Halk Sağlığı kategorisi, insan sağlığı, hayvan refahı ve çevresel sürdürülebilirlik arasındaki kritik kesişim noktalarının derinlemesine bir incelemesini sunar. Endüstriyel hayvancılık sistemlerinin, kuş gribi, domuz gribi ve COVID-19 gibi zoonotik hastalıkların ortaya çıkması ve bulaşması da dahil olmak üzere küresel sağlık risklerine nasıl önemli ölçüde katkıda bulunduğunu vurgular. Bu pandemiler, aşırı kalabalık, yetersiz sanitasyon ve stresin hayvanların bağışıklık sistemlerini zayıflattığı ve patojenler için üreme alanları yarattığı fabrika çiftçiliği ortamlarında insanlar ve hayvanlar arasında yakın ve yoğun temasın yarattığı kırılganlıkları vurgular.
Bu bölüm, bulaşıcı hastalıkların ötesinde, fabrika çiftçiliğinin ve beslenme alışkanlıklarının dünya çapında kronik sağlık sorunlarındaki karmaşık rolünü inceler. Hayvansal ürünlerin aşırı tüketiminin kalp hastalığı, obezite, diyabet ve bazı kanser türleriyle nasıl bağlantılı olduğunu ve bunun küresel sağlık sistemleri üzerinde büyük bir yük oluşturduğunu inceler. Ayrıca, hayvan çiftçiliğinde antibiyotiklerin yaygın kullanımı antibiyotik direncini hızlandırarak birçok modern tıbbi tedaviyi etkisiz hale getirme ve ciddi bir halk sağlığı krizi yaratma tehdidinde bulunur.
Bu kategori aynı zamanda, insan refahı, hayvan sağlığı ve ekolojik denge arasındaki karşılıklı bağımlılığı kabul eden, halk sağlığına bütüncül ve önleyici bir yaklaşımı savunur. Sürdürülebilir tarım uygulamalarının, gelişmiş gıda sistemlerinin ve bitki bazlı beslenmeye doğru geçişlerin benimsenmesini, sağlık risklerini azaltmak, gıda güvenliğini artırmak ve çevresel bozulmayı hafifletmek için hayati stratejiler olarak teşvik eder. Sonuç olarak, politika yapıcıları, sağlık profesyonellerini ve toplumu, dirençli topluluklar ve daha sağlıklı bir gezegen yaratmak için hayvan refahı ve çevresel hususları halk sağlığı çerçevelerine entegre etmeye çağırır.
Astım, alerjik rinit ve atopik dermatit gibi alerjik hastalıklar, son birkaç on yılda görülme sıklığı keskin bir şekilde arttığından giderek küresel bir sağlık sorunu haline geldi. Alerjik durumlardaki bu artış, bilim adamlarını ve tıp uzmanlarını uzun süredir şaşırtıyor ve potansiyel nedenler ve çözümler konusunda devam eden araştırmalara yol açıyor. Çin Bilimler Akademisi'nin Xishuangbanna Tropikal Botanik Bahçesi'nden (XTBG) Zhang Ping tarafından Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, diyet ve alerji arasındaki bağlantıya dair ilgi çekici yeni bilgiler sunuyor. Bu araştırma, bitki bazlı bir diyetin, özellikle obezite ile bağlantılı olan ciddi alerjik hastalıklara karşı potansiyelini vurgulamaktadır. Çalışma, diyet seçimlerinin ve besinlerin, sindirim sistemimizdeki karmaşık mikroorganizma topluluğu olan bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri yoluyla alerjilerin önlenmesini ve tedavisini nasıl etkileyebileceğini araştırıyor. Zhang Ping'in bulguları, diyetin bağırsak mikrobiyotasını şekillendirmede çok önemli bir rol oynadığını gösteriyor; bu da bağırsak mikrobiyotasının korunması için gerekli.
