Mae bwyta cigoedd wedi'u prosesu wedi bod yn destun pryder iechyd ers tro, ac mae canfyddiadau diweddar wedi ychwanegu dimensiwn newydd i'r drafodaeth. Mae astudiaeth gynhwysfawr a ddadorchuddiwyd yng Nghynhadledd Ryngwladol Cymdeithas Alzheimer wedi datgelu cysylltiad arwyddocaol rhwng cig coch wedi’i brosesu a risg uwch o ddementia. Mae’r ymchwil, a ymestynnodd dros bedwar degawd ac a oedd yn cynnwys 130,000 o nyrsys a gweithwyr gofal iechyd proffesiynol eraill yn yr Unol Daleithiau, yn tanlinellu buddion gwybyddol posibl newidiadau dietegol. Trwy amnewid cigoedd coch wedi'u prosesu fel cig moch, cŵn poeth, selsig, a salami gyda dewisiadau iachach fel cnau, codlysiau, neu tofu, gall unigolion leihau eu risg o ddatblygu dementia yn sylweddol. Mae'r astudiaeth hon nid yn unig yn amlygu goblygiadau iechyd hirdymor dewisiadau dietegol ond hefyd yn darparu mewnwelediadau gweithredadwy ar gyfer lliniaru'r risg o ddirywiad gwybyddol.
Mae ymchwil diweddar yn rhoi cipolwg pellach ar effeithiau negyddol cig wedi'i brosesu. astudiaeth gynhwysfawr a gyflwynwyd yng Nghynhadledd Ryngwladol Cymdeithas Alzheimer y gallai rhoi dewisiadau iachach yn lle cig coch wedi'i brosesu, fel cnau, codlysiau, neu tofu, leihau'r risg o ddementia . Archwiliodd ymchwilwyr iechyd 130,000 o nyrsys a gweithwyr gofal iechyd proffesiynol eraill yr Unol Daleithiau, gan eu monitro am 43 mlynedd a chasglu gwybodaeth am eu harferion dietegol bob dwy i bum mlynedd. Yn benodol, gofynnwyd i'r cyfranogwyr am eu cymeriant o gig coch wedi'i brosesu, fel cig moch, cŵn poeth, selsig, salami, a chigoedd deli eraill. Gofynnwyd iddynt hefyd am eu defnydd o gnau a chodlysiau, ac mae'r canfyddiadau'n dangos y gallai dewis proteinau iachach sy'n seiliedig ar blanhigion fod o fudd i iechyd yr ymennydd .
[cynnwys wedi'i fewnosod]
Nododd yr astudiaeth dros 11,000 o achosion o ddementia. Datgelodd y canfyddiadau fod bwyta dau ddogn o gig coch wedi’i brosesu yr wythnos yn gysylltiedig â thebygolrwydd uwch o 14% o lai o sgiliau cof a meddwl. Ond gallai rhoi cnau, ffa neu tofu leihau'r risg o ddementia 23% yn sylweddol, ffordd ddiriaethol o rymuso unigolion i gynnal iechyd eu hymennydd eu hunain.
Mae astudiaethau blaenorol wedi cysylltu bwyta llawer iawn o gig coch, yn enwedig cig wedi'i brosesu, dros gyfnod hir â risg uwch o glefyd y galon, canser y colon a'r rhefr, a diabetes math 2 ymhlith dynion a menywod. Mae blaenoriaethu ein hiechyd a gweithredu nawr yn hollbwysig. ymgorffori bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion yn eich prydau bwyd fod yn fforddiadwy, gynaliadwy ac iachach o ddatblygu arferion bwyta mwy caredig. Gyda chynllunio prydau meddylgar ac ychydig o addasiadau i'ch rhestr groser, gallwch flasu gwahanol brydau fegan a fydd yn eich codi a'ch maethu.
Rhybudd: Cyhoeddwyd y cynnwys hwn i ddechrau ar MercyForanimals.org ac efallai na fydd o reidrwydd yn adlewyrchu barn y Humane Foundation.
