Vegan sevindirdi: qəddarlıqsız bir Pasxa

Pasxa sevinc, şənlik və ləzzət vaxtıdır, şokolad şənliklərdə mərkəzi rol oynayır.
Bununla belə, vegan həyat tərzini izləyənlər üçün qəddarlıqsız şokolad seçimləri tapmaq çətin ola bilər. Qorxma, çünki Cennifer O'Toole tərəfindən qələmə alınan "Vegan Ləzzətləri: Qəddarlıqsız Pasxadan həzz alın" məqaləsi sizə təkcə ləzzətli deyil, həm də etik olaraq istehsal olunan veqan şokoladlarının ləzzətli seçimi ilə bələdçilik etmək üçün buradadır. Kiçik, yerli mənbəli bizneslərdən tutmuş dünya miqyasında tanınmış brendlərə qədər, biz bu Pasxa bayramında şirniyyatları qaçırmayacağınızı təmin edən müxtəlif variantları araşdırırıq. Bundan əlavə, biz vegan şokoladının seçilməsinin vacibliyini, axtarılacaq etik sertifikatları və süd istehsalının ətraf mühitə təsirini araşdırırıq. Bu ləzzətli vegan şokolad seçimləri ilə şəfqətli və ekoloji cəhətdən təmiz Pasxa bayramını qeyd edərkən bizə qoşulun. Pasxa şənliklərdə mərkəzi rol oynayan şokoladla sevinc, şənlik və ləzzət vaxtıdır. Bununla belə, vegan həyat tərzini izləyənlər üçün ⁤qəddarlıqsız şokolad seçimləri tapmaq çətin ola bilər. Qorxma, çünki Cennifer O'Toole tərəfindən qələmə alınan "Zülmsüz Pasxa: Veqan Şokoladda əylənin" məqaləsi yalnız dadlı deyil, həm də etik olaraq istehsal olunan vegan şokoladların ləzzətli seçimi ilə sizə rəhbərlik etmək üçün buradadır. Kiçik, yerli mənbəli bizneslərdən tutmuş dünya miqyasında tanınmış brendlərə qədər, biz bu Pasxa şirniyyatlarını qaçırmayacağınızı təmin edən müxtəlif variantları araşdırırıq. Bundan əlavə, biz vegan şokoladının seçilməsinin vacibliyini, ‍axtamaq lazım olan etik sertifikatları və süd istehsalının ətraf mühitə təsirini araşdırırıq. Bu ləzzətli vegan şokolad seçimləri ilə şəfqətli və⁤ ekoloji cəhətdən təmiz Pasxa bayramını qeyd edərkən bizə qoşulun⁢.

Müəllif : Jennifer O'Toole :

Pasxa bazarı demək olar ki, qarşımızdadır və siz qeyd etməyi seçsəniz də, ləzzətli şokoladda əylənmək adətən şənliklərin bir hissəsidir. Bir vegeterian olaraq, şirin yeməklərə gəldikdə bəzən özümüzü kənarda hiss edə bilərik, amma narahat olmayın! Bu Pasxa (və bütün il!) üçün mövcud olan ən yaxşı qəddarlıqsız, dadlı və vegan şokolad seçimlərindən bəziləri.

Trupig Vegan Böyük Britaniyanın Yorkşir şəhərində yerləşən iki nəfərlik bir şirkətdir. Mümkün olan yerlərdə karbon izlərini azaltmaq və yerli biznesləri dəstəkləmək üçün yerli mənbəli inqrediyentlərdən və təchizatçılardan istifadə edirlər. Onlar bütün şokolad istehsallarında Organic Fairtrade və UTZ / Rainforest Alliance sertifikatlı kakao məhsullarından istifadə edirlər. Onlar hər cümə günü Böyük Britaniya vaxtı ilə saat 12:00-da ehtiyatlarını doldururlar, lakin xəbərdar olun, sürətli hərəkət etməlisiniz!

Moo Free 2010-cu ildə ər və arvad komandası tərəfindən təsis edilmiş Böyük Britaniyada yerləşən şirkətdir. Onların bütün qablaşdırmaları təkrar emal olunmuş plastikdən hazırlanır, fabrikləri poliqona sıfır tullantı göndərir və 100% bərpa olunan enerji ilə işləyir. Moo Free həmçinin Rainforest Alliance kakao paxlasından istifadə edir və heç vaxt palma yağından istifadə etmir. Onlar Böyük Britaniyada əksər supermarketlərdə və onlayn, digər 38 ölkədə isə onlayn mövcuddur.

VEGO 2010-cu ildə Jan Niklas Schmidt tərəfindən yaradılmışdır. Bütün VEGO məhsulları vegandır, Fairtrade sertifikatlıdır, ədalətli şəraitdə istehsal olunur, uşaq əməyindən azaddır və soya və ya palma yağı istifadə etmir. Skandinaviya iş həftəsindən ilhamlanaraq, komanda tam doldurulması və işə hazır olması üçün orta hesabla həftədə maksimum 32 saat işləyir. Şirkət Berlində yerləşir, lakin onların məhsullarını dünya üzrə 12.000-dən çox mağazada tapmaq olar.

Lagusta's Luscious , sosial ədalətə, ətraf mühitə və veqanizmə dərin bağlılığı gücləndirir. Onlar həqiqətən etik inqrediyentləri əldə etmək üçün yerli şəhərlərində və ölkə daxilində kiçik fermerlər və istehsalçılarla sıx əməkdaşlıq edirlər. Onlar 100% istehlakdan sonra təkrar emal edilmiş kağız qutular və qablaşdırma materialları ilə 100% etik şokolad yaradırlar. ABŞ-da çatdırılma üçün onlayn alın və ya New Paltz, NY mağazasında alın.

NOMO , İngiltərədə yerləşən süd, özü, yumurta və qoz-fındıqsız, vegan şokolad markasıdır. Şokoladda istifadə edilən kakao Rainforest Alliance Certified, məsuliyyətli və etik olaraq Afrikadan gətirilib və heç bir məhsulunda palma yağından istifadə etmirlər. Hal-hazırda onlar İngiltərənin əksər supermarketlərində və onlayn olaraq mövcuddur və tezliklə daha çox ölkəyə yayılmağa ümid edirlər.

Pure Lovin' Viktoriya, BC, Kanadada yerləşir və ana və qız komandası tərəfindən idarə olunur. Onlar heç bir süni ləzzət və ya rəng istifadə etmirlər, etik cəhətdən hazırlanmış, ədalətli ticarət və üzvi məhsullardır və vegan, soya və qlütensiz məhsulların tam xəttini istehsal edirlər. Onlar həmçinin Home for Hooves Sanctuary-də Petunia the Pig-in aylıq sponsorudurlar. Şokoladları onlayn almaq və Kanada və ABŞ-a göndərmək mümkündür.

Sjaak's Organic Chocolates, Petaluma, CA-da yerləşən bir azlıq qadınlara məxsus və ailə tərəfindən idarə olunan bir şirkətdir. Şokolad vegandır, bütün inqrediyentlər üzvi və qeyri-GMO-dur və onların kakaoları Rainforest Alliance tərəfindən sertifikatlaşdırılmış təsərrüfatlardan alınır. Sjaak's-da hər bir komanda üzvünə bazar maaşından yüksək maaş vermək prioritetdir. Onların məhsullarını mağazada və onlayn olaraq ABŞ və Kanadada çatdırılma ilə ala bilərsiniz.

Pascha Chocolate sertifikatlı vegan, USDA sertifikatlı, orqanikdir və UTZ / Rainforest Alliance sertifikatlı kakaodan istifadə edir, əslində Pascha dünyanın ən sertifikatlı şokolad şirkətlərindən biridir. Pasxa şokoladı ABŞ-da onlayn və bir çox pərakəndə satışda mövcuddur. Onu həmçinin 160-dan çox ölkəyə göndərilən Vitacost.com saytından və Kanadadakı Natura Marketdən almaq olar.

Ombar şokoladı vegandır və Vegan Cəmiyyəti tərəfindən sertifikatlaşdırılmışdır. İstifadə olunan bütün inqrediyentlər təbii, üzvi və minimal işlənmişdir. O, həmçinin Fair for Life tərəfindən ədalətli ticarət sertifikatına malikdir. Şokolad çubuqlarını bükmək üçün istifadə olunan xarici kağız təbəqəsi tamamilə təkrar emal edilə bilər. Ombarı İngiltərənin bir çox supermarketlərində və onlayn, həmçinin Fransa, Almaniya və Yaponiya da daxil olmaqla 15-dən çox başqa ölkədə almaq olar.

Niyə vegan şokoladı seçirsiniz?

Ən çox şokolad inək südü ilə hazırlanır. Ümumi inancın əksinə olaraq, inəklər təkcə süd vermir, bu mif süd sənayesinin özləri tərəfindən davam etdirilir. Hər məməli kimi onlar da ilk növbədə hamilə qalıb doğum etməlidirlər və hər məməli kimi onların da çıxardıqları süd körpələrini qidalandırmaq məqsədi daşıyır. Bununla belə, süd sənayesində inəklər zorla hopdurulur, onlar buzovlarını təxminən 9 aya qədər daşıyırlar, lakin onlar doğulduqdan sonra danaları götürülür. Ana inəklərin balaları qovulduqda maşın qovması və ya günlərlə və günlərlə uca səslə balalarını çağırması ilə bağlı çoxlu sənədləşdirilmiş hallar var. Dana üçün nəzərdə tutulan süd insanlar tərəfindən tamamilə lazımsız yerə oğurlanır.

Onların bədənləri artıq fəaliyyət göstərə bilməyənə və hansı nöqtədə kəsilməyə göndərilənə qədər dövr təkrar-təkrar təkrarlanır. Südlü inəyin orta ömrü təbii 20 illik ömrünün cəmi 4-5 ili qədərdir.

Bundan əlavə, süd sənayesində doğulan buzovların sayı fermerlərin “sağlayan inək” və ya “dana əti” olmaq üçün tələb etdiyi sayından xeyli artıqdır. Dişi buzovlar anaları ilə eyni aqibəti yaşayır və ya doğuşdan qısa müddət sonra öldürülür. Erkək buzovlar “dana əti” sənayesi üçün nəzərdə tutulub və ya arzuolunmaz artıqlıq kimi öldürülürlər.

Süd sənayesi haqqında daha çox öyrənmək üçün bu bloqu nəzərdən keçirin: İnəklər də analardır

Fairtrade, Rainforest Alliance və UTZ sertifikatlıdır

Qəddarlıqdan azad məhsulları seçmək vacib olsa da, həmin məhsulların etik və davamlı şəkildə istehsal olunduğundan əmin olmaq da eyni dərəcədə vacibdir. Fairtrade, Rainforest Alliance və UTZ sertifikatlı kimi etiketlər buradan gəlir. Bəs onlar nə deməkdir?

Rainforest Alliance biznes, kənd təsərrüfatı və meşələrə diqqət yetirən beynəlxalq qeyri-kommersiya təşkilatıdır. Rainforest Alliance Certified möhürü ilə məhsulların alınmasını seçmək o deməkdir ki, siz biomüxtəlifliyin qorunmasına, eləcə də əkinçilik və biznes təcrübələrini dəyişdirərək daha davamlı dolanışıq vasitələrinin yaradılmasına dəstək verirsiniz. Rainforest Alliance tərəfindən müəyyən edilmiş standartlar ekosistemləri və ətraf mühiti qorumaq üçün nəzərdə tutulub.

UTZ etiketi həmçinin fermerlər, onların ailələri və planet üçün daha davamlı əkinçilik təcrübələrini və təkmilləşdirilmiş imkanları təmsil edir. 2018-ci ildə UTZ sertifikatı Rainforest Alliance proqramına daxil edildi və 2022-ci ildən etibarən tədricən ləğv olunmağa başladı. Buna görə Rainforest Alliance sertifikatı indi daha çox görülür.

Fairtrade etiketli məhsulları almağı seçdiyiniz zaman siz fermerlərə və istehsalçılara həyatlarını və icmalarını yaxşılaşdırmaqda fəal kömək edirsiniz. Ədalətli ticarətə uyğun olmaq üçün bütün inqrediyentlər kiçik miqyaslı fermerlər tərəfindən istehsal olunmalı və ya xüsusi iqtisadi, ekoloji və sosial tələblərə cavab verməlidir. Rainforest Alliance daha çox ətraf mühit və davamlılıq məsələlərinə diqqət yetirdiyi halda, Fairtrade daha çox işçilərin hüquqlarının qorunmasına diqqət yetirir.

Süd və iqlim dəyişikliyi

Süd sənayesi üzləşdiyimiz iqlim böhranına böyük töhfə verir. Tək bir inək ildə 154 ilə 264 funt Birləşmiş Millətlər Təşkilatının məlumatına görə, heyvandarlıq insanların yaratdığı metan emissiyalarının üçdə birini yaradır. IPCC altıncı qiymətləndirməsinin aparıcı rəyçisi Durwood Zaelke, metan azaldılmasının sənayedən əvvəlki səviyyədən 1,5ºC yuxarı temperatur artımının qarşısını almağın yeganə yolunun yəqin ki, olduğunu söylədi, əks halda ekstremal hava şəraiti artacaq və bir neçə planetin fırlanma nöqtələri işə düşə bilər. geriyə dönüş. Metan 20 illik müddət ərzində karbon dioksiddən 84 dəfə daha güclü istiləşmə potensialına malikdir, buna görə də metan emissiyalarının kəskin şəkildə azaldılması vacibdir. Heyvandarlığın dayandırılması ümumi emissiyaların azaldılması istiqamətində uzun bir yol keçəcək. Bundan əlavə, süd istehsalı təxminən on dəfə çox torpaqdan, iki ilə iyirmi dəfə çox şirin sudan istifadə edir (süd sənayesindəki hər inək hər gün 50 gallon su istehlak edir) və daha yüksək səviyyədə evtrofikasiya yaradır.

Südlü süd və bitki mənşəli südlər arasında müqayisə üçün bu cədvəllərə baxın: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Faktlarla silahlandıqda, gündəlik həyatımızda daha etik və davamlı seçimlər etmək asandır. Bizim əlimizdə bu qədər ləzzətli və qəddarlıqsız seçimlərimiz olduğu halda qəddarlığı seçmək üçün heç bir bəhanə yoxdur. Xoşbəxt, vegan Pasxa keçirin!

Daha çox blog oxuyun:

Animal Save Hərəkatı ilə sosiallaşın

Biz sosiallaşmağı sevirik, buna görə də bizi bütün əsas sosial media platformalarında . Hesab edirik ki, bu, xəbərləri, ideyaları və hərəkətləri paylaşa biləcəyimiz onlayn icma yaratmaq üçün əla yoldur. Bizə qoşulmağınızı istərdik. Orda görüşərik!