Yoğun hayvan çiftçiliği olarak da bilinen modern fabrika çiftçiliği uygulaması, sadece hayvan refahı için değil, aynı zamanda halk sağlığı, çevre ve sosyal adalet için de geniş kapsamlı sonuçları olan insanlar ve hayvanlar arasında sürdürülemez bir ilişki yaratmıştır. Fabrika çiftçiliğinden kaynaklanan en önemli sağlık risklerinden biri, yaygın olarak zoonozlar olarak bilinen zoonotik hastalıkların ortaya çıkması ve yayılmasıdır. Hayvanlar ve insanlar arasında bulaşan bu hastalıklar, fabrika çiftliklerinde bulunan aşırı kalabalık, sağlıksız ve strese neden olan koşullar nedeniyle artan bir küresel tehdit haline gelmiştir.
Zoonozlar nelerdir?
Zoonozlar hayvanlardan insanlara aktarılabilen hastalıklardır. Bakteriler, virüsler, parazitler ve mantarlardan kaynaklanabilirler ve hafif hastalıklardan ciddi, hayatı tehdit eden koşullara kadar değişir. En kötü şöhretli zoonotik hastalıklardan bazıları kuş gribi (kuş gribi), domuz gribi, tüberküloz, kuduz ve SAR'lar (şiddetli akut solunum sendromu) içerir. Hayvanlardan insanlara geçen bir virüsten kaynaklanan Covid-19 pandemi, zoonozların ortaya koyduğu korkunç risklerin yeni bir hatırlatıcısıdır.
Bu hastalıklar yeni bir fenomen değildir, ancak aktarımları, hayvanların yakın hapsedildiği, insanlık dışı koşullara tabi tutulduğu ve genellikle stresli, yetersiz beslenen ve sağlıksız olduğu fabrika çiftçiliğinin yükselişi ile kolaylaştırılmıştır. Bu koşullar, patojenlerin gelişmesi ve gelişmesi için mükemmel bir ortam yaratarak insan popülasyonlarına dökülme olasılığını artırır.
Fabrika çiftçiliği ve zoonozların yayılması
Fabrika çiftçiliği, doğal davranışlarına veya sağlık ihtiyaçlarına çok az saygı duyarak, küçük, kalabalık alanlarda çok sayıda hayvan yetiştirmeyi içerir. Bu hayvanlara tipik olarak, hastalığın yaygın olduğu koşullarda büyümeyi teşvik etmek ve hastalığı önlemek için antibiyotikler ve hormonlar verilir. Farklı türler arasındaki sürekli etkileşim, sağlıksız koşullarda hayvanların hapsedilmesi ve üretilen büyük miktarda atık bulaşıcı hastalıkların yayılmasına katkıda bulunur.
Bulaşıcı hastalıklar genellikle insanlar ve hayvanlar arasındaki sürdürülemez ve eşitsiz etkileşimlerden kaynaklanmaktadır. Zoonotik hastalıkların yayılması, yakın insan-hayvan teması, fabrika çiftçiliğinin doğal epidemiyolojik riskleri ve hem hayvanların hem de işçilerin bu yoğun hayvancılık üretim sistemlerinde sömürülmesi ile yönlendirilir.
- Aşırı kalabalık koşullar : Fabrika çiftlikleri genellikle hayvanları doğal olmayan yüksek yoğunluklarda tutar ve farklı türlerden hayvanlar arasında doğrudan temas olasılığını artırır. Bu yakın temas, patojenlerin türler arasında kolayca iletilmesine izin verir, bu da daha sonra insanları enfekte etmek için mutasyona uğrayabilir ve adapte olabilir.
- Antibiyotik Kullanımı : Endüstriyel hayvan tarımının ayırt edici özelliklerinden biri antibiyotiklerin rutin kullanımıdır. Bu antibiyotikler öncelikle hastalığı önlemek ve büyümeyi teşvik etmek için kullanılırken, hayvanlardan insanlara atlayabilen ve tedavi edilemez enfeksiyonlara neden olabilecek antibiyotiğe dirençli bakterilerin gelişimine de katkıda bulunurlar.
- Stres ve kötü sağlık : Fabrika çiftliklerindeki hayvanlar genellikle aşırı stres, zayıf yaşam koşulları ve yetersiz beslenmeye maruz kalır. Stres, bağışıklık sistemlerini zayıflatır, bu da onları hastalığa daha duyarlı hale getirir. Ayrıca, sağlıksız hayvanların insanlara ve diğer hayvanlara bulaşabilen patojenleri dökme olasılığı daha yüksektir.
- Atık ve kirlilik : Fabrika çiftlikleri, çoğu uygun şekilde yönetilen muazzam miktarlarda hayvan atığı üretir. Bu kadar büyük miktarlarda atık birikimi, su kaynaklarını, toprağı ve havayı kirletebilir ve hastalıkların kolayca yayılabileceği bir ortam yaratabilir.
Zoonotik hastalıkların küresel etkisi
Zoonozların küresel yayılması dünya çapında halk sağlığı sistemleri için ciddi bir endişe kaynağıdır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), zoonotik hastalıkları ortaya çıkan sağlık tehditlerinden biri olarak tanıdı ve dünyanın en önemli bulaşıcı hastalıklarının çoğunun zoonotik kökenleri var. Örneğin, kuş influenza, domuz gribi ve son Covid-19 pandemisinin, insanlara dökülmeden önce hayvanlardan kaynaklandığına inanılmaktadır.
Zoonotik hastalık salgınlarının ekonomik sonuçları da derindir. Endüstrileri, özellikle tarım ve turizmi bozarlar ve sağlık sistemlerine muazzam bir baskı yaparlar. Salgınları kontrol etme, halk sağlığı yanıtlarını yönetme ve hastalık bulaşmasının uzun vadeli etkilerini ele alma maliyeti astronomik olabilir.
Zoonozlar, özellikle insanların hayvanlara daha yakın yaşadığı ve sağlık hizmetlerine daha az erişebilecekleri düşük gelirli ve kırsal alanlarda marjinal toplulukları orantısız olarak etkiler. Bu topluluklarda, zoonotik hastalıkların salgınları hem insan nüfusunu hem de yerel ekonomileri harap edebilir, mevcut eşitsizlikleri derinleştirebilir ve uzun vadeli sağlık ve sosyal sorunlara yol açabilir.
Sürdürülemez insan-hayvan ilişkisi
Sorunun özünde, fabrika çiftçiliği tarafından yaratılan insanlar ve hayvanlar arasındaki sürdürülemez ilişki yatmaktadır. Bu ilişki sömürü, metalaşma ve hayvanlar için duyarlı varlıklar olarak empati eksikliğine dayanmaktadır. Odak noktası, genellikle hayvan refahı, insan sağlığı ve çevresel sürdürülebilirlik pahasına endüstriyel ölçekli hayvan üretimi yoluyla karları en üst düzeye çıkarmaktır.
Fabrika çiftçiliği, hayvanlara mümkün olduğunca çok et, süt ve yumurta üretmek için sadece emtia, sert koşullara maruz kalır. Bu zihniyet, yaşamın içsel değeri ve hayvanların refahı için bir göz ardı eder. Sonuç olarak, hayvan hastalıkları, sistemin kendisinin derinden kusurlu ve sürdürülemez olduğuna dair bir işaret yerine, antibiyotiklerle aşılması gereken engeller olarak görülmektedir.
Fabrika çiftçiliği, zoonozlar ve insan-hayvan ilişkilerinin bozulması arasındaki bağlantı, tarım sistemlerimizi ve gıda üretim yöntemlerimizi yeniden düşünme ihtiyacını vurgulamaktadır. Özellikle zoonotik hastalıklar küresel sağlık için sürekli artan bir tehdit haline geldikçe, fabrika çiftçiliğinin etik, sağlık ve çevresel maliyetlerini ele almalıyız.
Değişim Çağrısı
Zoonotik hastalıkların yayılmasını azaltmak ve fabrika çiftçiliğinin temel nedenlerini ele almak için, hayvan ürünlerini üretme ve tüketme şeklimizi temelden değiştirmeliyiz. Yeni zoonozların ortaya çıkmasını önlemeye ve fabrika çiftçiliğinin ortaya koyduğu riskleri azaltmaya yardımcı olabilecek birkaç eylem vardır:
- Hayvan tüketimini azaltın : Zoonotik hastalık bulaşma risklerini ele almanın en etkili yollarından biri, hayvan ürünleri tüketimimizi azaltmaktır. Bitki bazlı diyetlere doğru kayarak, fabrika çiftçiliği talebini ve hastalığın yayılmasını teşvik eden kalabalık, sağlıksız koşulları azaltabiliriz.
- Antibiyotik Kullanımını Düzenleyin ve Kısıtlama : Hükümetler, özellikle antibiyotiklerin hastalığı önlemek ve büyümeyi teşvik etmek için aşırı kullanıldığı fabrika tarımında antibiyotik kullanımı üzerine daha katı düzenlemeler getirmelidir. Bu, antibiyotiğe dirençli bakterilerin gelişimini azaltmaya ve zoonotik hastalık bulaşma riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.
- Halk Sağlığı Sistemlerini Güçlendirin : Hükümetler, zoonotik hastalıkları izlemek, tespit etmek ve kontrol etmek için halk sağlığı altyapısına yatırım yapmalıdır. Salgınların küresel pandemiler haline gelmesini önlemek için erken tespit ve hızlı tepki esastır.
- Değişim için eğitin ve savunma : Halk eğitimi kampanyaları, fabrika çiftçiliği, zoonotik hastalıklar ve halk sağlığı arasındaki bağlantı hakkında farkındalık yaratabilir. Yerel, ulusal ve uluslararası düzeylerde politika değişikliğini savunmak, daha sağlıklı, daha sürdürülebilir ve hastalık salgınlarına daha az eğilimli bir gıda sistemi oluşturulmasına yardımcı olabilir.
