Tenduristiya Giştî - Humane Foundation

Kategoriya Tenduristiya Giştî lêkolînek kûr li ser pêwendiyên krîtîk ên di navbera tenduristiya mirovan, refaha heywanan û domdariya jîngehê de pêşkêş dike. Ew destnîşan dike ka pergalên pîşesazîkirî yên çandiniya heywanan çawa bi girîngî beşdarî rîskên tenduristiya cîhanî dibin, di nav de derketin û veguhestina nexweşiyên zoonotîk ên wekî grîpa çûkan, grîpa berazan û COVID-19. Ev pandemî lawaziyên ku ji ber têkiliya nêzîk û dijwar di navbera mirovan û heywanan de di mîhengên çandiniya kargehê de têne afirandin, destnîşan dikin, ku li wir qerebalixî, paqijiya nebaş û stres pergalên parastinê yên heywanan qels dike û ji bo patojenan zeviyên çandiniyê diafirîne.
Ji bilî nexweşiyên vegirtî, ev beş li ser rola tevlihev a çandiniya kargehê û adetên xwarinê di pirsgirêkên tenduristiyê yên kronîk de li çaraliyê cîhanê kûr dibe. Ew lêkolîn dike ka vexwarina zêde ya hilberên ji heywanan hatine wergirtin çawa bi nexweşiya dil, qelewbûn, şekir û hin celebên penceşêrê ve girêdayî ye, bi vî rengî bargiraniyek mezin li ser pergalên tenduristiyê yên li çaraliyê cîhanê dixe. Wekî din, karanîna zêde ya antîbiyotîkan di çandiniya heywanan de berxwedana antîbiyotîkan zûtir dike, gefê li gelek dermankirinên bijîjkî yên nûjen dixwe û krîzek giran a tenduristiya giştî çêdike.
Ev kategori di heman demê de ji bo nêzîkatiyek holîstîk û pêşîlêgirtinê ya tenduristiya giştî, ya ku têkiliya refaha mirovan, tenduristiya heywanan û hevsengiya ekolojîk nas dike, piştgirî dike. Ew pejirandina pratîkên çandiniyê yên domdar, pergalên xwarinê yên baştirkirî, û guhertinên parêzê yên ber bi xwarina li ser bingeha nebatan wekî stratejiyên girîng ji bo kêmkirina rîskên tenduristiyê, zêdekirina ewlehiya xwarinê, û kêmkirina hilweşîna jîngehê pêş dixe. Di dawiyê de, ew bang li polîtîkavanan, pisporên tenduristiyê, û civakê bi tevahî dike ku başiya heywanan û nirxandinên jîngehê di çarçoveyên tenduristiya giştî de entegre bikin da ku civakên berxwedêr û gerstêrkek tenduristtir pêş bixin.

Kalsiyûm mîneralek bingehîn e ku di parastina tenduristiya hestî de rolek girîng dilîze. Tê zanîn ku berhemên şîr, wek şîr û penîr, çavkaniyên dewlemend ên kalsiyûmê ne. Lêbelê, her ku bêtir kes ji ber sedemên cihêreng parêzên nebatî dipejirînin, fikarek zêde dibe ka gelo ev parêz dikarin ji bo tenduristiya hestî ya çêtirîn kalsiyûmê têr peyda bikin. Vê mijarê di nav pisporên tenduristiyê de nîqaşek vekiriye, digel ku hin kes dibêjin ku parêzên nebatî dibe ku têra kalsiyûmê peyda nekin, hinên din jî bawer dikin ku parêzek nebat-based baş-plansazkirî dikare girtina rojane ya pêşniyarkirî ya kalsiyûmê pêk bîne. Armanca vê gotarê ev e ku delîlên li ser girtina kalsiyûmê û tenduristiya hestî di derbarê parêzên nebatî de vekolîne. Bi vekolîna lêkolînên heyî û nerînên pispor re, mebesta me ye ku em bersiva pirsê bidin: gelo parêzên nebatî dikarin ji bo tenduristiya hestî ya çêtirîn kalsiyûmê têr peyda bikin? Gava ku em di vê mijarê de hûr dibin, girîng e ku em biparêzin…

Vîtamîn B12 ji bo domandina tendurustî û xweşiya giştî xurekek girîng e. Ew di hilberîna hucreyên xwînê yên sor, senteza DNA û fonksiyona rast a nervê de rolek girîng dilîze. Lêbelê, ji bo kesên ku parêzek vegan dişopînin, wergirtina têra vîtamîna B12 dikare dijwar be. Ji ber ku ev vîtamîna bingehîn di serî de di xwarinên heywanan de tê dîtin, vegan divê ji bijarteyên parêza xwe hişyar bin da ku pêşî li kêmasiyê bigirin. Xweşbextane, bi plansazkirin û zanîna rast, ji vegan re mimkun e ku asta têr a vîtamîna B12 bistînin bêyî ku ji baweriyên xwe yên exlaqî tawîz bidin. Di vê gotarê de, em ê li ser girîngiya vîtamîna B12, xetereyên kêmbûnê, û ji bo vegan serişteyên bingehîn peyda bikin da ku pê ewle bibin ku ew hewcedariyên xwe yên rojane yên B12 bicîh tînin. Em ê her weha çavkaniyên cihêreng ên vîtamîn B12 di parêzek vegan de nîqaş bikin û efsaneyên hevpar ên der barê vegirtina wê de hilweşînin. Bi agahdarî û stratejiyên rast, vegan dikarin bi pêbawerî biparêzin…

Meatên wekî bacon, rûn û kûçikên germ hatine çêkirin ji bo tamxweş û rehetiya xwe bûne malên malê, lê delîlên mezinbûnê fikarên tenduristiya cidî bi van xwarinan re têkildar in. Bi zêdebûna xetereyên penceşêrê, êş, û pirsgirêkên dilxweşiyê ve girêdayî ye, goştê pêvajoyê bi gelemperî bi sodium, rûnên bêhempa têne barkirin û additives wek nitrates ku bi demê re zirarê didin laş. Vê gotarê xeternakên veşartî yên van stûnên populer dema ku çavnebariyê li alternatîfên tendurist ên ku dikarin piştgiriyê bidin parêzek hevseng û başbûnek başbûnê baştir bikin

Xwarinek vegan di van salên dawî de wekî alternatîfek saxlemtir, ji parêzên kevneşopî re wekî alternatîfek jîngehê xweştir populerîte bi dest xistiye. Têgîna veganîzmê, ku hemî hilberên heywanan di nav de goşt, şîr, hêk, û tewra hingiv jî vedihewîne, ne tenê meylek derbasbûyî ye, lê ji bo gelek kesan tercîhek şêwaza jiyanê ye. Digel ku aliyên exlaqî û hawîrdorê yên çûna vegan bi gelemperî têne nîqaş kirin, feydeyên tenduristiyê û pirsgirêkên potansiyel ên vê parêzê bi gelemperî têne paşguh kirin. Mîna her guhertinek mezin a parêzê, hem avantaj û hem jî dezawantaj hene ku meriv berî ku hûn dest bi jiyanek vegan bikin bifikirin. Di vê gotarê de, em ê feydeyên potansiyel ên parêzek vegan, û hem jî kêşeyên ku meriv dikare dema ku vê bijareya parêzê bişopîne re rû bi rû bikolin. Ma hûn ji ber sedemên exlaqî, hawîrdorî an tenduristî parêzek vegan dihesibînin, girîng e ku hûn berî ku biryarek bidin encamên vê şêwaza jiyanê bi tevahî fam bikin. Ji ber vê yekê, parêzek vegan e…

Di cîhana îroyîn de bi lez û bez û pir caran jehrî, ne surprîz e ku gelek kes li rêyên ku laşê xwe dehf bikin û tenduristiya xwe ya giştî baştir bikin digerin. Lêbelê, digel hejmareke mezin a hilber û bernameyên detox-ê yên li ser sûkê, dijwar e ku meriv zanibe ku meriv ji ku derê dest pê bike. Li şûna ku hûn berê xwe bidin paqijkirin an lêzêdekirinên hişk, çima hêza xwezayê bi kar naynin û laşê xwe nazik, lê bi bandor, detoksa ku jê re hewce dike nadin? Nebat bi sedsalan ji bo taybetmendiyên xwe yên dermankirinê têne bikar anîn û dikarin rêyek xwezayî û domdar ji bo paqijkirina laş peyda bikin. Di vê gotarê de, em ê feydeyên detoxkirina xwezayî bikolin û ka çawa tevlêkirina xwarin û giyayên nebatî di parêza we de dikare ji we re bibe alîkar ku hûn bigihîjin tenduristî û xweşiya çêtirîn. Ma hûn lê digerin ku hûn enerjiya xwe zêde bikin, xwarina xwe baştir bikin, an jî bi tevahî xwe çêtir hîs bikin, dema ku em li cîhana xwezayî vedigerin beşdarî me bibin…

Nîqaşa li ser vexwarinên şîrîn di salên dawî de, wekî pirsên derdora tenduristî, baca jîngehê, û fikrên exlaqî tê pêş. Carekê li ser kevirek parêzî, şîrê nuha ji bo girêdanên wê bi nexweşiyên kronîk re, pratîkên cotkariyê yên nediyar, û emeliyetên gazê yên berbiçav ên giyanî, rû didin. Bi fikarên li ser berjewendiya heywanan û overuse ya antibiotics di pêvajoyên hilberînê de, pîşesaziya kevneşopî ya kevneşopî di bin zextê de mîna berê qet carî ye. Di vê navberê de, alternatîfên nebat-based ji ber ku xerîdar bi vebijarkên tendurist û domdar ditirsin. Ev gotar di kûrahiya "dîlahiya dîlî de, lêpirsîna hilberê ya şîrîn, ecosystems, û avhewa gerdûnî dihesibîne

Tenduristiya belengaz dikare bandorek girîng li ser başbûna meya giştî bike. Ji pirsgirêkên nerehet ên digestiyê bigire heya nexweşiyên kronîk, tenduristiya zikê me ji bo domandina pergalek parastinê ya bihêz û laşek tendurist girîng e. Digel ku gelek faktor hene ku dikarin bandorê li tenduristiya zikê me bikin, yek ji wan ên herî bibandor parêza me ye. Her ku bêtir mirov hay ji hêza xwarinê di domandina zikê tendurist de dibin, populerbûna parêzên nebatî, nemaze veganîzm, her ku diçe zêde dibe. Lê gelo rastiyek ji îdîayên di derbarê bandora erênî ya parêzek vegan de li ser digestiyê heye? Di vê gotarê de, em ê di nav lêkolînê de bigerin û vekolin ka parêzek vegan çawa dikare tenduristiya zikê we ji nû ve bişewitîne û guheztina weya giştî baştir bike. Ji feydeyên xwarinên nebatî bigire heya kêmasiyên potansiyel ên parêzek vegan, em ê nihêrînek berfireh a…

Goştê sor demek dirêj di parêza mirovên li çaraliyê cîhanê de cîhek bingehîn e, çavkaniyek girîng a proteîn û xurdemeniyên bingehîn peyda dike. Lêbelê, di van salên dawî de, fikar li ser xetereyên tenduristiyê yên potansiyel ên ku bi vexwarina goştê sor ve girêdayî ne, bi taybetî di derbarê nexweşiya dil de zêde bûne. Nexweşiya dil sedema sereke ya mirinê ye li cîhanê, her sal zêdetirî 17 mîlyon mirinan pêk tîne. Ji ber ku goştê sor beşek sereke ya parêza gelek kesan e, pirs derdikeve holê - gelo têkiliyek di navbera vexwarina goştê sor û nexweşiya dil de heye? Armanca vê gotarê ew e ku delîlên zanistî yên heyî vekolîne û pêwendiya potansiyela di navbera herduyan de vekole. Em ê li hêmanên cihêreng ên goştê sor, wek rûnê têrbûyî û hesinê heme, û ka ew çawa dikarin bandorê li tenduristiya dil bikin, bikolin. Wekî din, em ê rola goştê sor di parêzên kevneşopî de nîqaş bikin û wê bi nûjen re bidin ber hev…

Di salên dawî de, ji ber sedemên ku ji fikarên exlaqî bigire heya feydeyên tenduristiyê yên potansiyel, di hejmara kesên ku parêzên vegan dişopînin de zêdebûnek girîng heye. Digel ku parêzek vegan hemî hilberên heywanan derdixe, girîng e ku meriv bandora vê bijartina parêzê li ser tenduristiya giştî ya kesane bike, nemaze di warê tenduristiya digestive û pêşîlêgirtina nexweşiyê de. Yek aliyek bingehîn a parêzek vegan ku bi berfirehî hatî lêkolîn kirin rola fiberê ye. Fîber, ku pir di xwarinên nebatî de têne dîtin, di parastina pergala digestive ya tendurist û pêşîgirtina nexweşiyên kronîk de rolek girîng dilîze. Di vê gotarê de, em ê girîngiya fîberê di parêzên vegan de, bandora wê li ser tenduristiya digestive, û ka ew çawa dikare di pêşîgirtina nexweşiyên cihêreng de bibe alîkar lêkolîn bikin. Bi têgihiştina rola fîberê di parêzek vegan de, kes dikarin di derbarê bijarteyên parêza xwe de biryarên agahdar bidin û berbi çêtirîn hewl bidin…

Xemgîniya goştê bilind, nemaze goştê sor û pêvajoyê, bûye hallmark parêza nûjen a nûjen. Lêbelê, delîlên zanistî yên moşekek pêşniyar dike ku ev şêwaza parêzî bi xetereyên tenduristiya girîng pêk tê, bi piranî ji ber pêşkeftina penceşêrê zêde dibe. Ji kansera rengîn a ku bi formên din ên ku di navbêna karcinogenîkî de hatine çêkirin, di nav rêbazên çêkirina bilind an germahiya bilind de hatine çêkirin, pêwendiya di navbera xwarina goştê zêde û penceşêrê de ji bîr kirin. Vê gotarê di lêkolîna herî dawî de li ser rîska penceşêrê ya parêzê vedibêje, û mekanîzmayên li pişt van dîtinan lêkolîn dike - yên ku bi navgîniya alternatîfên plankirî - yên ku dikarin ji bo dirêjkirina biryarên tenduristî bikin - termê başbûnê