Održivo jelo fokusirano je na stvaranje prehrambenog sustava koji podržava dugoročnu ekološku ravnotežu, dobrobit životinja i dobrobit ljudskog blagostanja. U njenu jezgru potiče smanjujući ovisnost o proizvodima zasnovanim na životinjama i prihvataju postrojenje zasnovana na dijetu koja zahtijeva manje prirodnih resursa i stvara manje štete za okoliš.
Ova kategorija ispituje kako se hrana na našim pločicama povezuje sa širim globalnim pitanjima kao što su klimatske promjene, degradaciju zemljišta, oskudice vode i socijalna nejednakost. Ističe neodrživo putarinu da tvornički poljoprivredni i industrijski prehrambeni proizvodnja preuzme planetu - dok prikazuju kako bi sadionici zasnovani na biljci nude praktičnu, udarnu alternativu.
Pored naknada za okoliš, održiva jela također se bavi pitanjima pravednosti hrane i globalne sigurnosti hrane. Ispituje kako pomicanje prehrambenih uzoraka mogu pomoći u nahranu rastuće populacije efikasnije, smanjiti glad i osigurati pravedniji pristup hranjivoj hrani u različitim zajednicama.
Poravnanjem svakodnevnih izbora hrane sa principima održivosti, ova kategorija omogućava ljude da jedu na način koji štiti planetu, poštuje život i podržava buduće generacije.
Poslednjih godina raste svest o uticaju proizvodnje mesa i mlečnih proizvoda na životnu sredinu. Od emisije stakleničkih plinova do krčenja šuma, industrija mesa i mlijeka ima značajnu ulogu u klimatskim promjenama i drugim ekološkim pitanjima. U ovom postu na blogu istražit ćemo različite načine na koje isključivanje mesa i mliječnih proizvoda može imati koristi za planet, od smanjenja emisije stakleničkih plinova do očuvanja vodnih resursa. Pridružite nam se dok istražujemo ekološke slučajeve biljne prehrane. Uticaj proizvodnje mesa i mlečnih proizvoda na životnu sredinu 1. Industrija mesa i mlečnih proizvoda je veliki doprinos globalnoj emisiji gasova staklene bašte. Proizvodnja mesa i mliječnih proizvoda oslobađa značajne količine stakleničkih plinova, uključujući ugljični dioksid, metan i dušikov oksid. Ove emisije doprinose klimatskim promjenama i globalnom zagrijavanju. 2. Stočarska proizvodnja zahtijeva velike količine zemlje, vode i stočne hrane. Uzgajanje životinja…