Posljednjih godina zlostavljanje životinja unutar poljoprivrednih objekata privuklo je sve veću pozornost, s brojnim tajnim istragama koje su otkrile šokantne uvjete. Iako bi moglo biti utješno vjerovati da su ovi slučajevi izolirane anomalije, stvarnost je daleko sveobuhvatnija i alarmantnija. Okrutnost ugrađena u uzgoja životinja nije samo rezultat nekoliko loših aktera; to je sustavno pitanje ukorijenjeno u sam poslovni model industrije.
Razmjeri ove industrije su nevjerojatni. Prema statistici USDA-e, samo u Sjedinjenim Državama godišnje se ubije 32 milijuna krava, 127 milijuna svinja, 3,8 milijardi riba i nevjerojatnih 9,15 milijardi kokoši. Da to stavimo u perspektivu, broj pilića koji se svake godine zakolju u SAD-u premašuje cjelokupnu ljudsku populaciju planeta.
Diljem zemlje, 24 000 poljoprivrednih objekata radi u svakoj državi, a idilična slika neobične obiteljske farme daleko je od stvarnosti. Većina tih objekata su velike operacije, s mnogim nastambama preko 500 000 kokoši svaki. Ovakav opseg proizvodnje naglašava golemost i intenzitet industrije, postavljajući kritična pitanja o etičkim i ekološkim implikacijama takvih praksi.
Možda ste čuli za grubo maltretiranje životinja u poljoprivrednim objektima. Možda ste čak vidjeli neke od video zapisa naših tajnih istraga i logično bili užasnuti. Primamljivo je odgovoriti govoreći samom sebi da su to rijetki i izolirani incidenti i da se ne događaju u velikim razmjerima.
Međutim, te su nepravde zapravo raširene u stočarskoj industriji. Iako loše jabuke postoje, to može zamagliti činjenicu da se cijeli poslovni model industrije temelji na okrutnosti. A cijela je industrija veća nego što mnogi ljudi misle.
Možda je najopasnija statistika jednostavno broj životinja u poljoprivrednim objektima u SAD-u. Prema USDA-i, svake godine se zakolje nevjerojatnih 32 milijuna krava, uz 127 milijuna svinja. Dodatno, zaklano je 3,8 milijardi riba i 9,15 milijardi pilića. A "milijarda" nije tipfeler. Svake godine se samo u SAD-u zakolje više pilića nego što ima ljudi na planetu.
Postoji 24 000 poljoprivrednih objekata u svakoj saveznoj državi SAD-a, a vrlo malo njih, ako ih ima, moglo bi odgovarati našoj slici slatke male farme. Zapravo, velika većina kokoši koje se uzgajaju za meso nalazi se na farmama s preko 500.000 kokoši. Oni koji nisu još uvijek mogu nositi stotine tisuća kokoši svaki. Isto vrijedi i za krave i svinje, s time da su gotovo sve one u pogonima koji rade u velikim industrijskim razmjerima. Mali objekti s vremenom su iskorijenjeni jer ne mogu konkurirati učinkovitijim, a opet okrutnijim operacijama.
Toliki broj objekata u ovoj veličini dovoljan je da proizvede slične velike negativne učinke. U određenoj će godini životinje u objektima proizvesti više od 940 milijuna funti gnoja — dvostruko više od ljudi i dovoljno da nanesu ozbiljnu štetu okolišu. Uzgoj životinja također je identificiran kao jedan od najvećih rizika od izbijanja pandemije. Bolesti kao što je ptičja gripa lako mogu iskoristiti blizinu životinja kako bi se brže širile i razvijale.
Stočarstvo također zauzima ogromnu količinu zemlje. Prema USDA-i, oko 41% zemlje u SAD-u koristi se za uzgoj stoke. Postotak je golem jer ne samo da uzgoj životinja zahtijeva zemlju za uzgoj životinja, već i zemlju za uzgoj stočne hrane. To je zemlja koja bi se mogla koristiti za proizvodnju usjeva za ljudsku prehranu, ali samo da bi postojala, stočarska poljoprivreda zahtijeva nerazumno veliku količinu zemlje.
Svaka kokoš, svinja, krava ili druga životinja koju koristi Big Ag prolazi kroz skraćeni životni vijek gdje je loše postupanje norma. Svatko od njih mora se svakodnevno nositi s boli, bilo da su stavljeni u tako mali kavez da se ne mogu okrenuti ili da gledaju kako im djecu odvode na klanje.
Uzgoj velikih životinja toliko je ukorijenjen u prehrambenom sustavu da ga se teško riješiti. Mnogo potrošača još uvijek vjeruje da su najokrutniji tretmani rijetki umjesto da su industrijski standardi. Jedini način da se odbaci sustav koji predstavlja Big Ag je da se prihvati novi koji se temelji na biljkama i alternativnim proteinima.
Napomena: Ovaj je sadržaj u početku objavljen na awoucoutlook.org i ne mora nužno odražavati stavove Humane Foundation.
