Posljednjih godina, narativ koji okružuje prehranu naših drevnih ljudskih predaka uvelike je naglašavao način života koji je usmjeren na meso, ideju koja je utjecala na savremene prehrambene trendove kao što su Paleo i dijeta mesoždera. Ova moderna tumačenja sugeriraju da su se rani ljudi prvenstveno oslanjali na lov na velike sisare, prevodeći potrošnju biljaka na sekundarnu ulogu. Međutim, revolucionarna studija objavljena 21. juna 2024. dovodi u pitanje ove pretpostavke predstavljajući uvjerljive dokaze da su neka rana ljudska društva, posebno ona u regiji Anda u Južnoj Americi, napredovala na pretežno biljnoj ishrani .
Proveden od strane tima istraživača uključujući Chena, Aldenderfera i Eerkensa, ova studija se bavi prehrambenim navikama lovaca-sakupljača iz arhajskog perioda (prije 9.000-6.500 godina) koristeći analizu stabilnih izotopa. Ova metoda omogućava naučnicima da direktno ispitaju vrste hrane koja se konzumira analizom elemenata sačuvanih u ostacima ljudskih kostiju. Nalazi ove analize, kada se uporede s biljnim i životinjskim ostacima na lokacijama iskopavanja, pružaju nijansiranije razumijevanje drevne prehrane.
Rezultati studije ukazuju na to da tradicionalni pogled na rane ljude kao primarno lovce može biti iskrivljen zbog preteranog naglašavanja artefakata vezanih za lov u arheološkim zapisima. Ova perspektiva je dodatno komplikovana „potencijalnim rodnim predrasudama koje su istorijski umanjile ulogu ishrane biljaka. Bacajući svjetlo na ishranu bogatu biljkama u drevnim andskim društvima, ovo istraživanje poziva na ponovnu procjenu našeg razumijevanja prapovijesne ljudske ishrane i dovodi u pitanje paradigme teške mesa koje dominiraju i istorijskim tumačenjima i modernim načinima ishrane.
Sažetak Autor: Dr. S. Marek Muller | Originalna studija autora: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et al. (2024) | Objavljeno: 21. juna 2024
Rani ljudski ostaci iz regije Anda u Južnoj Americi ukazuju na to da su se neka društva lovaca-sakupljača hranila uglavnom biljnom prehranom.
Prethodna istraživanja sugeriraju da su naši drevni ljudski preci bili lovci-sakupljači koji su se u velikoj mjeri oslanjali na hranu životinja. Ove pretpostavke su replicirane u popularnim "fad" dijetama kao što su Paleo i Carnivore, koje naglašavaju ishranu ljudskih predaka i podstiču veliku konzumaciju mesa. Međutim, nauka o prapovijesnoj ishrani ostaje nejasna. Jesu li drevni ljudi zaista davali prioritet lovu na životinje i hranili samo biljke kada je to bilo potrebno?
Prema autorima ove studije, istraživanja na ovu temu obično se oslanjaju na indirektne dokaze. Prethodni naučnici su iskapali predmete poput kopalja i vrhova strela, kamenog oruđa i velikih fragmenata životinjskih kostiju i pretpostavili da je lov na velike sisare bio norma. Međutim, druga iskopavanja sugeriraju da je biljna hrana također bila dio rane ljudske ishrane, uključujući studije ljudskih zubnih ostataka. Autori se pitaju da li je prevelika zastupljenost artefakata vezanih za lov u iskopavanjima, zajedno sa rodnim predrasudama, povećala važnost lova.
U ovoj studiji, istraživači su testirali hipotezu da su se ljudi lovci-sakupljači u visoravni Anda u Južnoj Americi uglavnom oslanjali na lov na velike sisare. Koristili su direktniju istraživačku metodu nazvanu analiza stabilnih izotopa - ovo uključuje proučavanje određenih elemenata u ostacima ljudskih kostiju kako bi otkrili koje vrste hrane su jeli drevni ljudi. Oni su također uporedili ove informacije s biljnim i životinjskim ostacima pronađenim na mjestu iskopavanja. Uzeli su uzorke kostiju od 24 čovjeka koji su živjeli na području današnjeg Perua tokom arhajskog perioda (9.000-6.500 godina prije sadašnjeg).
Istraživači su pretpostavili da će njihovi rezultati pokazati raznoliku ishranu s naglaskom na konzumaciju velikih životinja. Međutim, suprotno prethodnim istraživanjima, analiza kostiju sugerira da su biljke dominirale drevnom prehranom u regiji Anda, čineći između 70-95% prehrambene potrošnje. Divlje gomoljaste biljke (poput krompira) bile su glavni izvor biljaka, dok su veliki sisari igrali sporednu ulogu. U međuvremenu, meso malih sisara, ptica i riba, kao i druge biljne vrste, imalo je mnogo manju ulogu u ishrani.
Autori navode nekoliko razloga zašto meso velikih sisara možda nije bilo primarni izvor hrane za njihove subjekte. Moguće je da su drevni ljudi hiljadama godina lovili ove životinje, ostali bez životinjskih resursa i u skladu s tim prilagodili svoju ishranu. Međutim, takođe je moguće da veliki sisari nisu stigli u region tek kasnije, ili da ljudi jednostavno nisu lovili onoliko koliko su istraživači ranije pretpostavljali.
Konačno objašnjenje je da su rane populacije Anda lovile velike sisare, ali su također uključile biljni sadržaj želuca tih životinja (nazvan “digesta”) u vlastitu prehranu. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo koje je od ovih objašnjenja najvjerovatnije, ako ih ima.
Sve u svemu, ovo istraživanje sugerira da su se andska društva iz arhajskog perioda možda više oslanjala na biljke nego što su prethodni istraživači pretpostavljali. Zagovornici životinja mogu koristiti ova otkrića kako bi osporavali popularne priče da su se naši ljudski preci uvijek oslanjali na lov i konzumiranje životinja. Iako se ishrana ljudi verovatno razlikuje u zavisnosti od regiona i vremenskog perioda koji se proučava, važno je ne praviti potpune pretpostavke da su svi lovci-sakupljači, iz svih praistorijskih perioda, sledili jednu (mesnu) ishranu.
Napomena: Ovaj sadržaj je u početku objavljen na Faunalytics.org i možda ne mora nužno odražavati stavove Humane Foundation.
