Ova kategorija istražuje ljudsku dimenziju eksploatacije životinja - kako mi kao pojedinci i društva opravdavamo, održavamo ili se opiremo sistemima okrutnosti. Od kulturnih tradicija i ekonomske zavisnosti do javnog zdravlja i duhovnih uvjerenja, naši odnosi sa životinjama odražavaju vrijednosti koje imamo i strukture moći koje naseljavamo. Odjeljak "Ljudi" istražuje ove veze, otkrivajući koliko je duboko isprepleteno naše vlastito blagostanje sa životima kojima dominiramo.
Ispitujemo kako ishrana bogata mesom, industrijska poljoprivreda i globalni lanci snabdijevanja štete ljudskoj ishrani, mentalnom zdravlju i lokalnim ekonomijama. Krize javnog zdravlja, nesigurnost hrane i kolaps okoliša nisu izolovani događaji - oni su simptomi neodrživog sistema koji daje prioritet profitu nad ljudima i planetom. Istovremeno, ova kategorija ističe nadu i transformaciju: veganske porodice, sportiste, zajednice i aktiviste koji redefinišu odnos između ljudi i životinja i grade otpornije, saosjećajnije načine života.
Suočavajući se s etičkim, kulturnim i praktičnim implikacijama korištenja životinja, suočavamo se i sa samim sobom. Kakvog društva želimo biti dio? Kako naši izbori odražavaju ili izdaju naše vrijednosti? Put ka pravdi - za životinje i za ljude - je isti. Kroz svjesnost, empatiju i djelovanje, možemo početi popravljati nepovezanost koja potiče toliko patnje i krenuti prema pravednijoj i održivijoj budućnosti.
Posljednjih godina, veganski način života stekao je ogromnu popularnost, ne samo zbog svojih etičkih i ekoloških prednosti, već i zbog potencijalnih zdravstvenih prednosti. Međutim, uobičajeno pitanje koje se postavlja među onima koji razmišljaju o prelasku na biljnu ishranu je: „Da li je skupo biti vegan?“ Kratak odgovor je da ne mora biti. Razumijevanjem troškova povezanih s veganstvom i primjenom nekih pametnih strategija kupovine, možete održavati ekonomičnu i hranljivu ishranu. Evo raščlanjenja onoga što možete očekivati i savjeta kako da troškove održite pod kontrolom. Prosječna cijena veganstva Mnoge namirnice koje čine kamen temeljac zdrave veganske prehrane slične su jeftinim osnovnim namirnicama koje podupiru prosječnu američku ishranu. To uključuje namirnice poput tjestenine, pirinča, pasulja i kruha – namirnice koje su i jeftine i raznovrsne. Prilikom prelaska na veganski način života, bitno je razmotriti koliko su ove osnovne namirnice u usporedbi po cijeni sa…