Pêşkêş
Ji bo peydakirina qezencê, pîşesaziya goşt gelek caran çavên xwe ji êşa ajalên ku ew mezin dike û serjê dike, digire. Li pişt kampanyayên pakkirin û kirrûbirrê yên birûskî rastiyek dijwar heye: îstîsmarkirin û muameleya xirab a bi mîlyaran hebûnên hestiyar her sal. Ev gotar kêşeya exlaqî ya pêşîgirtina berjewendiyê li ser dilovaniyê vedikole, li ser encamên exlaqî yên çandiniya heywanan a pîşesazî û êşa kûr a ku ew li heywanan dike vedikole.
Modela Profit-Driven
Di dilê pîşesaziya goşt de modelek qezenc-rêveber heye ku berî her tiştî karîgerî û lêçûn-bandoriyê dide pêş. Heywan ne wekî heyînên hestiyar ên ku hêjayî dilovaniyê ne, lê tenê wekî kelûmelên ku ji bo berjewendiya aborî têne bikar anîn têne dîtin. Ji zeviyên kargehan bigire heya serjêxaneyan, her aliyek jiyana wan bi hûrgulî tête çêkirin da ku hilberînê herî zêde û lêçûn kêm bike, bêyî ku zerarê bide refaha wan.
Di lêgerîna qezencên bilind de, heywan di bin şert û mercên xirab û muamele de ne. Zeviyên kargehan, ku ji hêla şert û mercên qerebalix û nepaqijî ve têne xuyang kirin, heywanan di qefes an pênûsên teng de digirin, azadiya îfadekirina tevgerên xwezayî ji wan re nahêlin. Pratîkên rûtîn ên wekî dehfdan, doçkirina dûvikê, û kastasyon bêyî bê anesthesiyê têne kirin, ku dibe sedema êş û azarên nehewce.
Serjêkirin, cihê dawîn ji bo bi mîlyonan heywanan, bi heman rengî nîşaneya guhnedana hişk a pîşesaziyê ya ji bo bextewariya heywanan e. Leza hilberanê ya bêrawestan cîhek hindik ji bo dilovanî an jî empatiyê dihêle, ji ber ku heywan mîna tiştên tenê li ser xeta kombûnê têne hilberandin. Tevî rêziknameyên ku serjêkirina mirovahî hewce dike, rastî pir caran kêm dibe, bi heywanan re ku ji ber mirinê re rûbirûyê matmayî, destwerdana dijwar, û êşek dirêj dirêj dibe.
Mesrefa Veşartî ya Goştê Erzan
Xerabûna Jîngehê
Hilberîna goştê erzan zerareke giran li hawîrdorê dike û dibe sedema gelek pirsgirêkên ekolojîk. Yek ji ajokarên bingehîn ên hilweşandina jîngehê ku bi hilberîna goşt re têkildar e, daristanan e. Parçeyên berfireh ên daristanan têne paqij kirin da ku rê li ber zeviyên mêrgê vekin û zeviyên ku ji bo xwarina heywanan têne bikar anîn werin çandin, ku dibe sedema wêrankirina jîngehê û windakirina cihêrengiya biyolojîk. Ev daristan ne tenê ekosîstemên nazik têk dide, lê di heman demê de mîqdarek girîng a karbondîoksîtê jî berdide atmosferê, guheztina avhewayê girantir dike.
Wekî din, karanîna zexm a av û çavkaniyên din di hilberîna goşt de jîngehê bêtir teng dike. Çandiniya sewalvaniyê ji bo vexwarin, paqijkirin û avdaniya zeviyên xwarinê hewceyê mîqdarek mezin a avê ye, ku dibe sedema kêmbûna avê û kêmbûna avhewa. Wekî din, karanîna berbelav a gubre û kêzikan di çandiniya zeviyên xwarinê de ax û rêyên avê qirêj dike, û dibe sedema hilweşandina jîngehê û hilweşandina ekosîstemên avê.
Guherîna seqayê
Pîşesaziya goşt di guheztina avhewa de alîkariyek mezin e, ku beşek girîng a belavbûna gaza serayê ya cîhanî . Çandiniya heywanan metanê, gaza serayê ya bi hêz, bi fermentasyona entîkî û perçebûna zibilê hildiberîne. Wekî din, daristanan ku bi berfirehkirina mêrg û çandiniya zeviyên xwarinê ve girêdayî ye, karbondîoksîtê ku di daran de hatî hilanîn berdide, û ev yek jî dibe sedema germbûna gerdûnî.
Wekî din, xwezaya enerjiyê ya hilberîna goştê pîşesazkirî, digel veguheztin û hilberandina hilberên goşt, şopa wê ya karbonê bêtir zêde dike. Ji bo veguheztin û sarincê pêbaweriya bi sotemeniyên fosîl, digel bermahiyên ji tesîsên hilberandinê û serjêxaneyan re, bi girîngî beşdarî bandora hawîrdorê ya pîşesaziyê dibe û guherîna avhewayê girantir dike.
Rîskên Tenduristiya Gel
Goştê erzan ku di pergalên pîşesazî de têne hilberandin ji bo tenduristiya gel jî xetereyên girîng çêdike. Şert û mercên qerebalix û nepaqijî yên ku li zeviyên kargehan belav dibin, ji bo belavbûna pathogenên wekî Salmonella, E. coli, û Campylobacter şertên îdeal peyda dikin. Berhemên goştê gemarî dikare bibe sedema nexweşiyên xwarinê, ku bibe sedema nîşaneyên ji nerehetiya nermî ya gastrointestinal bigire heya nexweşiyek giran û heta mirinê.
Wekî din, karanîna birêkûpêk a antîbiyotîkan di çandiniya heywanan de dibe sedema derketina bakteriyên berxwedêr ên antîbiyotîk, ku xeterek cidî li tenduristiya mirovan çêdike. Bikaranîna zêde ya antîbiyotîkan di çandiniya heywanan de pêşkeftina celebên bakterî yên berxwedêr ên derman bileztir dike, dermankirina enfeksiyonên hevpar dijwartir dike û xetera derketina berbelav a enfeksiyonên berxwedêr ên antîbiyotîk zêde dike.
Fikarên Etîk
Dibe ku aliyek herî xemgîn a goştê erzan encamên exlaqî yên hilberîna wê ne. Pergalên hilberîna goştê pîşesazî, karîgerî û qazanciyê li ser xêrhatina heywanan, pêşî li ajalan dixin ber şert û mercên teng û qerebalix, sinetkirinên rûtîn, û pêkanînên serjêkirina nemirovane. Ajalên ku ji bo goşt di zeviyên kargehan de têne mezin kirin, bi gelemperî li qefesên piçûk an qelebalixên qelebalix têne girtin, ji wan re fersenda reftarên xwezayî nayên hiştin, û rastî êşên laşî û derûnî tên.
Wekî din, veguheztin û serjêkirina heywanan di nav dezgehên pîşesazî de bi zulm û hovîtiyê re tijî ye. Heywan bi gelemperî di kamyonên qelebalix de bêyî ku xwarin, av an bêhnvedanê bigihîjin dûr û dirêj têne veguheztin, ku dibe sedema stres, birîndarbûn û mirinê. Li serjêdaran, sewalan dikevin bin prosedurên tirsnak û bi êş, di nav de matmayîkirin, kelepçekirin û qutkirina qirikê, bi gelemperî li ber çavê heywanên din, tirs û tengasiya wan hîn zêdetir dike.
Karkerên Kêm-Meaş Û Alîkariyên Çandiniyê
Pabendbûna bi keda kêm-meaş di pîşesaziya xwarinê de encama faktorên cihêreng e, di nav de zextên bazarê ji bo nizimkirina bihayên xwarinê, derxistina kar ji bo welatên ku standardên mûçeyên wan kêmtir in, û yekkirina hêzê di nav pargîdaniyên mezin de ku pêşî li marjînalên qezencê digirin. li ser xweşbûna karkeran. Wekî encamek, gelek karkerên di pîşesaziya xwarinê de ji bo debara xwe bikin, bi gelemperî gelek karan dixebitin an jî pişta xwe bi arîkariya gelemperî digirin da ku dahata xwe zêde bikin.
Yek ji nimûneyên herî berbiçav ên xebata kêm-drav û nebawer di pîşesaziya xwarinê de di kargehên pakkirin û hilberîna goşt de tê dîtin. Van tesîsên ku di nav cîhên kar ên herî xeternak ên welêt de ne, hêzek karker a bi giranî koçber û hindikahî dixebitin ku ji îstîsmar û destdirêjiyê re xeternak e. Karkerên di nebatên goştpaqijkirinê de bi gelemperî demjimêrên dirêj, keda laşî ya dijwar, û rûbirûbûna şert û mercên xeternak, di nav de makîneyên tûj, astên bilind ên deng, û rûbirûbûna kîmyewî û pathogenan dikişînin.
