Nutrition - Humane Foundation

Kategoriya Xurekê rola girîng a parêzê di şekildana tenduristî, başbûn û temenê dirêj ê mirovan de lêkolîn dike - xwarina nebatî di navenda nêzîkatiyek holîstîk a pêşîlêgirtina nexweşiyan û fonksiyona fîzyolojîk a çêtirîn de datîne. Bi karanîna komek lêkolînên klînîkî û zanista xurekê ya zêde, ew destnîşan dike ka çawa parêzên ku li ser xwarinên nebatî yên tevahî - wekî nîsk, keskên pelî, fêkî, genimên tevahî, tov û gwîz - têne navend kirin dikarin rîska nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya dil, şekir, qelewbûn û hin penceşêran kêm bikin.
Ev beş di heman demê de bi pêşkêşkirina rêbernameya li ser bingeha delîlan li ser xurdemeniyên sereke yên wekî proteîn, vîtamîna B12, hesin, kalsiyûm û asîdên rûn ên bingehîn, fikarên xurekî yên hevpar çareser dike. Ew girîngiya hilbijartinên parêzê yên hevseng û baş-plansazkirî tekez dike, nîşan dide ka xwarina vegan çawa dikare hewcedariyên kesan di hemî qonaxên jiyanê de, ji pitikbûnê heya mezinbûnê, bicîh bîne, û her weha piştgiriyê bide performansa herî bilind di nifûsên çalak ên fîzîkî de.
Ji bilî tenduristiya takekesî, beşa Xurekê bandorên exlaqî û jîngehê yên berfirehtir dinirxîne - nîşan dide ka parêzên nebatî çawa daxwaza îstismara heywanan kêm dikin û şopa me ya ekolojîk bi girîngî kêm dikin. Ev kategori bi pêşvebirina adetên xwarinê yên agahdar û hişmend, kesan hêzdar dike ku hilbijartinên ku ne tenê ji bo laş xurekdar in, lê di heman demê de bi dilovanî û domdariyê re jî li hev dikin bikin.

Ji ber ku nifûsa cîhanê bi rêjeyek xeternak mezin dibe, tê texmîn kirin ku heya sala 2050-an dê zêdetirî 9 milyar mirov hebin ku xwarinê bidin. Li gel erd û çavkaniyên kêm, kêşeya peydakirina xwarina têr ji bo her kesî her ku diçe bileztir dibe. Wekî din, bandora neyînî ya çandiniya heywanan li ser jîngehê, û her weha fikarên exlaqî yên li ser dermankirina heywanan, veguheztinek gerdûnî ber bi parêzên nebat-based vekiriye. Di vê gotarê de, em ê potansiyela parêzên nebatî ji bo çareserkirina birçîbûna gerdûnî bikolin, û ka ev meyla parêzê çawa dikare rê li ber pêşerojek domdar û wekhev veke. Ji feydeyên xwarinê yên xwarinên nebatî bigire heya mezinbûna çandiniya nebatî, em ê awayên cihêreng ên ku ev nêzîkatiya parêzê dikare alîkariya kêmkirina birçîbûnê bike û ewlehiya xwarinê li çaraliyê cîhanê pêşve bibe lêkolîn bikin. Wekî din, em ê rola hukûmet, rêxistin û kesan di pêşvebirina…

Baweriya dirêj-sekinî ya ku şîrketa paşîn a kalsiyûmê ye di nav normên xwarinê de kûr e, lê hişmendiya mezinbûnê û rabûna alternatîfên nebatan vê çîrokê dijwartir dike. Her ku bêtir mirov ji feydeyên tenduristî û bandora jîngehê pirsîn, vebijarkên mîna şîrê Almond, Soy Yogurt, û Greens Greens Ev gotar di nav "Mîtolojiya kalciumê de", lêkolîn dike ku bi rastî ji bo tenduristiya hestiyê bi rastî pêdivî ye Ji intoleransek lactose ya ji alerjiya dara û ji derûdorê, kifş bikin ka ka hilbijarkên agahdariyê çawa dikare rê li ber jiyanek tenduristî - bêyî lihevkirina li ser tamxweş an rûnê

Carina tama goştê dema ku li nirxên xwe yên exlaqî rast bimînin û li ser planet biparêzin? Ji derveyî goştê bi vebijarkên xwarinên xwe yên ku bîhnek, text û xweşbîniya goştê kevneşopî vediguhezîne veguherîne - bêyî zirarê bide heywanan an çavkaniyên xwezayî. Wekî ku xwarina xwerû ya domdar, ji dervê goşt di derheqê hilberên nûjen ên ku rûnê, xweş û dilovaniyê berhev dike, dihêle. Vebijêrin ka ev markeya bingehîn ji bo pêşerojek tendurist ji nû ve ji bo pêşerojek tendurist e

Di salên dawî de, di pêwendiya di navbera parêz û tenduristiya giyanî de eleqeyek zêde heye. Bi zêdebûna pirsgirêkên tenduristiya derûnî yên wekî depresiyon û fikar, lêkolîner li ser bandora potansiyela hin parêzan li ser xweşbûna giştî lêkolîn kirine. Yek parêzek ku di vî warî de populerbûnek bidest xistiye veganîzm e, ku tê de tenê hilberên nebatî vedixwe û ji hemî hilberên heywanan dûr dikeve. Digel ku şêwaza jiyanê ya vegan di serî de bi fikarên exlaqî û hawîrdorê re têkildar e, delîlek xuyang heye ku destnîşan dike ku dibe ku ew jî bandorek erênî li tenduristiya derûnî bike. Ev pirsê derdixe pêş: gelo pejirandina parêzek vegan dikare we bextewartir bike? Di vê gotarê de, em ê pêwendiya potansiyela di navbera parêz û tenduristiya giyanî de, bi taybetî li ser rola veganîzmê hûr bibin. Bi vekolîna lêkolînên heyî û nerînên pispor, em armanc dikin ku têgihiştinek berfireh peyda bikin ka veganîzm bi rastî dikare…

Dinyaya xurek û xurek bi domdarî pêş dikeve, her sal meyl û parêzên nû derdikevin holê. Lêbelê, yek tevgerek ku pir girîng û baldar dikişîne şoreşa nebatî ye. Her ku bêtir kes ji bijartina xwarinên xwe û bandora çandiniya heywanan a li ser jîngehê hay dibin, daxwaziya alternatîfên vegan pir zêde bûye. Ji hamburgerên nebatî bigire heya şîrê bê şîr, vebijarkên vegan naha li supermarket, xwaringeh, û tewra zincîreyên xwarinên bilez jî bi hêsanî peyda dibin. Ev guheztina ber bi parêzek nebatî-based ne tenê ji hêla fikarên exlaqî û hawîrdorê ve tê rêve kirin, lê di heman demê de ji hêla mezinbûna delîlan ve jî piştgirî dide feydeyên tenduristiyê yên şêwaza jiyanek nebatî. Di vê gotarê de, em ê şoreşa nebat-based lêkolîn bikin û çawa van alternatîfên vegan ne tenê awayê xwarinê diguhezînin, lê di heman demê de paşeroja xwarinê jî çêdikin. Ji hilberên nûjen bigire heya guheztina tercîhên xerîdar, em ê li…

Milk û şekir di parêzên bêhejmar de xwedan stûnên hêja hatine, ji bo nivîsên xwe yên kremî û flavên xweşbîniyê pîroz kirin. Lê li pişt perdeyên van hilberên hezkirî yên hezkirî rastiyek tarî ye ku pir caran bê çavan diçe. Pîşesaziyên dairy û goşt bi pratîkên ku êşên giran li ser heywanan çêdikin, ji hawîrdoran hilweşînin, û fikarên exlaqî yên krîtîk zêde bikin. Ji mifreya hişk a cewrikan a ji bo cotkariya jîngehê ya cotkariyê, ev gotar ji heqîqetên bêserûber li dû her pişka şîrê an dirûşmeya şekir vedihewîne. Wext e ku hûn hilbijarkên me bişopînin, dilovaniyê bikin, û alternatîfên domdar ên ku bi pêşerojek kindir ji bo heywanan û planet me wekhev dibînin

Guhertina avhewa bûye yek ji pirsgirêkên herî giran ên dema me, digel delîlên zanistî ku bandora wêranker li ser gerstêrka me nîşan dide. Ji bilindbûna asta deryayê bigire heya bûyerên hewaya giran, encamên guheztina avhewa pir berfireh in û ji bo kêmkirina bandorên wê tevgerek bilez hewce ye. Digel ku gelek çareserî hatine pêşniyar kirin, yek ku pir caran ji nedîtî ve tê pejirandina parêzên vegan e. Bi rakirina hilberên heywanan ji lewheyên xwe, em ne tenê dikarin tenduristiya xwe baştir bikin lê di heman demê de şopa karbonê ya xwe jî bi girîngî kêm bikin û bibin alîkar ku çerxa guherîna avhewa bişkînin. Di vê gotarê de, em ê pêwendiya di navbera bijarteyên xwarinê û jîngehê de vebikolin, û ka guheztinek berbi parêzên nebatî çawa dikare di kêmkirina bandorên guheztina avhewa de bibe alîkar. Em ê li bandorên hawîrdorê yên çandiniya heywanan, feydeyên parêzek nebatî, û potansiyela guhertina berbelav bi navgîniya…

Pandemiya COVID-19 encamên wêranker ên nexweşiyên zoonotîk, ku nexweşiyên ku dikarin ji heywanan ji mirovan re werin veguheztin, ronî kiriye. Digel qeyrana tenduristiya gerdûnî ya domdar, pirs derdikeve holê: gelo pratîkên çandiniya fabrîkî dikarin bibin alîkar ku derketina nexweşiyên zoonotîk be? Çandiniya fabrîkî, ku wekî çandiniya pîşesaziyê jî tê zanîn, pergalek hilberîna mezin e ku pêşanî li ber karîgerî û qezencê dide ser rehetiya heywanan û domdariya jîngehê. Ev awayê hilberîna xwarinê ji bo nifûsa cîhanê ya ku zêde dibe bûye çavkaniya bingehîn a goşt, şîr û hêkan. Lêbelê, her ku daxwaziya hilberên heywanan ên erzan û pir zêde zêde dibe, xetera derketina nexweşiya zoonotîk jî zêde dibe. Di vê gotarê de, em ê pêwendiya di navbera çandiniya fabrîkî û nexweşiyên zoonotîk de bikolin, potansiyela pandemîkek ku ji pratîkên çandiniya pîşesaziyê yên heyî derkeve holê. Em ê faktorên sereke yên ku çandiniya fabrîkayê dike zevîyek ji bo zoonotîk analîz bikin…

Popularîteya mezinbûna parêzên nebatan li ser berjewendiya tenduristiyê ya veganism, bi markayên nûjen ên mîna derûdora goştê ber bi pêşengiyê. Her ku bêtir mirov ji bo potansiyela xwe ya nebatan-based-based ji bo baştirkirina tevahî baş, pirsên li ser nirxa rûnê wê pir zêde bikin. Ma dikare parêzek vegan bi rastî hemî rûnên bingehîn peyda bike? Productsawa hilberên mîna goşt di nav jiyanek hevseng de dimînin? Ev gotar di nav avantajên piştevaniya zencîre de diçe, ji kêmkirina nexweşiyên kronîk ên ji mîtolojiyên li ser kêmbûna proteînê kêm dike. Ka hûn ji bo sedemên tenduristiyê vedîtine an tenê lê digerin ku vebijarkên nebatan li xwarinên we zêde bikin, kifş bikin ka ev jiyan çawa dikare rûniştina xwe veguherîne û piştgiriya jiyanê ya domdar bike

Xemgîniya goştê bilind bûye hallmark parêzvanên nûjen, lê populerbûna wê mezin dibe bi xetereyên tenduristî yên girîng ên ku bala xwe didomîne. Dema ku goşt çavkaniyek dewlemend a proteîn û rûnê zêde ye - bi taybetî goştê sor û pêvajoyê-bi fikarên tenduristiyê yên cidî yên wekî nexweşiya dil, penceşêrê, obesity, û berxwedana antîbîcî ve girêdayî ye. Ji fêkiyên rûnî û pêkhateyên zirarê di nav xwarinên pêvajoyê de ji bo overuse antibiotics di çandiniya çandiniya heywanan de bakteriyan Vê gotarê van xetereyên tenduristiyê vedibêje dema ku pêşniyarên pratîkî ji bo çêkirina vebijarkên xwestî yên agahdariyê pêşkêşî dike ku balans û başbûna dirêj dirêj dike. Ka hûn karnavrekek devkî an lêgerîna alternatîfên bingehîn ên bingehîn in, fêm dikin ku vexwarinên goştê çiqas bandor li tenduristiya we dike ku meriv jiyanek tenduristî dom bike