Posljednjih godina narativ koji okružuje prehranu naših starih ljudskih predaka uvelike je naglašavao stil života usmjeren na meso, ideju koja je utjecala na suvremene prehrambene trendove poput paleo i mesojeda prehrane. Ova suvremena tumačenja sugeriraju da su se rani ljudi prvenstveno oslanjali na lov na velike sisavce, stavljajući potrošnju biljaka na sekundarnu ulogu. Međutim, revolucionarna studija objavljena 21. lipnja 2024. dovodi u pitanje te pretpostavke predstavljajući uvjerljive dokaze da su neka rana ljudska društva, osobito ona u regiji Anda u Južnoj Americi, napredovala na pretežno biljnoj prehrani .
Proveden od strane tima istraživača uključujući Chena, Aldenderfera i Eerkensa, ova studija istražuje prehrambene navike lovaca-sakupljača iz arhajskog razdoblja (prije 9 000-6 500 godina) pomoću analize stabilnih izotopa. Ova metoda omogućuje znanstvenicima da izravno ispitaju vrste hrane koja se konzumira analizom elemenata sačuvanih u ostacima ljudskih kostiju. Nalazi iz ove analize, u usporedbi s biljnim i životinjskim ostacima na mjestima iskopavanja, pružaju nijansiranije razumijevanje drevne prehrane.
Rezultati studije sugeriraju da bi tradicionalni pogled na rane ljude kao prvenstveno lovce mogao biti iskrivljen zbog pretjeranog naglašavanja artefakata povezanih s lovom u arheološkim zapisima. Ova perspektiva dodatno je komplicirana potencijalnim rodnim predrasudama koje su povijesno umanjivale ulogu traženja hrane za biljke. Bacajući svjetlo na prehranu bogatu biljkama drevnih andskih društava, ovo istraživanje poziva na preispitivanje našeg razumijevanja prapovijesne ljudske prehrane i dovodi u pitanje paradigme obilnog mesom koje dominiraju i povijesnim tumačenjima i modernim prehrambenim praksama.
Sažetak Autor: dr. S. Marek Muller | Izvorna studija Autori: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et al. (2024) | Objavljeno: 21. lipnja 2024
Rani ljudski ostaci iz regije Anda u Južnoj Americi pokazuju da su se neka društva lovaca i sakupljača hranila uglavnom biljnom hranom.
Prethodna istraživanja sugeriraju da su naši drevni ljudski preci bili lovci-sakupljači koji su se uvelike oslanjali na prehranu životinjama. Ove su pretpostavke preslikane u popularne “modne” dijete kao što su Paleo i Carnivore, koje naglašavaju prehranu ljudskih predaka i potiču obilno konzumiranje mesa. Međutim, znanost o pretpovijesnoj prehrani ostaje nejasna. Jesu li drevni ljudi doista prioritet davali lovu na životinje i tragali za biljkama samo kada je to bilo potrebno?
Prema autorima ove studije, istraživanja na ovu temu obično se oslanjaju na neizravne dokaze. Prijašnji su znanstvenici iskopavali predmete poput kopalja i vrhova strijela, kameno oruđe i velike fragmente životinjskih kostiju i iznijeli pretpostavku da je lov na velike sisavce bio norma. Međutim, druga iskapanja sugeriraju da je biljna hrana također bila dio rane ljudske prehrane, uključujući studije o ostacima ljudskih zuba. Autori se pitaju je li prevelika zastupljenost artefakata povezanih s lovom u iskapanjima, zajedno s rodnim predrasudama, prenapuhala važnost lova.
U ovoj su studiji istraživači testirali hipotezu da su se ljudi lovci-sakupljači u gorju Anda u Južnoj Americi uglavnom oslanjali na lov na velike sisavce. Koristili su izravniju istraživačku metodu nazvanu analiza stabilnih izotopa — ona uključuje proučavanje određenih elemenata u ostacima ljudskih kostiju kako bi se otkrilo koje su vrste hrane stari ljudi jeli. Također su usporedili ove informacije s biljnim i životinjskim ostacima pronađenim na mjestu iskapanja. Uzeli su uzorke kostiju 24 čovjeka koji su živjeli na području današnjeg Perua tijekom arhajskog razdoblja (9000-6500 godina prije).
Istraživači su pretpostavili da će njihovi rezultati pokazati raznoliku prehranu s naglaskom na veliku konzumaciju životinja. Međutim, suprotno prethodnim istraživanjima, analiza kostiju sugerira da su biljke dominirale u drevnoj prehrani u regiji Anda, čineći između 70-95% prehrane. Divlje gomoljaste biljke (poput krumpira) bile su glavni biljni izvor, dok su veliki sisavci imali sporednu ulogu. U međuvremenu, meso malih sisavaca, ptica i riba, kao i drugih biljnih vrsta, imalo je mnogo manju prehrambenu ulogu.
Autori navode nekoliko razloga zašto meso velikih sisavaca možda nije bilo primarni izvor hrane za njihove subjekte. Moguće je da su drevni ljudi lovili ove životinje tisućama godina, ostali bez životinjskih resursa i prilagodili svoju prehranu u skladu s tim. Međutim, također je moguće da su veliki sisavci u regiju stigli tek kasnije ili da ljudi jednostavno nisu lovili onoliko koliko su istraživači prije pretpostavljali.
Posljednje objašnjenje je da su rane populacije Anda lovile velike sisavce, ali su također uključivale biljni sadržaj želuca tih životinja (nazvan "digesta") u vlastitu prehranu. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo koje je od ovih objašnjenja najvjerojatnije, ako uopće postoji.
Sve u svemu, ovo istraživanje sugerira da su se andska društva iz arhajskog razdoblja možda više oslanjala na biljke nego što su prethodni istraživači pretpostavljali. Zaštitnici životinja mogu upotrijebiti ove nalaze kako bi osporili popularne priče da su se naši ljudski preci uvijek oslanjali na lov i konzumiranje životinja. Iako se ljudska prehrana vjerojatno razlikuje ovisno o regiji i vremenskom razdoblju koje se proučava, važno je ne stvarati paušalne pretpostavke da su svi lovci-sakupljači, iz svih pretpovijesnih vremenskih razdoblja, slijedili jednu prehranu (obilnu mesom).
Obavijest: Ovaj je sadržaj u početku objavljen na faunalytics.org i ne mora nužno odražavati stavove Humane Foundation.
