Kako hitnost klimatske krize postaje sve očiglednija, mnogi pojedinci traže djelotvorne načine da doprinesu održivosti životne sredine. Iako su smanjenje upotrebe plastike i očuvanje vode uobičajene strategije, često zanemaren, ali vrlo utjecajan pristup leži u našim svakodnevnim izborima hrane. Gotovo sve životinje koje se uzgajaju u SAD-u drže se u kontrolisanim operacijama ishrane životinja (CAFO), poznatim kao fabričke farme, koje imaju razorni danak” na naš okoliš. Međutim, svaki obrok predstavlja priliku da se napravi razlika.
Šesti izvještaj o procjeni Međuvladine komisije za klimatske promjene, objavljen u martu 2023. godine, naglašava sužavanje prozora kako bi se osigurala životna i održiva budućnost, naglašavajući kritičnu ulogu neposredne akcije. Uprkos porastu industrijskih naučnih dokaza o uzgoju životinja na širenju poljoprivrede , pogoršavajući degradaciju životne sredine. Posljednji popis USDA otkriva zabrinjavajući trend: dok se broj američkih farmi smanjio, populacija uzgajanih životinja je porasla.
Globalni lideri moraju donijeti brze i smislene politike kako bi riješili ovu krizu, ali individualne akcije su podjednako važne. Usvajanje biljne prehrane može značajno smanjiti nečiji ugljični otisak, ublažiti pritisak na prekomjerno izlovljene oceane i boriti se protiv krčenja šuma. Štaviše, bavi se disproporcionalnim uticajem stočarstva na biodiverzitet, kao što je naglašeno u izveštaju Chatham House-a iz 2021.
Poljoprivreda životinja odgovorna je za do 20 posto globalnih emisija stakleničkih plinova i vodeći je uzrok emisije metana u SAD-u. Prelazak na biljnu hranu može drastično smanjiti ove emisije. Ujedinjeni narodi izvještavaju da prelazak na vegansku ishranu može smanjiti ugljični otisak pojedinca za više od dvije tone godišnje, nudeći dodatne prednosti poboljšanog zdravljai uštede troškova.
Štaviše, uticaji fabričkih farmi na životnu sredinu i javno zdravlje prevazilaze emisije. Ove operacije značajno doprinose smrtnim slučajevima uzrokovanim zagađenjem zraka i proizvode ogromne količine otpada koji zagađuju izvore vode, nesrazmjerno pogađajući zajednice s niskim prihodima i manjinske zajednice. Osim toga, rizik od zoonoza, koje mogu preći sa životinja na ljude, povećan je uslovima u fabričkim farmama, što predstavlja daljnju prijetnju javnom zdravlju.
Odabirom biljne prehrane, pojedinci mogu zauzeti snažan stav protiv ovih ekoloških i zdravstvenih izazova, doprinoseći održivijoj i pravednijoj budućnosti.
Dakle, želite da pomognete životnoj sredini? Promijenite prehranu.
Gotovo sve uzgojene životinje u SAD-u drže se u kontrolisanim operacijama ishrane životinja (CAFO), poznatim kao fabričke farme. Ove industrijske farme uzimaju razoran danak našem okolišu—ali postoji nešto što možete učiniti u vezi s tim svaki put kada jedete.
U martu 2023. godine, Šesti izvještaj o procjeni Međuvladine komisije za klimatske promjene upozorio je kreatore politike : „Postoji brzo zatvarajući prozor mogućnosti da se osigura životna i održiva budućnost za sve… Izbori i akcije koje se primjenjuju u ovoj deceniji imat će uticaja sada i na hiljade godina.”
Uprkos ogromnim naučnim dokazima da industrijska poljoprivreda životinja šteti našoj planeti, fabrička poljoprivreda nastavlja da se intenzivira . Prema posljednjem popisu USDA , broj američkih farmi je opao, dok je broj uzgajanih životinja širom zemlje porastao.
Svjetski lideri moraju poduzeti brzu, smislenu i kooperativnu akciju za rješavanje klimatske krize s kojom se svi suočavamo. Ali svako od nas može učiniti svoj dio kao pojedinci, a vi možete početi danas.
Kada odaberete biljnu prehranu, vi ćete:
Gotovo 7.000 vrsta koje su u opasnosti od izumiranja su u neposrednoj opasnosti od klimatskih promjena.
U izvještaju think tanka Chatham House iz 2021. godine poljoprivreda je prijetnja za 85 posto od 28.000 vrsta koje su u to vrijeme bile u opasnosti od izumiranja. Danas je ukupan broj naglo porastao na 44.000 vrsta koje su suočene s izumiranjem — a skoro 7.000 je u neposrednom riziku od klimatskih promjena , koje pogoršavaju uzgoj životinja.
Zabrinjavajuće je da izvještaj iz 2016. objavljen u časopisu Nature već nazvao poljoprivredu značajnijom opasnošću od klimatskih promjena za gotovo 75 posto ugroženih vrsta na svijetu, uključujući afričkog geparda.
Ipak, ima nade. Odabirom biljne prehrane, može se pomoći u smanjenju pritiska na naše prekomjerno izlovljene oceane, suprotstaviti se zagađenju uzrokovanom fabričkim farmama, boriti se protiv gubitka šumskih staništa i drugog zemljišta (vidi više u nastavku) i još mnogo toga.
U izvještaju Chatham Housea se podstiče globalni pomak na “prehranu zasnovanu više na biljkama” kao odgovor na “nesrazmjeran utjecaj uzgoja životinja na biodiverzitet” i druge štete po okoliš.
Poljoprivreda životinja proizvodi čak 20 posto svjetske emisije stakleničkih plinova (GHG) i glavni je uzrok američkih emisija metana — stakleničkih plinova koji su daleko snažniji od ugljičnog dioksida.
Srećom, moć biljne hrane za smanjenje emisija je impresivna. Ujedinjeni narodi (UN) su izvijestili da prelazak na vegansku ishranu može smanjiti ugljični otisak pojedinca za više od dvije tone godišnje. UN pišu: „Uz dostupnost zamjena za meso, veganskih kuhara i blogera i pokreta zasnovanog na biljkama, jedenje više biljaka postaje lakše i raširenije uz dodatne prednosti boljeg zdravlja i uštede novca!“
Poljoprivreda životinja je povezana sa 80 posto od 15.900 smrtnih slučajeva u SAD-u povezanih sa zagađenjem zraka od proizvodnje hrane svake godine – tragedija koja se može izbjeći.
Industrijske farme životinja također proizvode ogromnu količinu životinjskog otpada. Ovaj stajnjak se često skladišti u „lagunama“ na otvorenom koje mogu prodrijeti u podzemne vode ili se, tokom oluja, preliti u vodene tokove. Obično se čuva dok se ne prska kao đubrivo, često utiče na okolne zajednice .
Nadalje, tvorničke farme se često nalaze u četvrtima s niskim prihodima i među zajednicama obojenih boja i neproporcionalno utiču na ljude koji žive u ovim područjima. Na primjer, tri okruga Sjeverne Karoline čiji su stanovnici pretežno Crnci, Latinoamerikanci i Indijanci sadrže najveći broj farmi svinja u državi - a Radna grupa za okoliš je otkrila da je od 2012. do 2019. broj ptica uzgajanih u tim istim okruzima povećan za 36 posto.
Globalni prelazak na biljnu ishranu mogao bi smanjiti korištenje poljoprivrednog zemljišta za 75 posto.
Tri od svake četiri novonastale zarazne bolesti potiču od životinja . Unatoč rizicima za javno zdravlje koje predstavljaju patogeni zoonoza (oni koji se mogu prenijeti između životinja i ljudi), tvornička poljoprivreda nastavlja da se širi u SAD-u jer mnogi stručnjaci upozoravaju da se moramo pozabaviti ovom štetnom industrijom kako bismo spriječili pandemije .
Na prvi pogled, ovo pitanje može izgledati nepovezano s okolišem, ali naš rizik od zoonoza raste s pogoršanjem klimatskih promjena i uništavanjem okoliša zbog porasta temperatura i gubitka staništa, što približava ljude i divlje životinje.
Kontinuirano širenje ptičje gripe u peradi i mljekarskoj industriji je primjer ove opasnosti. Već se pojavila varijanta koja nikada ranije nije pronađena kod ljudi, a kako virus nastavlja da mutira, a agrobiznis odlučuje da ne reaguje, ptičja gripa bi mogla postati veća prijetnja javnosti . Odustajanjem od konzumacije životinjskih proizvoda, nećete podržati sistem tvorničke farme koji olakšava širenje bolesti u prljavim, pretrpanim objektima.
I još mnogo toga.
Zaštitite našu planetu
Nikola Jovanović/Unsplash
Sve se svodi na ovo: tvornička poljoprivreda pokreće klimatske promjene, a ishrana zasnovana na biljci je najefikasniji način da se pojedinci suprotstave njenoj ekološkoj štetnosti.
Farm Sanctuary vam može pomoći da započnete. Pregledajte naš praktični vodič za biljnu ishranu , a zatim pronađite više načina da se zauzmete za životinje i našu planetu ovdje .
Eat Green
Napomena: Ovaj sadržaj je prvobitno objavljen na FarmSanctuary.org i ne mora nužno odražavati stavove Humane fondacije.
