Veganizm son yıllarda önemli bir popülerlik kazanmıştır ve bununla birlikte uygun fiyatlı vegan ürünlerine olan talep de artmıştır. Bununla birlikte, birçok insan hala vegan bakkal alışverişini pahalı olarak algılar. Bu kılavuzda, bankayı kırmadan vegan bakkaliye nasıl alışveriş yapılacağını keşfedeceğiz.
Yemeklerinizi planlayın
Yemeklerinizi önceden planlamak, alışveriş yaparken para biriktirmenin en etkili yollarından biridir. Haftalık bir yemek planına sahip olarak, dürtü alımlarından ve gereksiz alımlardan kaçınabilirsiniz. Gıda israfını azaltmaya ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak benzer malzemeler kullanan yemeklere odaklanın.
Toplu olarak satın al
Tahıllar, baklagiller, fındık ve tohumlar gibi vegan zımbaları toplu olarak satın almak önemli miktarda para tasarrufu sağlayabilir. Toplu bölümler sunan mağazalar, sadece ihtiyacınız olan miktarı satın almanızı sağlar, atıkları ve ambalaj maliyetini azaltır. Pirinç, mercimek, fasulye ve makarna gibi zımbalar sadece uygun fiyatlı değil, kilerinizde tutmak için çok yönlü malzemelerdir.
Mevsimsel ürün için alışveriş yapın
Mevsimsel meyve ve sebzeler tipik olarak sezon dışı ürünlerden daha ucuzdur. Yerel çiftçi pazarlarından yararlanın veya sezon içi ürünler için indirimler sunan mağazalarda alışveriş yapın. Squash, kök sebzeler ve yapraklı yeşillikler gibi ürünler mevsimde satın alındığında genellikle daha uygun fiyatlıdır ve lezzetli vegan yemekler yaparlar.
Dondurulmuş sebzeleri ve meyveleri kucaklayın
Dondurulmuş sebzeler ve meyveler genellikle taze olanlar kadar besleyicidir ve genellikle çok daha ucuzdur. Genellikle zirve olgunluğunda hasat edilirler ve derhal dondurulurlar, besinlerini korurlar. Dondurulmuş seçenekleri satın almak, özellikle taze ürünler mevsimde olmadığında, paradan tasarruf etmenin mükemmel bir yolu olabilir.
Mağaza markalarını kullanın
Birçok market, genellikle isim markası seçeneklerinden daha ucuz olan kendi markalı ürünlerini sunar. Bu mağaza markası ürünleri, bitki bazlı sütten makarnaya, konserve fasulyelere ve soslara kadar her şeyi içerebilir. Markaları denemekten korkmayın, çünkü kaliteden ödün vermeden size çok para kazandırabilirler.
Sıfırdan pişirin
Önceden paketlenmiş vegan yemekler ve atıştırmalıklar uygun olabilir, ancak genellikle daha yüksek bir fiyat etiketi ile gelirler. Sıfırdan yemek, yemeğinize ne girdiğini kontrol etmenizi sağlar ve uzun vadede size çok para kazandırabilir. Sıkıştırma kızartmaları, çorbalar, salatalar ve köriler gibi basit tarifler, birkaç öğün için sürecek uygun fiyatlı malzemeler kullanılarak yapılabilir.
Uygun fiyatlı protein kaynaklarını bulun
Protein vegan bir diyetin temel bir bileşenidir, ancak pahalı olması gerekmez. Fasulye, mercimek, nohut, tofu, tempeh ve seitan gibi birçok uygun fiyatlı bitki bazlı protein kaynağı vardır. Bu malzemeler çok yönlü, dolgu ve bütçe dostudur ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
İndirim ve toplu mağazalarda alışveriş yapın
Walmart, Aldi ve Costco gibi indirim mağazalarına göz atın, çünkü genellikle uygun fiyatlı vegan ürünleri taşırlar. Bu mağazaların birçoğu, özel sağlık gıda mağazalarına kıyasla daha düşük fiyatlarla organik veya bitki tabanlı seçenekler için özel bölümlere sahiptir. Fiyatın bir kısmında benzersiz vegan malzemeler sunabileceği için etnik marketleri de keşfetmeyi unutmayın.
Daha büyük miktarlarda satın alın
Kiler zımbaları söz konusu olduğunda, daha büyük miktarlar satın almak çok daha ekonomik olabilir. Un, pirinç, fasulye ve makarna gibi ürünler, toplu olarak satın alındığında birim başına daha düşük bir fiyata gelir. Bunları saklayacak alanınız varsa, daha büyük miktarlarda satın almak, bakkal alışverişinizin toplam maliyetini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kupon ve indirimleri kullanın
Her zaman kuponlara, satışlara ve promosyon tekliflerine dikkat edin. Vegan dostu birçok marka indirim sunar veya özel promosyonlara sahiptir. Mağaza sadakat programlarına kaydolmak veya indirimleri izleyen uygulamaları kullanmak, normal bakkal koşularınızdan tasarruf etmenize yardımcı olabilir.
İşte yararlı bir alışveriş listesi
1. Fasulye ve baklagiller
Fasulye ve baklagiller mükemmel protein, lif ve temel vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Ayrıca mağazadan satın alabileceğiniz en uygun fiyatlı ürünlerden bazılarıdır. İşte bazı bütçe dostu seçenekler:
- Mercimek (kırmızı, yeşil ve kahverengi)
- Nohut
- Siyah fasulye
- Barbunya
- Pinto fasulyesi
- Bezelye (bölünmüş bezelye, yeşil bezelye) Bunlar konserve veya kurutulabilir. Kurutulmuş fasulye, özellikle büyük partiler halinde pişirirseniz en ekonomik seçenektir.
2. Tahıllar ve nişastalar
Tahıllar ve nişastalar, temel karbonhidratlar ve besin maddeleri sağlayan birçok vegan yemeğin temelidir. Toplu olarak satın alındığında inanılmaz derecede çok yönlü ve çok uygun fiyatlıdırlar:
- Pirinç (kahverengi, beyaz, vahşi)
- Yulaf (kahvaltı veya pişirme için harika)
- Kinoa (daha yüksek protein içeriği için)
- Makarna (kepekli, glutensiz)
- Patates (tatlı patates ve düzenli)
- Mısır unu (mısır ekmeği veya ekmek olarak kullanın) bu zımbalar doyurucu yemekler için taban oluşturabilir ve genellikle ucuzdur.
3. Forma
Forma, yemeklerinize lezzet ve çeşitlilik eklemek için mükemmeldir. Yüksek fiyat etiketleri olmadan sağlıklı yağlar ve protein sunan seçenekleri arayın:
- Fıstık ezmesi
- Badem yağı (veya diğer fındık tertikleri)
- Humus (toplu olarak satın alın veya evinde yap)
- Tahini (pansumanlar için mükemmel veya salatalarda çırpılmış) bu yayılımlar ayrıca atıştırmalık olarak ikiye katlanabilir veya sandviç dolguları olarak kullanılabilir.
4. Meyveler ve sebzeler
Taze meyve ve sebzeler sağlıklı bir diyet için gereklidir. Maliyetleri düşük tutmak, mevsimlik ürünler satın almak, çiftçi pazarlarında alışveriş yapmak veya satışta olduklarında meyve ve sebzeleri dondurun. Bazı harika bütçe dostu seçenekler şunları içerir:
- Havuç
- Brokoli
- Ispanak ve lahana
- Muz
- Elma
- Dondurulmuş meyveler dondurulmuş meyve ve sebzeler genellikle daha ucuzdur ve daha uzun süre saklanabilir, bu da onları uygun maliyetli bir seçenek haline getirir.
5. Et/süt değiştirmeleri
Bitki bazlı et ve süt alternatifleri bazen pahalı olsa da, uygun fiyatlar mevcuttur:
- Tofu ve Tempeh (büyük bitki bazlı protein kaynakları)
- Bitki bazlı süt (soya, badem, yulaf veya pirinç sütü)
- Vegan peyniri (satış arayın veya kendiniz yapın)
- Seitan (buğday gluteninden yapılmış, daha ucuz bir et alternatifi) bu ürünler çeşitli tariflerde kullanılabilir ve mükemmel et ve süt yerine kullanılabilir.
6. Kahvaltı
Gününüze bankayı kırmayacak besleyici, vegan bir kahvaltı ile başlayın:
- Yulaf ezmesi (meyve, fındık ve tohum ekleyin)
- Smoothie malzemeleri (muz, ıspanak, dondurulmuş meyveler)
- Chia Tohumları (Puding yapmak için)
- Tam tahıl ekmeği (fıstık ezmesi veya avokado ile tost için) bu seçenekler sadece uygun fiyatlı değil, aynı zamanda zevkinize göre özelleştirilebilir.
7. Öğle ve Akşam Yemeği
Öğle ve akşam yemeği için basit ve doldurma yemeklerine odaklanın. Bazı bütçe dostu tarifler şunları içerir:
- Pirinç veya erişte ve bol miktarda sebze ile karıştırın
- Fasulye bazlı biber veya güveç
- Buda kaseleri tahıl, sebzeler, baklagiller ve tahini soslu
- Pirinç veya fasulye, pirinç ve mevsimsel sebzeli pirinç veya kinoa ile sebze köri, dolgu, besleyici ve uygun maliyetli çeşitli yemekler yaratabilirsiniz.
8. Atıştırmalıklar
Yemekler arasında açlığı önlemek için elimde atıştırmalık olması esastır. Hem tatmin edici hem de besleyici olan ucuz atıştırmalıkları tercih edin:
- Patlamış mısır (en iyi değer için toplu olarak çekirdek satın alın)
- Kavrulmuş nohut veya edamame
- Meyve (muz, elma, portakal)
- Trail Mix (fındık, tohum ve kuru meyvelerle kendinizi yapın)
- Humus veya fıstık ezmesi ile sebzeler bu atıştırmalıklar taşınabilir, hazırlanması kolaydır ve bakkal listenize harika bir katkı olabilir.
Zaman ve paradan tasarruf etmek için ipuçları
Vegan bakkal alışverişinizi daha da bütçe dostu hale getirmek için birkaç pratik ipucu:
- Yemeklerinizi planlayın : Hafta için bir yemek planı oluşturun, böylece ne satın alacağınızı tam olarak bilirsiniz. Bu, dürtü alımlarını ve gıda atıklarını önler.
- Toplu olarak satın alın : Tahıl, fasulye, fındık ve tohum satın alın. Genellikle daha ucuzdurlar ve uzun bir raf ömrü vardır.
- Kupon ve Satış kullanın : İndirim, satış arayın veya mağaza sadakat kartlarını kullanın. Birçok mağaza ayrıca vegan'a özgü kuponlar veya promosyonlar sunmaktadır.
- Toplu Pişirme : Büyük porsiyon yemekleri hazırlayın ve daha sonra kullanım için dondurun. Bu uzun vadede zaman ve para tasarrufu sağlayacaktır.
- Whole Foods'a sadık kalın : İşlenmiş vegan ürünleri pahalı olabilir. Fasulye, tahıllar ve sebzeler gibi tüm yiyecekler çok daha uygun fiyatlı ve genellikle daha besleyicidir.
- Kendiniz yetiştirin : Alanınız varsa, kendi bitkilerinizi, marulunuzu, domateslerinizi veya diğer sebzelerinizi büyütmeyi düşünün. Bu, taze ürünler elde etmenin inanılmaz ucuz bir yoludur.
