Salmon ji mêj ve wekî hêzek xurek tê pîroz kirin, ku ji ber asîdên rûn ên dewlemend ên Omega-3 û feydeyên xwe yên dil-tendurist tê nasîn. Lêbelê, rastiya pêbaweriyên tenduristiyê yên salmon dibe ku wekî ku bi gelemperî tê bawer kirin ne şîn be. Zêdetir, salmonên ku li ser lewheyên me peyda dibin, ne ji çolê, ji cotkaran tê, guhertinek ku ji hêla masîgiriya zêde û xirabûna jîngehê ve tê rêve kirin. Vê veguheztina avhewayê pirsgirêkên xwe hene, di nav de gemarî, veguheztina nexweşî li nifûsa masiyên çolê, û fikarên exlaqî yên pratîkên çandiniyê. Wekî din, lêkolînên vê dawîyê destnîşan dikin ku salmonê çandinî dibe ku ne bi qasî ku berê difikirîn xurek be, di derbarê rola wê de di parêzek tendurist de pirsan çêdike. Ev gotar li ser tevliheviyên cotkirina salmon, kêmasiyên xwarinê yên vexwarina masiyên çandiniyê, û encamên berfirehtir hem ji bo tenduristiya mirov hem jî jîngehê vedigire.
Priscilla Du Preez / Unsplash
Salmon belkî ne ew qas tendurist e ku hûn difikirin
Priscilla Du Preez / Unsplash
Goştê salmon bi gelemperî tê îddîa kirin ku ew xwarinek tendurist e, lê gelo ew bi hîpertansiyonê dijî? Li vir çima salmon dibe ku ne bi qasî ku hûn difikirin xwerû be.
Di sala 2022 de, ji masiyên ku ji deryayê hatine girtin zêdetir hatine çandin . Bi îhtimaleke mezin ew masî ku hûn dixwin di girtîgehekê de li cotkarekî mezin bûne - lê ew bi taybetî ji salmon re rast e. Berhemên salmonê yên herî berdest ji salmona Atlantîkê têne çêkirin, ku naha bi tevahî çandinî tê kirin û ne ku ji hêla çolê ve hatî girtin. Çima? Masîgiriya zêde, bi piranî. Di sala 1948-an de, masîgiriya salmonê ya Atlantîka Dewletên Yekbûyî hate girtin ji ber ku nifûsa çolê ji hêla masîgiriya bazirganî û her weha bendav û qirêjiyê .
Lêbelê, çandiniya salmon bi trîlyonan jî ne çareserî ye. Pîşesaziya çandiniya avî ku her ku diçe zêde dibe, nemaze çandiniya salmon, avên derdorê qirêj dike û nifûsa masiyên çolê bi nexweşiyê dixe xeterê.
Û dibe ku we nizanibû ku salmonê li ser plakaya we hema hema bê guman ji çandiniyek hat, lê ev ne hemî ye. Dibe ku ew masî di firaxa we de ne bi qasî ku hûn difikirin saxlem bin.
Ed Shephard / We Animals Media
Di lêkolînek Adara 2024-an , lêkolînerên Cambridge û zanyarên din diyar kirin ku hilberîna salmonê çandiniyê di masiyên piçûk ên ku ji salmonê re têne xwarin de-di nav de hewcedariyên mîna kalsiyûm, îyot, Omega-3, hesin, û vîtamîna B12 jî di nav de windabûna maddeyên nebatî bû.
Lêbelê, tevî vê veguheztina pir bêkêmasî, her sal hejmareke ecêb "masiyên xwarinê" an "masiyên zirav" ji salmonê girtî re têne xwarin. Sê lîreyên "masî xwar" tenê yek lîre salmonê çandiniyê çêdike.
Digel vê yekê, gelek "masiyên xwar" ên ku di masî û rûnê masî de ku ji salmon re tê xwarin têne bikar anîn ji avên welatên başûrê gerdûnî yên ku bi krîza tenduristiyê ya bêewlehiya xwarinê re rû bi rû ne têne girtin. Di vê navberê de, hilbera dawîn a pîşesaziyê - salmonê ku ji cotkaran tê hilanîn - bi giranî ji welatên dewlemendtir re, tevî Dewletên Yekbûyî, tê firotin.
Salmon bi gelemperî wekî masiyek rûnê dil-tendurist tê pêşniyar kirin. Ew hin rûnên saxlem û Omega-3 dihewîne (tevî ku hûn dikarin van asîdên rûn ên girîng ji nebatan jî bistînin, ku di heman demê de masî jî wan distînin). Lêbelê, wekî ku Komîteya Bijîjkan ji bo Dermanê Berpirsyar (PCRM) hişyar dike , salmon ji sedî 40 rûn e, û ji sedî 70-80 naveroka rûnê wê "ji me re ne baş e."
Di Xemgîniyên Tenduristî Di Derbarê Masî de , PCRM jî dinivîse, "Xwarina masî bi rêkûpêk dikare mirovek bixe xetereya nexweşiyên ku bi vexwarina zêde rûn û kolesterolê têrbûyî ve girêdayî ne, wek nexweşiya dil, stroke, û şekir."
Wêneya xwe di sê beşên wekhev de parçe kirin, bi mijara sereke ya wêneya we (wek heywanek an kesek) tenê di sêyek sêyek wêneyê de. Mînakî, giya di sêyemîn jêrîn de, heywanek di navîn de, û ezman di sêyemîn jorîn de be.
Mîna ajalên ku li ser axê di fabrîqeyê de têne çandin , hilberînerên salmon antîbiyotîkên masiyên çandiniyê dixwin da ku pêşî li nexweşiyê bigirin li saziyên qelebalix û tije çopê.
Ne tenê salmonên çandinî hîn jî ji nexweşiyê re xeternak , lê karanîna dermanên avhewa ji bo dermankirina mirovan dibe ku bibe sedema xeterek tenduristiyê ya mezin: pathogenên berxwedêr ên antîbiyotîk .
Antîbiyotîkên ku li zeviyên masiyan têne bikar anîn tenê li wir namînin. Gava ku bermayiyên heywanan ji pênûsan diherikin an jî salmonên çandinî direvin, dikarin di nav ava derdorê de biqedin. tetracycline û quinolones ) di masiyên çolê de ku ji avên derdorê çandiniyên salmon hatine girtin, dîtin
Ne tenê salmon ne bijareya herî tendurist e, lê di pîşesaziya çandiniya salmon de, masî di tanqên qelebalix an pênûsên qelebalix de jiyanek kurt dikişînin û, di dawiyê de, mirinên bi êş radigirin. Di çolê de, salmon carinan bi sedan mîl avjenî dikin dema ku di navbera okyanûsa vekirî, çemê ku lê derdiketin (masî vedigerin wê derê ku birijînin!), û avên ku tê de dixwin, dimeşin. Pîşesaziya salmon wan van jiyana xwezayî ya tevlihev înkar dike.
Zêdeyî, salmon ji vebijarka yekane (an çêtirîn) ji bo xwarinek pakkirî ya nutriyan dûr e.
Digel ku lêkolîna Cambridge encam da ku divê xerîdar li şûna salmon "masiyên fêde" bixwin, mîna makûr û ançavê, gelek alternatîfên xweştir ji bo xwarina ji okyanûsên me yên dorpêçkirî dê hîn jî tama û xwarina ku hûn di masiyan de digerin pêşkêşî we bikin.
Hilbijartina ji hejmareke her ku diçe zêde dibe xwarinên nebatî yên saxlem û domdar û "xwarinên deryayê" yên vegan ên ku li firotgeh û xwaringehan peyda dibin dê bandora we li ser okyanûs û gerstêrka me sivik bike.
Îro xwarina nebatî biceribînin! Em dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn dest pê bikin .
Hişyarî: Ev naverok di destpêkê de li farmsanctuary.org hate weşandin û dibe ku ne hewce ye ku nêrînên Humane Foundationnîşan bide.
