Vegan Delights: Zulümsiz Paskalya- Humane Foundation Keyfini Çıkarın

Paskalya neşe, kutlama ve hoşgörü zamanıdır ve çikolata şenliklerde merkezi bir rol oynar.
Ancak vegan yaşam tarzını takip edenler için hayvanlar üzerinde deney yapılmayan çikolata seçenekleri bulmak zor olabilir. Korkmayın, çünkü Jennifer O'Toole tarafından kaleme alınan "Vegan Lezzetleri: Zulümsüz Paskalyanın Keyfini Çıkarın" başlıklı bu makale, yalnızca lezzetli değil aynı zamanda etik olarak üretilmiş enfes vegan çikolata seçenekleri konusunda size rehberlik etmek için burada. Küçük, yerel kaynaklı işletmelerden dünya çapında tanınan markalara kadar, bu Paskalya'da tatlı ikramları kaçırmamanızı sağlayacak çeşitli seçenekleri araştırıyoruz. Ayrıca vegan çikolata seçmenin önemini, aranacak etik sertifikaları ve süt üretiminin çevresel etkisini de ele alıyoruz. Bu nefis vegan çikolata seçenekleriyle şefkatli ve çevre dostu bir Paskalya'yı kutlarken bize katılın. Paskalya bir neşe, kutlama ve hoşgörü zamanıdır ve çikolata şenliklerde merkezi bir rol oynar. Ancak vegan yaşam tarzını takip edenler için hayvanlar üzerinde deney yapılmayan çikolata seçenekleri bulmak zor olabilir. Korkmayın, çünkü Jennifer O'Toole tarafından kaleme alınan "Zulümsüz ‌Paskalya: Vegan Çikolatanın Keyfini Çıkarın" başlıklı bu makale, yalnızca lezzetli değil aynı zamanda "etik olarak üretilmiş" enfes vegan çikolata seçenekleri konusunda size rehberlik etmek için burada. Küçük, yerel kaynaklı işletmelerden dünya çapında tanınan markalara kadar, bu Paskalya'daki tatlı ikramları kaçırmamanızı sağlayacak çeşitli seçenekleri araştırıyoruz. Ayrıca vegan çikolatayı seçmenin önemini, aranacak etik sertifikaları ve süt ürünleri üretiminin çevresel etkilerini de ele alıyoruz. Şefkatli ve çevre dostu bir Paskalya'yı bu nefis vegan çikolata seçenekleriyle kutlarken bize katılın.

Yazar : Jennifer O'Toole :

Paskalya Pazarı neredeyse yaklaşıyor ve nasıl kutlamayı seçerseniz seçin, lezzetli çikolatanın tadını çıkarmak genellikle kutlamaların bir parçasıdır. Bir vegan olarak bazen tatlı ikramlar söz konusu olduğunda kendimizi dışlanmış hissedebiliriz ama endişelenmeyin! İşte bu Paskalya'da (ve tüm yıl!) Mevcut olan en iyi zulüm içermeyen, lezzetli ve vegan çikolata seçeneklerinden bazıları.

Trupig Vegan, İngiltere'nin Yorkshire şehrinde bulunan iki kişilik bir işletmedir. Karbon ayak izlerini azaltmak ve yerel işletmeleri desteklemek için mümkün olan her yerde yerel kaynaklı bileşenler ve tedarikçiler kullanıyorlar. Tüm çikolata kreasyonlarında Organik Adil Ticaret ve UTZ / Rainforest Alliance sertifikalı kakao ürünlerini kullanıyorlar. Her Cuma İngiltere saatiyle 12:00'de stokları yeniden dolduruyorlar ancak dikkatli olun, hızlı hareket etmelisiniz!

Moo Free, 2010 yılında karı koca bir ekip tarafından kurulan İngiltere merkezli bir şirkettir. Ambalajlarının tamamı geri dönüştürülmüş plastikten yapılmıştır, fabrikaları çöp sahasına sıfır atık göndermektedir ve %100 yenilenebilir enerjiyle çalışmaktadır. Moo Free ayrıca Rainforest Alliance kakao çekirdeklerini kullanır ve asla palmiye yağı kullanmaz. Birleşik Krallık'ta çoğu süpermarkette ve çevrimiçi olarak, diğer 38 ülkede ise çevrimiçi olarak mevcuttur.

VEGO , Jan Niklas Schmidt tarafından 2010 yılında kuruldu. Tüm VEGO ürünleri vegandır, Adil Ticaret sertifikalıdır, adil koşullar altında üretilmiştir, çocuk işçiliği yoktur ve soya veya palm yağı kullanılmaz. İskandinav çalışma haftasından ilham alan ekip, tam şarjlı ve yola hazır olmak için ortalama olarak haftada maksimum 32 saat çalışıyor. Şirketin merkezi Berlin'dedir ancak ürünleri dünya çapında 12.000'den fazla mağazada bulunabilir.

Lagusta's Luscious , sosyal adalete, çevreciliğe ve veganlığa derin bir bağlılığı teşvik ediyor. Gerçekten etik içerikleri tedarik etmek için yerel kasabalarındaki ve ülke çapındaki küçük çiftçiler ve üreticilerle yakın işbirliği içinde çalışıyorlar. %100 tüketici sonrası geri dönüştürülmüş kağıt kutular ve ambalaj malzemeleriyle %100 etik çikolata üretiyorlar. ABD'de teslimat için çevrimiçi olarak veya New Paltz, NY'deki mağazadan satın alın.

NOMO , İngiltere merkezli bir süt ürünleri, gluten, yumurta ve fındık içermeyen vegan çikolata markasıdır. Çikolatada kullanılan kakao Rainforest Alliance Sertifikalıdır, Afrika'dan sorumlu ve etik bir şekilde tedarik edilmektedir ve hiçbir ürününde palm yağı kullanmamaktadır. Şu anda Birleşik Krallık'taki çoğu süpermarkette ve çevrimiçi olarak mevcutlar ve yakında daha fazla ülkeye yayılmayı umuyoruz.

Pure Lovin', Victoria, BC, Kanada'da bulunmaktadır ve bir anne-kız ekibi tarafından yönetilmektedir. Herhangi bir yapay tatlandırıcı veya renk kullanmıyorlar, etik olarak üretiliyorlar, adil ticaret yapıyorlar ve organikler ve tam bir vegan, soya içermeyen ve glütensiz ürün yelpazesi üretiyorlar. Aynı zamanda Home for Hooves Sanctuary'deki domuz Petunia'nın aylık sponsorudurlar. Çikolata çevrimiçi olarak satın alınabilir ve Kanada ve ABD'ye gönderilir.

Sjaak's Organic Chocolates, merkezi Petaluma, Kaliforniya'da bulunan, kadınlara ait ve aile tarafından işletilen bir azınlık şirketidir. Çikolata vegandır, tüm içerikler organiktir ve GDO'suzdur ve kakaoları Rainforest Alliance sertifikalı çiftliklerden temin edilmektedir. Sjaak'ta her ekip üyesine piyasa ücretlerinin üzerinde ödeme yapmak bir önceliktir. Ürünlerini ABD ve Kanada genelinde kargoyla mağazadan ve çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.

Pascha Chocolate vegan sertifikalı, USDA sertifikalı, organik ve UTZ/Rainforest Alliance sertifikalı kakao kullanıyor, aslında Pascha dünyanın en sertifikalı çikolata şirketlerinden biri. Pascha çikolatası çevrimiçi olarak ve ABD'deki birçok perakendecide mevcuttur. Ayrıca 160'tan fazla ülkeye gönderim yapan Vitacost.com'dan ve Kanada'daki Natura Market'ten de satın alınabiliyor.

Ombar çikolatası vegandır ve Vegan Topluluğu tarafından onaylanmıştır. Kullanılan tüm malzemeler doğal, organik ve minimum düzeyde işlenmiştir. Ayrıca Fair for Life tarafından adil ticaret sertifikasına sahiptir. Çikolata barlarını sarmak için kullanılan kağıdın dış tabakası tamamen geri dönüştürülebilir. Ombar, Birleşik Krallık'taki birçok süpermarkette ve çevrimiçi olarak satın alınabileceği gibi Fransa, Almanya ve Japonya dahil olmak üzere 15'ten fazla ülkede de satın alınabilir.

Neden vegan çikolatayı seçmelisiniz?

Çoğu çikolata inek sütü kullanılarak yapılır. Yaygın inanışın aksine, inekler sadece süt üretmezler; bu, süt endüstrisi tarafından da sürdürülen bir efsanedir. Her memeli gibi önce hamile kalıp doğum yapmak zorundadırlar ve her memeli gibi ürettikleri sütün amacı da yavrularını beslemektir. Ancak süt endüstrisinde inekler zorla hamile bırakılıyor, buzağılarını yaklaşık 9 ay boyunca taşıyorlar, ancak doğum yaptıktan sonra buzağıları alınıyor. Anne ineklerin buzağıları uzaklaştırılırken araçları kovaladığı veya günlerce yüksek sesle bebekleri için seslendiği belgelenmiş birçok vaka var. Buzağıya verilen süt, insanlar tarafından tamamen gereksiz yere çalınıyor.

Bu döngü, bedenleri artık işlevini yerine getiremez hale gelene kadar tekrar tekrar tekrarlanır ve bu noktada kesime gönderilirler. Bir süt ineğinin ortalama ömrü, doğal 20 yıllık ömrünün sadece 4-5 yılıdır.

Ayrıca süt endüstrisinde doğan buzağıların sayısı, çiftçilerin 'süt veren inek' veya 'dana eti' olması için gereken sayıyı çok aşıyor. Dişi buzağılar da anneleriyle aynı kaderi paylaşıyor ya da doğduktan kısa bir süre sonra öldürülüyor. Erkek buzağılar 'dana eti' endüstrisine yönlendiriliyor ya da istenmeyen fazlalık olarak öldürülüyorlar.

Süt endüstrisi hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu bloga göz atın: İnekler de annedir

Adil Ticaret, Rainforest Alliance ve UTZ sertifikalı

Hayvanlar üzerinde deney yapılmayan ürünleri seçmek önemli olsa da, bu ürünlerin etik ve sürdürülebilir bir şekilde üretilmesini sağlamak da aynı derecede önemlidir. Adil Ticaret, Rainforest Alliance ve UTZ sertifikalı gibi etiketlerin devreye girdiği yer burasıdır. Peki bunlar ne anlama geliyor?

Rainforest Alliance, iş, tarım ve ormanlara odaklanan, kar amacı gütmeyen uluslararası bir kuruluştur. Rainforest Alliance Sertifikalı ürünleri satın almayı seçmek, biyolojik çeşitliliğin korunmasını ve aynı zamanda çiftçilik ve iş uygulamalarını dönüştürerek daha sürdürülebilir geçim kaynaklarının yaratılmasını desteklediğiniz anlamına gelir. Rainforest Alliance'ın belirlediği standartlar, ekosistemleri ve çevreyi korumak için tasarlanmıştır.

UTZ etiketi ayrıca çiftçiler, aileleri ve gezegen için daha sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve gelişmiş fırsatları temsil ediyor. 2018 yılında UTZ sertifikasyonu Rainforest Alliance programına dahil edildi ve 2022'den itibaren aşamalı olarak kaldırılmaya başlandı. Bu nedenle Rainforest Alliance sertifikası artık çok daha yaygın olarak görülüyor.

Adil Ticaret etiketli ürünleri satın almayı seçtiğinizde , çiftçilerin ve üreticilerin yaşamlarını ve topluluklarını iyileştirmelerine aktif olarak yardımcı oluyorsunuz. Adil Ticaret olarak nitelendirilebilmek için tüm bileşenlerin küçük ölçekli çiftçiler tarafından üretilmesi veya belirli ekonomik, çevresel ve sosyal gereklilikleri karşılaması gerekir. Rainforest Alliance daha çok çevre ve sürdürülebilirlik konularına odaklanırken, Adil Ticaret daha çok işçi haklarının korunmasına odaklanıyor.

Süt ürünleri ve iklim değişikliği

Süt endüstrisi karşı karşıya olduğumuz iklim krizine büyük katkı sağlıyor. Tek bir inek yılda 154 ila 264 pound Birleşmiş Milletler'e göre hayvan tarımı, insan kaynaklı metan emisyonlarının üçte birini oluşturuyor. IPCC altıncı değerlendirmesinin baş incelemecisi Durwood Zaelke, metanın azaltılmasının muhtemelen sanayi öncesi seviyelerin 1,5°C üzerindeki sıcaklık artışlarını önlemenin tek yolu olduğunu, aksi takdirde aşırı hava koşullarının artacağını ve gezegende herhangi bir önlem alınamayan çeşitli devrilme noktalarının tetiklenebileceğini söyledi. geri geliyor. Metan, 20 yıllık bir zaman diliminde karbondioksitten 84 kat daha güçlü bir ısınma potansiyeline sahiptir; bu nedenle metan emisyonlarının büyük ölçüde azaltılması zorunludur. Hayvan tarımının sona erdirilmesi, genel olarak emisyonların azaltılmasına yönelik uzun bir yol kat edecektir. Ek olarak, süt ürünleri üretimi yaklaşık on kat daha fazla arazi, iki ila yirmi kat daha fazla tatlı su kullanıyor (süt endüstrisindeki her inek, her gün 50 galon kadar su tüketiyor) ve çok daha yüksek düzeyde ötrofikasyon yaratıyor.

Süt sütü ve bitki bazlı sütler arasındaki karşılaştırma için bu tablolara bakın: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Gerçeklerle donatıldığında günlük yaşamlarımızda daha etik ve sürdürülebilir seçimler yapmak kolaydır. Elimizde bu kadar çok lezzetli ve zulüm içermeyen seçenekler varken, zulmü seçmenin hiçbir mazereti yok. Mutlu, vegan bir Paskalya geçirin!

Daha fazla blog okuyun:

Hayvanları Kurtarma Hareketi ile Sosyalleşin

büyük sosyal medya platformlarında bulacaksınız . Haberleri, fikirleri ve eylemleri paylaşabileceğimiz bir çevrimiçi topluluk oluşturmanın harika bir yolu olduğunu düşünüyoruz. Bize katılmanızı çok isteriz. Orada görüşürüz!