Bilmenizi İstedikleri 8 Süt Ürünleri Sırrı

Süt endüstrisi, hayvan sömürüsü endüstrisinin en kötü sektörlerinden biridir. İşte bu sektörün halkın bilmesini istemediği sekiz gerçek.

Ticari endüstriler sürekli olarak propagandaya başvuruyor.

Sürekli olarak daha fazla insanı ürünlerini satın almaya ikna etmek için reklam ve pazarlama stratejileri kullanıyorlar; genellikle ürünleri ve uygulamaları hakkındaki olumlu yönleri abartıp olumsuz yönleri küçümseyerek müşterileri yanıltıyorlar. Sektörlerinin bazı yönleri o kadar zararlı ki onları tamamen gizli tutmaya çalışıyorlar. Bu taktikler kullanılıyor çünkü eğer müşteriler tam olarak bilgilendirilirse dehşete düşecekler ve muhtemelen bu ürünleri satın almayı bırakacaklardır.

Süt endüstrisi de bir istisna değil ve onun propaganda makineleri, tarlalarda özgürce dolaşan, insanların "ihtiyaç duyduğu" sütü gönüllü olarak üreten "mutlu inekler" gibi yanlış bir imaj yarattı. Birçok insan bu aldatmacaya kanıyor. Yiyecek için hayvan yetiştirme gerçeğini fark eden ve daha sonra vejetaryen olan daha bilgili kişilerin çoğu bile, vegan olmayıp süt ürünleri tüketmeye devam ederek bu yalana inandı.

Süt endüstrisinin yıkıcı ve etik olmayan doğası göz önüne alındığında, halkın bilmemesini tercih ettiği çok sayıda gerçek var. İşte onlardan sadece sekiz tanesi.

1. Çoğu süt ineği tarlada değil kapalı alanda tutulur

Artık her zamankinden daha fazla inek, boğa ve buzağı esaret altında tutuluyor ve bu hayvanların çoğu tüm yaşamlarını tek bir çimen bile görmeden kapalı mekanlarda geçiriyor. İnekler göçebe otlayıcılardır ve onların içgüdüsü yeşil tarlalarda dolaşıp otlamaktır. Yüzyıllarca süren evcilleştirmeden sonra bile dışarıda olma, ot yeme ve hareket etme arzusu içlerinden yeşermedi. Ancak fabrika çiftçiliğinde süt inekleri kapalı alanlarda, dar alanlarda, ayakta veya kendi dışkılarının içinde yatarak (beğenmedikleri) tutuluyor ve zorlukla hareket edebiliyorlar. Kendilerini “yüksek refah” çiftlikleri olarak gördükleri için ineklerin dışarıda kalmasına izin veren çiftliklerde ise inekler, bulundukları yerlerin çok soğuk ya da sıcak havalarına uyum sağlayamadıkları için çoğu zaman kış aylarında aylarca tekrar kapalı mekanlara alınıyorlar. yaşamaya zorlandı ( Haziran 2022'nin başında Kansas'ta yaşanan sıcak hava dalgası Endüstride çalışanların çoğu hayvanları duygusuz, tek kullanımlık mallar olarak gördüğünden, fabrika çiftliği işçilerinin insanlık dışı muamelesi

Sentience Institute, ABD'deki çiftlik hayvanlarının %99'unun fabrika çiftliklerinde yaşadığını tahmin ediyor; bu çiftliklerde yetiştirilen ineklerin %70,4'ü de dahil. Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre , 2021 yılında dünyada çoğu yoğun tarımda olmak üzere yaklaşık 1,5 milyar inek ve boğa vardı. Üstü örtmece olarak adlandırılan bu yoğun "Konsantre Hayvan Besleme Operasyonlarında" (CAFO'lar), yüzlerce ( ABD'de en az 700 tane ) veya binlerce süt ineği bir arada tutuluyor ve giderek makineleşen ve otomatikleşen . Bu, inekler için doğal olmayan yiyeceklerle beslenmeyi (çoğunlukla mısır yan ürünleri, arpa, yonca ve pamuk tohumu küspesinden oluşan, vitaminler, antibiyotikler ve hormonlarla desteklenmiş tahıllar), kapalı alanda tutulmayı (bazen tüm yaşamları boyunca), sütle sağılmayı içeriyordu. makineler ve yüksek hızlı mezbahalarda öldürülüyorlar.

2. Ticari süt çiftlikleri zalim gebelik fabrikalarıdır

Süt üretiminin, çiftçilik hakkında çok az bilgisi olan genel nüfus tarafından en çok yanlış anlaşılan yönlerinden biri, ineklerin bir şekilde kendiliğinden süt üretmek için yetiştirildiklerine dair yanlış inançtır - sanki kendiliğinden elma yetiştiren elma ağaçları gibiler. Bu gerçeklerden bu kadar uzak olamaz. Memeliler yalnızca doğumdan sonra süt üretirler, bu nedenle ineklerin süt üretebilmesi için sürekli doğum yapmaları gerekir. Genellikle önceki buzağıları için hâlâ süt üretiyorken tekrar hamile kalmaya zorlanırlar. Tüm teknolojik gelişmelere rağmen hiçbir ineğin genetiği değiştirilmedi veya süt vermesi için hamile kalmasına ve doğum yapmasına gerek kalmayacak şekilde manipüle edilmedi. Yani bir süt çiftliği bir ineğin hamileliği ve doğum fabrikasıdır.

Hormonların kullanılmasıyla ( Sığır somatotropini süt ineklerinde süt üretimini arttırmak için kullanılır), buzağıların daha erken alınması ve ineklerin henüz süt üretirken tohumlanmasıyla -ki bu çok doğal olmayan bir durumdur- ineğin vücudu baskı altına alınır. birçok kaynağı aynı anda kullanmak, böylece daha çabuk "harcanmak" ve henüz gençken atılmak anlamına gelir. Daha sonra toplu olarak mezbahalarda idam edilecekler, çoğunlukla boğazları kesilecek veya kafalarına bir cıvata sıkılacak. Orada, kendilerinden önce öldürülen diğer inekleri duydukları, gördükleri veya kokladıkları için muhtemelen dehşete düşerek, hepsi ölümlerine doğru sıraya girecekler. Süt ineklerinin yaşamlarındaki bu son dehşetler, daha kötü fabrika çiftliklerinde ve organik "yüksek refahlı" otlarla beslenen yenileyici otlatma çiftliklerinde yetiştirilenler için aynıdır - ikisi de sonunda kendi istekleri dışında nakledilir ve vahşi doğada öldürülür. hala gençken aynı mezbahalardalar.

İnekleri öldürmek, süt gebelik fabrikalarının işinin bir parçasıdır; çünkü endüstri, yeterince üretken olmadıklarında hepsini öldürecektir, çünkü onları hayatta tutmak paraya mal olur ve daha fazla süt üretmek için daha genç ineklere ihtiyaç duyarlar. Fabrika çiftçiliğinde inekler, geleneksel çiftliklere göre çok daha genç yaşta öldürülüyor, sadece dört veya beş yıl sonra (çiftlikten uzaklaştırılırlarsa 20 yıla kadar yaşayabilirler), çünkü hayatları çok daha zor ve stresli olduğundan süt üretimleri de artıyor. daha hızlı azalır. ABD'de 33,7 milyon inek ve boğa kesildi. AB'de 10,5 milyon inek dünyada 2020'de toplam 293,2 milyon inek ve boğa

3. Süt endüstrisi milyonlarca hayvana cinsel istismarda bulunuyor

İnsanlar, bugün gördüğümüz çok sayıda evcil inek türünü yaratan inek yetiştiriciliğini kontrol etmeye başladığında, bu durum çok fazla acıya neden oldu. Birincisi, ineklerin ve boğaların hoşlarına giden eşleri seçmelerini engelleyerek, onları istemeseler de birbirleriyle çiftleşmeye zorlayarak. Bu nedenle, çiftçilik ineklerinin ilk biçimlerinde, daha sonra cinsel istismara dönüşecek olan üreme istismarı unsurları zaten vardı. İkincisi, inekleri daha sık hamile kalmaya zorlamak, vücutlarını daha fazla strese sokmak ve daha erken yaşlanmak.

Endüstriyel çiftçilikle birlikte, geleneksel çiftçiliğin başlattığı üreme istismarı cinsel istismara dönüştü; artık inekler, cinsel istismarla elde edilen bir boğanın spermini alan bir kişi tarafından yapay olarak dölleniyor elektro-ejakülasyon adı verilen bir süreçte meni çıkarmak için elektrik şoku kullanılıyor). ). Süt inekleri yaklaşık 14 aylık olduklarından itibaren yapay olarak hamile bırakılıyor ve sürekli bir doğum, sağım ve daha fazla tohumlama döngüsüne tabi tutuluyor, ta ki vücutları parçalanmaya başladığı 4 ila 6 yaşlarında tüm istismarlardan.

Süt çiftçileri genellikle her yıl inekleri endüstrinin " tecavüz rafı " olarak adlandırdığı bir cihazı kullanarak hamile bırakıyor, çünkü burada gerçekleştirilen eylem ineklere yönelik cinsel saldırı anlamına geliyor. İnekleri hamile bırakmak için çiftçiler veya veterinerler, rahmin yerini tespit etmek ve konumlandırmak için kollarını ineğin rektumunun derinliklerine kadar sıkıştırır ve daha sonra onu daha önce bir boğadan toplanan spermle hamile bırakmak için vajinasına bir alet zorlar. Raf, ineğin üreme bütünlüğünün bu şekilde ihlal edilmesine karşı kendini savunmasını engeller.

4. Süt endüstrisi bebekleri annelerinden çalıyor

İnsanların yaklaşık 10.500 yıl önce onları evcilleştirmeye başladığında ineklere yaptığı ilk şey buzağılarını kaçırmaktı. Buzağıları annelerinden ayırırlarsa, annenin buzağıları için ürettiği sütü çalabileceklerini fark ettiler. Bu, inek çiftçiliğinin ilk eylemiydi ve acı o zaman başladı ve o zamandan beri devam ediyor.

Annelerin çok güçlü annelik içgüdüleri olduğundan ve buzağılara annelerinin damgası vurulduğundan, hayatta kalmaları, emzirebilmek için tarlalarda dolaşırken her zaman onlara bağlı kalmalarına bağlı olduğundan, buzağıları annelerinden ayırmak çok zalimce bir davranıştı. o zaman başlayan ve bugün de devam eden eylem.

Buzağıların annelerinden alınması, buzağıların anne sütüne ihtiyaç duyması nedeniyle açlık yaşamasına da neden oldu. Hindistan gibi ineklerin Hindular arasında kutsal olduğu yerlerde bile, çoğu zaman kendi hallerine bırakılan tarlalarda bakılsalar bile, çiftlik inekleri bu şekilde acı çekiyor.

Teknoloji, inekleri birkaç ayda bir gebe kalmadan süt üretmeye zorlayacak bir yöntem bulamadığı için, anneleri buzağılardan ayırmanın yarattığı ayrılık kaygısı, süt fabrikası çiftliklerinde hâlâ yaşanıyor, ancak artık sadece hayvancılık anlamında değil, çok daha büyük bir ölçekte yaşanıyor. ilgili inek sayısı ve bunun inek başına kaç kez gerçekleştiği, ayrıca buzağıların doğumdan sonra anneleriyle birlikte olmalarına izin verilen sürenin azalması nedeniyle ( normalde 24 saatten az ).

5. Süt endüstrisi bebekleri istismar ediyor ve öldürüyor

Süt fabrikası çiftliklerindeki erkek buzağılar, büyüdüklerinde süt üretemeyecekleri için doğumdan hemen sonra öldürülüyor. Ancak şimdi, teknoloji doğan erkek buzağıların oranını azaltamadığı için çok daha fazla sayıda öldürülüyorlar; dolayısıyla ineklerin süt üretmesini sağlamak için gereken gebeliklerin %50'si, yakında erkek buzağıların doğup öldürülmesiyle sonuçlanacak. doğumdan sonra veya birkaç hafta sonra. Birleşik Krallık Tarım ve Bahçıvanlık Geliştirme Kurulu (AHDB), her yıl süt çiftliklerinde doğan yaklaşık 400.000 erkek buzağıdan doğumdan sonraki birkaç gün içinde çiftlikte öldürüldüğünü ABD'de 2019 yılında kesilen buzağı sayısının 579.000 olduğu tahmin ediliyor ve bu sayı 2015 yılından bu yana artıyor .

Süt fabrikası çiftliklerindeki buzağılar artık çok daha fazla acı çekiyor, çünkü pek çok kişi hemen vurularak öldürülmek yerine büyük "dana çiftliklerine" taşınıyor ve orada haftalarca tecrit altında tutuluyor. Orada, demir açısından eksik olan yapay sütle besleniyorlar, bu da onları anemik yapıyor ve midyelerini insanlara daha "leziz" hale getirecek şekilde değiştiriyor. doğa şartlarına çok maruz kalan tarlalarda tutuluyorlar ; bu da annelerinin sıcaklığından ve korumasından mahrum bırakıldıkları için başka bir zulüm eylemidir. Genellikle saklandıkları dana kasaları, her biri buzağının vücudundan çok da büyük olmayan çitlerle çevrili alana sahip küçük plastik kulübelerdir. Bunun nedeni, eğer özgür buzağılar olsaydı yapacakları gibi koşup zıplayabilselerdi, daha sert kaslar geliştireceklerdi ki bu da onları yiyen insanların hoşuna gitmiyor. ABD'de, annelerini 16 ila 18 hafta kaybettikten öldürülüyorlar ve etleri dana yiyenlere satılıyor (Birleşik Krallık'ta biraz daha sonra, altı ila sekiz ay arasında ).

6. Süt endüstrisi sağlıksız bağımlılığa neden oluyor

Kazein sütte bulunan ve ona beyaz rengini veren bir proteindir. Illinois Üniversitesi Uzatma Programına göre kazeinler inek sütündeki proteinlerin %80'ini . Bu protein, herhangi bir türdeki memeli yavrularda bağımlılığa neden olmaktan ve onların düzenli olarak emzirilmeleri için annelerini aramalarına neden olmaktan sorumludur. Bu, genellikle doğumdan hemen sonra yürüyebilen yavru memelilerin annelerine yakın durmalarını ve her zaman sütlerini aramalarını garanti altına almak için geliştirilmiş doğal bir "ilaçtır".

Bunun işleyiş şekli kazomorfinler olarak adlandırılan opiatların sindirilirken salınması ve kazeinin hormonlar yoluyla dolaylı olarak beyne rahatlık sinyali vererek bağımlılığın kaynağı haline gelmesidir. Çeşitli çalışmalar, kazomorfinlerin, memelilerin beynindeki ağrı, ödül ve bağımlılığın kontrolü ile bağlantılı opioid reseptörlerine kilitlendiğini göstermiştir.

Ancak bu süt ürünü ilacı, diğer memelilerden süt içseler bile insanları da etkiliyor. İnsanları yetişkinlik döneminde de sütle beslemeye devam ederseniz (süt yetişkinler için değil, bebekler içindir), ancak artık peynir, yoğurt veya krema şeklinde konsantre edilirse ve daha yüksek dozlarda konsantre kazein kullanılırsa, bu durum süt ürünleri bağımlıları yaratabilir .

Michigan Üniversitesi tarafından 2015 yılında yapılan bir , hayvansal peynirin beynin ilaçlarla aynı bölümünü tetiklediğini ortaya çıkardı. Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi'nin kurucusu Dr. Neal Barnard, The Vegetarian Times'da şunları söyledi : “ Kasomorfinler beynin opiat reseptörlerine bağlanarak eroin ve morfinin yaptığı gibi sakinleştirici bir etki yaratır. Aslında peynir tüm sıvıyı dışarı atacak şekilde işlendiğinden inanılmaz derecede konsantre bir kazomorfin kaynağıdır, buna 'süt ürünü çatlağı' diyebilirsiniz."

Süt ürünlerine bağımlı olduğunuzda, diğer hayvansal ürünlerin tüketimini rasyonelleştirmeye başlamak kolaydır. Pek çok süt bağımlısı, kuşların yumurtalarını tüketerek, arıların da ballarını tüketerek arılardan yararlanmalarına izin veriyor. Bu, pek çok vejetaryenin henüz veganizme geçmediğini açıklıyor; çünkü süt ürünlerine olan bağımlılıkları muhakemelerini bulanıklaştırıyor ve onları, et için yetiştirilen hayvanlardan daha az acı çekecekleri yanılsaması altında diğer çiftlik hayvanlarının kötü durumlarını görmezden gelmeye zorluyor.

7. Peynir sağlıklı bir ürün değildir

Peynir, sağlıklı gıdaların özelliği olan herhangi bir lif veya bitki besin maddesi içermez, ancak hayvansal peynir, genellikle yüksek miktarlarda, insanlar tarafından tüketildiğinde çeşitli hastalıkların riskini artıran bir yağ olan kolesterol içerir (yalnızca hayvansal ürünler kolesterol içerir). Bir bardak hayvansal kaşar peyniri 131 mg kolesterol , İsviçre peyniri 123 mg, Amerikan peyniri 77 mg, Mozzarella 88 mg ve parmesan 86 mg içerir. ABD'deki Ulusal Kanser Enstitüsü'ne göre

Peynir genellikle doymuş yağ (fincan başına 25 grama kadar) ve tuz bakımından zengindir, bu da onu düzenli olarak tüketildiğinde sağlıksız bir gıda haline getirir. Bu, çok fazla hayvansal peynir yemenin kanda yüksek kolesterole ve yüksek tansiyona insanlarda kardiyovasküler hastalık (KVH) riskini artırabileceği anlamına geliyor. Bu, özellikle fazla kilolu insanlar için peynirin kalsiyum, A vitamini, B12 vitamini, çinko, fosfor ve riboflavin (hepsi bitki, mantar ve bakteri kaynaklarından elde edilebilir) kaynağı olması açısından potansiyel faydalardan daha ağır basabilir. Halihazırda KVH riski altında olan kişiler. Ek olarak, peynir kalori açısından yoğun bir gıdadır, bu nedenle çok fazla yemek obeziteye yol açabilir ve bağımlılık yaptığı için insanlar onu ölçülü bir şekilde yemekte zorlanırlar.

Yumuşak peynirler ve mavi damarlı peynirler, özellikle pastörize edilmemiş veya "çiğ" sütten yapılmışlarsa bazen listeria ile kontamine olabilirler. 2017 yılında Vulto Creamery peynirlerinden listeriosis kaptıktan sonra iki kişi öldü Daha sonra diğer 10 peynir şirketi de listeria kontaminasyonu endişesi nedeniyle ürünlerini geri çağırdı.

Dünyada pek çok insan, özellikle de Afrika ve Asya kökenliler laktoz intoleransından muzdariptir, dolayısıyla peynir ve diğer süt ürünlerini tüketmek onlar için özellikle sağlıksızdır. ABD'deki Asyalı Amerikalıların tahminen

8. Hayvan sütü içerseniz irin yutuyorsunuz demektir

ABD Tarım Bakanlığı, memenin ağrılı bir iltihabı olan mastitisin, süt endüstrisindeki yetişkin inekler için önde gelen ölüm nedenlerinden biri olduğunu söylüyor. Hastalığa neden olabilecek yaklaşık 150 bakteri vardır.

Memelilerde enfeksiyonla savaşmak için beyaz kan hücreleri üretilir ve bazen bunlar "irin" olarak bilinen vücut dışına atılır. İneklerde, beyaz kan hücreleri ve deri hücreleri normalde memenin iç kısmından süte dökülür, dolayısıyla enfeksiyondan kaynaklanan irin inek sütüne damlar.

İrin miktarını ölçmek için somatik hücre sayısı (SCC) ölçülür (yüksek miktarlar bir enfeksiyonu gösterir). Sağlıklı sütün SCC'si mililitre başına 100.000 hücrenin , ancak süt endüstrisinin bir "toplu tank" somatik hücre sayısına (BTSCC) ulaşmak için bir sürüdeki tüm ineklerden alınan sütü birleştirmesine izin verilmektedir. ABD'de Sütteki somatik hücreler için Sınıf "A" Pastörize Süt Yönetmeliğinde tanımlanan mevcut düzenleyici limit mililitre (mL) başına 750.000 hücredir, bu nedenle insanlar enfekte ineklerden gelen irinli süt tüketmektedir.

AB, mililitre başına 400.000 somatik irin hücresine kadar süt tüketimine izin vermektedir. Somatik hücre sayısı 400.000'in üzerinde olan süt, insan tüketimine uygun görülmese de ABD ve diğer ülkelerde kabul görüyor. Artık AB'de olmayan Birleşik Krallık'ta, tüm süt ineklerinin üçte biri her yıl mastitis hastasıdır ve sütteki ortalama irin seviyeleri mililitre başına 200.000 SCC hücresi civarındadır.

Hayvanları istismar eden istismarcılara ve onların korkunç sırlarına aldanmayın.

Süt Ürünleri Aileleri Yok Eder. Bugün Süt Ürünleri Olmadan Gitme Taahhüdü: https://drove.com/.2Cff