Olu rūpniecība slēpj nežēlīgu realitāti: lai gan bieži tiek pievērsta uzmanība vistu māšu nožēlojamajam stāvoklim, viņu tēviņi cieš klusējot. Tēviņu cāļus, kas tiek uzskatīti par ekonomiski nevērtīgiem, gaida nežēlīgs liktenis, kas bieži vien piedzīvo savu galu pirms savas pirmās dzīves dienas. Šajā esejā tiek pētītas dzimumu šķirošanas metodes un sekas mājputnu nozarē, izgaismojot ar šo procesu saistītās ētiskās problēmas un labturības problēmas.
Dzimuma šķirošanas process
Neilgi pēc izšķilšanās jaundzimušie cāļi tiek pakļauti šķirošanas procesam, kurā tos atdala atkarībā no dzimuma. Šo procesu galvenokārt nosaka nozares ekonomiskās prasības, jo tikai sieviešu kārtas cāļus uzskata par vērtīgiem olu ražošanai.
Dzimuma šķirošanai tiek izmantotas dažādas metodes, sākot no manuālās šķirošanas līdz sarežģītākām tehnoloģiskām pieejām. Viena izplatīta metode ietver ātrgaitas konveijera lentes izmantošanu, kas transportē tikko izšķīlušos cāļus, izmantojot šķirošanas procesu, kurā tēviņi un mātītes tiek atdalīti, pamatojoties uz noteiktām fiziskām īpašībām. Citas metodes ietver DNS analīzi un uz mašīnu balstītas metodes, piemēram, infrasarkano staru spektroskopiju.
Neskatoties uz tehnoloģiskajiem sasniegumiem, dzimuma šķirošana joprojām ir strīdīgs jautājums tai raksturīgās brutalitātes dēļ, īpaši attiecībā uz vīriešu kārtas cāļiem. Iekārtās, kur nepieciešami tikai mātīšu cāļi, vīriešu kārtas cāļus uzskata par pārmērīgiem, un tādējādi tos izbrāķē neilgi pēc izšķilšanās. Šī masveida izkaušana, ko bieži veic, izmantojot tādas metodes kā gāzēšana vai slīpēšana, rada nopietnas ētiskas bažas un labklājības problēmas.
Seksa šķirošanas brutalitāte
Vīriešu cāļus, kas olu dēšanas operācijās tiek uzskatīti par ekonomiski nevērtīgiem, ir pakļauti gan brutālam, gan necilvēcīgam liktenim. Dažu stundu laikā pēc izšķilšanās šīs nevainīgās radības bieži tiek masveidā iznīcinātas, izmantojot tādas metodes kā gāzēšana vai slīpēšana. Šīs metodes ir izvēlētas to efektivitātes un izmaksu lietderības dēļ, neņemot vērā sāpes un ciešanas, kas tiek nodarītas šīm neaizsargātajām būtnēm.
Dzimuma šķirošanas process ne tikai izraisa vīriešu cāļu masveida nogalināšanu, bet arī pakļauj tos saspringtiem un bieži vien saspringtiem apstākļiem. No brīža, kad tie izšķiļas, šie cāļi tiek uzskatīti par vienkāršām precēm, un viņu dzīvība tiek uzskatīta par tērējamu peļņas gūšanai.
Dzimuma šķirošanas ētiskās sekas ir dziļas. Uzskatot dzīvas būtnes kā vienreiz lietojamus priekšmetus, mēs graujam to raksturīgo vērtību un iemūžinām ekspluatācijas ciklu. Vīriešu cāļu nekritiska nogalināšana ir pretrunā ar līdzjūtības, empātijas un cieņas pret dzīvību pamatprincipiem.
Turklāt dzimuma šķirošanas brutalitāte rada nopietnas bažas par labklājību. Apstākļi, kādos cāļi tiek izperēti un šķiroti, bieži vien ir bez līdzjūtības, izraisot fiziskas un psiholoģiskas ciešanas. Neskatoties uz centieniem mazināt ciešanas, nevar nepamanīt procesa nežēlību.
Kāpēc vīriešu kārtas cāļi nav piemēroti gaļai?
Vīriešu cāļi, kas dzimuši olu rūpniecībā, nav piemēroti gaļai galvenokārt selektīvās audzēšanas prakses dēļ. Šie cāļi pieder noteiktai vistu šķirnei, kas ir ģenētiski pārveidota, lai palielinātu olu ražošanu. Atšķirībā no īpaši gaļas iegūšanai audzētiem cāļiem, kurus sauc par “broileriem”, “fritētājiem” vai “grauzdētājiem”, olu dējējšķirnes nav audzētas, lai strauji augtu vai attīstītu lielu muskuļu masu.
Gaļas iegūšanai audzētie broilercāļi strauji aug, sasniedzot tirgus svaru sešu līdz septiņu nedēļu laikā pēc izšķilšanās. Šis paātrinātais augšanas ātrums bieži izraisa veselības problēmas, tostarp skeleta deformācijas un sirds un asinsvadu problēmas, jo viņu ķermenis cīnās, lai atbalstītu strauji augošo svaru.
Turpretim olu ražošanai audzētās vistas ir liesākas un vieglākas, jo to enerģija tiek novirzīta olu ražošanai, nevis muskuļu masas attīstīšanai. Olu dējēju šķirņu tēviņiem nepiemīt ģenētiskās īpašības, kas nepieciešamas ātrai augšanai vai būtiskai gaļas ražošanai. Tāpēc tās tiek uzskatītas par ekonomiski nevērtīgām to perēšanas nozarei, jo tās nevar dēt olas vai tikt pārdotas gaļai.
Rezultātā vīriešu kārtas cāļus, kas dzimuši olu nozarē, sagaida drūms liktenis. Uzskata, ka tie atbilst prasībām, tos izbrāķē neilgi pēc izšķilšanās, bieži vien dažu dienu laikā pēc dzimšanas. Šī prakse uzsver olu rūpniecībā raksturīgo vīrišķo cāļu vienreizlietojamību, uzsverot ētiskās un labturības bažas, kas saistītas ar masveida izkaušanu un selektīvās audzēšanas praksi.
Kā cāļus izkauj?
Cāļu izkaušana olu rūpniecībā ir drūma realitāte, kas ietver vairākas metodes, un katrai no tām ir savs brutalitātes līmenis. Neskatoties uz to satraucošo raksturu, šīs metodes tiek uzskatītas par standarta praksi nozarē:
Nosmakšana: Cāļi ir iesprostoti plastmasas maisiņos vai konteineros, atņemot tiem skābekli.
Kamēr viņiem ir grūti elpot, viņi elsas pēc gaisa, līdz galu galā nosmok. Šo metodi bieži izmanto masveidā, un to uzskata par ātru, bet necilvēcīgu veidu, kā atbrīvoties no nevēlamiem cāļiem. Elektrotraumas: cāļi tiek pakļauti elektriskās strāvas iedarbībai, kas tos šokē līdz nāvei.
Šo metodi bieži izmanto rūpnieciskos apstākļos, un tā ir paredzēta, lai nodrošinātu ātru un efektīvu cāļu izkaušanas līdzekli. Tomēr tas rada ievērojamas sāpes un ciešanas iesaistītajiem dzīvniekiem. Dzemdes kakla izmežģījums: izmantojot šo metodi, rūpnīcas darbinieki manuāli salauž cāļu kaklus, parasti tos izstiepjot vai pagriežot, līdz tie nosprāgst.
Lai gan dzemdes kakla izmežģījums ir paredzēts tūlītējai nāvei, tas var būt satraucošs un sāpīgs cāļiem, ja tas netiek pareizi veikts. Gāzēšana: cāļi tiek pakļauti lielai oglekļa dioksīda koncentrācijai, kas ir ļoti sāpīga un putniem satraucoša gāze.
Ieelpojot gāzi, viņi izjūt dedzinošas sajūtas plaušās, līdz viņi zaudē samaņu un galu galā mirst. Šo metodi tās efektivitātes dēļ bieži izmanto lielāka mēroga operācijās. Macerācija. Iespējams, viena no šausmīgākajām metodēm, macerācija ietver cāļu mētāšanu uz konveijera lentēm, kur tos ievada dzirnaviņās. Cāļus dzīvus sasmalcina ar asiem metāla asmeņiem, izraisot vardarbīgu un sāpīgu nāvi. Šo metodi parasti izmanto, lai lielā skaitā iznīcinātu nevēlamus vīriešu kārtas cāļus.
Amerikas Savienotajās Valstīs macerācija, gāzēšana un nosmakšana ir visizplatītākās cāļu izkaušanas metodes olu rūpniecībā. Vecākus cāļus, kas audzēti gaļas rūpniecībā, var iznīcināt, izmantojot tādas metodes kā dzemdes kakla izmežģījums, ko uzskata par piemērotāku lielākiem putniem.
Kā pārtraukt cāļu izkaušanu un ko jūs varat darīt
Lai pārtrauktu cāļu izkaušanu, ir nepieciešama kolektīva rīcība un pāreja uz ētiskāku un ilgtspējīgāku praksi olu nozarē. Tālāk ir norādīti daži soļi, ko indivīdi var veikt, lai palīdzētu izbeigt šo nežēlīgo praksi:
Izvēlieties augu bāzes alternatīvas: izvēloties augu izcelsmes olu alternatīvas, piemēram, Just Egg, patērētāji var samazināt pieprasījumu pēc olām, kas ražotas, izmantojot metodes, kas ietver cāļu izkaušanu.
Uz augiem balstītas iespējas piedāvā nežēlīgu alternatīvu, kas ir gan barojoša, gan garšīga. Pārmaiņu aizstāvis: izmantojiet savu balsi, lai atbalstītu politikas izmaiņas un nozares reformas, kurās prioritāte ir dzīvnieku labturība un aizliedz vai ierobežo cāļu izkaušanu.
Atbalstiet organizācijas un kampaņas, kas strādā, lai izbeigtu nežēlīgo praksi olu nozarē. Izglītot citus: palielināt izpratni par cāļu izkaušanu un olu ražošanas ētiskajām sekām.
Mudiniet draugus un ģimenes locekļus izdarīt apzinātu izvēli par pārtikas patēriņu un apsvērt viņu uztura paradumu ietekmi uz dzīvniekiem un vidi. Samaziniet olu patēriņu: lai gan augu izcelsmes alternatīvas piedāvā iespēju bez nežēlības, kopējā olu patēriņa samazināšana var arī palīdzēt samazināt pieprasījumu pēc olām, kas ražotas necilvēcīgas prakses rezultātā.
Izpētiet daudzveidīgus un barojošus augu izcelsmes pārtikas produktus, lai dažādotu savu uzturu un samazinātu atkarību no olām. Pieprasiet pārredzamību: Aiciniet olu ražotājus un mazumtirgotājus sniegt pārredzamu informāciju par savu lauksaimniecības praksi, tostarp par pieeju cāļu izkaušanai un dzīvnieku labturībai. Atbalstiet uzņēmumus, kas savās piegādes ķēdēs piešķir prioritāti pārredzamībai un pārskatatbildībai.
Kopā mēs varam strādāt, lai izbeigtu cāļu izkaušanu un radītu labāku nākotni visiem pārtikas ražošanā iesaistītajiem dzīvniekiem.
