Soya ji mêj ve li çaraliyê cîhanê wekî çavkaniyek proteînek pirreng û xurek tê pîroz kirin. Ji tofu û tempeh bigire heya şîrê soya û edamame, ev proteîna nebatî ku bi cûrbecûr cûrbecûr têne kêf kirin, bi hêmanên bingehîn ên wekî proteîn, hesin, rûnên omega-3, fîber, û kalsiyûmê ve girêdayî ye. Tevî populerbûna wê û gelek feydeyên tenduristiyê, soya bûye mijara têgînên cihêreng, nemaze di derbarê bandorên wê yên li ser mêran de. Armanca vê gotarê ew e ku van efsaneyan pûç bike û ronî bike ka çawa tevlêkirina soya di parêza we de dikare piştgirî bide tenduristî û xweşbûna giştî.

Potansiyela Avakirina Muscle ya Soyê

Mîteyek berbelav ev e ku proteîna soyê li gorî proteînên heywanan ên mîna whey an kazeîn kêm dibe dema ku ew tê ser avakirina masûlkan. Ev bawerî tevî ku delîlên ku berevajî vê yekê pêşniyar dikin jî berdewam kiriye. Lêkolîna vê dawîyê vê têgîna kevnar dişoxilîne, destnîşan dike ku proteîna soyê dikare ji bo mezinbûn û hêza masûlkan bi qasî hevpîşeyên xwe yên heywanan bi bandor be.

Meta-analîzek bingehîn ku di Kovara Navneteweyî ya Xwarin û Metabolîzma Werzîşê vê mijarê ronî dike. Lêkolîn ceribandinên cihêreng nirxand ku bandorên proteîna soyê bi proteîna heywanan re di çarçoveya perwerdehiya berxwedanê de berhev dike. Vedîtin pir eşkere bûn: proteîna soyê di zêdekirina girseya masûlkeyê û hêza xwe de bi qasî proteîna heywanan bi bandor bû. Beşdarên ku beşdarî perwerdehiya berxwedanê bûn û lêzêdekirina proteîna soyê vedixwar, di mezinahî û hêza masûlkan de bi yên ku bi whey an kazeîn ve hatî berhev kirin re zêdebûnek dît.

Ev delîl bi taybetî ji bo mêrên ku parêzên vegetarian an vegan dişopînin teşwîq e. Ji bo kesên ku xwe dispêrin çavkaniyên proteînê yên nebatî, soya feydeyên girîng pêşkêşî dike ku divê neyê paşguh kirin. Ne tenê proteîna soyê piştgirî dide pêşkeftina masûlkan, lê ew di heman demê de ji bo kesên ku tercîh dikin ku ji hilberên heywanan dûr bixin jî alternatîfek hêja peyda dike. Tevlihevkirina proteîna soyê di nav xwarina weya piştî-xebatê de dikare bibe alîkar ku bigihîjin armancên fitnessê û beşdarî serkeftina giştî ya avakirina masûlkan bibe.

Wekî din, bandoriya proteîna soyê dikare bi profîla wê ya amino asîdê ya bilind-kalîteyê ve were girêdan. Soya hemî asîdên amînî yên bingehîn ên ku ji bo tamîrkirin û mezinbûna masûlkan hewce ne dihewîne, û ew dike çavkaniyek proteînek bêkêmasî. Ev kalîteyê, digel kapasîteya wê ya teşwîqkirina senteza proteîna masûlkeyê bi heman rengî proteînên heywanan, potansiyela soyê wekî vebijarkek bihêz ji bo avakirina masûlkan destnîşan dike.

Bi kurtahî, proteîna soyê ji bo avakirina masûlkeyê bijarek hindik dûr e. Lêkolîna vê dawîyê bandora wê ronî dike, û destnîşan dike ku ew dikare di pêşvebirina mezinbûn û hêza masûlkan de bi proteînên heywanan re hevrik bike. Ger hûn vejetarî bin, vegan bin, an jî bi tenê digerin ku hûn çavkaniyên proteîn ên xwe cihêreng bikin, proteîna soyê wekî hêmanek hêzdar û bi bandor a parêzek avakirina masûlkeyê radiweste.

Pirsgirêkên Der barê Bandorên Hormonal

Xemgîniyek hevpar a li ser vexwarina soyê bandora wê ya potansiyel li ser balansa hormonal e, nemaze di derbarê asta estrojen û testosterone di mêran de. Hin kes ditirsin ku vexwarina soyê dibe ku asta estrojenê zêde bike an testosterone kêm bike, bi piranî ji ber hebûna isoflavones di soyê de - pêkhateyên nebatî yên ku dikarin estrojenê bişibînin. Lêbelê, rastî ev e ku vexwarina soya nerm bandorek girîng li asta testosterone an estrojenê nake.

Tevliheviya di derbarê soya û hormonan de bi gelemperî ji çend raporên dozê yên veqetandî yên ku tê de zilamên pîr ên ku mîqdarên pir zêde soya vedixwin-nêzîkî neh carî ji girtina normal a isoflavones vedihewîne. Van bûyeran guhertinên hormonal ragihandin, lê girîng e ku were zanîn ku van kesan mîqdarên zêde soya dixwarin û di heman demê de bi kêmasiyên xurdemeniyê re rû bi rû ne. Xwarina wusa tund ne nûnerê şêwazên parêzê yên tîpîk e û bandorên girtina soya nerm nîşan nade.

Lêkolînên zanistî yên li ser nifûsa giştî destnîşan dikin ku vexwarina soya wekî beşek ji parêzek hevseng bandorek neyînî li ser asta hormonal nake. Lêkolînek berfireh destnîşan kir ku astên normal ên vexwarina soyê bandorek girîng li ser asta testosterone an estrojenê di mêran de tune. Mînakî, vekolînek berfireh a lêkolînên ku bandorên soyê li ser hormonên mêran vedikolin encam da ku vexwarina soyê ya tîpîk asta testosterone diguhezîne an asta estrojenê di mêran de zêde nake.

Di heman demê de hêjayî gotinê ye ku soya ne faktora yekane ye ku bandorê li tenduristiya hormonal dike. Xwarinek hevseng, şêwaza jiyanê ya giştî, û faktorên genetîkî di balansa hormonal de rolek girîng dileyzin. Bi vî rengî, tevlêkirina mîqdarên nerm ên soyê di parêzek baş-dorpêkirî de ne gengaz e ku hevsengiya hormonal têk bibe.

Bi kurtahî, dema ku fikarên di derbarê soya û hormonan de berdewam dikin, delîl piştgirî dikin ku vexwarina soyê ya nerm bandorek girîng li asta testosterone an estrojenê di mêran de nake. Bûyerên veqetandî yên guheztinên hormonal bi girtina soya zehf û kêmasiyên xurdemeniyê re têkildar bûn, ne pratîkên parêzî yên tîpîk. Ji ber vê yekê, ji bo piraniya mêran, tevlî soya di parêzê de dikare bi ewlehî û bêyî bandorên hormonal ên neyînî were kirin.

Rîska Penceşêra Soy û Prostatê

Mîteyek berbelav ev e ku vexwarina soyê dibe ku xetera penceşêra prostatê zêde bike, lê lêkolîn bi domdarî vê têgînê berevajî dike. Di rastiyê de, delîl destnîşan dikin ku soya dikare li hember vê celebê penceşêrê, ku duyemîn kansera herî gelemperî di nav mêran de li çaraliyê cîhanê ye, feydeyên parastinê pêşkêşî bike. Lêkolînên cihêreng potansiyela soyê ronî kirine ku xetera pêşkeftina penceşêra prostatê kêm bike, û têgihîştinên xelet ên di derbarê bandora wê de dijwar bikin.

Vekolînek berfireh a 30 lêkolînên çavdêriyê têkiliyek girîng di navbera parêzên bi soya bilind û kêmbûna xetereya penceşêra prostatê de dît. Vê meta-analîzê delîlên berbiçav peyda kir ku parêzên bi soya dewlemend bi kêmbûna kêmbûna penceşêra prostatê ve girêdayî ne. Tê texmîn kirin ku bandora parastinê ya soyê ji naveroka wê ya dewlemend a isoflavones e, ku hatine destnîşan kirin ku xwedan taybetmendiyên dij-kanserê ne.

Hîpoteza ku soya dibe ku xetera penceşêra prostatê kêm bike hinekî ji çavdêriyên epîdemîolojîk ên ji welatên Asyayî ve hatî îlhama kirin, ku li wir vexwarina soyê bi taybetî ji welatên rojavayî zêdetir e. Mînakî, rêjeyên bûyerên penceşêrê yên prostatê li Japonya, Kore û Chinaîn li gorî Dewletên Yekbûyî pir kêmtir in. Li Japonyayê, rêjeya nexweşiyê ji 100,000 mêran 26,6 e, lê li Kore û Chinaînê ji her 100,000 mêran 22,4 û 12,0 rêje ye. Berevajî vê, rêjeyên penceşêra prostatê li Dewletên Yekbûyî pir zêde ye, bi 178,8 bûyer ji 100,000 mêran di nav nifûsa Reş de û 112,3 ji 100,000 di nav spîyên ne-hispanîk de.

Vê cûdahiya dîtbar a di rêjeyên kansera prostatê de hişt ku zanyar li ser bandorên parastinê yên potansiyel ên vexwarina soyê lêkolîn bikin. Lêkolîn destnîşan dike ku astên bilind ên vexwarina soya li van welatan dibe ku bibe sedema kêmbûna mirina kansera prostatê û rêjeyên bûyeran. Tê bawer kirin ku isoflavones di soyê de bandorek bikêr li ser tenduristiya prostatê dike bi bandorkirina asta hormonê û pêşandana taybetmendiyên dijî-înflamatuar û antîoksîdan.

Bi kurtahî, têgîna ku soya xetera penceşêra prostatê zêde dike ji hêla lêkolîna heyî ve nayê piştgirî kirin. Berevajî vê, delîl destnîşan dikin ku tevlêkirina soya di parêza we de dibe ku bibe alîkar ku xetera pêşkeftina kansera prostatê kêm bike. Digel zêdebûna delîlên ku piştgirî dide feydeyên wê yên parastinê, soya dikare bibe pêvekek hêja ji parêzek ku armanc ew e ku tenduristiya giştî pêşve bibe û xetera penceşêrê kêm bike.