Dienoraščiai

Pieno pramonė žlugdo mūsų planetą, skatina klimato pokyčius, kompromituoja žmonių sveikatą ir daro žiaurumą gyvūnams. Išmetant metaną iš karvių, viršijančių net transporto sektoriaus žalos aplinkai, pieno produkcija yra pagrindinė pasaulinės krizės dalyvis. Tokios šalys kaip Danija imasi priemonių spręsti žemės ūkio išmetamųjų teršalų sprendimą, tačiau labiausiai paveikiantis sprendimas yra augalinių augalų alternatyvų priėmimas. Pasirinkę veganiškus variantus, o ne tradicinius pieno produktus, galime sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, palaikyti etišką gyvūnų gydymą ir suteikti prioritetus sveikesniam gyvenimo būdui. Laikas pergalvoti mūsų pasirinkimą ir priimti tvarius sprendimus, kurie naudingi ir žmonijai, ir žemei

Jungtinėse Valstijose sudėtingas šokis tarp mėsos pramonės ir federalinės politikos yra galinga ir dažnai neįvertinama jėga, formuojanti šalies žemės ūkio kraštovaizdį. Gyvulininkystės sektorius, apimantis gyvulininkystės, mėsos ir pieno pramonę, turi didelę įtaką JAV maisto gamybos politikai. Ši įtaka pasireiškia per didelius politinius indėlius, agresyvias lobizmo pastangas ir strategines viešųjų ryšių kampanijas, kuriomis siekiama formuoti viešąją nuomonę ir politiką jų naudai. Puikus šios sąveikos pavyzdys yra Farm Bill, išsamus teisės aktų paketas, reglamentuojantis ir finansuojantis įvairius Amerikos žemės ūkio aspektus. Kas penkerius metus iš naujo patvirtinamas Ūkio įstatymo projektas turi įtakos ne tik ūkiams, bet ir nacionalinėms maisto ženklų programoms, gaisrų prevencijos iniciatyvoms ir USDA išsaugojimo pastangoms. Mėsos pramonės įtaka šiam teisės aktui pabrėžia jos platesnę įtaką JAV politikai, nes žemės ūkio įmonės intensyviai daro lobizmą, siekdamos formuoti įstatymo projekto nuostatas. Be tiesioginių finansinių įnašų, mėsos pramonė gauna naudos iš federalinių subsidijų,…

Kiekvienais metais ramūs Farerų salas supantys vandenys virsta siaubingu kraujo ir mirties paveikslu. Šis spektaklis, žinomas kaip Grindadrapas, apima masinį bandomųjų banginių ir delfinų skerdimą – tradicija, kuri ilgą šešėlį metė Danijos reputaciją. Zoologė Jordi Casamitjana gilinasi į šią prieštaringą praktiką. istorija, metodai ir rūšys, kurios tampa jos aukomis. Casamitjanos kelionė į šį tamsų Danijos kultūros skyrių prasidėjo daugiau nei prieš 30 metų, kai jis buvo Danijoje. Tuo metu jam nežinant, Danija, panašiai kaip ir jos Skandinavijos kaimynė Norvegija, užsiima banginių medžiokle. Tačiau ši veikla vykdoma ne žemyninėje Danijos dalyje, o Farerų salose, autonominėje teritorijoje, esančioje Šiaurės Atlanto vandenyne. Čia salos gyventojai dalyvauja Grindadrápe – žiaurioje tradicijoje, kai kasmet sumedžiojama daugiau nei tūkstantis bandomųjų banginių ir delfinų. Farerų salos su…

Pakelkite savo augalinius patiekalus, naudodamiesi fermentacijos galia! Veganiški fermentuoti maisto produktai ne tik supakuoti su probiotikais ir žarnas palankios bakterijos, bet ir tiekia paryškintus skonius bei unikalias faktūras, kurios gali pakeisti bet kurį patiekalą. Nuo gazuoto „Kombucha“ malonumo iki pikantiško Miso turtingumo, šios maistinių medžiagų tankių variantų siūlo skanų būdą padidinti savo mikrobiomą, sumažinti uždegimą ir palaikyti bendrą gerovę. Pasinerkite į šį vadovą, kai tyrinėjame keturis būtinus veganiškus fermentuotus maisto produktus-„Kombucha“ arbatą, miso sriubą, tempeh ir aštrias marinuotas daržoves, tokias kaip rauginti kopūstai ir kimchi, kad sklandžiai susimaišo su nauda sveikatai su kulinariniu kūrybingumu. Nesvarbu

Kiekvienais metais žuvo maždaug 18 milijardų gyvūnų, kurie turi būti išmesti tik pasaulinėje maisto tiekimo grandinėje - šokiruojanti veikėja, pabrėžianti neveiksmingumą, etinius rūpesčius ir žalos aplinkai. Šis straipsnis paaiškina novatoriškus mėsos praradimo ir atliekų (MLW) tyrimus penkiose kritiniuose gamybos etapuose, atskleidžiant, kaip milijardai gyvybių baigiasi neprisidėjus prie žmogaus mitybos. Pasekmės tęsiasi toli už gyvūnų gerovės; MLW skatina klimato pokyčius ir kvadratinius išteklius pasaulyje, kovojančiame su maisto nesaugumu. Pergalvodami mūsų pasitikėjimą gyvūnais ir įgyvendindami tvarius sprendimus, galime išspręsti šią skubią problemą, dirbdami siekdami pasaulinių tikslų, siekdami sumažinti maisto atliekas per pusę iki 2030 m.

Milijonai visoje JAV kovoja su maisto neužtikrintumu, kuriems trūksta patikimo ir maistingo patiekalų. Veganiškos organizacijos kyla į iššūkį, teikdamos augalinius sprendimus, kuriuose kreipiamasi į badą, kartu skatinančios sveikatą, tvarumą ir gyvūnų gerovę. Derindamos neatidėliotiną paramą su išankstinėmis iniciatyvomis, tokiomis kaip maisto bankai, švietimo programos ir sėklų dalijimosi projektai, šios grupės iš naujo apibrėžia bendruomenės priežiūrą. Jų pastangos pabrėžia, kaip užuojautos pasirinkimai gali paruošti kelią prasmingiems pokyčiams kovojant su maistu neužtikrintumu visoje šalyje

Rep. Veronica Escobar (D-TX) pristatė Kiaulių ir visuomenės sveikatos įstatymą-pagrindinį žingsnį siekiant apsaugoti gyvūnų gerovę ir visuomenės sveikatą JAV maisto sistemoje. Remiantis „Gailestingumo gyvūnams“ ir „ASPCA®“, šis siūlomas teisės aktas siekia nežmoniško gydymo, kai kiekvienais metais yra daugiau nei pusė milijono „nuleistų“ kiaulių - pernelyg sergančių ar sužeistų žmonių per daug serga ar sužeista - tuo metu, kai kreipiasi į rimtą zoonozinių ligų riziką, susijusią su nesantraline praktika. Vykdant humaniškus tvarkymo standartus, pašalinant žemus kiaules iš maisto gamybos ir sukūrę informatorių portalą, skirtą pranešti apie pažeidimus, šiuo įstatymo projektu siekiama pagerinti gyvūnų gerovę, apsaugoti darbuotojus ir pagerinti vartotojų saugumą

Įvairios Žemės ekosistemos yra gyvybės pagrindas, teikiančios tokias esmines paslaugas kaip švarus oras, geriamasis vanduo ir derlinga dirva. Tačiau žmogaus veikla vis labiau sutrikdė šias gyvybiškai svarbias sistemas, laikui bėgant paspartindama jų degradaciją. Šio ekologinio naikinimo pasekmės yra gilios ir toli siekiančios, keliančios didelę grėsmę natūraliems procesams, palaikantiems gyvybę mūsų planetoje. Jungtinių Tautų ataskaitoje pabrėžiamas nerimą keliantis žmogaus poveikio mastas, atskleidžiantis, kad trys ketvirtadaliai sausumos aplinkos ir du trečdaliai jūrinės aplinkos buvo labai pakeisti dėl žmogaus veiksmų. Norint kovoti su buveinių nykimu ir pažaboti išnykimo tempus, labai svarbu suprasti, kaip žmogaus veikla kelia pavojų ekosistemoms. Ekosistemos, apibrėžiamos kaip tarpusavyje susijusios augalų, gyvūnų, mikroorganizmų ir aplinkos elementų sistemos, remiasi subtilia savo komponentų pusiausvyra. Vieno elemento sutrikdymas ar pašalinimas gali destabilizuoti visą sistemą ir kelti grėsmę jos ilgalaikiam gyvybingumui. Šios ekosistemos svyruoja nuo mažų balų iki didžiulių vandenynų, kurių kiekvienoje yra…

Gamyklos ūkininkavimas dažnai pabrėžia moterų gyvūnų išnaudojimą, tačiau varginančios realybės, su kuriomis susiduria vyrai, gyvuliai lieka uždengti tyloje. Po etiketėmis, tokiomis kaip „natūralus“, yra invazinės praktikos, tokios kaip dirbtinis apvaisinimas, pasaulis, kai sperma išgaunama naudojant varginančius metodus, tokius kaip elektroejakuliacija, - nejaukus procesas, apimantis elektros smūgį. Nors alternatyvos, tokios kaip transrektalinis masažas ar dirbtinės vaginos, gali atrodyti ne tokios žiaurios, jos vis dar yra nenatūralios ir skatina pelno motyvas, selektyvūs veisimo tikslai ir logistinis patogumas. Šis straipsnis atskleidžia paslėptas kančias, kurias patiria vyrai gyvūnai pramoniniame žemės ūkyje, ir iššūkis vartotojams susidurti su etinėmis efektyvumo sąnaudomis mūsų maisto sistemoje

Tvarių naujovių ateitį iš naujo apibrėžia naujos kartos medžiagos, kurios yra pasirengusios pakeisti įprastus gyvūnų gaminius, tokius kaip oda, šilkas, vilna ir žemyn ekologiškomis alternatyvomis. Šios medžiagos siekia sumažinti biochemikalų, tokių kaip augalai, grybai ir mikrobai, panaudoję biologiškai, šios medžiagos siekia sumažinti poveikį aplinkai nepakenkiant funkcionalumui ar estetikai. Neseniai atlikta baltosios erdvės analizė iš materialinių inovacijų iniciatyvos (MII) ir „Mills Fabrica“ pabrėžia pagrindines šio kylančio sektoriaus augimo galimybes-nuo to, kad ji plečiasi ne tik naujos kartos oda, iki besivystančių biologiškai skaidomų rišiklių ir dangų, mastelio laboratorijos auginamų medžiagų technologijų ir tyrinėjant naujas biologines medžiagas, tokias kaip algae ar žemės ūkio liekanos. Vartotojų susidomėjimas tvariais sprendimais, auginančiais visame pasaulyje, šioje ataskaitoje pateikiama strateginė sistema novatoriams ir investuotojams, pasirengusiems skatinti reikšmingus pokyčius, susijusius su žiedine ekonomika