Jūs esate tai, ką valgote “: 5 pagrindiniai pasirodymai iš naujos„ Netflix “serijos

Šiuo metu, kai mitybos sprendimai yra po mikroskopu dėl jų poveikio asmeninei sveikatai ir planetai, naujieji „Netflix“ dokumentiniai filmai „Tu esi tai, ką valgai: Dvynių eksperimentas“ pateikia įspūdingą tyrimą apie esminį mūsų maisto pasirinkimo poveikį. Šis keturių dalių serialas, pagrįstas novatorišku Stanfordo medicinos tyrimu, stebi 22 porų identiškų dvynių gyvenimą per aštuonias savaites – vienas dvynys laikosi veganiškos dietos, o kitas laikosi visaėdžių. Sutelkdama dėmesį į dvynius, serija siekia pašalinti genetinius ir gyvenimo būdo kintamuosius, pateikdama aiškesnį vaizdą apie tai, kaip vien dieta daro įtaką sveikatos rezultatams.

Žiūrovai supažindinami su keturiomis dvynių poromis iš tyrimo, atskleidžiančių pastebimus sveikatos pagerėjimus, susijusius su veganiška mityba, pavyzdžiui, pagerėjusia širdies ir kraujagyslių sveikata ir sumažėjusiu visceralinių riebalų kiekiu. Tačiau serija neapsiriboja individualia nauda sveikatai, atskleidžia platesnius mūsų mitybos įpročių padarinius, įskaitant aplinkos blogėjimą ir gyvūnų gerovės problemas. Nuo siaubingų sąlygų gamyklų ūkiuose iki aplinkos niokojimo, kurį sukelia gyvulininkystė, „Tu esi tai, ką valgai“ sudaro išsamų augalinio maitinimosi atvejį.

Serialas taip pat nagrinėja socialines problemas, tokias kaip aplinkos rasizmas, ypač tose srityse, kuriose yra daug gyvūnų šėrimo operacijų. Seriale pristatomi įtakingi veikėjai, tokie kaip Niujorko meras Ericas Adamsas, kuris aptaria savo sveikatos pokyčius per augalinę mitybą.

Kadangi „Tu esi tai, ką valgai“ daugelyje šalių patenka į žiūrimiausių „Netflix“ laidų gretas, žiūrovai kviečiami permąstyti savo mitybos įpročius ir plačias maisto pasirinkimo pasekmes.
Nesvarbu, ar esate atsidavęs mėsos valgytojas, ar tiesiog smalsus, ši serija paliks ilgalaikį įspūdį apie tai, kaip jūs suvokiate maistą ir jo poveikį mūsų pasauliui. Šiuo metu, kai mūsų mitybos pasirinkimai vis labiau tikrinami dėl jų poveikio sveikatai ir aplinkai, naujas keturių dalių „Netflix“ serialas „Tu esi tai, ką valgai: dvynių eksperimentas“ siūlo įtikinamą giluminio poveikio tyrimą. to, ką vartojame. Remiantis novatorišku Stanfordo medicinos tyrimu, šis dokumentinis serialas gilinasi į 22 identiškų dvynių porų gyvenimą, iš kurių vienas dvynys laikosi veganiškos dietos, o kitas aštuonias savaites laikosi visaėdžių dietų. Serialas, kuriame pateikiamos Stanfordo mitybos mokslininko Christopherio Gardnerio įžvalgos, siekiama kontroliuoti genetinius ir gyvenimo būdo kintamuosius, sutelkiant dėmesį į dvynius.

Per visą seriją žiūrovai supažindinami su keturiomis dvynių poromis iš tyrimo, atskleidžiančių didelę naudą sveikatai, susijusią su veganiška mityba, įskaitant geresnę širdies ir kraujagyslių sveikatą ir sumažintą visceralinių riebalų kiekį. Be asmeninės sveikatos, serijoje taip pat pabrėžiamos platesnės mūsų maisto pasirinkimo pasekmės, pvz., aplinkos blogėjimas ir gyvūnų gerovės problemos. Nuo širdį veriančių sąlygų gamyklų ūkiuose iki gyvulininkystės ekologinės žalos – „Tu esi tai, ką valgai“ pateikia daugialypį argumentą dėl augalinės mitybos.

Serialas neapsiriboja tik poveikiu sveikatai ir aplinkai; jis taip pat paliečia socialines problemas, tokias kaip aplinkos rasizmas, ypač regionuose, kuriuose daug gyvūnų šėrimo operacijų. Pasirodant žymiems veikėjams, tokiems kaip Niujorko meras Ericas Adamsas, kuris dalijasi savo asmenine sveikata per augalinę mitybą, serialas prideda tikrojo pasaulio propagavimo ir pokyčių sluoksnį.

Serialui „Tu esi tai, ką valgai“ pakylant į žiūrimiausių „Netflix“ laidų reitingą keliose šalyse, žiūrovai raginami persvarstyti savo mitybos įpročius ir plataus masto maisto pasirinkimo pasekmes. Nesvarbu, ar esate atkaklus visaėdis, ar smalsus stebėtojas, ši serija žada palikti ilgalaikį įspūdį apie tai, kaip žiūrite į maistą ir jo poveikį mūsų pasauliui.

Jei dar nesate veganas, galbūt pažiūrėsite naują keturių dalių „Netflix“ serialą „Tu esi tai, ką valgai: dvynių eksperimentas“ . Jis pagrįstas novatorišku Stanford Medicine , paskelbtu praėjusį lapkritį apie 22 identiškų dvynių poras, ir tiria maisto pasirinkimo įtaką – vienas dvynys aštuonias savaites valgo veganišką maistą, o kitas laikosi visaėdžių dietos. Stanfordo mitybos mokslininkas Christopheris Gardneris nusprendė dirbti su dvyniais, kad galėtų kontroliuoti genetiką ir panašius gyvenimo būdo pasirinkimus.

Dokumentuose pristatomi keturi dvyniai iš tyrimo ir atskleidžiama daug veganiško maitinimosi naudos sveikatai, įskaitant įrodymą, kad vos per aštuonias savaites veganiška dieta pagerina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Tačiau serialas taip pat yra apie mūsų žemės aplinkos naikinimą dėl gyvulininkystės ir didžiulių kančių, kurias patiria ūkiniai gyvūnai. Būtent dėl šių problemų, be augalinės kilmės maisto vartojimo naudos sveikatai, jį būtina žiūrėti.

1. Valgyti augalus sveikiau nei valgyti gyvūnus

Žiūrovai supažindinami su žaviomis ir dažnai juokingomis identiškomis dvynėmis, kai atlieka medicininius vertinimus. Pirmąsias keturias savaites dalyviai gauna paruoštus patiekalus, o paskutines keturias apsiperka ir gamina maistą patys, laikydamiesi jiems skirtos dietos. Dvyniai yra plačiai stebimi dėl jų sveikatos ir rodiklių pokyčių. Iki aštuonių savaičių pabaigos dvyniai, besilaikantys veganiškos dietos, numetė vidutiniškai 4,2 svaro daugiau nei visaėdžiai ir jų cholesterolio kiekis buvo žymiai mažesnis .

Veganams 20% sumažėjo insulino nevalgius , o tai labai svarbu, nes didesnis insulino kiekis yra diabeto išsivystymo rizikos veiksnys. Veganų dvynių mikrobiomas buvo geresnės nei jų visaėdžių brolių ir seserų, o žalingų riebalų, esančių aplink jų organus, visceralinių riebalų, gerokai sumažėjo, skirtingai nei visaėdžių dvynių. Bendros išvados rodo, kad sveika augalinė mityba turi „didelį apsauginį kardiometabolinį pranašumą, palyginti su sveika visaėdžia mityba“.

Niujorko meras Ericas Adamsas keletą kartų pasirodo seriale ir yra gyvas įrodymas, kad valgyti augalus yra sveikiau nei valgyti gyvūnus. Perėjus prie augalinės dietos Adomo 2 tipo diabetas atsigavo, atkūrė regėjimą ir padėjo išgelbėti gyvybę. veganų penktadienio jėga ir „augalinius patiekalus padarė numatytuoju pasirinkimu visiems stacionarams 11 viešųjų ligoninių tinkle“, aprašyta Augalų pagrindu sukurtos sutarties „Saugus ir teisingas“ .

2. Žmonių ligos ir aplinkos rasizmas

Kiaulių skaičius Šiaurės Karolinoje gerokai viršija žmonių skaičių, kuris regione vykdo koncentruoto gyvūnų šėrimo operacijų Žmonių kančios tiesiogiai susijusios su gyvulininkyste čia, viena didžiausių „kiaulienos“ gamintojų pasaulyje. Gamykloje auginamos kiaulės sunkiai išgyvena susigrūdusios siaubingomis sąlygomis.

Vaizdo kreditas: Mercy for Animals / Getty

Kiaulių fermos gamina didžiulius kiekius atliekų, o didžiuliai po atviru dangumi esančiuose dubenyse supilamos išmatos ir šlapimas. Šios lagūnos užteršia vietinius vandens šaltinius, kenkia vandens ekosistemoms ir sukelia žmonių sveikatos problemų. Kiaulių atliekos tiesiogine prasme purškiamos į orą purkštuvais, esančiais visai netoli šeimų namų, kurių dauguma yra mažumos, esančios mažas pajamas gaunančiuose rajonuose.

„The Guardian“ aiškina: „Šeimos, gyvenančios šalia kiaulių CAFO, pastebėjo didesnį kūdikių mirtingumą ir mirtingumą nuo anemijos, inkstų ligų ir tuberkuliozės. Jie tęsia: „Šios problemos „neproporcingai paveikia“ spalvotus žmones: afroamerikiečiai, vietiniai amerikiečiai ir lotynų amerikiečiai daug dažniau gyvena netoli CAFO.

3. Gamyklų ūkiuose kenčiantys gyvūnai

Žiūrovai leidžiasi į kelionę po gamyklų fermas, prigrūstas sergančių, mirusių, sužeistų ir savo atliekose gyvenančių gyvūnų. Interviu su buvusiu vištų augintoju sužinome, kaip šie gražūs, švelnūs paukščiai veisiami „tik kentėti“ ir verčiami į nešvarias mažas erdves, kur nemato saulės šviesos ir negali išskleisti sparnų. Šiandienos vištos genetiškai išvestos taip, kad jų krūtys būtų didelės, o jų organai ir visa skeleto sistema negali jų palaikyti.

Milijonai lašišų ūkiuose laikomų žuvų sukelia taršą ir stumia laukines žuvis į išnykimą. Šie didžiuliai ūkiai laiko nelaisvėje daugiau nei milijoną žuvų ir apima keturias futbolo aikšteles. Ūkyje auginamos lašišos supilamos į didžiulius baseinus taip, kad dėl susikaupusių atliekų, ekskrementų ir patogenų jos tampa sveikatos ir aplinkos katastrofa. Vaizdo įrašai, kuriuose užfiksuotos sergančios, sergančios ir mirštančios žuvys vandens ūkiuose, persekioja – daugiau nei 50 % šiandien prekybos centruose parduodamos žuvies yra išauginta visame pasaulyje.

Lašišos yra perpildytos ankštomis ir ligotomis sąlygomis. Vaizdas: nuo stalo

4. Šiltnamio efektą sukeliančios dujos ir klimato kaita

96% karvių, auginamų mėsai Jungtinėse Valstijose, yra iš pramoninių šėryklų. Karvės negali laisvai judėti ir stovėti diena iš dienos, valgydamos itin kaloringą maistą, pavyzdžiui, kukurūzus ir sojas, kad greitai nupenėtų. Karvės mėsos celofano įvyniokliuose vaizdas bakalėjos parduotuvių lentynose padeda žiūrovams suprasti, kad šie produktai atsirado iš gyvų kvėpuojančių būtybių. Vaizdai apie miškų naikinimą Amazonės atogrąžų miškuose ir šėrimo vietų vaizdai iš oro šokiruoja.

Karvės lesykloje. Vaizdas: Sentient Media

Žurnalistas ir Augalų sutarties šalininkas George'as Monbiotas „didžiulį kiekį taršos“. Karvės raugia metaną – šiltnamio efektą sukeliančias dujas daug blogiau nei anglies dioksidas. Monbiot paaiškina, kad žemės ūkio pramonė yra vienas didžiausių šiltnamio efektą sukeliančių dujų šaltinių žemėje – pagrindinis klimato kaitos veiksnys. Gyvulininkystės sektorius išmeta daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei visas pasaulinis transporto sektorius.

5. Ilgesnė gyvenimo trukmė veganams

Biologinis amžius yra jūsų ląstelių amžius, o ne chronologinis amžius, kuris yra skaičius, kurį švenčiate per savo gimtadienį. Pirmąją tyrimo dieną dalyvio telomerai buvo išmatuoti tokio paties ilgio. (Telomerai yra „specifinės DNR-baltymų struktūros , randamos abiejuose kiekvienos chromosomos galuose.“ ) Tyrimo pabaigoje visi veganiškos dietos dvyniai turėjo ilgesnius telomerus ir dabar buvo biologiškai jaunesni už savo brolius ir seseris, kurie laikosi visaėdžių dietos. telomeros nepasikeitė. Šis atvirkštinio senėjimo požymis įrodo, kad galite iš esmės pakeisti savo biologiją tiesiog pakeitę savo mitybos modelį per gana trumpą laiką.

Nustojus suktis kameroms , keturi dvynių rinkiniai arba valgo daugiau augalinio maisto, valgo perpus mažiau mėsos nei anksčiau, dažniausiai atsisako raudonos mėsos arba dabar yra vegetarai. „Tu esi tai, ką valgai“ šiuo metu yra populiariausių 10 populiariausių laidų 71 šalyje, įskaitant Kanadą, JAV ir Jungtinę Karalystę.

Skaityti daugiau tinklaraščių:

Bendraukite naudodami „Animal Save Movement“.

Mums patinka bendrauti, todėl mus rasite visose pagrindinėse socialinės žiniasklaidos platformose. Manome, kad tai puikus būdas sukurti internetinę bendruomenę, kurioje galime dalytis naujienomis, idėjomis ir veiksmais. Labai norėtume, kad prisijungtumėte prie mūsų. Iki pasimatymo!

Prisiregistruokite gauti „Animal Save Movement“ naujienlaiškį

Prisijunkite prie mūsų el. pašto sąrašo, kad gautumėte visas naujausias naujienas, kampanijos atnaujinimus ir įspėjimus apie veiksmus iš viso pasaulio.