Kako raste potražnja za održivim rješenjima za hranu, ćelijska poljoprivreda - poznatija kao meso uzgojeno u laboratoriju - privlači pažnju kao transformativni pristup proizvodnji mesa. Ovaj najsavremeniji proces uključuje uzgoj životinjskih ćelija u laboratorijskim uvjetima, nudeći ekološki prihvatljiviju i etičku alternativu tradicionalnoj poljoprivredi. S obećanjima smanjenja emisija stakleničkih plinova, niže potrošnje resursa i poboljšane dobrobiti životinja, meso uzgojeno u laboratoriju spremno je da redefinira način na koji proizvodimo proteine. Međutim, njegov utjecaj na ljudsko zdravlje ostaje ključno područje istraživanja. Od prilagođenih nutritivnih koristi do sigurnijih metoda proizvodnje koje minimiziraju rizike od kontaminacije, ovaj članak ispituje potencijalne zdravstvene učinke uzgojenog mesa i njegovu ulogu u oblikovanju zdravije i održivije budućnosti prehrambenih sistema širom svijeta










