Veganské potěšení: Užijte si Velikonoce bez krutosti- Humane Foundation

Velikonoce jsou časem radosti, oslav a požitků, přičemž čokoláda hraje ústřední roli ve slavnostech.
Nicméně pro ty, kteří vyznávají veganský životní styl, může být nalezení čokoládových možností bez krutosti výzvou. Nebojte se, protože tento článek „Vegan Delights: Užijte si Velikonoce bez krutosti“, napsaný Jennifer O'Toole, je zde, aby vás provedl nádherným výběrem veganských čokolád, které jsou nejen chutné, ale také eticky vyrobené. Od malých podniků z místních zdrojů až po celosvětově uznávané značky, zkoumáme různé možnosti, které zajistí, že o těchto Velikonocích nepřijdete o sladké dobroty. Kromě toho se ponoříme do důležitosti výběru veganské čokolády, etických certifikací, které je třeba hledat, a dopadu výroby mléčných výrobků na životní prostředí. Přidejte se k nám, když slavíme soucitné a ekologické Velikonoce s těmito lahodnými výběry veganské čokolády. Velikonoce jsou časem radosti, oslav a požitků, přičemž čokoláda hraje ústřední roli ve slavnostech. Nicméně pro ty, kteří vyznávají veganský životní styl, může být hledání čokoládových možností bez krutosti výzvou. Nebojte se, protože tento článek „Velikonoce bez krutosti: Dopřejte si veganskou čokoládu“, kterou napsala Jennifer O'Toole, je tu, aby vás provedl úžasným výběrem veganských čokolád‍, které jsou nejen chutné, ale také eticky vyrobené. Od malých podniků z místních zdrojů až po celosvětově uznávané značky, prozkoumáváme různé možnosti, které zajistí, že o letošních Velikonocích nepřijdete o sladké dobroty. Kromě toho se ponoříme do důležitosti výběru veganské čokolády, etických certifikací, které je třeba hledat, a dopadu výroby mléčných výrobků na životní prostředí. Přidejte se k nám, když slavíme soucitné a ekologicky šetrné Velikonoce s těmito delikátní veganskou čokoládou.

Autor : Jennifer O'Toole :

Velikonoční neděle je téměř za námi a ať už se rozhodnete slavit jakkoli, dopřát si lahodnou čokoládu k oslavám obvykle patří. Jako vegani se někdy můžeme cítit opomenutí, pokud jde o sladké dobroty, ale nebojte se! Zde jsou některé z nejlepších bezkrutých, lahodných a veganských čokoládových možností dostupných o těchto Velikonocích (a po celý rok!).

Trupig Vegan je společnost pro dvě osoby se sídlem v Yorkshire ve Spojeném království. Kdekoli je to možné, používají ingredience a dodavatele z místních zdrojů, aby snížili svou uhlíkovou stopu a podpořili místní podniky. Ve všech svých čokoládových výtvorech používají kakaové produkty Organic Fairtrade a UTZ / Rainforest Alliance. Doplňují zásoby každý pátek ve 12 hodin britského času, ale pozor, musíte postupovat rychle!

Moo Free je britská společnost založená týmem manželů v roce 2010. Všechny jejich obaly jsou vyrobeny z recyklovaných plastů, jejich továrny neposílají na skládky nulový odpad a jsou poháněny 100% obnovitelnými zdroji energie. Moo Free také používá kakaové boby Rainforest Alliance a nikdy nepoužívá palmový olej. Jsou dostupné ve většině supermarketů a online ve Spojeném království a online v 38 dalších zemích.

Společnost VEGO vznikla v roce 2010, založil ji Jan Niklas Schmidt. Všechny produkty VEGO jsou veganské, certifikované Fairtrade, vyrobené za spravedlivých podmínek, bez dětské práce a nepoužívají sóju ani palmový olej. Inspirován skandinávským pracovním týdnem, tým pracuje v průměru maximálně 32 hodin týdně, aby byl plně nabitý a připravený k jízdě. Společnost sídlí v Berlíně, ale její produkty lze nalézt ve více než 12 000 obchodech po celém světě.

Lagusta's Luscious , založená v roce 2003, podporuje hluboký závazek k sociální spravedlnosti, environmentalismu a veganství. Úzce spolupracují s malými farmáři a výrobci ve svém místním městě a po celé zemi, aby získali skutečně etické ingredience. Vytvářejí 100% etickou čokoládu se 100% recyklovanými papírovými krabicemi a obalovými materiály. Nakupujte online pro doručení v USA nebo v obchodě v New Paltz, NY.

NOMO , což je zkratka pro No Missing Out, je značka veganské čokolády bez mléčných výrobků, lepku, vajec a ořechů se sídlem ve Velké Británii. Kakao použité v čokoládě má certifikaci Rainforest Alliance, pochází zodpovědně a eticky z Afriky a v žádném ze svých produktů nepoužívají palmový olej. V současné době jsou k dispozici ve většině britských supermarketů a online a doufáme, že se brzy rozšíří do dalších zemí.

Pure Lovin' se nachází ve Victorii, BC, Kanada a je provozován týmem matky a dcery. Nepoužívají žádná umělá dochucovadla ani barviva, jsou vyrobeny eticky, jsou fair trade a organické a produkují celou řadu veganských, sójových a bezlepkových produktů. Jsou také měsíčním sponzorem prasátka Petunia v Home for Hooves Sanctuary. Čokoláda je k dispozici ke koupi online a dodává se do Kanady a USA.

Sjaak’s Organic Chocolates je menšinová společnost vlastněná ženami a provozovaná rodinou se sídlem v Petalumě v Kalifornii. Čokoláda je veganská, všechny ingredience jsou organické a bez GMO a jejich kakao pochází z certifikovaných farem Rainforest Alliance. Ve společnosti Sjaak's je prioritou platit každému členovi týmu vyšší než tržní mzdy. Jejich produkty můžete zakoupit v obchodě a online s dopravou po celých USA a Kanadě.

Pascha Chocolate je certifikovaná veganská, certifikovaná USDA, organická a používá kakao certifikované UTZ / Rainforest Alliance, ve skutečnosti je Pascha jednou z nejvíce certifikovaných čokoládových společností na světě. Čokoláda Pascha je dostupná online a v mnoha maloobchodech v USA. Lze jej také zakoupit na Vitacost.com, který se dodává do více než 160 zemí, a na trhu Natura v Kanadě.

Ombar je veganská a certifikovaná Vegan Society. Všechny použité ingredience jsou přírodní, organické a minimálně zpracované. Je také certifikován Fair Trade Fair for Life. Vnější vrstva papíru použitá k balení čokoládových tyčinek je plně recyklovatelná. Ombar je k dispozici ke koupi v mnoha britských supermarketech a online, stejně jako ve více než 15 dalších zemích, včetně Francie, Německa a Japonska.

Proč zvolit veganskou čokoládu?

Většina čokolády se vyrábí z kravského mléka. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, krávy neprodukují pouze mléko, což je mýtus, který udržuje samotný mlékárenský průmysl. Jako každý jiný savec musí nejprve otěhotnět a porodit, a jako každý jiný savec je mléko, které produkují, určeno k výživě jejich dítěte. V mlékárenském průmyslu jsou však krávy násilně impregnovány, nosí své tele asi 9 měsíců, ale jakmile porodí, je jim tele odebráno. Existuje mnoho zdokumentovaných případů, kdy matky krav pronásledovaly vozidla, když jim byla telata odháněna, nebo celé dny a dny hlasitě volaly po svém mláděti. Mléko určené pro tele lidé kradou zcela zbytečně.

Cyklus se opakuje znovu a znovu, dokud jejich těla přestanou fungovat a v tu chvíli jsou posláni na porážku. Průměrná délka života dojnice je jen 4-5 let, což je zlomek jejich přirozené 20leté délky života.

Navíc počet telat narozených v mlékárenském průmyslu daleko převyšuje počet, který zemědělci potřebují k tomu, aby se stala „dojnými krávami“ nebo „telecím masem“. Telata trpí stejným osudem jako jejich matky nebo jsou zabita krátce po narození. Telata samců jsou určena pro „telecí“ průmysl nebo jsou stejně pravděpodobně zabita jako nežádoucí přebytek.

Chcete-li se dozvědět více o mlékárenském průmyslu, podívejte se na tento blog: Krávy jsou také matkami

Certifikace Fairtrade, Rainforest Alliance a UTZ

I když je důležité vybírat produkty bez krutosti, je stejně důležité zajistit, aby byly tyto produkty vyráběny eticky a udržitelně. To je místo, kde přicházejí značky jako Fairtrade, Rainforest Alliance a UTZ certifikované. Ale co znamenají?

Rainforest Alliance je mezinárodní nezisková organizace se zaměřením na obchod, zemědělství a lesy. Volba nákupu produktů s pečetí certifikace Rainforest Alliance znamená, že podporujete zachování biologické rozmanitosti a také vytváření udržitelnějších způsobů obživy transformací zemědělských a obchodních praktik. Standardy stanovené Rainforest Alliance jsou navrženy tak, aby chránily ekosystémy a životní prostředí.

Značka UTZ také představuje udržitelnější zemědělské postupy a lepší příležitosti pro farmáře, jejich rodiny a planetu. V roce 2018 byla certifikace UTZ začleněna do programu Rainforest Alliance a od roku 2022 byla zahájena její postupná fáze. To je důvod, proč je nyní certifikace Rainforest Alliance k vidění mnohem častěji.

Když se rozhodnete koupit produkty označené Fairtrade , aktivně pomáháte farmářům a producentům zlepšit jejich životy a komunity. Aby byly všechny ingredience kvalifikovány jako Fairtrade, musí být vyrobeny drobnými zemědělci nebo musí splňovat specifické ekonomické, ekologické a sociální požadavky. Zatímco Rainforest Alliance se více zaměřuje na otázky životního prostředí a udržitelnosti, Fairtrade se zaměřuje více na ochranu práv pracovníků.

Mléčné výrobky a klimatické změny

Mlékárenský průmysl obrovsky přispívá ke klimatické krizi, které čelíme. Jedna kráva vyprodukuje 154 až 264 liber metanu za rok nebo 250-500 litrů denně! Podle Organizace spojených národů produkuje živočišné zemědělství třetinu emisí metanu vytvořených lidmi. Durwood Zaelke, hlavní recenzent šestého hodnocení IPCC, uvedl, že snížení metanu je pravděpodobně jediným způsobem, jak zabránit nárůstu teploty o 1,5 °C nad předindustriální úroveň, jinak se zvýší extrémní počasí a několik planetárních bodů zvratu , z nichž nelze vracet se. Metan má potenciál oteplování 84krát silnější než oxid uhličitý v časovém horizontu 20 let, takže je nutné drasticky snížit emise metanu. Ukončení chovu zvířat by znamenalo dlouhou cestu k celkovému snížení emisí. Kromě toho produkce mléka využívá přibližně desetkrát více půdy, dvakrát až dvacetkrát více sladké vody (každá kráva v mlékárenském průmyslu spotřebuje až 50 galonů vody každý den) a vytváří mnohem vyšší úrovně eutrofizace.

Podívejte se na tyto tabulky pro srovnání mezi mléčným mlékem a rostlinnými mléky: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Když jsme vyzbrojeni fakty, je snadné činit v našem každodenním životě etičtější a udržitelnější rozhodnutí. Neexistují žádné omluvy pro volbu krutosti, když máme k dispozici takové množství lahodných a krutých možností. Veselé, veganské Velikonoce!

Přečtěte si další blogy:

Staňte se sociálními pomocí Animal Save Movement

Milujeme sociální sítě, a proto nás najdete na všech hlavních platformách sociálních médií . Myslíme si, že je to skvělý způsob, jak vybudovat online komunitu, kde můžeme sdílet novinky, nápady a akce. Budeme rádi, když se k nám přidáte. Uvidíme se tam!