Ova kategorija istražuje ljudsku dimenziju eksploatacije životinja - kako mi kao pojedinci i društva opravdavamo, održavamo ili se opiremo sistemima okrutnosti. Od kulturnih tradicija i ekonomske zavisnosti do javnog zdravlja i duhovnih uvjerenja, naši odnosi sa životinjama odražavaju vrijednosti koje imamo i strukture moći koje naseljavamo. Odjeljak "Ljudi" istražuje ove veze, otkrivajući koliko je duboko isprepleteno naše vlastito blagostanje sa životima kojima dominiramo.
Ispitujemo kako ishrana bogata mesom, industrijska poljoprivreda i globalni lanci snabdijevanja štete ljudskoj ishrani, mentalnom zdravlju i lokalnim ekonomijama. Krize javnog zdravlja, nesigurnost hrane i kolaps okoliša nisu izolovani događaji - oni su simptomi neodrživog sistema koji daje prioritet profitu nad ljudima i planetom. Istovremeno, ova kategorija ističe nadu i transformaciju: veganske porodice, sportiste, zajednice i aktiviste koji redefinišu odnos između ljudi i životinja i grade otpornije, saosjećajnije načine života.
Suočavajući se s etičkim, kulturnim i praktičnim implikacijama korištenja životinja, suočavamo se i sa samim sobom. Kakvog društva želimo biti dio? Kako naši izbori odražavaju ili izdaju naše vrijednosti? Put ka pravdi - za životinje i za ljude - je isti. Kroz svjesnost, empatiju i djelovanje, možemo početi popravljati nepovezanost koja potiče toliko patnje i krenuti prema pravednijoj i održivijoj budućnosti.
Veza između prerađenog mesa i rizika od raka i dalje postavlja alarm jer istraživanje ističu njihove štetne efekte na zdravlje. Proizvodi poput slanine, kobasica, šunke i deli mesa podvrgavaju metode očuvanja koji uvode karcinogene spojeve poput nitrita i policikličkih aromatskih ugljovodonika (PAH). Klasificirano kao karcinogeni grupe od strane Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), ta hrana su snažno povezana sa kolorektalnim rakom i drugim vrstama maligna. Sa globalnim stopama raka neprestano se penjući na razumijevanje rizika vezanih za obradu potrošnje mesa od suštinskog značaja za stvaranje zdravijih dijetalnih izbora. Ovaj članak istražuje nauku koja stoji iza ovih zabrinutosti, ispituje kako metode obrade utječu na ishode zdravlja i pruža praktične strategije za smanjenje izlaganja uz održavanje uravnotežene prehrane