Veganlar Neden İpekten Uzak Duruyor?

"Etik Vegan" kitabının yazarı Jordi Casamitjana, veganların neden sadece deri veya yün giymediklerini aynı zamanda "gerçek" ipekten yapılmış her türlü ürünü de reddettiklerini açıklıyor

Hiç giydim mi bilmiyorum.

Çok yumuşak ve ipeksi kıyafetlerim vardı (gençken bana verilen Kimono görünümlü bir bornozu hatırlıyorum, çünkü odamda birinin hediyesine ilham vermiş olabilecek bir Bruce Lee posteri vardı) O zamanlar ailem için çok pahalı olacağından "gerçek" ipekten yapılmışlardı.

İpek, yüzyıllardır kıyafet yapımında kullanılan lüks bir kumaştır. İpekten yapılan yaygın giyim ürünleri arasında elbiseler, sariler, gömlekler, bluzlar, şerwaniler, taytlar, eşarplar, Hanfu, kravatlar, Áo dài, tunikler, pijamalar, türbanlar ve iç çamaşırları bulunur. Bunların hepsinden kullanabileceğim ipek gömlek ve kravatlardı ama ben gömlek-kravat tarzı bir adam değilim. Bazı takım elbiselerin astarı ipekti ama giydiğim takımların hepsinde bunun yerine viskon (suni ipek olarak da bilinir) vardı. Sanırım evimden başka bir yerde uyurken ipek yatak deneyimini yaşayabilirdim. İpek çarşaflar ve yastık kılıfları yumuşaklıkları ve nefes alma özellikleriyle bilinir ve bazen pahalı otellerde kullanılır (gerçi benim sık sık kullandığım otellerden değil). İpek ayrıca el çantaları, cüzdanlar, kemerler ve şapkalar gibi çeşitli aksesuarların yapımında da kullanılıyor, ancak ipeğin kullandığım hiçbir cüzdan veya şapkanın parçası olduğunu düşünmüyorum. Ziyaret ettiğim bazı yerlerde perdeler, yastık kılıfları, masa örtüleri ve gerçek ipekten yapılmış döşemeler olabileceği için ev dekorasyonu da diğer bir olasılık olabilir.

Dürüst olmak gerekirse ipeksi bir kumaşı diğerinden nasıl ayırırsınız? 20 yıl önce vegan olana kadar asla bunu yapmak zorunda kalacak bir konumda değildim. O zamandan beri, ipekten yapılmış olabilecek bir kumaşla karşılaştığımda, bunun olup olmadığını kontrol etmem gerekiyor, çünkü biz veganlar ipek (“gerçek” hayvansal kumaş) giymeyiz. Nedenini merak ediyorsanız bu yazı tam size göre.

“Gerçek” İpek Bir Hayvansal Üründür

Veganın ne olduğunu biliyorsanız, o zaman anlaşmayı da bilirsiniz. , yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için hayvan sömürüsünün her biçimini dışlamaya çalışan kişidir Buna doğal olarak herhangi bir hayvansal ürün içeren her türlü kumaş da dahildir. İpek tamamen hayvansal ürünlerden yapılmıştır. Fibroin olarak bilinen çözünmeyen bir hayvan proteininden oluşur ve bazı böcek larvaları tarafından koza oluşturmak üzere üretilir. Her ne kadar insanlar tarafından kullanılan bir kumaş olarak ipek, belirli böceklerin yetiştirilmesinden gelse de (ve böcekler hayvanlardır ), asıl madde, yetiştirilenler dışındaki birçok omurgasız hayvan tarafından üretilmektedir. Örneğin, örümcekler ve diğer eklembacaklılar (ağları bundan yapılmıştır), arılar, eşek arıları, karıncalar, gümüş balıkları, caddisflies, mayıs sinekleri, tripler, yaprak zararlıları, ağ örücüler, cırcır böcekleri, kınkanatlılar, bağcıklar, pireler, sinekler ve tatarcıklar.

Bombyx mori'nin (Bombycidae familyasından bir tür güve) larvalarının kozalarından gelir kökeni M.Ö. 4. binyılda ^Çin Yangshao kültüründe ortaya çıkan, ipekböcekçiliği olarak bilinen eski bir endüstridir . İpek yetiştiriciliği M.Ö. 300 civarında Japonya'ya yayıldı ve M.Ö. 522'de Bizanslılar ipekböceği yumurtaları elde etmeyi başardılar ve ipekböceği yetiştiriciliğine başlayabildiler.

Şu anda bu dünyadaki en ölümcül endüstrilerden biridir. İpek gömlek yapmak için yaklaşık 1000 güve öldürülüyor. Toplamda, ipek üretmek için yılda en az 420 milyar ila 1 trilyon ipekböceği öldürülüyor (bu sayı bir noktada 2 trilyona ulaşmış olabilir). “Etik Vegan” kitabımda bu konuda şunları yazdım :

"İpek, veganlar için uygun değildir, çünkü larvaları pupa aşamasında büyük kozalar ören yabani Bombyx mandarina'nın seçici üremesiyle oluşturulan bir tür evcilleştirilmiş güve olan dut ipek böceğinin (Bombyx mori) kozasından elde edilen bir hayvansal üründür. tükürüklerinden salgıladıkları bir protein lifinden. Oldukça tombul ve beyaz tüylerle kaplı olan bu nazik güveler, yasemin çiçeklerinin aromasına karşı oldukça kısmidirler ve onları benzer kokan beyaz duta (Morus alba) çeken şey de budur. Yumurtalarını ağaca bırakırlar ve larvalar pupa aşamasına girmeden önce dört kez büyüyüp tüy dökerler; burada ipekten yapılmış korumalı bir barınak inşa ederler ve içinde mucizevi bir metamorfik dönüşüm gerçekleştirerek kabarık benliklerine dönüşürler... tabii bir çiftçi izlemediği sürece. .

5.000 yılı aşkın bir süredir bu yasemin seven canlı, önce Çin'de ipek endüstrisi (ipekçilik) tarafından sömürülmekte ve daha sonra Hindistan, Kore ve Japonya'ya yayılmaktadır. Esaret altında yetiştiriliyorlar ve koza üretemeyenler öldürülüyor ya da ölüme terk ediliyor. Bunu başaranlar daha sonra canlı canlı haşlanacak (ve bazen daha sonra yenilecek) ve kozanın lifleri çıkarılarak kâr amacıyla satılacak."

Fabrika Çiftliklerinde İpekböcekleri Acı Çekiyor

Uzun yıllardır bir zoolog olarak , tüm böceklerin duyarlı varlıklar olduğundan şüphe duymuyorum. Bunun kanıtlarını özetlediğim Veganlar Neden Böcek Yemiyor başlıklı bir yazı yazdım Örneğin 2020 yılında yayınlanan “ Böcekler Acıyı Hissedebilir mi?” yazılan "Nöral ve Davranışsal Kanıtların Gözden Geçirilmesi " çalışmasında araştırmacılar altı farklı böcek grubunu incelediler ve onların duyarlı olup olmadıklarını değerlendirmek için acıya yönelik bir duyarlılık ölçeği kullandılar. Baktıkları tüm böcek türlerinde duyarlılığın bulunabileceği sonucuna vardılar. Diptera (sivrisinekler ve sinekler) ve Blattodea (hamamböceği) takımı, araştırmacılara göre "acı için güçlü kanıt oluşturan" bu duyarlılık kriterlerinin sekizinden en az altısını karşılıyor ve Coleoptera (böcekler) ve Lepidoptera takımları ( güveler ve kelebekler) sekiz kişiden en az üç ila dördünü tatmin ediyor ve bunun "acıya dair önemli bir kanıt" olduğunu söylüyorlar.

İpekböcekçiliğinde, ipek elde etmek için duyarlı canlılar (tırtıllar zaten duyarlıdır, sadece yetişkinler değil) doğrudan öldürülür ve hayvanlar fabrika çiftliklerinde sırf öldürülmek üzere yetiştirildiğinden, ipek endüstrisi açıkça ilkelere aykırıdır. Veganlığın önemi ve sadece veganların değil, aynı zamanda vejetaryenlerin de ipek ürünlerini reddetmesi gerekiyor. Ancak onları reddetmek için daha fazla neden var.

Bunu tüm bilim adamlarını tatmin edecek şekilde kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulabilir, ancak tırtılın sinir sistemi birçok böcek türünde kozanın içindeki metamorfoz süreci sırasında tamamen veya kısmen sağlam kaldığından, ipekböceklerinin bir olay olduğunda muhtemelen acı hissetmeleri muhtemeldir. pupa aşamasındayken bile canlı canlı kaynatılırlar.

Ayrıca, ipekböceği ölümlerinin önemli bir nedeni gibi görünen, yaygın hastalık sorunuyla karşı karşıyayız (her türlü fabrika çiftçiliğinde yaygın olan bir şey). Tırtılların %10 ila %47'si tarım uygulamalarına, hastalık yaygınlığına ve çevre koşullarına bağlı olarak hastalıklardan ölecektir. En yaygın dört hastalık, hepsi ölüme neden olan flacherie,grasserie,pebrine ve muscardine'dir. Çoğu hastalık dezenfektanla tedavi edilir ve bu da ipekböceğinin refahını etkileyebilir. Hindistan'da hastalık kaynaklı ölümlerin yaklaşık %57'si flacherie, %34'ü ot, %2,3'ü pebrin ve %0,5'i muskardinden kaynaklanmaktadır.

Uzi sinekleri ve dermestid böcekleri de fabrika çiftliklerinde ipekböceği ölümlerine neden olabilir çünkü bunlar parazit ve yırtıcı hayvanlardır. , hem pupa döneminde hem de pupanın çiftçi tarafından öldürülmesinden sonra çiftliklerdeki kozalarla beslenirler

İpek Endüstrisi

Bugün en az 22 ülke hayvansal ipek üretiyor; bunların başında Çin (2017'de küresel üretimin yaklaşık %80'i), Hindistan (yaklaşık %18) ve Özbekistan (%1'in altında) geliyor.

Çiftçilik süreci, döllenmiş dişi güvelerin ölmeden önce 300 ila 400 arasında yumurta bırakmasıyla başlar ve bunlar daha sonra 10 gün kadar kuluçkada kalır. Daha sonra, doğranmış dut yapraklarıyla birlikte gazlı bez katmanlarının üzerindeki kutularda esir tutulan küçük tırtıllar ortaya çıkıyor. Yaklaşık altı hafta boyunca yapraklardan beslendikten sonra ( başlangıç ​​ağırlıklarının yaklaşık 50.000 katı ), ipekböcekleri (teknik olarak solucan değil, tırtıl olmalarına rağmen) kendilerini yetiştirme kümesindeki bir çerçeveye bağlarlar ve üreme döneminde bir ipek kozası oluştururlar. önümüzdeki üç ila sekiz gün. Hayatta kalanlar daha sonra kozadan çıkabilmek için ipeği parçalayan bir enzim salgılayan yetişkin güvelere dönüşürler. Bu, çiftçi için ipeği etkili bir şekilde "bozacaktır", çünkü daha kısa hale gelecektir, böylece çiftçi, güveleri, enzimi salgılamaya başlamadan önce kaynatarak veya ısıtarak öldürür (bu işlem aynı zamanda ipliklerin sarılmasını da kolaylaştırır). İplik satılmadan önce daha fazla işlenecektir.

Herhangi bir fabrika çiftçiliğinde olduğu gibi, bazı hayvanlar üreme için seçilir, bu nedenle bazı kozaların olgunlaşmasına ve üreme yetişkinleri üretmesi için yumurtadan çıkmasına izin verilir. Ayrıca diğer fabrika çiftçiliği türlerinde olduğu gibi, hangi damızlık hayvanın kullanılacağını (bu durumda en iyi "geri çekilebilirliğe" sahip ipekböcekleri) seçecek bir yapay seçilim süreci olacaktır; bu da evcil bir ipekböceği türünün yaratılmasına yol açmıştır. ipekböceği ilk sırada yer alıyor.

Küresel ipek endüstrisinde, ipekböceği popülasyonunun tamamının fabrika çiftliklerinde toplam 15 trilyon ila 37 trilyon gün yaşadığı tahmin edilmektedir 4,1 milyar ile 13 milyar arasında ölüme neden olan bir hastalıktan muzdarip olanlar veya öldürülenler). Açıkçası bu, veganların destekleyemeyeceği bir sektör.

Peki ya “Ahimsa” İpeği?

Süt üretiminde ve samimiyetsiz bir şekilde " ahimsa sütü " olarak adlandırılan (ineklerin acı çekmesini önlemesi gerekiyordu ama yine de acıya neden olduğu ortaya çıktı) olduğu gibi hayvanların çektiği acılardan endişe duyan müşterilerin (özellikle Jain ve Hindu müşterilerinin) kaybına tepki olarak.

'Ahimsa ipeği' ürettiğini iddia eden tesisler, bunun normal ipek üretiminden daha "insani" olduğunu, çünkü yalnızca güve çıkmış kozaları kullandıklarını, dolayısıyla üretim sürecinde sözde ölüm yaşanmadığını söylüyor. Ancak güvelerin fabrika çiftçiliğinden kaynaklanan hastalıklardan kaynaklanan ölümler hala devam ediyor.

Ayrıca erginler kozadan kendi başlarına çıktıklarında, nesiller boyu akraba çiftleşmesi sonucu oluşan büyük bedenleri ve küçük kanatları nedeniyle uçamazlar ve dolayısıyla esaretten (çiftlikte ölüme terk edilmekten) kurtulamazlar. Zulümsüz Güzellik'in (BWC) Ahimsa ipek çiftliklerini ziyaret ettiği ve bu kozalardan çıkan güvelerin çoğunun uçmaya uygun olmadığını ve hemen öleceğini kaydettiği bildirildi. , koyunların ekstra yün üretecek şekilde genetik olarak değiştirildiği ve artık aşırı ısınacakları için kırkılmaları gereken yün endüstrisinde yaşananları hatırlatıyor

BWC ayrıca, Ahimsa çiftliklerinde geleneksel ipek tarımına eşdeğer miktarda ipek elde etmek için çok daha fazla ipekböceğine ihtiyaç duyulduğunu, çünkü daha az kozanın sarılabileceğini belirtti. Bu aynı zamanda bazı vejetaryenlerin, birkaç hayvanın etini yemekten fabrika çiftliklerinde tutulan (zaten öldürülecek olan) daha birçok hayvanın yumurtalarını tüketmeye geçerek iyi bir şey yaptıklarını düşündüklerinde yaşadıkları bilişsel uyumsuzluğu da hatırlatıyor.

Ahimsa ipek üretimi, iplik elde etmek için kozaların kaynatılmasını gerektirmese bile, daha fazla ipekböceği üretmek için aynı yetiştiricilerden "en iyi" yumurtaların elde edilmesine dayanıyor ve bu da ipek endüstrisinin tamamını destekliyor. BT.

Sektör, ahimsa ipeğinin yanı sıra, bunun ne kadar acıya yol açtığını anlayınca kaybettiği müşterileri geri çekmeyi hedefleyerek "reform" yapmanın başka yollarını da deniyor. Örneğin kozanın oluşmasından sonra güvelerin başkalaşımını durdurmanın yolları bulunmaya çalışılmış, kozanın kaynatılması sırasında zarar görecek kimsenin bulunmadığı iddia edilebilmektedir. Bu henüz başarılamamış olmakla kalmıyor, metamorfozun herhangi bir aşamada durdurulması da hayvanın artık canlı ve duyarlı olmadığı anlamına gelmiyor. Tırtıldan yetişkin güveye geçişte sinir sisteminin bir türden diğerine geçerken "kapanabileceği" ileri sürülebilir, ancak bunun gerçekleştiğine dair hiçbir kanıt yoktur ve bildiğimiz kadarıyla tüm süreç boyunca duyarlılığı korur. . Ancak öyle olsa bile, bu sadece anlık olabilir ve metamorfozu o anda durdurmanın bir yolunu bulmak neredeyse imkansız olacaktır.

Günün sonunda sektör hangi reformlardan geçerse geçsin, hayvanları fabrika çiftliklerinde tutsak tutmaya ve kâr amacıyla sömürmeye dayanacak. Veganlar hem hayvan esaretine hem de hayvan sömürüsüne karşı olduğundan, tek başına bunlar bile veganların ahimsa ipeği (veya buldukları başka bir ismi) giymemelerinin nedenleridir.

Veganların hayvansal ipeği reddetmesini kolaylaştıracak çok sayıda ipek alternatifi var. Örneğin, birçoğu sürdürülebilir doğal bitki liflerinden (muz ipeği, kaktüs ipeği, bambu liyosel, ananas ipeği, Lotus ipeği, pamuk saten, turuncu elyaf ipeği, Okaliptüs ipeği) ve diğerleri sentetik elyaflardan (polyester, geri dönüştürülmüş saten, viskon, Mikro ipek vb.). Materyal İnovasyon Girişimi gibi bu tür alternatifleri destekleyen kuruluşlar bile var .

İpek, kimsenin ihtiyaç duymadığı, gereksiz bir lüks eşyadır, dolayısıyla onun hayvan versiyonunu üretmek için bu kadar çok duyarlı varlığın acı çekmesi trajiktir. ipeğin kan ayak izinden kaçınmak kolaydır Belki de çoğu veganın reddetmeyi daha kolay bulduğu ürünlerden biridir çünkü benim durumumda olduğu gibi ipek, vegan olmadan önce hayatlarının bir parçası olmayabilir. Veganlar ipek giymez ya da ipekle ilgili herhangi bir ürün kullanmazlar ama başka hiç kimse de giymemeli.

İpekten kaçınmak son derece kolaydır.