Mlékárenský průmysl je často zobrazován prostřednictvím idylických obrázků spokojených krav, které se volně pasou na bujných pastvinách a produkují mléko, které je nezbytné pro lidské zdraví. Tento příběh je však daleko od reality. Průmysl používá sofistikované reklamní a marketingové strategie, aby vykreslil růžový obraz a zároveň skryl temnější pravdy o svých praktikách. Pokud by si spotřebitelé byli plně vědomi těchto skrytých aspektů, mnozí by pravděpodobně přehodnotili svou spotřebu mléčných výrobků.
Ve skutečnosti je mlékárenský průmysl plný praktik, které jsou nejen neetické, ale také škodlivé pro dobré životní podmínky zvířat a lidské zdraví. Od zadržování krav ve stísněných vnitřních prostorech až po rutinní oddělování telat od jejich matek, operace v tomto odvětví jsou na hony vzdáleny pasteveckým scénám často zobrazovaným v reklamách. Navíc, závislost tohoto odvětví na umělé inseminaci a následné léčbě krav i telat odhaluje systematický vzorec krutosti a vykořisťování.
Tento článek si klade za cíl odhalit osm kritických faktů o mlékárenském průmyslu, které jsou často drženy před zraky veřejnosti. Tato odhalení nejen zdůrazňují utrpení, které prožívají dojnice, ale také zpochybňují obecně rozšířené přesvědčení o zdravotních přínosech mléčných výrobků. Doufáme, že vnesením světla do těchto skrytých pravd podpoříme mezi spotřebiteli informovanější a soucitnější výběr.
Mlékárenský průmysl je jedním z nejhorších odvětví průmyslu vykořisťování zvířat. Zde je osm faktů, které toto odvětví nechce, aby veřejnost věděla.
Komerční průmysl neustále využívá propagandu.
Používají reklamní a marketingové strategie k tomu, aby neustále přesvědčovali více lidí, aby si koupili jejich produkty, a často klamou zákazníky tím, že zveličují pozitiva a zlehčují negativa jejich produktů a postupů. Některé aspekty jejich odvětví jsou tak škodlivé, že se je snaží zcela skrývat. Tyto taktiky se používají, protože pokud by byli zákazníci plně informováni, byli by zděšeni a pravděpodobně by přestali tyto produkty kupovat.
Mlékárenský průmysl není výjimkou a jeho propagandistické stroje vytvořily falešnou představu „šťastných krav“ volně se potulujících po polích a dobrovolně produkujících mléko, které lidé „potřebují“. Mnoho lidí tomuto podvodu propadlo. Dokonce i mnozí z těch lépe informovaných, kteří se probudili do reality chovu zvířat na jídlo a pak se stali vegetariány, této lži uvěřili tím, že se nestali vegany a pokračovali v konzumaci mléčných výrobků.
Vzhledem k destruktivní a neetické povaze mlékárenského průmyslu existuje řada skutečností, o kterých by veřejnost raději nevěděla. Zde je jen osm z nich.
1. Většina dojnic je chována uvnitř, ne na polích
Více krav, býků a telat než kdy jindy je nyní udržováno v zajetí a více z těchto zvířat tráví celý svůj život doma, aniž by viděli čepel trávy. Krávy jsou nomádské pastviny a jejich instinkt je procházet se a pasou se na zelených polích. Dokonce i po staletích domestikace nebyla z nich vychována tato touha být venku, jíst trávu a pohyb. Avšak v továrně jsou dojnicí krávy drženy uvnitř v stísněných prostorech, jen stojí nebo leží ve své vlastní stolici - které se jim nelíbí - a stěží se mohou pohybovat. A na farmách, které umožňují krávám být venku, protože se považují za „farmy s vysokým blahobytem“, často jsou v zimě znovu přijímány v interiéru po několik měsíců, protože nejsou přizpůsobeny velmi chladnému nebo horkému počasí míst, kde byli nuceni žít ( tepelná vlna v Kansasu na začátku června 2022 způsobila předčasnou smrt a býky). Nelidské zacházení s továrními zemědělskými pracovníky je běžné, protože většina z těch, kteří pracují v oboru, považuje zvířata za jednorázové komodity bez pocitu.
Sentience Institute odhadl, že 99 % hospodářských zvířat v USA žilo v roce 2019 na továrních farmách, což zahrnovalo 70,4 % chovaných krav. Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) bylo v roce 2021 na světě přibližně 1,5 miliardy krav a býků, většina z nich v intenzivním chovu. V těchto eufemisticky nazývaných intenzivních „koncentrovaných krmných operacích“ (CAFO) jsou stovky ( v USA alespoň 700, aby se kvalifikovaly) nebo tisíce dojnic drženy pohromadě a nuceny k „výrobní lince“, která se stále více mechanizuje a automatizuje . Jednalo se o krmení nepřirozenou potravou pro krávy (většinou obilí, které se skládá z kukuřičných vedlejších produktů, ječmenný, vojtěškový a bavlníkový šrot, doplněné vitamíny, antibiotiky a hormony), držení uvnitř (někdy po celý život), dojení stroje a zabíjení na vysokorychlostních jatkách.
2. Komerční mléčné farmy jsou továrny na kruté těhotenství
Jedním z aspektů produkce mléka, který se zdá být nejvíce nepochopený běžnou populací s malými znalostmi o zemědělství, je mylná víra, že krávy byly nějak vyšlechtěny, aby spontánně produkovaly mléko – jako by byly jako jabloně, na kterých spontánně rostou jablka. To nemůže být dále od pravdy. Savci produkují mléko až po porodu, takže aby krávy produkovaly mléko, musí rodit neustále. Často jsou nuceny být znovu březí, když by ještě produkovaly mléko pro své předchozí tele. Navzdory veškerému technologickému pokroku nebyla žádná kráva geneticky modifikována nebo manipulována tak, aby nemusela být březí a rodit, aby produkovala mléko. Mléčná farma je tedy továrna na březost a porod.
Použitím hormonů ( bovinní somatotropin se používá ke zvýšení produkce mléka u dojnic), dřívějším odstraněním telat a inseminací krav, když ještě produkují mléko – což je velmi nepřirozená situace – tělo krávy je pod tlakem využívat mnoho zdrojů současně, takže se dříve „utratí“ a zbaví se jich, když jsou ještě mladí. Poté budou hromadně popravováni na jatkách, často jim budou podříznuta hrdla nebo střelou do hlavy. Tam se všichni seřadí ke svému zániku, pravděpodobně se budou cítit vyděšení, protože slyší, vidí nebo ucítí jiné krávy, které byly před nimi zabity. Tyto poslední hrůzy života dojnic jsou stejné pro ty chované v horších továrních farmách a ty chované na organických „high welfare“ trávě krmených regenerativních pastevních farmách – obě jsou nakonec transportovány proti své vůli a zabity v stejná jatka, když jsou ještě mladí.
Zabíjení krav je součástí práce továren na březí mléka, protože průmysl je všechny zabije, jakmile nebudou dostatečně produktivní, protože jejich udržení naživu stojí peníze a potřebují mladší krávy, aby produkovaly více mléka. V průmyslovém chovu jsou krávy zabíjeny mnohem mladší než v tradičních farmách, a to již po čtyřech nebo pěti letech (mohly by žít až 20 let, pokud by byly odstraněny z farem), protože jejich život je mnohem těžší a stresující, takže jejich produkce mléka klesá rychleji. V USA 33,7 milionu krav a býků. V EU 10,5 milionu krav . Podle Faunalytics bylo v roce 2020 na světě poraženo 293,2 milionu krav a býků
3. Mléčný průmysl sexuálně zneužívá miliony zvířat
Když lidé začali ovládat chov krav, což vytvořilo mnohočetná plemena domácích krav, která dnes vidíme, způsobilo to mnoho utrpení. Za prvé tím, že bránili kravám a býkům vybrat si kamarády, které se jim líbily, a nutí je, aby se pářili, i když nechtěli. Proto již rané formy chovu krav měly prvky reprodukčního zneužívání, které se později stalo sexuálním zneužíváním. Za druhé, nutit krávy, aby byly častěji březí, více zatěžovat jejich těla a dříve stárnout.
S průmyslovým zemědělstvím se reprodukční zneužívání, které tradiční zemědělství začalo, stalo sexuálním zneužíváním, protože krávy jsou nyní uměle inseminovány osobou, která odebrala sperma býka získané rovněž sexuálním zneužíváním (často pomocí elektrických šoků k extrakci spermatu v procesu zvaném elektroejakulace ). Počínaje kolem 14 měsíců jsou dojnice uměle oplodněny a udržovány v neustálém cyklu porodu, dojení a dalších inseminací, dokud nejsou zabity ve věku 4 až 6 let – když se jejich těla začnou rozpadat. od všeho zneužívání.
Chovatelé dojnic obvykle oplodňují krávy každý rok pomocí zařízení, které samotný průmysl nazývá „ znásilněním “, protože akce v nich prováděná představuje sexuální útok na krávy. Aby farmáři nebo veterináři oplodnili krávy, zapíchli ruce daleko do konečníku krávy, aby lokalizovali a umístili dělohu, a pak vnutí nástroj do její vagíny, aby ji oplodnil spermatem dříve odebraným z býka. Stojan brání krávě bránit se tomuto porušení její reprodukční integrity.
4. Mléčný průmysl krade děti jejich matkám
První věc, kterou lidé udělali kravám asi před 10 500 lety, když je začali domestikovat, bylo únos jejich telat. Uvědomili si, že pokud oddělí telata od jejich matek, mohou pak ukrást mléko, které matka produkovala pro jejich telata. To byl první akt chovu krav a tehdy začalo utrpení – a od té doby pokračuje.
Vzhledem k tomu, že matky měly velmi silné mateřské instinkty a telata byla otištěna se svými matkami, protože jejich přežití by záviselo na tom, že se jich budou držet celou dobu, zatímco se budou pohybovat po polích, aby mohla sát, bylo oddělování telat od jejich matek velmi kruté. čin, který tehdy začal a pokračuje dodnes.
Odebrání telat matkám také způsobilo, že telata pociťovala hlad, protože potřebují mateřské mléko. Dokonce i na místech, jako je Indie, kde jsou krávy mezi hinduisty posvátné, takto trpí krávy z farmových chovů, i když jsou většinu času chovány na polích, které jsou ponechány svému osudu.
Protože technologie nenašla způsob, jak donutit krávy produkovat mléko bez zabřeznutí každých několik měsíců, úzkost z oddělování způsobená oddělováním matek od telat se stále vyskytuje v mlékárnách, ale nyní v mnohem větším měřítku, nejen pokud jde o počet zapojených krav a počet případů, kdy se to stane na krávu, ale také kvůli zkrácení doby, po kterou mohou telata být s matkou po narození ( obvykle méně než 24 hodin ).
5. Mléčný průmysl zneužívá a zabíjí děti
Telata samčího pohlaví v mléčných továrnách jsou zabíjena brzy po narození, protože v dospělosti nebudou schopna produkovat mléko. Nyní jsou však zabíjeni v mnohem vyšších počtech, protože technologie také nedokázala snížit podíl narozených telat samců, takže 50 % březostí potřebných k udržení krav produkujících mléko skončí tak, že se samci brzy narodí a zabijí. po narození nebo o několik týdnů později. Britská rada pro zemědělství a zahradnictví (AHDB) odhaduje, že z téměř 400 000 telat samců narozených každý rok na mléčných farmách je 60 000 zabito na farmě během několika dnů po narození. Odhaduje se, že počet telat poražených v USA v roce 2019 byl 579 000 a tento počet se od roku 2015 zvyšuje .
Telata z mléčných továrních farem trpí mnohem více, protože existuje mnoho lidí, kteří místo toho, aby byli okamžitě zastřeleni, jsou přesunut na obrovské „telecí farmy“, kde jsou drženy izolovaně týdny. Tam jsou krmeni umělým mlékem s nedostatkem železa, díky kterému jsou anemické a mění své mušle, aby se pro lidi staly „chutnějšími“. Na těchto farmách jsou často drženi v polích velmi vystaveni prvkům - které jsou, protože jsou zbaveny tepla a ochrany svých matek, dalším aktem krutosti. Vealské bedny, kde jsou často udržovány, jsou malé plastové chaty, z nichž každá má oplocenou oblast, která není o moc větší než tělo tele. Je to proto, že pokud by mohli běžet a skočit - jak by to udělali, kdyby to byla telata volných - vyvinuli by tvrdší svaly, což není to, co lidé, kteří je jedí. V USA, po 16 až 18 týdnech, kdy zmizeli jejich matky na těchto farmách, jsou poté zabiti a jejich maso se prodalo Eaters (ve Velké Británii o něco později, od šesti do osmi měsíců ).
6. Mléčný průmysl způsobuje nezdravou závislost
Kasein je protein nacházející se v mléce, který mu dodává bílou barvu. Podle programu rozšíření University of Illinois tvoří kaseiny 80 % bílkovin v kravském mléce . Tento protein je zodpovědný za vznik závislosti u mláďat savců jakéhokoli druhu, která je nutí hledat matku, aby mohla být pravidelně kojena. Je to přirozená „droga“, která se vyvinula, aby zaručila, že mláďata savců, která často dokážou chodit brzy po narození, zůstanou blízko svých matek a vždy hledají jejich mléko.
Funguje to tak, že kasein při trávení uvolňuje opiáty zvané kasomorfiny, které mohou nepřímo prostřednictvím hormonů signalizovat pohodlí mozku a stát se zdrojem závislosti. Několik studií ukázalo, že kasomorfiny se uzamknou s opioidními receptory, které jsou spojeny s kontrolou bolesti, odměny a závislosti v mozku savců.
Tento mléčný lék však ovlivňuje také lidi, i když pijí mléko od jiných savců. Pokud ve své dospělosti krmíte mléko lidí (mléko je určeno pro kojence, ne dospělé), ale nyní se soustředí ve formě sýra, jogurtu nebo krému s vyššími dávkami koncentrovaného kaseinu, může to vytvořit narkomany .
Studie University of Michigan z roku 2015 odhalila, že živočišný sýr spouští stejnou část mozku jako drogy. Dr. Neal Barnard, zakladatel Lékařského výboru pro zodpovědnou medicínu, řekl v The Vegetarian Times : „ Kazomorfiny se vážou na opiátové receptory v mozku a způsobují uklidňující účinek v podstatě stejným způsobem jako heroin a morfin. Ve skutečnosti, protože sýr je zpracován tak, aby vytlačil veškerou tekutinu, je to neuvěřitelně koncentrovaný zdroj kasomorfinů, můžete to nazvat ‚mléčným crackem‘.“
Jakmile jste závislí na mléčných výrobcích, je snadné začít racionalizovat spotřebu jiných živočišných produktů. Mnoho lidí závislých na mléčných výrobcích si dovoluje vykořisťovat ptáky konzumací jejich vajec a pak využívají včely konzumací jejich medu. To vysvětluje, proč mnoho vegetariánů ještě nepřešlo na veganství, protože jejich závislost na mléčných výrobcích zatemňuje jejich úsudek a nutí je ignorovat strádání jiných chovaných zvířat v iluzi, že budou trpět méně než zvířata chovaná na maso.
7. Sýr není zdravotní produkt
Sýry neobsahují žádnou vlákninu ani fytonutrienty, charakteristické pro zdravou výživu, ale živočišné sýry obsahují cholesterol, často ve vysokém množství, což je tuk, který při konzumaci člověkem zvyšuje riziko několika onemocnění (cholesterol obsahují pouze živočišné produkty). Šálek živočišného sýra čedar obsahuje 131 mg cholesterolu , švýcarský sýr 123 mg, americká sýrová pomazánka 77 mg, mozzarella 88 mg a parmazán 86 mg. Podle National Cancer Institute v USA je sýr hlavním zdrojem tuků zvyšujících cholesterol v americké stravě.
Sýr má často vysoký obsah nasycených tuků (až 25 gramů na šálek) a soli, což z něj dělá nezdravé jídlo, pokud se jí pravidelně. To znamená, že konzumace příliš velkého množství živočišného sýra může vést k vysokému cholesterolu v krvi a vysokému krevnímu tlaku , což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění (CVD). To může převážit případné přínosy, pokud jde o to, že sýr je zdrojem vápníku, vitamínu A, vitamínu B12, zinku, fosforu a riboflavinu (všechny lze získat z rostlinných, houbových a bakteriálních zdrojů), zejména u lidí s nadváhou nebo lidí, kteří jsou již KVO ohroženi. Sýr je navíc kaloricky bohatá potravina, takže přílišná konzumace může vést k obezitě, a jelikož je návykový, je pro lidi obtížné jej jíst střídmě.
Měkké sýry a sýry s modrou plísní mohou být někdy kontaminovány listerií, zvláště pokud jsou vyrobeny z nepasterizovaného nebo „syrového“ mléka. V roce 2017 zemřeli dva lidé a šest bylo hospitalizováno poté, co se nakazili listeriózou ze sýrů Vulto Creamery. Později 10 dalších sýrových společností stáhlo výrobky z trhu kvůli obavám z kontaminace listerií.
Mnoho lidí na světě, zejména afrického a asijského původu, trpí intolerancí laktózy, takže konzumace sýrů a dalších mléčných výrobků je pro ně obzvlášť nezdravá. Odhaduje se, že 95 % Asijských Američanů, 60 % až 80 % Afroameričanů a aškenázských Židů, 80 % až 100 % původních Američanů a 50 % až 80 % Hispánců v USA trpí intolerancí laktózy.
8. Pokud pijete živočišné mléko, polykáte hnis
Americké ministerstvo zemědělství uvádí, že mastitida, bolestivý zánět vemene, je jednou z hlavních příčin úmrtí dospělých krav v mlékárenském průmyslu. Existuje asi 150 bakterií, které mohou způsobit onemocnění.
U savců se bílé krvinky produkují v boji proti infekci a někdy se vylučují mimo tělo v takzvaném „hnisu“. U krav se bílé krvinky a kožní buňky normálně vylučují z výstelky vemene do mléka, takže hnis z infekce kape do kravského mléka.
Pro kvantifikaci množství hnisu se měří počet somatických buněk (SCC) (vysoká množství by naznačovala infekci). SCC zdravého mléka je pod 100 000 buněk na mililitr , ale mléčný průmysl může kombinovat mléko ze všech kráv ve stádě, aby dosáhl počtu somatických buněk (BTSCC). Současný regulační limit pro somatické buňky v mléce v USA definovaný ve stupni „A“ pasterizované mléčné nařízení je 750 000 buněk na mililitr (ML), takže lidé konzumují mléko hnisem z infikovaných krav.
EU povoluje konzumaci mléka s obsahem až 400 000 somatických buněk hnisu na mililitr. Mléko s počtem somatických buněk vyšším než Evropskou unií považováno za nevhodné pro lidskou spotřebu, Ve Spojeném království, již ne v EU, má každý rok třetina všech dojnic mastitidu. Průměrná hladina hnisu v mléce se pohybuje kolem 200 000 buněk SCC na mililitr.
Nenechte se zmást násilnými vykořisťovateli zvířat a jejich strašlivými tajemstvími.
Mlékárna ničí rodiny. Slibte, že dnes půjdete bez mléka: https://drove.com/.2Cff
Oznámení: Tento obsah byl původně publikován na veganfta.com a nemusí nutně odrážet názory Humane Foundation.
