
Sütteki İrincik
Mastitli inekler, ağrılı bir meme enfeksiyonu, somatik hücreler olarak bilinen sütlerine beyaz kan hücreleri, ölü doku ve bakteri salar. Enfeksiyon ne kadar kötü ise, varlığı o kadar yüksektir. Esasen, bu "somatik hücre" içeriği, içtiğiniz süte karıştırılmış irindir.
Süt ve Aknedonen
Araştırmalar, süt ve süt ürünlerinin akne riskini önemli ölçüde artırdığını gösteriyor; bir çalışma günde sadece bir bardak tüketimle %41'lik bir artış buldu. Whey protein kullanan vücut geliştiriciler sıklıkla akne sorunu yaşıyor ve bu, whey protein kullanmayı bıraktıklarında iyileşiyor. Süt, cildi aşırı uyararak akneye yol açan hormon seviyelerini artırır.
Süt Alerjisi
Laktoz intoleransının aksine, inek sütü alerjisi, çoğunlukla bebekleri ve küçük çocukları etkileyen süt proteinlerine karşı bir bağışıklık tepkisidir. Belirtiler arasında burun akıntısı, öksürük, döküntüler, kusma, karın ağrısı, egzama ve astım sayılabilir. Bu alerjisi olan çocukların astım geliştirme olasılığı daha yüksektir ve bazen alerji düzeldikten sonra bile astım devam eder. Sütten uzak durmak bu çocukların daha sağlıklı hissetmesine yardımcı olabilir.
Süt ve Kemik Sağlığı
Süt, güçlü kemikler için gerekli değildir. İyi planlanmış bir vegan diyet, kemik sağlığı için gerekli tüm anahtar besinleri sağlar - protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, A, C, K vitaminleri ve folat. Herkes, yıl boyu yeterli güneş almadıkça D vitamini takviyesi almalıdır. Araştırmalar, bitki proteininin kemikleri hayvansal proteinden daha iyi desteklediğini ve vücut asitliğini arttırdığını gösteriyor. Fiziksel aktivite de kemiklerin daha güçlü büyümesi için uyaranlara ihtiyaç duyması nedeniyle çok önemlidir.
Kanser
Süt ve süt ürünleri, özellikle prostat, yumurtalık ve meme kanseri olmak üzere çeşitli kanser riskini artırabilir. 200.000'den fazla kişi üzerinde yapılan bir Harvard araştırması, her yarım porsiyon tam yağlı süt tüketiminin kanser ölüm riskini %11 artırdığını, en güçlü bağlantıların yumurtalık ve prostat kanserleri ile olduğunu buldu. Araştırmalar, sütün IGF-1 (bir büyüme faktörü) seviyelerini yükselttiğini, bunun prostat hücrelerini uyarabileceğini ve kanser büyümesini teşvik edebileceğini gösteriyor. Sütün IGF-1 ve östrojenler gibi doğal hormonları da hormon duyarlı kanserleri tetikleyebilir veya besleyebilir, örneğin meme, yumurtalık ve rahim kanserleri gibi.
Crohn Hastalığı ve Süt
Crohn hastalığı, katı bir diyet gerektiren ve komplikasyonlara yol açabilen kronik, tedavi edilemeyen bir sindirim sistemi iltihabıdır. Süt ile MAP bakterisi yoluyla bağlantılıdır, bu bakteri sığırlarda hastalıklara neden olur ve pastörizasyondan sonra hayatta kalarak inek ve keçi sütünü kirletir. İnsanlar süt tüketerek veya kirlenmiş su spreyini soluyarak enfekte olabilir. MAP herkeste Crohn hastalığına neden olmasa da, genetik olarak yatkın bireylerde hastalığı tetikleyebilir.
Tip 1 Diyabet
Tip 1 diyabet genellikle çocukluk döneminde vücut az veya hiç insülin ürettiğinde ortaya çıkar; insülin hücrelerin şeker emmesi ve enerji üretmesi için gerekli bir hormondur. İnsülin olmadan kan şekeri yükselir ve kalp hastalığı ile sinir hasarı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Genetik olarak yatkın çocuklarda inek sütü içmek otoimmün bir reaksiyona neden olabilir. Bağışıklık sistemi süt proteinlerine -ve muhtemelen pastörize sütte bulunan MAP gibi bakterilere- saldırır ve yanlışlıkla pankreastaki insülin üreten hücreleri yok eder. Bu reaksiyon tip 1 diyabet geliştirme riskini artırabilir, ancak herkesi etkilemez.
Kalp Hastalığı
Kalp hastalığı veya kardiyovasküler hastalık (KVH), arterlerde yağ birikmesi, daralması ve sertleşmesi (ateroskleroz) nedeniyle kalp, beyin veya vücut kan akışını azaltarak ortaya çıkar. Yüksek kan kolesterolü, bu yağ plaklarını oluşturan ana suçludur. Dar arterler ayrıca genellikle ilk uyarı işareti olan kan basıncını yükseltir. Tereyağı, krema, tam yağlı süt, yüksek yağlı peynir, sütlü tatlılar ve tüm etler gibi yiyecekler, kan kolesterolünü yükselten doymuş yağ bakımından yüksektir. Bunları günlük olarak tüketmek vücudunuzun fazla kolesterol üretmesine neden olur.
Kaynaklar
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Laktaz Kalıcılığı ve Laktoz Hoşgörüsüzlüğü. Güncel Gastroenteroloji Raporları. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK ve ark. 2000. Hormonlar ve diyet: vegan erkeklerde düşük insülin benzeri büyüme faktörü-I fakat normal biyoyararlı androjenler. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK ve diğerleri. 2002. Diyetin serum insülin benzeri büyüme faktörü I ve ana bağlayıcı proteinlerle ilişkisi 292 kadın et yiyen, vejetaryen ve vegan'da. Kanser Epidemiyolojisi Biyobelirteçler ve Önleme. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S ve diğerleri. 2019. Süt tüketimi ve akne gelişimi: Gözlemsel çalışmaların meta-analizi. Klinik Beslenme. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M ve ark. 2020. Yetişkin Aknesi ile Diyet Davranışları Arasındaki İlişki: NutriNet-Santé Prospektif Kohort Çalışması'ndan Bulgular. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- İngiliz Diyetetik Derneği. 2021. Süt alerjisi: Gıda Bilgi Sayfası. Şuradan ulaşabilirsiniz:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[20 Aralık 2021'de erişildi] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J ve ark. 2021. Süt tüketimi ve kemik sağlığı: Sistematik bir inceleme ve uzman anlatısı. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N ve ark. 2019. Yetişkinlerde Süt Ürünleri Tüketimi ile Kolorektal Kanser Riski Arasındaki İlişki: Epidemiyolojik Çalışmaların Sistematik Bir İncelemesi ve Meta-Analizi. Beslenme Bilimindeki Gelişmeler. 10(ek_2):S190-S211. Erratum: Adv Nutr. 2020 Tem 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L ve ark. 2019. Süt tüketiminin kadın ve erkeklerde ölüm riski ile ilişkisi: üç prospektif kohort çalışması. İngiliz Tıp Dergisi. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J ve ark. 2017. Süt tüketimi insülin benzeri büyüme faktörleri (IGF'ler) üzerindeki etkileri yoluyla prostat kanseri başlangıcını veya ilerlemesini teşvik ediyor mu? Sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Cancer Causes and Control. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ve diğerleri. 2018. Bitki bazlı ve hayvan bazlı diyetler ve insülin direnci, prediabetes ve tip 2 diyabet: Rotterdam Çalışması. Avrupa Epidemioloji Dergisi. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğerleri. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyen, vejeteryan ve vegan'da kolesterol, apolipoprotein A-I ve apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT ve ark. 2019. Kırmızı et, beyaz et ve et dışı protein kaynaklarının aterojenik lipoprotein ölçümlerine etkisi: düşük ve yüksek doymuş yağ alımının karşılaştırıldığı bir çalışma: randomize kontrollü bir çalışma [yayımlanan düzeltme Am J Clin Nutr. 2019 Eyl 1;110(3):783]. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP ve ark. 2021. Bitki Bazlı Süt Alternatifleri ve Böbrek Taşları ve Kronik Böbrek Hastalığı için Risk Faktörleri. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Yumurtalar Hakkındaki Gerçek
Yumurtalar genellikle iddia edildiği kadar sağlıklı değildir. Çalışmalar, yumurtaları kalp hastalığı, inme, tip 2 diyabet ve bazı kanserlere bağlamaktadır. Yumurtaları atlamak daha iyi sağlık için basit bir adımdır.
Yumurta ve Kalp Hastalığı
Kalp hastalığı, genellikle kardiyovasküler hastalık olarak adlandırılır, yağlı birikintilerin (plakların) atardamarları tıkaması ve daraltması sonucu kan akışının azalmasına ve kalp krizi veya felç gibi risklere yol açar. Yüksek kan kolesterolü önemli bir faktördür ve vücut ihtiyaç duyduğu tüm kolesterolü üretir. Yumurtalar kolesterol bakımından yüksektir (yumurta başına yaklaşık 187 mg), bu da kan kolesterolünü yükseltebilir, özellikle pastırma veya krema gibi doymuş yağlarla yenildiğinde. Yumurtalar ayrıca TMAO üretebilen kolin bakımından da zengindir - plak birikmesi ve artan kalp hastalığı riski ile bağlantılı bir bileşik. Araştırmalar, düzenli yumurta tüketiminin kalp hastalığı riskini %75'e kadar artırabileceğini gösteriyor.
Yumurtalar ve Kanser
Araştırmalar, sık yumurta tüketiminin meme, prostat ve yumurtalık kanseri gibi hormonla ilgili kanserlerin gelişimine katkıda bulunabileceğini öne sürüyor. Yumurtalardaki yüksek kolesterol ve kolin içeriği, hormon aktivitesini teşvik edebilir ve kanser hücrelerinin büyümesini hızlandırabilecek yapı taşları sağlayabilir.
Tip 2 Diyabet
Araştırmalar, her gün bir yumurta yemenin tip 2 diyabet geliştirme riskinizi neredeyse iki katına çıkarabileceğini öne sürüyor. Yumurtalardaki kolesterol, insülin üretimini ve hassasiyetini düşürerek vücudunuzun kan şekerini nasıl yönettiğini etkileyebilir. Öte yandan, bitki bazlı diyetler, doymuş yağda düşük, lifte yüksek ve kan şekerini kontrol etmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olan besinlerle dolu oldukları için diyabet riskini düşürme eğilimindedir.
Salmonella
Salmonella sık görülen bir gıda zehirlenmesidir ve bazı suşları antibiyotiklere dirençlidir. Genellikle ishal, karın krampları, mide bulantısı, kusma ve ateşe neden olur. Çoğu insan birkaç gün içinde iyileşir, ancak daha savunmasız olanlar için tehlikeli olabilir. Bakteri genellikle kümes hayvanı çiftliklerinden gelir ve çiğ veya az pişmiş yumurtalarda ve yumurta ürünlerinde bulunur. Yiyecekleri iyice pişirmek Salmonella'yı öldürür, ancak yemek hazırlarken çapraz kontaminasyondan kaçınmak da önemlidir.
Kaynaklar
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Vejetaryen ve Veganların Uzun Süreli Sağlığı. Beslenme Topluluğu Bildirileri. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ve diğerleri. 2014. Toplam 1694 et yiyen, balık yiyen, vejeteryan ve vegan'da kolesterol, apolipoprotein A-I ve apolipoprotein B serum konsantrasyonları. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S ve diğerleri. Moli-sani Çalışması Araştırmacıları. 2021. İtalyan yetişkin popülasyonunda yumurta tüketimi ve tüm nedenli ve neden spesifik mortalite riski. Avrupa Beslenme Dergisi. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ve ark. 2021. Yumurta ve kolesterol tüketimi ile Amerika Birleşik Devletleri'nde kardiyovasküler ve farklı nedenlerden kaynaklanan ölüm oranları: Popülasyon tabanlı bir kohort çalışması. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M ve ark. 2002. Yumurtalık kanseri, kolesterol ve yumurta: bir vaka-kontrol analizi. Kanser Epidemiyolojisi, Biyobelirteçler ve Önleme. 11 (10 Kısım 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ve diğerleri. 2018. Bitki bazlı ve hayvan bazlı diyetler ve insülin direnci, prediabetes ve tip 2 diyabet: Rotterdam Çalışması. Avrupa Epidemioloji Dergisi. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP ve ark. 2019. Yumurta Tüketimi ve Toplam ve Neden-Spesifik Mortalite Riski: Bireysel Tabanlı Kohort Çalışması ve Lipid ve Kan Basıncı Meta-analiz İşbirliği (LBPMC) Grubu adına Prospektif Çalışmaların Havuzlanması. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D ve diğerleri. 2021. Yumurtalarda Salmonella: Alışverişten tüketime - risk faktörlerinin kanıta dayalı analizi sunan bir inceleme. Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliği Üzerine Kapsamlı İncelemeler. 20 (3) 2716-2741.
Balık Hakkındaki Gerçek
Balık genellikle sağlıklı olarak görülür, ancak kirlilik birçok balığı güvensiz hale getirir. Balık yağı takviyeleri güvenilir bir şekilde kalp hastalığını önlemez ve kirleticiler içerebilir. Bitki bazlı seçenekleri seçmek sağlığınız ve gezegen için daha iyidir.
Balıkta Toksik Maddeler
Dünyadaki okyanuslar, nehirler ve göller cıva gibi kimyasallar ve ağır metallerle kirlenmiştir, bunlar özellikle yağlı balıklarda balık yağında birikir. Hormonları bozan kimyasallar da dahil olmak üzere bu toksinler üreme, sinir ve bağışıklık sistemlerinize zarar verebilir, kanser riskini artırabilir ve çocuk gelişimini etkileyebilir. Balık pişirmek bazı bakterileri öldürür ancak özellikle somon ve ton balığı gibi yağlı balıklarda kanser nedeni olabilecek zararlı bileşikler (PAH'ler) oluşturur. Uzmanlar çocukları, hamile veya emziren kadınları ve hamilelik planlayanları belirli balıklardan (köpekbalığı, kılıç balığı, marlin) kaçınmaya ve kirleticiler nedeniyle yağlı balıkları haftada iki porsiyonla sınırlamaya uyarıyor. Çiftlik balıkları genellikle vahşi balıklardan daha yüksek toksin seviyelerine sahiptir. Yenilmesi gerçekten güvenli hiçbir balık yoktur, bu nedenle en sağlıklı seçim balıktan tamamen kaçınmaktır.
Balık Yağı Mitleri
Balık, özellikle somon, sardalye ve uskumru gibi yağlı türler, omega-3 yağları (EPA ve DHA) nedeniyle övülür. Omega-3'ler temel önemdedir ve beslenmemizden gelmelidir, ancak balık tek veya en iyi kaynak değildir. Balıklar omega-3'leri mikroalgleri yiyerek alır ve algal omega-3 takviyeleri balık yağına daha temiz ve daha sürdürülebilir bir alternatif sunar. Popüler inanışın aksine, balık yağı takviyeleri sadece büyük kalp olayları riskini hafifçe azaltır ve kalp hastalığını önlemez. Yüksek dozlar, düzensiz kalp atış (atriyal fibrilasyon) riskini artırabilirken, bitki bazlı omega-3'ler bu riski gerçekten azaltır.
Balık Yetiştiriciliği ve Antibiyotik Direnci
Balık çiftçiliği, büyük miktarlarda balığı kalabalık, stresli ve hastalığa teşvik eden koşullarda yetiştirmeyi içerir. Enfeksiyonları kontrol altına almak için balık çiftlikleri çok sayıda antibiyotik kullanır. Bu ilaçlar yakındaki sulara girerek antibiyotiğe dirençli bakterilerin oluşmasına yardımcı olabilir, bazen süper bakteriler olarak adlandırılır. Süper bakteriler, yaygın enfeksiyonları tedavi etmeyi zorlaştırır ve ciddi bir sağlık riski oluşturur. Örneğin, tetrasiklin hem balık çiftçiliğinde hem de insan tıbbında kullanılır, ancak direnç yayıldıkça, aynı zamanda iyi çalışmayabilir, bu da dünya çapında büyük sağlık etkilerine neden olabilir.
Gut ve Diyet
Gut, ürik asit kristallerinin birikmesi sonucu ortaya çıkan, iltihaplanmaya ve şiddetli ağrıya neden olan ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Ürik asit, vücut pürinleri parçaladığında oluşur; pürinler kırmızı ette, organ etlerinde (karaciğer ve böbrekler gibi) ve hamsi, sardalye, alabalık, ton balığı, midye ve tarak gibi bazı deniz ürünlerinde yüksek miktarlarda bulunur. Araştırmalar, deniz ürünleri, kırmızı et, alkol ve fruktoz tüketmenin gut riskini artırdığını, soya, baklagiller (bezelye, fasulye, mercimek) tüketmenin ve kahve içmenin ise riskin azaltabileceğini gösteriyor.
Balık ve Kabuklu Deniz Ürünlerinden Gıda Zehirlenmesi
Balıklar bazen gıda zehirlenmesine yol açabilen bakteri, virüs veya parazitler taşıyabilir. İyice pişirmek bile hastalığı tam olarak önleyemeyebilir, çünkü çiğ balık mutfak yüzeylerini kirletebilir. Hamile kadınlar, bebekler ve çocuklar, gıda zehirlenmesi riski daha yüksek olduğu için midye, istiridye ve denizkulağı gibi çiğ kabukluları tüketmekten kaçınmalıdır. Çiğ veya pişmiş kabuklular, ayrıca mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı veya nefes alma güçlüğü gibi belirtilere neden olan toksinler de içerebilir.
Kaynaklar
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S ve diğerleri. 2020. İzgaralı Sığır Eti, Tavuk ve Balık'ta Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların (PAHs) Varlığı, Diyet Maruziyeti ve Risk Değerlendirmesi göz önüne alınarak. Hayvansal Kaynakların Gıda Bilimi. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. İngiltere tatlı su sistemlerindeki balık kirlenmesi: insan tüketimi için risk değerlendirmesi. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA ve ark. 2017. Balık ve deniz ürünlerinin tüketimi yoluyla toksik kalıcı ve yarı kalıcı kirleticilerin alımının karşılaştırmalı çalışması (yabani ve çiftlik). Toplam Çevre Bilimi. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ve ark. 2021. Yumurta ve kolesterol tüketimi ile Amerika Birleşik Devletleri'nde kardiyovasküler ve farklı nedenlerden kaynaklanan ölüm oranları: Popülasyon tabanlı bir kohort çalışması. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Etçil olmayanların ötesinde, vegan diyetlerin sağlık etkileri: Adventist kohortlarından bulgular. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT ve ark. 2021. Uzun Süreli Deniz ɷ-3 Yağ Asitleri Takviyesinin Atriyal Fibrilasyon Riskine Etkisi: Kardiyovasküler Sonuçların Randomize Kontrollü Çalışmalarında Sistematik Bir İnceleme ve Meta-Analiz. Dolaşım. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. Su ürünlerinde son zamanlardaki büyüme, tarımdaki kara hayvanı üretimi ile ilişkili olanlardan farklı antibiyotik direnci tehditleri yaratıyor mu? AAPS Dergisi. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Japonya tarafından 2000'den 2009'a kadar denetlenen deniz ürünlerinde veteriner ilaç kalıntıları. Çevre Bilimi ve Teknolojisi. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G ve ark. 2021. Ürik Asidin Akut ve Kronik Koroner Sendromlardaki Rolü. Klinik Tıp Dergisi. 10(20):4750.
Dünya Açlığı
Adil Olmayan Bir Gıda Sistemi
Bugün, dünya çapında dokuz kişiden biri açlık ve yetersiz beslenme ile karşı karşıya, ancak yetiştirdiğimiz ürünlerin neredeyse üçte biri insanlara değil, çiftlik hayvanlarına beslenmek için kullanılıyor. Bu sistem sadece verimsiz değil, aynı zamanda derinden adaletsizdir. Bu 'aracı'yı kaldırıp bu ürünleri doğrudan tüketirsek, gelecek nesiller boyunca kimsenin aç kalmayacağından emin olmak için fazlasıyla yeterli olan dört milyar daha insanı besleyebiliriz.
Eski benzin tüketen arabalar gibi modası geçmiş teknolojilere bakış açımız zaman içinde değişti — şimdi onları israf ve çevresel zararların sembolleri olarak görüyoruz. Hayvancılıkta da aynı şekilde bakmaya ne kadar sürede başlayacağız? Muazzam miktarda toprak, su ve ürün tüketen, buna karşılık açlık çeken milyonlarca insan varken besin değerinin sadece bir kısmını geri veren bir sistem, başarısızlıktan başka bir şey olarak görülemez. Bu anlatıyı değiştirme gücüne sahibiz — verimliliği, merhameti ve sürdürülebilirliği israf ve acımasızlığa tercih eden bir gıda sistemi inşa etmek için.
Daha İyi Bir Gelecek Yaratacak Yaşam Tarzı
Bilinçli bir yaşam sürmek, sağlığı, sürdürülebilirliği ve merhameti destekleyen seçimler yapmak anlamına gelir. Yediğimiz gıdalardan kullandığımız ürünlere kadar her kararımız, refahımızı ve gezegenimizin geleceğini etkiler. Bitki bazlı bir yaşam tarzı seçmek, şeylerden vazgeçmek değil; doğayla daha güçlü bir bağ kurmak, sağlığımızı geliştirmek ve hayvanlara ve çevreye yardım etmekle ilgilidir.
Günlük alışkanlıklarımızda zalimlikten uzak ürünler seçmek, atıkları azaltmak ve etik işletmeleri desteklemek gibi küçük, bilinçli değişiklikler başkalarına ilham verip olumlu bir etki yaratabilir. Merhamet ve farkındalıkla yaşamak daha iyi sağlığa, dengeli bir zihne ve daha uyumlu bir dünyaya yol açar.
Daha Sağlıklı Bir Gelecek için Beslenme
İyi beslenme, sağlıklı ve enerjik bir yaşam sürmenin anahtarıdır. Bitkiler üzerine odaklanan dengeli bir diyet, vücudunuza ihtiyaç duyduğu besinleri verir ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Hayvan bazlı gıdalar kalp hastalığı ve diyabet gibi sağlık sorunlarına bağlanırken, bitki bazlı gıdalar size güç veren vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve liflerle doludur. Sağlıklı, sürdürülebilir gıdalar seçmek kendi refahınızı destekler ve gelecek nesiller için çevreyi korumaya da yardımcı olur.
Bitkilerle Güçlenen Güç
Dünya çapındaki vegan atletler, zirve performansın hayvansal ürünlere bağlı olmadığını kanıtlıyor. Bitki bazlı diyetler, güç, dayanıklılık ve çeviklik için gerekli tüm protein, enerji ve iyileşme besinlerini sağlar. Antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşiklerle dolu bitki bazlı gıdalar, iyileşme süresini azaltmaya, dayanıklılığı artırmaya ve uzun vadeli sağlığı desteklemeye yardımcı olur - performanstan ödün vermeden.
Merhametli Nesiller Yetiştirmek
Vegan bir aile, nezaket, sağlık ve gezegene özen gösterme odaklı bir yaşam tarzı seçer. Aileler bitki bazlı gıdalar tükettiğinde, çocuklarına büyümeleri ve sağlıklı kalmaları için gerekli besinleri verebilirler. Bu yaşam tarzı aynı zamanda çocuklara tüm canlılara karşı empatik ve saygılı olmayı öğretmeye yardımcı olur. Sağlıklı yemekler yaparak ve çevre dostu alışkanlıklar benimseyerek, vegan aileler daha merhametli ve umutlu bir gelecek yaratılmasına yardımcı olur.
Son Eklenenler
Hayvan sömürüsü, toplumumuzu yüzyıllardır rahatsız eden yaygın bir sorundur. Hayvanları yiyecek, giyecek, eğlence için kullanmaktan...
Son yıllarda, dünya Ebola, SARS ve daha fazlası gibi salgınlarla zoonotik hastalıkların arttığına tanık oldu...
Günümüz toplumunda, bitki bazlı diyete geçen bireylerin sayısında önemli bir artış olmuştur. İster...
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkisinin farkındalığı arttıkça, etik...
Kilo yönetimi dünyasında, hızlı sonuçlar vaat eden yeni diyetler, takviyeler ve egzersiz rejimleri sürekli olarak akmaktadır...
Bir toplum olarak, genel sağlığımızı korumak için dengeli ve çeşitli bir diyet tüketmemiz gerektiği konusunda uzun süredir bilgilendiriliyoruz...
Kültürel Perspektifler
Hayvan zulmü ve çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çok dikkat çeken bir konudur. İster...
Veganizm sadece bir diyet seçimi değildir; zarar azaltma ve teşvik etme konusundaki derin etik ve ahlaki taahhüdü temsil etmektedir...
Et tüketimi genellikle kişisel bir seçim olarak görülür, ancak bunun sonuçları yemek sofrasının çok ötesine ulaşır...
İklim değişikliği, hem çevre hem de... için geniş kapsamlı sonuçları olan en acil zorluklarımızdan biridir.
Hayvan tarımı uzun süredir küresel gıda üretiminin temel taşlarından biri olmuştur, ancak etkisi çevresel veya etik boyutlarının çok ötesine uzanmaktadır...
Ekonomik Etkiler
Küresel nüfus genişlemeye devam ettikçe ve gıda talebi arttıkça, tarım endüstrisi artan bir baskıyla karşı karşıya...
Son yıllarda, vegan yaşam tarzı sadece etik ve çevresel faydaları için değil, aynı zamanda...
Etik Düşünceler
Hayvan sömürüsü, toplumumuzu yüzyıllardır rahatsız eden yaygın bir sorundur. Hayvanları yiyecek, giyecek, eğlence için kullanmaktan...
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkisinin farkındalığı arttıkça, etik...
Veganizm sadece bir diyet seçimi değildir; zarar azaltma ve teşvik etme konusundaki derin etik ve ahlaki taahhüdü temsil etmektedir...
Fabrika çiftçiliği yaygın bir uygulama haline geldi, insanların hayvanlarla etkileşim şeklini dönüştürüyor ve onlarla olan ilişkilerimizi şekillendiriyor...
Hayvan hakları ve insan hakları arasındaki ilişki uzun süredir felsefi, etik ve yasal tartışmalara konu olmuştur. ...
Küresel nüfus genişlemeye devam ettikçe ve gıda talebi arttıkça, tarım endüstrisi artan bir baskıyla karşı karşıya...
Eğitim
Et tüketimi genellikle kişisel bir seçim olarak görülür, ancak bunun sonuçları yemek sofrasının çok ötesine ulaşır...
Bitki bazlı bir diyet benimsemek uzun süredir sağlık ve çevresel faydaları nedeniyle teşvik ediliyor. Ancak, daha az insan bunun...
Hayvan tarımı uzun süredir küresel gıda üretiminin temel taşlarından biri olmuştur, ancak etkisi çevresel veya etik boyutlarının çok ötesine uzanmaktadır...
Dünya nüfusu benzeri görülmemiş bir hızda büyümeye devam ederken, sürdürülebilir ve verimli gıda çözümlerine olan ihtiyaç...
Dünya, çevresel bozulmadan sağlık krizine kadar birçok zorlukla karşı karşıyadır ve değişim ihtiyacı hiç bu kadar...
İnsan-Hayvan İlişkisi
Son yıllarda, dünya Ebola, SARS ve daha fazlası gibi salgınlarla zoonotik hastalıkların arttığına tanık oldu...
Hayvan zulmü ve çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çok dikkat çeken bir konudur. İster...
Veganizm sadece bir diyet seçimi değildir; zarar azaltma ve teşvik etme konusundaki derin etik ve ahlaki taahhüdü temsil etmektedir...
Hayvan zulmü, hem ilgili hayvanlar hem de toplum üzerinde derin bir etkisi olan yaygın bir sorundur...
Fabrika çiftçiliği yaygın bir uygulama haline geldi, insanların hayvanlarla etkileşim şeklini dönüştürüyor ve onlarla olan ilişkilerimizi şekillendiriyor...
Hayvan hakları ve insan hakları arasındaki ilişki uzun süredir felsefi, etik ve yasal tartışmalara konu olmuştur. ...
Yerel Topluluklar
Küresel nüfus genişlemeye devam ettikçe ve gıda talebi arttıkça, tarım endüstrisi artan bir baskıyla karşı karşıya...
Dünya, çevresel bozulmadan sağlık krizine kadar birçok zorlukla karşı karşıyadır ve değişim ihtiyacı hiç bu kadar...
Zihinsel Sağlık
Hayvan zulmü ve çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çok dikkat çeken bir konudur. İster...
Hayvan zulmü, hem ilgili hayvanlar hem de toplum üzerinde derin bir etkisi olan yaygın bir sorundur...
Çocukluk çağı istismarı ve uzun vadeli etkileri kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve belgelenmiştir. Ancak genellikle gözden kaçan bir yönü...
Fabrika çiftçiliği, hayvanları gıda üretimi için yetiştirmenin son derece endüstriyel ve yoğun bir yöntemi haline gelmiş ve önemli bir çevresel sorun oluşturmuştur....
Hayvansal ürünlerin dışlanmasına odaklanan bir yaşam tarzı seçimi olan veganizm, çeşitli nedenlerle popülerlik kazanıyor...
Kamu Sağlığı
Son yıllarda, dünya Ebola, SARS ve daha fazlası gibi salgınlarla zoonotik hastalıkların arttığına tanık oldu...
Günlük tüketim alışkanlıklarımızın çevre ve hayvan refahı üzerindeki olumsuz etkisinin farkındalığı arttıkça, etik...
Kilo yönetimi dünyasında, hızlı sonuçlar vaat eden yeni diyetler, takviyeler ve egzersiz rejimleri sürekli olarak akmaktadır...
Bir toplum olarak, genel sağlığımızı korumak için dengeli ve çeşitli bir diyet tüketmemiz gerektiği konusunda uzun süredir bilgilendiriliyoruz...
Otoimmün hastalıklar, vücudun bağışıklık sisteminin yanlışlıkla kendi sağlıklı hücrelerine saldırması sonucu ortaya çıkan bir grup bozukluktur...
Hey, hayvan sevenler ve çevreye duyarlı arkadaşlar! Bugün, belki de en...
Sosyal Adalet
Hayvan zulmü ve çocuk istismarı arasındaki ilişki, son yıllarda çok dikkat çeken bir konudur. İster...
Hayvan hakları ve insan hakları arasındaki ilişki uzun süredir felsefi, etik ve yasal tartışmalara konu olmuştur. ...
Çocukluk çağı istismarı ve uzun vadeli etkileri kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve belgelenmiştir. Ancak genellikle gözden kaçan bir yönü...
Et tüketimi genellikle kişisel bir seçim olarak görülür, ancak bunun sonuçları yemek sofrasının çok ötesine ulaşır...
İklim değişikliği, hem çevre hem de... için geniş kapsamlı sonuçları olan en acil zorluklarımızdan biridir.
Bitki bazlı bir diyet benimsemek uzun süredir sağlık ve çevresel faydaları nedeniyle teşvik ediliyor. Ancak, daha az insan bunun...
Maneviyat
Günümüz dünyasında, seçimlerimizin etkisi, ihtiyaçlarımızın hemen karşılanmasının ötesine uzanıyor. İster yiyecek olsun...
Hayvansal ürünlerin dışlanmasına odaklanan bir yaşam tarzı seçimi olan veganizm, çeşitli nedenlerle popülerlik kazanıyor...
